Luomusieniuutteet ultraäänellä

Valmista ensiluokkaisia luomusieniuutteita esimerkiksi pakurista, lakkakäävästä, psilocybe cubensis -sienistä (taikasienistä), siiliorakkaasta, koppelokäävästä ja monista muista sienilajeista ultraääniuutolla. Tehoultraäänen hellävarainen uuttomenetelmä voidaan yhdistää luomusertifioituihin (bio-sertifioituihin / ekosertifioituihin) liuottimiin, kuten bioetanoliin, tai puhdistettuun veteen. Näin ultraääniuutto mahdollistaa täysin luonnollisten luomusieniuutteiden valmistuksen. Hyväksi kuluttajalle, hyväksi ympäristölle!

Täysin luonnolliset luomusieniuutteet ultraääniuutolla

Hielscherin ultraääniuuttimia käytetään laajalti kasvien ja sienten bioaktiivisten yhdisteiden kaupalliseen tuotantoon. Ultraäänikäsittely on hellävarainen, ei-terminen uuttotekniikka, joka perustuu sonomekaanisiin voimiin, kuten leikkausvoimiin, turbulenssiin ja paine-eroihin. Nämä sonomekaaniset voimat rikkovat sienten solurakenteet ja vapauttavat bioaktiiviset yhdisteet solujen sisältä liuottimeen.
Ultraääniuuttotekniikka itsessään ei lisää uutteeseen kemikaaleja eikä muuta uutetta. Luomutuotteiden valmistukseen hyväksyttyjen liuottimien, kuten puhdistetun veden tai bioetanolin, käyttö tekee ultraäänikäsittelystä ihanteellisen uuttomenetelmän täysin luonnollisille luomusieniuutteille. Ultraääniuutto on siksi erittäin tehokas, nopea, turvallinen ja ympäristöystävällinen menetelmä ensiluokkaisten uutteiden valmistukseen. Uutteet voidaan sertifioida luomutuotteiksi (eli bio- tai ekosertifioida).

Tässä videossa esittelemme pakurin kylmävesiuuttoa ultraäänellä. Hielscher UP100H on 100 watin ultraäänihomogenisaattori. Tämä 14mm anturi – MS14 – soveltuu erittäin hyvin pienten kasvierien uuttoon. Voimakkuutta voi säätää amplitudin säätimellä. Tässä uuttoesittelyssä käytämme 100% voimakkuutta.

Täysin luonnollisen luomusieniuutteen valmistaminen ultraäänikäsittelyllä

Ultraääniuutto, jossa käytetään luonnonmukaisesti kasvatettuja sieniä ja myrkytöntä liuotinta (esim. bioetanolia, luomusertifioitua alkoholia tai vettä), on erittäin tehokas ja kestävä menetelmä täysin luonnollisten luomusieniuutteiden valmistukseen.

Ultraäänikäsittely on nopea ja hellävarainen uuttomenetelmä laadukkaan sieniuutteen valmistukseen. Videossa UP400St-laitetta käytetään siitakkeen uuttoon.

Vaiheittaiset ohjeet luomusieniuutteen valmistukseen ultraäänellä

Luomusieniuutteen valmistukseen voit käyttää mitä tahansa luonnonmukaisesti kasvatettuja tai luonnosta kerättyjä sieniä, kuten psilocybe-sieniä, pakuria, siiliorakasta, koppelokääpää, lakkakääpää, cordyceps-sieniä, silkkivyökääpää, polyporus-sieniä, phellinus-sieniä, osterivinokkaita jne.
Valitse luomusertifioitu liuotin, kuten bioetanoli / bioalkoholi tai puhdistettu vesi. Kaksivaiheinen uutto, jossa ensimmäinen vaihe on vesiuutto ja toinen etanoliuutto, tuottaa laajakirjoisen uutteen. Vesi uuttaa ja liuottaa sienen poolittomia fytokemikaaleja, kun taas etanoli vapauttaa ja liuottaa poolisia bioaktiivisia yhdisteitä.

Vaiheittainen menetelmä täysin luonnollisen luomusieniuutteen valmistukseen ultraäänellä

Vahvan, koko yhdistekirjon kattavan uutteen eristämiseen sienestä käytetään kaksivaiheista uuttomenetelmää, jossa hyödynnetään tehoultraääntä. Vesiuutto on erittäin tehokas ja hellävarainen tapa uuttaa ja väkevöidä sienten bioaktiivisia yhdisteitä. Etanolia ja vettä käytetään yhdessä erityisesti silloin, kun jotkin sienen bioaktiiviset fytokemikaalit, kuten triterpenoidit, eivät ole vesiliukoisia.
Materiaali: Kuivattu sieni (100g) murskataan pienemmiksi, noin 1,3cm2:n kokoisiksi paloiksi (0,5×0,5 tuumaa). Murskattu sienimateriaali asetetaan 1,5L:n lasiseen dekantterilasiin.

1. Vaihe: Ultraäänikylmäuutto: Kuivattu, jauhettu sieni suspendoidaan 1 000 mL:aan 60%:sta etanolia puhdistetussa tai tislatussa vedessä (v/v; 60% etanolia : 40% vettä) lisäämällä liuotinseos sieniä sisältävään dekantterilasiin. Uuttoon käytetään ultraääniuutinta UP400St, joka on varustettu sonotrodilla S24d22L2D. Ultraäänilaitteen torvi (sonotrodi) upotetaan sienen ja liuottimen muodostamaan suspensioon. Sekoittimen käyttö on valinnaista, mutta se voi auttaa kuljettamaan kasvihiukkaset tasaisesti sonotrodin luo. Varmista, ettei sonotrodi kosketa dekantterilasin seinämiä. Aseta amplitudiksi 100% ja käsittele ultraäänellä noin 10 min. Laitteen UP400St mukana toimitetaan liitettävä lämpötila-anturi. Liitä termopari ultraäänilaitteeseen ja aseta anturi suspensioon. Ultraäänilaitteen UP400St digitaalisessa valikossa voit asettaa lämpötilan ylärajan. Ultraäänilaite keskeyttää toimintansa, kun tämä enimmäislämpötila saavutetaan, ja käynnistyy automaattisesti heti, kun suspension lämpötila on laskenut asetetun ∆T:n alarajalle. Suositellut ∆T-arvot ovat noin 30°C ylärajana ja 20°C alarajana. Vesi- tai jäähauteen käyttö auttaa pitämään lämpötilan alhaisena ultraäänikäsittelyn aikana. Ultraäänikäsittelyn jälkeen sienen kiinteä aines poistetaan suodattamalla ja puristamalla. Uutetut fytokemikaalit sisältävä liuotin haihdutetaan tyhjiössä tai pyöröhaihduttimella, jolloin saadaan lopulta etanoliuutosta peräisin oleva sienifraktio. Jäljelle jäänyttä sienen kiinteää ainesta voidaan käyttää valinnaisessa toisessa liotusvaiheessa eli ultraäänikuumauutossa.
2. Vaihe (valinnainen): Ultraäänikuumauutto: Ensimmäisestä uutosta talteen otettua sieniraaka-ainetta käytetään toisessa vaiheessa, ultraäänikuumauutossa, jotta sieniin vielä jääneiden fytokemikaalien fraktio voidaan eristää. Sienimateriaali asetetaan dekantterilasiin, siihen lisätään 600mL tuoretta liuotinliuosta, jossa on 60% etanolia : 40% vettä, ja se kuumennetaan noin 70°C:seen. Ultraäänikäsittelyn aikana lämpötila voi nousta jopa 95°C:seen. Lisälämpö edistää jäljellä olevien fytokemikaalien vapautumista. Koska lähes kaikki lämpöherkät yhdisteet on uutettu lämpötilaltaan hallituissa olosuhteissa vaiheessa 1, tätä toista vaihetta voidaan käyttää valinnaisesti erittäin vahvan uutteen valmistukseen, joka sisältää kaikki sienen fytokemikaalit. Suspensio käsitellään ultraäänellä laitteella UP400St samalla tavalla kuin edellä on kuvattu. Suodata, purista ja erota sienet vesiuutteesta. Myös toisessa uutossa saadut kasviperäiset ainesosat eristetään haihduttamalla.

Molemmat sieniuutefraktiot, kylmä- ja kuumauutosta saadut, sekoitetaan keskenään, jolloin saadaan koko yhdistekirjon kattava sieniuute. Tästä uutteesta voidaan valmistaa erilaisia tuotteita, kuten tinktuuroita, kapseleita tai syötäviä tuotteita.

Tämä prosessi voidaan skaalata täysin lineaarisesti mihin tahansa muuhun tilavuuteen. Käyttämällä samoja ultraääniparametreja (ultraäänen intensiteetti Ws/L, paine, lämpötila, kiinteän aineen ja nesteen pitoisuussuhde) kaikki kerran määritetyt sienten ultraääniuuton tulokset voidaan helposti skaalata suurempiin (tai pienempiin) tilavuuksiin ja saavuttaa samat tulokset (eli saannot ja prosessin tehokkuus).

Kasvimateriaalien ultraääniuutto parantaa saantoa. Hielscher UIP2000hdT -homogenisaattorin 2000 watin teho riittää helposti 10–120 litran erien uuttamiseen.

Huomaa, että sienten itiöemät eli kantasienet sisältävät huomattavasti enemmän beetaglukaaneja ja triterpenoideja kuin viljapohjaisella kasvualustalla kasvatettu sienirihmasto. Vaikka ultraääniuutto on erittäin tehokas uuttomenetelmä, laadukkaiden raaka-aineiden valinta on toinen tärkeä uutteen koostumukseen vaikuttava tekijä. Ultraäänikäsittely voi vapauttaa vain raaka-aineessa olevia yhdisteitä. Sienen itiöemä on käynyt läpi kaikki kehitysvaiheet ja sisältää siksi suurimmat määrät bioaktiivisia kemikaaleja. Sienirihmasto on vaihe sienen kasvu- ja kypsymisprosessissa, ja sen fytoravinteiden koostumus on siksi erilainen. Myös sienten kasvualusta vaikuttaa bioaktiivisiin ainesosiin.

Ultraääniuutto vapauttaa tehokkaasti bioaktiivisia yhdisteitä, kuten polysakkarideja (β-glukaaneja), terpenoideja, triterpeenejä, indoleja (esim. tryptamiineja) ja muita alkaloideja sekä monia muita terveyttä edistäviä ja terapeuttisia aineita.
Esimerkiksi psilosybiiniä ja psilosiinia uutetaan ultraäänellä psilocybe cubensis -sienestä. Molemmat yhdisteet, psilosybiini ja psilosiini, tunnetaan hallusinogeenisista vaikutuksistaan.
Napsauta seuraavia linkkejä saadaksesi lisätietoja tiettyjen sienten uuttamisesta, mukaan lukien uuttomenetelmät ja esittelyvideot:

• Pakuri (Inonotus obliquus)
• Siiliorakas (Hericium erinaceus)
• Psilocybe cubensis

Ultraäänellä valmistetut, koko yhdistekirjon kattavat sieniuutteet

Sienet sisältävät runsaasti lukuisia bioaktiivisia yhdisteitä ja mikroravinteita. Polysakkaridien ja triterpeenien lisäksi sienet sisältävät ravintokuituja, monityydyttymättömiä rasvahappoja (PUFA), proteiineja, aminohappoja, ketohappoja, kivennäisaineita, antioksidatiivisia vitamiineja (esim. tokoferoleja ja askorbiinihappoa), karotenoideja (β-karoteenia ja lykopeenia), flavonoideja, antosyanidiineja, kivennäisaineita, hivenaineita ja muita bioaktiivisia fytokemikaaleja.

Ultraäänilaitteet sieniuutteiden valmistukseen

Hielscher Ultrasonics suunnittelee ja valmistaa ultraääniuuttimia korkealaatuisten fytokemikaalien, kuten sieniuutteiden, tuotantoon. Koska ultraääniuutto on hellävarainen, ei-terminen uuttotekniikka, joka toimii sonomekaanisten voimien avulla, tehoultraääni soveltuu ensisijaiseksi uuttotekniikaksi kasvien bioaktiivisten yhdisteiden tehokkaaseen ja nopeaan uuttamiseen. Hielscherin ultraäänilaitteita voidaan helposti käyttää luomusertifioitujen sieniuutteiden valmistukseen. Luomusertifioidussa tuotannossa sallitut liuottimet, kuten bioetanoli, luomusertifioitu alkoholi tai vesi, ovat yhteensopivia ultraääniuuttomenetelmien kanssa ja voivat mahdollistaa kaikkien saatavilla olevien kasviperäisten yhdisteiden uuttamisen. Ultraääniuuttoa voidaan käyttää kaikenlaisille sienille, ja se tuottaa laadultaan erinomaisia uutteita.

Edistykselliset sienten uuttolaitteet

Hielscher Ultrasonicsin tuotevalikoima kattaa kaikki tehokkaat ultraääniuuttimet pienestä suureen mittakaavaan. Lisävarusteiden avulla sienten uuttoprosessiin parhaiten sopiva ultraäänilaitekokoonpano voidaan koota helposti. Optimaalinen ultraäänilaitteisto riippuu suunnitellusta kapasiteetista, tilavuudesta, raaka-aineesta, erä- tai linjaprosessista ja aikataulusta. Kokenut ja hyvin koulutettu henkilöstömme auttaa sinua neuvonnalla.
Hielscherin ultraäänilaitteet edustavat uusinta tekniikkaa, ja niiden digitaalinen värinäyttö tekee käytöstä helppoa ja käyttäjäystävällistä. Ultraäänikäsittelyn asetukset voidaan määrittää etukäteen ja tallentaa toistuvia käsittelyjä varten samoilla prosessiparametreilla. Selainpohjainen etäohjaus mahdollistaa etäkäytön millä tahansa verkkoselaimella mistä tahansa. Näin voit seurata ja käyttää ultraäänilaitettasi milloin ja mistä tahansa. Kaikki ultraääniprosessin parametrit tallennetaan automaattisesti sisäänrakennetulle SD-kortille. Näin voit tarkastella ja valvoa käyttöasetuksia ja laatutuloksia.
Hielscherin asiakkaat kaikkialla maailmassa ovat erittäin tyytyväisiä ultraäänilaitteidemme kestävyyteen ja käyttäjäystävällisyyteen.

Korkein laatu – suunniteltu ja valmistettu Saksassa

Perheomisteisena ja perheen johtamana yrityksenä Hielscher asettaa ultraääniprosessoriensa korkeimmat laatustandardit etusijalle. Kaikki ultraäänilaitteet suunnitellaan, valmistetaan ja testataan perusteellisesti päätoimipaikassamme Teltowissa lähellä Berliiniä Saksassa. Hielscherin ultraäänilaitteiden kestävyys ja luotettavuus tekevät niistä tuotantosi työjuhtia. Ympärivuorokautinen 24/7-käyttö täydellä kuormalla ja vaativissa ympäristöissä on Hielscherin tehokkaiden uuttimien luontainen ominaisuus.

Alla oleva taulukko antaa käsityksen ultraäänilaitteidemme likimääräisestä käsittelykapasiteetista:

Ota meihin yhteyttä nyt ja lue lisää Hielscherin ultraääniuuttimista. Täytä alla oleva lomake saadaksesi lisätietoja, sovellusohjeita ja hintatietoja tai soita meille keskustellaksesi uuttoprosessistasi kanssamme!