Ultra ääni Anthocyanin louhinta
- Anthocyanins käytetään laajalti luonnollinen väri aine ja ravitsemuksellinen lisä aine elin tarvikkeissa.
- Ultrasonic louhinta edistää korkealaatuisten Antosyaanit vapautumista kasveista, mikä johtaa suurempaan saantoon ja nopeaan prosessiin.
- Ultra äänellä on lievä, vihreä ja tehokas tekniikka teollisen tuotannon elin tarvikkeiden-/Pharma-Grade anthocyanins.
anthocyanins
Anthocyanins käytetään laajalti luonnollisia väri aineita elin tarvike teollisuudessa. Niillä on laaja kirjo väri sävyjä, aina oranssista punaisesta, purppuranväriseen ja siniseen, molekyyli rakenteesta ja pH-arvosta riippuen. Kiinnostus Antosyaanit ei perustu ainoastaan niiden väritys vaikutus, mutta myös siksi, että niiden terveyteen hyödyllisiä ominaisuuksia. Johtuen kasvavista ympäristö-ja terveys näkökohdat osalta synteettisiä väri aineita, luonnon värit ovat hyvä vaihto ehto ympäristöystävällistä väri aine elin tarvike-ja huume teollisuudelle.
Ultrasonically-parannettu Anthocyanin louhinta
- Korkeammat tuotokset
- Nopea uutto – Muutamassa minuutissa
- Laadukas otteet – lievä, ei-lämpö louhinta
- Vihreät liuottimet (vesi, etanoli, glyseriini, Veget. öljyt jne.)
- Helppo ja turvallinen käyttö
- Alhaiset investointi-ja käyttö kustannukset
- Kestävyys ja vähäinen kunnossapito
- Vihreä, ympäristöystävällinen menetelmä
ultraäänilaite UP400St kasvitieteellisten aineiden nopeaan uuttamiseen erissä.
Miten poimia Anthocyyanins Ultra äänellä? – Tapaustutkimuksia
Ultra ääni Anthocyanin louhinta Purple Rice Oryza sativa L.
Purple riisi kannan Oryza Sativa (tunnetaan myös nimellä Violet Nori tai violetti riisi) on erittäin runsaasti fenoliikkaa, kuten favonoid ryhmä antosyaanit. Turrini et al. (2018) käytti ultraääniuuttoa polyfenolien, kuten antosyaaniinien ja antioksidantteja, eristämiseen caryopsis-menetelmästä (kokonaisena, ruskeana ja kiehuvana) ja purppuranriisin lehtien kanssa. Ultraääniuutto tehtiin Hielscherin avulla UP200St (200W, 26kHz, Kuva. (vasen) ja etanoli 60% liuottimena.
Antosyaanin eheyden säilyttämiseksi ultraääniuutteet säilytettiin −20 °C:ssa, mikä mahdollisti niiden säilyttäjän vähintään kolmen kuukauden ajan.
Cyanidin-3 glukosidi (tunnetaan myös nimellä krysanteemi) oli ylivoimaisesti suurin havaittu antosyaanin "Violet Nori", "Artemide" ja "Nerone" lajikkeet tutkittu tutkimuksessa Turrini et al., kun taas peonidin-3-glukosidi ja cyanidin-3-rutinoside (myös antirrhinin) todettiin pienemmissä määrissä.
Oryza sativa violetteja lehdet ovat erinomainen lähde Antosyaanit ja koko fenoli pitoisuus (TPC). Kun määrä on noin 2 – 3 kertaa korkeampi kuin riisin ja jauhojen, Oryza jättää esittää edullinen raaka-aine louhinta anthocyanins. Noin 4 kg:n painoisen antosyaanin/t tuorelehtien arvioitu saanto on huomattavasti korkeampi kuin 1 kilon anthosyanin/t-riisin, joka lasketaan "Violet Nori"-riisin (1300 μg/g riisi, kuten cyanidin-3-glukosidin) perusteella, kun sato noin 68 kg riisi 100 kg Paddy.
Ultra ääni Anthocyanin louhinta puna kaali
Ravanfar et al. (2015) on tutkinut tehokkuutta Ultra ääni uuttamalla Antosyaanit puna kaalia. Ultra ääni-uuttamiskokeet suoritettiin Ultra ääni järjestelmän avulla UP100H (Hielscher Ultrasonics, 30 kHz, 100 W). Sonotrode MS10 (10mm kärki halkaisija) lisättiin keskelle Lämpötilaohjattu päällystetty lasi dekantteri lasiin.
Juuri leikattu punainen kaali kappaletta 5mm ulottuvuus (kuutio muoto) ja 92,11 ± 0,45% kosteus pitoisuus käytettiin tämän kokeilun. Päällystetty lasi dekantteri lasiin (tilavuus: 200ml) oli täytetty 100ml tislattua vettä ja 2g puna kaali kappaletta. Dekantteri lasi peitetään alumiini foliolla estämään liuottimen (veden) häviämistä prosessin aikana. Kaikissa kokeissa dekantteri lasin lämpö tila säilytettiin termostaattisilla ohjaimella. Näytteet lopulta kerättiin, suodatettiin ja sentrifugoitiin 4000rpm ja supernatantteja käytettiin määrittämään antosyaanin saanto. Uuttaminen vesi hauteessa toteutettiin kontrolli kokeena.
Anosyaninin optimaalinen saanto puna kaalista määritettiin 100 W: n voimalla, 30 minuutin aikana ja 15 ° C:n lämpö tilassa, mikä johti antosyaanin saantiin noin 21 mg/l.
Koska sen väri muuttuu pH-arvo ja sen voimakas väritys, punainen kaali väri aine on käytetty pH indikaattori lääke valmisteiden tai antioksidantteja ja väri aineita elin tarvikkeiden järjestelmissä, vastaavasti.
Ultrasonics tehostaa antosyaaniinien uuttamista kasvi materiaalista merkittävästi.
Lähde: Ravanfar et al. 2015
Muut tutkimukset osoittavat onnistunut Ultra ääni louhinta Antosyaanit alkaen mustikoita, karhunvatukka, viini rypäleet, kirsikat, mansikat, ja violetti bataatti mm.
Sonication setup UIP1000hdT bioaktiivisten yhdisteiden uuttaminen kasvitieteisistä aineista erässä. [Petigny et al. 2013]
Suuritehoiset Ultra ääni prosessorit laboratorio ohja ajan ja teollisuuden mitta kaavassa.
Suorituskykyiset ultraäänilaitteet
Hielscher Ultrasonics on erikoistunut korkealaatuisten Ultra ääni prosessorien valmistukseen korkealaatuisten uutteiden tuottamiseen Botanicals.
Hielscher laaja tuote valikoima vaihtelee pienistä, tehokas Lab ultrasonicators vankka penkki-top ja täysin teolliset järjestelmät, jotka tuottavat korkean intensiteetin Ultra ääni tehokas louhinta ja eristäminen bioaktiiviset aineet (esim. Antosyaanit gingerol, piperine, curcumin jne.). Kaikki Ultra ääni laitteet 200w että 16 000 w erikoisartikkeli värillinen ilmaista ajaksi Digitaali hallita, by yhdentyä SD karstata ajaksi automaattinen aineisto äänite, jyrsiä etäinen hallita ja usea enemmän käyttäjä-ystävällinen erikoisartikkeli. Sonotrodes ja virtaus soluja (osat, jotka ovat kosketuksissa keskipitkällä) voidaan autoklavoitu ja on helppo puhdistaa.
Hielscher vankka Ultra ääni prosessorit on rakennettu 24/7 toimintaa täydellä kuormituksella, vaativat vähän huoltoa ja on helppo ja turvallinen käyttää. Digitaalinen väri näyttö mahdollistaa ultrasonicator-laitteen käyttäjäystävällisen ohja uksen.
Järjestelmämme pystyvät toimittamaan alhaisia jopa erittäin suuria amplitudeja. Kannabinoidien ja terpeenien uuttamiseen tarjoamme erityisiä Ultra ääni sonotrodeja (tunnetaan myös nimellä Ultra ääni anturit tai sarvet), jotka on optimoitu korkealaatuisten vaikuttavien aineiden järkevälle eristyksiin. Kaikkia järjestelmiämme voidaan käyttää kannabinoidien uuttamiseen ja jälki käteen emulgointi aineena. Hielscherin Ultra ääni laitteiden kestävyys mahdollistaa jatkuvan käytön (24/7) raskaissa ja vaativissa ympäristöissä.
Ultra ääni prosessin parametrien tarkka hallinta varmistaa uusittavuuden ja prosessien standardoinnin.
Seuraavassa taulukossa on merkintä ultrasonicatorien likimääräisestä käsittelykapasiteetista:
| erätilavuus | Virtausnopeus | Suositeltavat laitteet |
|---|---|---|
| 1 - 500 ml | 10 - 200 ml / min | UP100H |
| 10 - 2000 ml | 20 - 400 ml / min | Uf200 ः t, UP400St |
| 0.1 - 20L | 0.2 - 4 l / min | UIP2000hdT |
| 10 - 100 litraa | 2 - 10 l / min | UIP4000hdT |
| n.a | 10 - 100 l / min | UIP16000 |
| n.a | suuremmat | klusterin UIP16000 |
Ota meihin yhteyttä! / Kysy meiltä!
UIP4000hdT (4kW) Ultra ääni prosessori louhinta
Kirjallisuus / Referenssit
- Chemat, Farid; Rombaut, Natacha; Sicaire, Anne-Gaëlle; Meullemiestre, Alice; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Abert-Vian, Maryline (2017): Ultrasound assisted extraction of food and natural products. Mechanisms, techniques, combinations, protocols and applications. A review. Ultrasonics Sonochemistry 34 (2017) 540–560.
- Ravanfar, Raheleh; Tamadon, Ali Mohammad, Niakousari, Mehrdad (2015): Optimization of ultrasound assisted extraction of anthocyanins from red cabbage using Taguchi design method. J Food Sci Technol. 2015 Dec; 52(12): 8140–8147.
- Turrini, Federica; Boggia, Raffaella; Leardi, Riccardo; Borriello, Matilde; Zunin, Paola (2018): Optimization of the Ultrasonic-Assisted Extraction of Phenolic Compounds from Oryza Sativa L. ‘Violet Nori’ and Determination of the Antioxidant Properties of its Caryopses and Leaves. Molecules 2018, 23, 844.
Tosiasiat, jotka kannattaa tietää
Miten Ultra ääni-Assisted louhinta toimii?
Intensiivisten Ultra ääni aaltojen soveltaminen nestemäiseen Keski tulokseen Kavitaatio. Ilmiö kavitaatio johtaa paikallisesti äärimmäisiin lämpö tiloihin, paineisiin, Lämmitys-/Jäähdytys nopeuksiin, paine-eroihin ja Keski tason leikkaus voimiin. Kun Kavitaatio kuplia implode pinnalla kiinteät aineet (kuten hiukkaset, kasvi solut, kudokset jne.), mikro-suihku koneet ja interparticlular törmäys tuottaa vaikutuksia, kuten pinta kuorinta, eroosio ja hiukkasten jakautuminen. Lisäksi luhistuminen Kavitaatio kuplia nestemäisessä mediassa luoda makro-turbulences ja mikro-sekoitus.
Ultra ääni irraditation kasvi materiaalin fragmentteja matriisin kasvi solujen ja parantaa nesteytys sama. Chemat et al (2015) päätellä, että bioaktiivisten yhdisteiden Ultra ääni uuttaminen kasvi perä isistä aineista on seurausta erilaisista itsenäisistä tai yhdistetyistä mekanismeista, mukaan lukien hajanaisuus, eroosio, kapillaarisuus, deteksturation ja sonoporaatio. Nämä vaikutukset häiritsevät solu seinämän, parantaa massan siirtoa työntämällä liuotin soluun ja imee Phyto-yhdiste ladattu liuotin pois, ja varmistaa nesteen liikettä mikro-sekoittamalla.
Ultra ääni louhinta perustuu akustiseen Kavitaatio ja sen hydrodynaaminen leikkaus voimat
Ultra ääni irraditation kasvi materiaalin fragmentteja matriisin kasvi solujen ja parantaa nesteytys sama. Chemat et al. (2015) päätellä, että bioaktiivisten yhdisteiden Ultra ääni uuttaminen kasvi perä isistä aineista on seurausta erilaisista itsenäisistä tai yhdistetyistä mekanismeista, mukaan lukien hajanaisuus, eroosio, kapillaarisuus, deteksturation ja sonoporaatio. Nämä vaikutukset häiritsevät solu seinämän, parantaa massan siirtoa työntämällä liuotin soluun ja imee Phyto-yhdiste ladattu liuotin pois, ja varmistaa nesteen liikettä mikro-sekoittamalla.
Ultra ääni uuttamalla saavutetaan hyvin nopea eristäminen yhdisteitä – parempia kuin perinteiset louhinta menetelmiä lyhyempi prosessi aika, korkeampi tuotto, ja alemmissa lämpö tiloissa. Koska lievä mekaaninen hoito, Ultra ääni-avusteinen louhinta vältetään lämmön hajoaminen bioaktiivisten komponenttien ja kunnostautuu verrattuna muihin tekniikoihin, kuten perinteisen liuottimen louhinta, hydrotislaus, tai Soxhlet louhinta, joka tiedetään tuhoutumattomia lämpöherkkiä molekyylejä. Näiden etujen vuoksi Ultra ääni uuttaminen on edullinen tekniikka kasvien lämpö tilan herkkien bioaktiivisten yhdisteiden vapauttamiseen.
Ultra ääni uuttamalla kasvi soluista: mikroskooppinen poikittainen osa (TS) osoittaa mekanismi toimien aikana Ultra ääni uuttamalla soluista (suurennus 2000x) [resurssi: Vilkhu et al. 2011]
Antosyaania – Arvokas kasvi pigmentti
Anthocyanins ovat vakuolaarisen kasvi pigmenttejä, jotka voivat näkyä punainen, violetti, sininen tai musta. Vesiliukoisten antosyaanin pigmenttien väri ilmaus riippuu niiden pH-arvosta. Anthocyanins löytyvät solun vacuole, enimmäkseen kukkia ja hedelmiä, mutta myös lehtiä, varret, ja juuret, jos ne löytyvät enimmäkseen ulompi solu kerroksia, kuten orvaskeden ja perifeerinen mesophyll soluja.
Yleisimmin esiintyvät luonnossa ovat syanidiinin, delfinidin, malvidinin, pelargonidin, peonidin ja petunidin glykosidit.
Merkittäviä esimerkkejä antosyaaneja sisältävistä kasveista ovat muun muassa Vaccinium-lajit, kuten mustikka, karpalo ja Bilberry; Rubus marjat, mukaan lukien musta vadelma, punainen vadelma, ja Karhunvatukka; mustaherukka, kirsikka, muna Koiso, musta riisi, Ube, Okinawan bataatti, Concord rypäleen, muscadine rypäleen, puna kaali, ja violetti terä lehtiä. Puna-fleshed persikat ja omenat sisältävät anthocyanins. Anthocyanins ovat vähemmän runsaasti banaanin, parsa, herne, fenkoli, päärynä, ja peruna, ja voi olla täysin poissa tietyissä lajikkeita vihreää karviaisia.
Tärkeimmät Antosyaanit rakenne
Anthocyanins ovat hyvä vaihto ehto korvata synteettisiä väri aineita elin tarvikkeissa. Anthocyanins on hyväksytty käytettäväksi elin tarvikkeiden väri aineet Euroopan unionissa, Australiassa ja Uudessa-Seelannissa, joilla on väri aine koodi E163. Anthocyanins löytyy hedelmiä ja vihanneksia ja voidaan kuvata tyyppi vesiliukoinen kasvi pigmenttejä. Kemiallisesti, Antosyaanit ovat glykosidit anthocyanidins perustuu 2-phenylbenzophyrylium (flavylium) rakenne. On yli 200 eri fytokemikaalit, jotka kuuluvat luokkaan anthocyanins. Koska pääväri pigmentti luonnonvaraisissa hedelmissä ja marjoissa, on monia lähteitä, joista Antosyaanit voidaan uuttaa. Merkittävä lähde Antosyaanit on ihon viini rypäleet. Antosyaanin pigmentit rypäleen ihon koostuvat pääasiassa di-glukosidit, mono-glukosidi, acylated monoglukosidit sekä acylated di-glukosidit ja peonidin, malvidin, cyanidin, petunidin ja delphinidin. Antosyaania sisältö rypäleiden vaihtelee 30-750mg/100g.
Merkittävimpiä Antosyaanit ovat syanidiini, delphinidin, pelargonidin, peonidin, malvidin ja petunidin.
Esimerkiksi Antosyaanit peonidin-3-caffeoyl-p-hydroksibentsoyylisophoroside-5-glukosidi, peonidin-3-(6 "-caffeoyl-6'''-feruloyyli sophoroside) -5-glukosidi, ja cyanidin-3-caffeoyl-p-hydroksibentsoyylisophoroside-5-glukosidi löytyy violetti Bataatit.
anthocyanins – Terveyshyötyjä
Lisäksi niiden suuri kyky toimia luonnollisena elin tarvikkeiden väri aine, Antosyaanit ovat erittäin arvostettu niiden hapettumisen vaikutuksia. Siksi Antosyaanit näyttää monia myönteisiä terveys vaikutuksia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että Antosyaanit voivat estää DNA-vaurioita syöpä soluissa, estää ruoan sulatus entsyymejä, aiheuttaa insuliinin tuotantoa eristyneissä haiman soluissa, vähentää tulehduksellisia reaktioita, suojata ikääntyvästä aivo toiminnan vähenemisestä, parantaa veri suonten kireyttä ja estää trombosyyttien aggregaatiota.