Pepperin piperiinin ultraäänimittaus

• Piperiini on bioaktiivinen aine, joka löytyy pippurista ja arvostaa sen farmakologisia ominaisuuksia.
• Ultraääni on tehokas, yksinkertainen ja nopea uuttotekniikka korkealaatuisen piperiinin eristämiseksi.
• Ultraääniuutto on luotettava ja todistettu menetelmä, jota käytetään jo laajalti lääketeollisuudessa ja elintarviketeollisuudessa.

Piperiiniuute korkean suorituskyvyn ultraäänellä

Piperiini on arvokas bioaktiivinen yhdiste, joka tunnetaan sen potentiaalista lisätä kurkumin, seleenin, B12-vitamiinin, beetakaroteenin ja muiden yhdisteiden imeytymistä. Siksi lääke- ja ravitsemusalaa kiinnostaa voimakkaasti laadukkaan piperiinin nopea ja yksinkertainen louhinta.
Perinteinen piperiini- ja piperidiiniuutto suoritetaan ajan- kuluttua liuotinuutolla käyttämällä myrkyllistä DMC: tä (dikloorimetaani). Ultraääninen uutto poikkeaa tavanomaisesta liuotinuutosta korkeammilla saannoilla, myrkyttömien liuottimien (esim. Etanolin) ja nopean uuttoprosessin avulla. Tehokas ultraääni luo kavitaatio nesteissä. Akustinen tai ultraääni kavitaatio synnyttää paikallisia äärimmäisiä olosuhteita, kuten korkean lämpötilan ja paine-erojen, nestemäisten suuttimien ja leikkausvoimien. Nämä ultraäänivoimat rikkovat soluseinät ja lisäävät massansiirtoa solun sisäpuolen ja ympäröivän liuottimen välillä siten, että bioaktiiviset aineet vapautuvat. Ultrasonic-uutto on osoitettu tekniikka eristää kohdennetut yhdisteet, kuten piperiini maapaperista (Piper nigrum, Pitkäpippuri).

Optimaaliset uuttamisolosuhteet

Yksi tärkeimmistä eduista ultraäänieristyksestä on kaikkien prosessiparametrien tarkka hallinta. Ultraääniintensiteetti (amplitudi, teho, käyttöjakso), uuttoaika, liuotin, kiinteä liuotin-suhde ja lämpötila voidaan virittää optimaalisiin olosuhteisiin, jotta saadaan korkealaatuisen piperiinin suurin saanto.

Esimerkkiprotokolla ultraäänipiperiuutteen poistamiseksi

Pienikokoisessa dekantterilevyssä, piperiinin (5,8 mg / g) enimmäispitoisuus maasta Pitkäpippuri saadaan optimoiduilla ultraäänilaatuolosuhteilla, joiden on havaittu olevan seuraavat:
Ultraäänilaite UP200St tai Uf200 ः t (200W, 26kHz)
ultraääniparametrit: 100% amplitudi, 80% käyttöjakso
Sonication aika: n. 18 min.
liuotin: etanoli
kiinteä ja liuotin-suhde: 1:10
lämpötila: 50 ° C

Superior tulokset

Ultraääniuutolla on merkittäviä etuja verrattuna perinteiseen erään ja liuotinuuttoon. Rathod (2014) osoittaa, että uuttoaikaa vähennetään 8 tunnin erän liuotinuutosta ja 4 h Soxhlet-uutetta pienennetään 18 minuuttiin. ultraääniuutto. Lisäksi ultraääniuutto antaa suuremman pitoisen uuton tuoton. Soxhlet-uuttoa ja erän uuttamismenetelmistä saatujen piperiinin uuttamisotosten havaittiin olevan 1,67 mg / g ja vastaavasti 0,98 mg / g, jotka olivat paljon pienempiä kuin ultrasonomaisesti saatu 5,8 mg / g: n saanto. Rathod (2014) päätyy siihen, että luonnollisten fyto-aineosien, kuten piperiinin, ultraääni-avusteinen uuttaminen vähentää vähäisen ekstraktiokyvyn ja pitkien uuttoaikojen ongelmaa perinteisiin menetelmiin verrattuna.

Ultrasounda käytetään onnistuneesti myös eteeristen öljyjen uuttamiseen mustasta pippurista. Klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja eteeristen öljyjen ultraäänihydrodistilloinnista!

Ultraäänipuristimet

Hielscher Ultrasonics on pitkäikäinen huipputehokkaiden ultraäänilaitteiden valmistaja. Tuotevalikoimamme vaihtelee pienestä, voimakkaasta Lab ultrasonicators vankka penkki- ja teollisuusjärjestelmät, jotka tuottavat korkean intensiteetin ultrasuodat bioaktiivisten aineiden tehokkaaseen uuttamiseen ja eristämiseen (esim. piperiniini, curcumin jne.).
Kaikki Ultra ääni laitteet 200W-16, 000W ominaisuus värillinen näyttö digitaalinen ohjaus, integroitu SD-kortti automaattinen tietojen tallennus, selaimen kaukosäädin ja monia muita käyttäjäystävällisiä ominaisuuksia. Sonotrodes ja virtaus soluja (osat, jotka ovat kosketuksissa keskipitkällä) voidaan autoklavoitu ja on helppo puhdistaa.
Kaikki ultraääni soittimet on rakennettu 24/7, vaativat vähän huoltoa ja ovat helppoja ja turvallisia käyttää.

Seuraavassa taulukossa on merkintä ultrasonicatorien likimääräisestä käsittelykapasiteetista:

Tosiasiat, jotka kannattaa tietää

Ultraäänipesu

Bioaktiivisten aineiden ultraäänimittaus kasvitieteellisistä aineista perustuu periaatteeseen, jonka mukaan akustinen kavitaatio. Akustinen kavitaatio tapahtuu, kun erittäin voimakkaat ultraääni-aallot (esim. 100 μm: n suuret amplitudit, jotka syntyvät 20-26 kHz: n ultraäänellä) kytketään nesteeseen. Kavitaatiomaiset leikkausvoimat repäisevät ja rikkovat kasvimateriaalin soluseinät ja työntävät ja vetävät ympäröivän liuottimen sisään ja ulos solun sisäosasta. Uuttoprosessin jälkeen liuotin kantaa kohdennetut molekyylit, jotka voidaan sitten erottaa (esim. Sentrifugoimalla). Ultraäänimittauksen tiedetään tuottavan suuria määriä koskemattomia kasviuutteita.

Ultraääni uuttamalla soluista: mikroskooppisen poikkileikkaus (TS) apikaalisen varren minttu (Mentha piperita) esittää vaikutusten mekanismia aikana ultraääni uuttamalla soluja (suurennos 2000x) [resurssi: Vilkhu et ai. 2011]

piperine

Piperiini (1-piperyolipiperidiini) on piipun tärkein pistävä yhdiste (Piper nigrum / Pitkäpippuri, pippurikasvit). Pippurimaku, sen pungentti ja siten sen laatu korreloivat piperiinin kanssa. Tätä laatuominaisuutta voidaan muuttaa hydrolysoimalla piperiniini niin, että piperidiinirengas pilkkoo.
Piperiini tunnetaan erilaisista farmakologisista vaikutuksista, kuten antifungaalisista, anti-inflammatorisista, anti-inflammatorisista ja 5-lipoksigenaasista ja syklo-oksigenaasi-1: n estotoiminnoista. Lisäksi piperiini lisää biologisen hyötyosuuden curcumin vuoteen 2000 mennessä. Siksi piperine on suosittu aine, jota käytetään täydennysformulaatioissa (esim. BioPerine®).
Piperiini voidaan poistaa Piper nigrum ja Pitkäpippuri.
Piperidiini on syklinen sekundaarinen amiini, joka on molekyylirakenne, joka esiintyy monissa kasvialkaloideissa. Piperidiini saadaan piperiinin hydrolyysistä. Piperidiini ja sen johdannaiset ovat länsimaisia ​​rakennuspalikoita lääkkeiden ja hienokemikaalien synteesiin.

Pippuri

Piper nigrum, mustapippuri, on perheen kukkivia viiniköynnöksiä pippurikasvit. Se viljellään sen pipareiden hedelmistä, joita yleensä kuivataan ja käytetään mausteena ja mausteena. Mustasta, vihreästä ja valkoisesta pippurista saadaan kaikki mustapippuritehdas. Eri värit ovat seurausta pippurien käsittelystä ja valmistuksesta. Mustapippuria saadaan keittämällä syypäitä kuoppia kuumassa vedessä ja kuivata ne jälkikäteen. Valkopippuri korjataan täysin kypsiksi marinaksi pippuritehtaalla; sitten kypsän hedelmän tumma iho poistetaan (nesteytys). Vihreät pipetit valmistetaan syyttämättömistä rumpuista käsittelemällä niitä rikkidioksidilla, säilykkeillä tai jäädytyskuivaamalla vihreiden väriaineiden säilyttämiseksi.

Piper longum Linn, joka tunnetaan myös nimellä intialainen pippuri (pipli), on läheinen suhde Piper nigrum ja maku on samanlainen, mutta kuumempi maku kuin Piper nigrum.
Hedelmät Pitkäpippuri sisältää noin. 1% haihtuvaa öljyä, hartsia, alkaloidipiperiiniä ja piperluminiinia, vahamaista alkaloidia, nitsobutyydeta-trans-2-trans-4-dienamidia ja terpenoidia. Piperidiinialkaloidipiperiini on vastuussa pippurimarjojen mausteisesta, pistävästä mausta. Piperluminiini on farmakologisesti vaikuttava aine, joka osoittaa aktiivisuutta monien syöpien, kuten eturauhasen, rintojen, keuhkojen, paksusuolen, lymfooman, leukemian, primäärisen aivokasvaimen ja mahasyövän hoidossa.
Lisäksi seuraavia mineraalimääriä voi löytyä pippurimarjojen: 1230mg / 100g kalsiumia, 190mg / 100g fosforia ja 62,1mg / 100g rautaa. Juuret sisältävät piperiinia, piperluminaattia tai piplatiinia ja dihydrostigmasterolia.