Ultra ääni Capsaicin louhinta Hot Chili Peppers

  • Capsaicin on tärkein maku ja mauste yhdiste kuumassa paprikat, joka tunnetaan myös nimellä chilies.
  • Korkealaatuisen kapsaisiinin, aromaattisen maun ja lääkkeen aines osan tuottamiseen tarvitaan tehokas, mutta lievä uuttotekniikka, joka estää hajoamisen.
  • Ultra ääni louhinta on mieto mekaaninen uuttomenetelmä, joka antaa suuria satoja kapsaisiinia hyvin lyhyessä uuttoajassa.

Korkean suoritus kyvyn Ultrasonics korkealaatuisten Kapsaicin uutteisiin

Kapsaikarinoidien Ultra ääni uuttaminen kuuman chili pippuria (esim. Capsicum frutescens) parantaa uuttotuotto merkittävästi. Teho Ultra ääni edistää solu seinien perforaatiota ja häiriöitä sekä turvotusta ja nesteytystä työntämällä liuotinta kasvin soluihin. Tämä johtaa solunsisäisten aineiden (mukaan lukien Capsaicinoids) lisääntynyttä massa siirtoa kasvin soluista liuottimeen.
Puhtaasti mekaanisella, ei-termisellä prosessointi tekniikalla Ultra ääni louhinta estää Thermo-labil-yhdisteiden lämpö tilan heikkenemisen. Ultra ääni Kavitaatio tehostaa uuttamisprosessia, mikä johtaa korkeista sadoista ylivoimaisen otteen laatuun. Investoinnit ja toiminnalliset kustannukset Ultra ääni louhinta laitteet ovat suhteellisen alhaiset ja mahdollistavat nopean RoI.

Ultraääniuuttoa käytetään isolaattien tuottamiseen kasvitieteellisistä aineista. Video näyttää makuyhdisteiden tehokkaan uuttamisen chilihiutaleista UP200Ht: llä.

Chilihiutaleiden ultraääniuutto UP200Ht: n avulla

Videon pikkukuva

Edut Ultrasonic Capsaicin louhinta

  • Ylivoimainen tuotto
  • Nopea louhinta – Muutamassa minuutissa
  • Laadukas otteet – Lievä, ei-lämpöinen
  • Vihreät liuottimet (esim. vesi/etanoli)
  • kustannustehokas
  • Helppo ja turvallinen käyttö
  • Alhaiset investointi-ja käyttö kustannukset
  • 24/7 käyttö raskaan
  • Vihreä, ympäristöystävällinen menetelmä
2kW erän Ultra äänellä Setup louhinta yrtti uutteet

120L Ultra ääni erä louhinta Botanicals kanssa UIP2000hdT ja Agitator

Informaatio pyyntö




Huomaa, että Tietosuojakäytäntö.


Ultra ääni capsaicinoid louhinta – Erä-tai jatkuva virtaus-tilassa

UP400St levoton 8l louhinta SetupErä: Ultraääniuuttamisprosesseja voidaan käyttää yksinkertaisina eräprosesseina tai inline-hoitona, jossa välinettä syötetään jatkuvasti Ultra ääni läpi virtaus reaktorin kautta.
Eräkäsittely on helppo menettely, jossa louhinta suoritetaan paljon erän. Hielscher Ultrasonics tarjoaa ultra ääni prosessorit pienille ja suurille erille, eli 1L 120L.
Jalostukseen eriä 5 että 10L, suosittelemme UP400ST kanssa sonotrode S24d22L2D. (ks. kuva vasemmalla)
Käsittelyyn eriä noin 120L, suosittelemme UIP2000hdT sonotrode RS4d40L4. (Katso kuva. ylhäällä oikealla)

Läpi virtaus: Suurempia määriä ja täysimittainen kaupallinen kapsaisiini louhinta, jatkuva neste virta sisältää kuumaa pippuria hiutaleita syötetään Ultra ääni reaktorin, jossa liuotin/kasvitieteellinen liete on intensiivisesti sonicated.
Tilavuus on n. 8L/min., suosittelemme UIP4000hdT sonotrode RS4d40L3 ja paineistettava virtaus-Cell FC130L4-3G0.

Tapaus tutkimus Ultra ääni Capsaicin louhinta

Olguín-Rojas et al. (2019) raportoi kapsaisinoidituoton eristämisestä yli 96 % käyttäen kolmea Capsicum chinense Jacqia. ("Bode", 'Habanero', 'Habanero' ja 'Habanero Roxo' paprikat). He käyttivät Hielscher-anturi-ultraäänilaiteta UP200S (200 W, 24 kHz) lämpösäädeltyyn vesihauteeseen upotettunäyte. 0,25 g Capsicum chinense näyte otettiin kosketuksiin 25ml metanolia 10 minuuttia, ja sitten siirrettiin vesihauteessa 50ºC, 200 W lähtö amplitudi, ja 0,5 sek käyttösykli. Tämän jälkeen uutteet suodatettiin nailonruiskusuodattimen läpi ja analysoitiin kromoatografian avulla. Analyysissä havaittiin kaikki viisi pääasiallista kapsaisinoidia (n-DHC, C, DHC, h-C ja h-DHC). Ultraääniuutto antaa täyden spektrin uutteen, jossa on laaja makuprofiili.

Sganzerla et al. (2014) totesi, että Ultra ääni uuttamalla on erinomainen menetelmä määrällistä ja toistettavissa louhinta kapsakkidien alkaen chili paprikat käyttäen metanolia liuottimena. Yksinkertaisuutensa ja tehokkuutensa ansiosta Ultra ääni uuttoa voidaan soveltaa kapsaicinoidien nopeaan rutiini analyysiin chili pippuria.

Ultraääni uuttolaitteilla

Hielscher Ultrasonics on erikoistunut korkealaatuisten Ultra ääni prosessorien valmistukseen korkealaatuisten uutteiden tuottamiseen Botanicals.

Haluatko valmistaa omia mausteuutteita tai kastikkeita? Olipa kyseessä ravintolakeittiö, kunnianhimoinen sous-kokki tai kaupalliset valmistajat, Hielscherin ultraäänilaitteilla voit tuottaa korkealaatuisia uutteita ja kastikkeita lyhyessä ajassa. Tee orgaanisia uutteita itse! Poista säilöntäaineet! Käytä vain valitsemiasi ainesosia!

Chilipippurin uuttaminen - Hielscherin ultraäänilaite UP200HT

Videon pikkukuva

Hielscher Ultarsonicsin laaja tuotevalikoima vaihtelee kompakteista, tehokkaista laboratoriokoneista vankkoihin penkki- ja täysin teollisiin järjestelmiin, jotka tuottavat korkean intensiteetin ultraäänen bioaktiivisten aineiden (esim. kvertsetiini, kofeiini, kurkumiini, terpeenit jne.) tehokkaaseen uuttamiseen ja eristämiseen. Kaikissa digitaalisissa sonikaattoreissa 200 W - 16 000 W on intuitiivinen valikko, jossa on ohjelmoitavat asetukset, värillinen kosketusnäyttö digitaaliseen ohjaukseen, integroitu SD-kortti automaattista tietojen tallennusta varten, selaimen kaukosäädin ja monia muita käyttäjäystävällisiä ominaisuuksia. Sonotrodit ja virtaussolut (osat, jotka ovat kosketuksissa väliaineen kanssa) voidaan autoklaavissa ja ne on helppo puhdistaa. Kaikki ultraäänilaitteemme on rakennettu 24/7 käyttöön, vaativat vähän huoltoa ja ovat helppoja ja turvallisia käyttää.
Digitaalinen väri näyttö mahdollistaa ultrasonicator-laitteen käyttäjäystävällisen ohja uksen. Järjestelmämme pystyvät toimittamaan alhaisia jopa erittäin suuria amplitudeja. Polyfenolien ja muiden bioaktiivisten fytochmicaalien, kuten capsaicinoidien, uuttamiseen tarjoamme erityisiä Ultra ääni sonotrodeja (tunnetaan myös nimellä Ultra ääni anturit tai sarvet), jotka on optimoitu korkealaatuisten vaikuttavien aineiden järkevälle eristyksiin. Hielscherin Ultra ääni laitteiden kestävyys mahdollistaa 24/7 käytön raskaissa ja vaativissa ympäristöissä.
Ultra ääni prosessin parametrien tarkka hallinta varmistaa uusittavuuden ja prosessien standardoinnin.

Seuraavassa taulukossa on merkintä ultrasonicatorien likimääräisestä käsittelykapasiteetista:

erätilavuusVirtausnopeusSuositeltavat laitteet
0.5 - 1,5 mln.aVialTweeter
1 - 500 ml10 - 200 ml / minUP100H
10 - 2000 ml20 - 400 ml / minUf200 ः t, UP400St
0.1 - 20L0.2 - 4 l / minUIP2000hdT
10 - 100 litraa2 - 10 l / minUIP4000hdT
n.a10 - 100 l / minUIP16000
n.asuuremmatklusterin UIP16000

Ota meihin yhteyttä! / Kysy meiltä!

Kysy lisä tietoja

Käytä alla olevaa lomaketta, jos haluat lisätietoja ylimääräisestä homogenoinnista. Olemme iloisia voidessamme tarjota sinulle ultrasonic-järjestelmän, joka vastaa tarpeitasi.









Huomaathan, että Tietosuojakäytäntö.


 

Tässä esityksessä esittelemme sinulle kasvitieteellisten uutteiden valmistuksen. Selitämme korkealaatuisten kasvitieteellisten uutteiden tuottamisen haasteet ja kuinka sonikaattori voi auttaa sinua voittamaan nämä haasteet. Tämä esitys näyttää, miten ultraääniuutto toimii. Opit, mitä etuja voit odottaa käyttämällä sonicatoria uuttamiseen ja miten voit toteuttaa ultraääniuuttimen uutteen tuotantoon.

Ultraäänikasvitieteellinen uutto - Kuinka käyttää sonikaattoreita kasvitieteellisten yhdisteiden uuttamiseen

Videon pikkukuva

 

Ultraääniuutto parantaa kapsaisiinin ja piperiinin uuttonopeutta ja saantoa chilipaprikoista

Kevyt mutta tehokas äänilaite UP200Ht on ihanteellinen kapsaisiinin uuttamiseen dekantterilasissa



Kirjallisuus / Referenssit



Tosiasiat, jotka kannattaa tietää

kapsaisinoidi

Peppers ovat suosittuja ympäri maailmaa, ja niitä käytetään usein elin tarvikkeiden lisä aineina tarjota kuuma ja pistävä maku. Capsaicinoids ovat maku yhdisteitä puna chili, koostuu pääasiassa kapsaisiini (Trans-8 metyyli-N-vanillyl-6-nonenamide) ja dihydrokapsaisiini (8 metyyli-N-vanillyylinonanamide), nordihydrokapsaisiini, homokapsaisiini, ja homodihydrocapsaicin. Kapsaisiini ja dihydrokapsaisiini ovat runsain Capsaicinoids, jotka ovat vastuussa noin 90% ja spiciness. Kaikkiaan yli 20 kapsacinoideja on erotettu eri pippuri lajeja.
Capsaicinoids ovat näkyvin tyyppi fytokemikaalit paprikat. Ne ovat haihtumattomia alkaloidit, jotka ovat kemiallisesti hapan amidit C9-C11 haarautunut-ketjun rasva happoja ja vanillyyliamiini. Vastuussa pistävä ja mausteinen maku Chili paprika, kapsaicinoids ovat suosittu mauste ainesosa. Sen lisäksi, että niiden käyttö elin tarvikkeiden aines osana, Capsaicinoids ovat tunnettuja farmakologiset ominaisuudet, jotka sisältävät niiden toimintaa chemoprotectors vastaan mutageenisuus tai tumorigenesis, kuten mikrobi lääkkeiden, kuten antioksidantteja, niiden syövän vaikutus, niiden analgeeniset vaikutukset, ja niiden vaikutus hermo solujen vastuussa kivun siirto ja Neurogeeninen tulehdus. Toinen yhteinen käyttö Capsaicinoids on ajankohtainen kipu lääkkeitä vastaan kipua, antiarthritic ja tulehdusta voiteita ja luonnollinen estäjä patogeenisten mikro-organismien
Elintarviketeollisuudessa kapsaisinoideja lisätään joskus luonnollisina säilöntäaineina mikrobilääkkeiden ominaisuuksiensa vuoksi.

Capsicum annuum L., Capsicum frutescens L., Capsicum baccatum L., Capsicum pubescens Ruiz, chili hedelmät & Pav., ja Capsicum chinense viljellään ympäri maailmaa ja ovat siten tunnettuja.

Keskustelemme mielellämme prosessistanne.

Otetaan yhteyttä.