Superior Katekiini uutteet ultraääni

Tosiasiat, jotka kannattaa tietää

Ultraäänipesu – toimintaperiaate

Ultraääniuutto on mekaaninen menetelmä solunsisäisen yhdisteen vapauttamiseksi ja eristämiseksi solumatriiseista, kuten kasvisoluista. Kun suuritehoiset ultraääniaallot kytketään lietteen (esim. maseroitujen kasvihiukkasten muodostuminen veteen tai liuottimeen), erittäin energiset ultraääniaallot tuottavat kavitaatiota. Kavitaatioilmiö johtaa paikallisesti äärimmäisiin lämpötiloihin, paineisiin, lämmitys-/jäähdytysnopeuksiin, paineeroihin ja korkeisiin leikkausvoimiin keskipitkällä. Kun kavitaatiokuplat luhistuvat kiinteiden aineiden (kuten hiukkasten, kasvisolujen, kudosten jne.) pinnalle, mikrosuihkut ja välitörmäys aiheuttavat vaikutuksia, kuten pinnan kuorinta, eroosio ja hiukkasten hajoaminen. Lisäksi kavitaatiokuplien luhistuminen nestemäisissä väliaineissa luo makroturbulensseja ja mikrosekoittumista.
Ultraäänisäteilytys on tehokas tapa parantaa massansiirtoprosesseja, koska sonikaatio johtaa kavitaatioon ja siihen liittyviin mekanismeihin, kuten nestesuihkujen mikros-liikkumiseen, kompressioon ja dekompressioon materiaalissa myöhemmän sekä korkeat lämmitys- ja jäähdytysnopeudet.

Kasviaineiston ultraääntä on sirpaleita kasvisolujen matriisija parantaa saman nesteytystä. Chemat et al. (2015) päättelee, että bioaktiivisten yhdisteiden ultraääniuutto kasvitieteellisistä yhdisteistä on seurausta erilaisista riippumattomista tai yhdistetyistä mekanismeista, kuten pirstoutumisesta, eroosiosta, kapillaarisuudesta, detusaatiosta ja sonoporaatiosta. Nämä vaikutukset häiritsevät soluseinää, parantavat massansiirtoa työntämällä liuotinta soluun ja imevät fyto-yhdisteen ladattua liuotinta ulos ja varmistavat nesteen liikkumisen mikrosekoittamalla.

Mitkä ovat tärkeimmät edut ultraääni uutto?

• Nopea prosessi ja suuri teho
• Matala energiankulutus
• Pienemmät käsittelykustannukset
• Ei-lämpötekniikka
• Parempi puhtaus
• Vihreä teknologia

Akustinen kavitaatio ja sen vaikutukset

Nesteessä ultraääniaallot luovat voimakkaita vuorotellen korkeapaine / matalapainejaksoja, jotka johtavat kavitaatiokuplien muodostumiseen. Useiden painejaksojen aikana kavitaatiokuplat kasvavat, kunnes ne saavuttavat rajan, jossa kupla ei voi imeä enemmän energiaa. Tässä vaiheessa kupla luhistuu väkivaltaisesti. Aikana kupla luhistuminen äärimmäisissä olosuhteissa, kuten korkeissa lämpötiloissa jopa 5000K, paineet jopa 2000atm, erittäin korkea lämmitys / jäähdytyshinnat ja paineerot esiintyy. Koska kupla romahtaa dynamiikka on nopeampi kuin massa ja lämmönsiirto, energia romahtaa ontelo on rajoitettu hyvin pieni alue, jota kutsutaan myös "hot spot". Kavitaatiokuplan luhistuminen johtaa myös mikroturbulenssiin, jopa 280 m/s:n nestesuihkuihin ja tuloksena oleviin leikkausvoimiin. Tämä ilmiö tunnetaan ultraääni- tai akustisena kavitaationa.

Catechins

Vihreä tee tiedetään olevan runsaasti polyfenoleja kuten kofeiinihappoa, galliahappoa, katekiinia, epicatechin, gallocatechin, katekiini gallate, gallocatechin gallate, epicatechin gallate, epigallocatechin, ja epigallocatechin gallate (EGCG), joka tekee vihreää teetä suosittu luontaistetaan juomana ja uutteella. EGCG on tunnettu katekiini, jota esiintyy suurina määrinä vihreän teen kuivatuissa lehdissä (7380 mg/ 100 g), valkoisella teellä (4245 mg/ 100 g) ja pienemmissä määrissä mustaa teetä (936 mg/ 100 g). Mustan teen tuotannon aikana katekiinit muunnetaan enimmäkseen theaflaviinien ja thearubigins kautta polyfenolioksidaasit.

Terveys hyödyt Epigallocatechin Gallate (EGCG)

Katekiiniryhmästä epigallocatechin gallate (EGCG) on tutkituin ja lupaavin. Vuodesta syöpä, antioksidatiivisia, anti-inflammatorisia, anti-fibroosi, antikollageenin immuunijärjestelmän lisäämiseksi ja anti-aging vaikutuksia, EGCG osoittaa monia etuja ja on siksi kulutetaan muodossa vihreää teetä juoma sekä muodossa ravintolisiä, kuten kapselit, jauheet, tabletit jne.
Tutkimukset viittaavat siihen, että katekiinit kuten epigallocatechin gallate (EGCG) voivat vähentää tulehdusta ja voi estää tiettyjä kroonisia sairauksia, kuten sydänsairaus, diabetes, ja joitakin syövän muotoja.

EGCG ja sen syöpävaikutukset

Koska syöpä on usein hengenvaarallinen sairaus, EGCG: n syöpäominaisuudet ovat raskaan tutkimuksen kohteena. Tutkimukset viittaavat siihen, että EGCG voi estää tuumorigeneesiä vähentämällä tai poistamalla karsinogeenisia vaikutuksia. On löydöksiä, jotka viittaavat siihen, että EGCG estää diethylnitrosamine aiheuttama liikalihavuuteen liittyvä maksatumorigenesis estämällä IGF / IGF-1R akseli, parantaa hyperinsulinemia, ja vähentää krooninen tulehdus. Toinen mechnaism EGCG: n syöpävaikutus on esto angiogeneesi ja siten hillitsevä kasvain leviämisen.

EGCG ja sen antioksidatiiviset vaikutukset

Ihmiskehossa esiintyy lukemattomia antioksidatiivisia prosesseja, jotka edistävät terveyttä, voimaa ja hyvinvointia. EGCG on antioksidantti. Antioksidantit voivat suojautua soluvaurioilta raatamalla vapaita radikaaleja ja neutraloimalla ne. Fenolirenkaat EGCG-rakenteessa toimivat elektroniansoina ja vapaiden radikaalien raadonsyöjinä, estävät reaktiivisten happilajien muodostumista ja vähentävät siten oksidatiivisen stressin aiheuttamia vahinkoja.

EGCG ja sen anti-inflammatoriset vaikutukset

Tulehdus voi johtua sairauksista, kroonisesta stressistä ja ympäristön pilaantumisesta. Keho reagoi tällaisiin stressitekijöihin tulehduksella, jolle on tunnusomaista useiden immuunisolujen aggregaatio tulehduskohdissa, proinflammatoristen sytokiinien vapautuminen ja reaktiivinen happi/typpilaji (ROS/RNS). ROS/RNS liittyy transkriptiokertoimen NF-B ja aktivaattoriproteiini-(AP-)1 aktivoitumiseen. Aktivaation jälkeen NF-jB ja AP-1 siirtyvät sytoplasmasta ytimeen ja säätelevät erilaisia tulehdusgeeni-ilmentymiä, jotka myöhemmin pahentavat tulehdusvastetta ja kudosvaurioita.
EGCG estää NF-B: n ja AP-1: n siirtymistä siihen, että iNOSin ja COX-2: n ilmentymää ärtyy pääasiassa tarttumalla typpioksidiin, peroksinitriitteihin ja muihin ROS/RNS:iin ja tulehdustekijöiden tuotanto vähenee.

EGCG ja sen vaikutukset osteogenesis Promotion

Osteoporoosi on vakava sairaus, jolle on tunnusomaista luumatriisin rappeutuminen ja luun tiheyden menetys. EGCG:llä on lakisääteisiä vaikutuksia luumetaboliaan. EGCG voi indusoida osteoklastien apoptoosija estää osteoklastien muodostumista estämällä NF- B: n ja IL- 1b: n muodostumisen. Lisäksi se voi edistää mineraalien luukyhmyjen muodostumista.
[vrt. Chenyu Chu; Jia Deng, mitä sinä teet? Yi-mies; Yili Qu (2017): Vihreä teeuutteet Epigallocatechin-3-galaatti ajamaan erilaisia hoitoja. BioMed Research International Vol. 2017 ]