Ayurvedisten yrttien ultraääniuutto
Yrtit ja mausteet sisältävät monia bioaktiivisia yhdisteitä, joita käytetään lääkkeinä ja terypeutiikkana Ayurveda-käytännöissä. Ultrasonication on ylivoimainen uuttotekniikka korkealaatuisten uutteiden tuottamiseksi. Ultraääniuuton edut ovat erittäin korkeat saannot, nopea uutto ja lievä, ei-lämpökäsittely, joka tuottaa vahingoittumattomia bioaktiivisia yhdisteitä.
Miksi ultraääniuutto?
Ultraääniuutto on lievä, ei-terminen tekniikka, joka perustuu kavitaatioon. Hielscher-sonikaattorit mahdollistavat kaikkien sonikaatioparametrien (kuten amplitudin, lämpötilan, paineen, intensiteetin) tarkan hallinnan. Tämä varmistaa, että uutetut yhdisteet eivät hajoa uuttoprosessin aikana, mikä on ratkaisevan tärkeää lääketieteellisten tinktuurien uuttamisessa ja valmistuksessa.
Ultraäänellä vapautuneet biokemikaalit ovat korkealaatuisia ja osoittavat poikkeuksellista hyötyosuutta. Ultraäänellä avustettu uutto lisää saantoa ja vähentää uuttoaikaa. Muita tärkeitä etuja ovat alhaiset prosessilämpötilat (20 °C, mikä on huomattavasti alhaisempi kuin perinteisessä uuttamisessa) ja vihreiden liuottimien (esim. vesi, etanoli) käyttö.

Ultraäänilaite UP400St Ayurvedisten kasvien nopeaan uuttamiseen erissä.
Nanoformuloidut fytokemikaalit ayurvedisissa tuotteissa
Parhaan biologisen hyötyosuuden saavuttamiseksi kasviperäisiä fytoyhdisteitä on oltava molekyylikoossa, jotta ne kulkeutuvat ihmissoluihin. Fytosomit (farmakosomit) ovat farmakologisia fosfolipidikomplekseja, joihin yrtin bioaktiiviset auringonpaisteet sisältyvät. Fytosomit voidaan muotoilla suspensioiksi, liposomit, Emulsiot, vesipitoiset mikro-/nanodispersiot, voiteet, voiteet, geelit, pillerit, kapselit, jauheet, rakeet tai tabletit. Ultraääniuutto- ja formulaatiotekniikalla erittäin biologisesti saatavilla olevien aineiden ihanteellinen valmistus voidaan helposti toteuttaa tuotantoon.
Yrtteille, kuten maidon ohdake, ginkgo biloba, rypäleen siemenet, vihreä tee, orapihlaja ja ginseng, nanoannos polymeeristen nanohiukkasten, liposomien, micellien, nanopallojen, nanokapseleiden, kiinteiden lipidien nanohiukkasten ja nanoemulsioiden muodossa on jo tieteellisesti todistettu olevan huomattavasti tehokkaampi.
- Laadukas
- korkea saanto
- Nopea uutto
- lievä, ei-terminen
- Parempi vakaus
- Standardoitu prosessi
- Turvallinen
- Helppo käyttää
- CIP? SIP
Ayurvedisten väriaineiden ultraäänivalmistus
Ayurvedassa ja aasialaisessa lääketieteessä yrttejä käytetään enimmäkseen useiden kasvisekoitusten yhdistelmänä, jotka ovat standardoituja, mutta yksilöllisiä kaavoja. Tällaiset ayurvedisten yrttien ja mausteiden formulaatiot yhdistetään usein tiivistettyyn tonic- tai aromiöljyyn erittäin tehokkaan lääkkeen saavuttamiseksi. (Erittäin merkittävä muotoilu on Triphala, joka koostuu Amalakista, Haritakista ja Bibhitakista).
Väriaineiden lisäksi yrttejä ja mausteita valmistetaan ayurvedisina maustetahnoina, joita käytetään ruoanlaittoon. Nämä maustetahnat ja kastikkeet (esim. ayurveda-maustetahna, masalakastike, chutneyt jne.) antavat aterioille upean aromin ja toimivat samalla korjaavana.
Katso alla olevasta videosta vertailu ultraääniuutosta verrattuna tuoreiden ribwort-lehtien tavanomaiseen maserointiin vedessä. Sonikaatio ei ainoastaan tuota voimakasta rintakehää muutamassa sekunnissa, vaan myös uutteen väri osoittaa laatueron. Vaikka ultraääniuutteella on syvän vihreä väri, 20 päivän pituisella maseroidulla uutteella on ruskehtava väri, joka viittaa bioaktiivisten yhdisteiden hapettuvaan hajoamiseen.
Tehon ultraääni kasvien uuttamiseen
Korkean intensiteetin ultraääni on yleinen käsittelytekniikka elintarvike-, kemian- ja lääketeollisuudessa. Homogenointi, emulgointi, säilyttäminen ja uuttaminen ovat tyypillisiä prosesseja, jotka hyötyvät suuresti sonikaatiosta. Ultrasonifikaatiota käytetään mehujen, kastikkeiden ja tahnojen sekoittamiseen stabiilisuuden parantamiseksi, maku- ja aromiyhdisteiden sekä bioaktiivisten aineiden, kuten polyfenolien, polysakkaridien, antioksidanttien, vitamiinien ja muiden ravitsemuksellisten tai farmakologisten yhdisteiden, uuttamiseen.
Teho-ultraääni on prosessia tehostava tekniikka, joka ylittää perinteiset uuttomenetelmät, kuten maserointi, hydrotislaus tai Soxhlet korkeammalla saannolla, nopeammalla uuttonopeudella, lievillä prosessiolosuhteilla ja korkealla uutteen laadulla. Kontrolloimalla ja säätämällä ultraoundin voimakkuutta, kasviperäisiä lääkkeitä voidaan valmistaa alle mikroni- ja nanokokoisina yhdisteinä – parhaan biologisen hyötyosuuden varmistaminen.
Siksi sonikaatio on edullinen tekniikka nykyaikaisten ayurvedisten kasviperäisten lääkkeiden valmistamiseksi.

Ultraääniuutin UP400St uutteiden valmistukseen Ayurveda-yrtteistä.
Uuttamisen standaridisointi
Hielscher-sonikaattoreilla voit hallita kaikkia tärkeitä uuttoparametreja ja vaikuttavia tekijöitä tarkasti. Tämä auttaa luomaan standardoidun uuttoprosessin, joka mahdollistaa luotettavien ja jatkuvasti korkealaatuisten uutteiden tuotannon.
ultraääniuuttolaitteet
Hielscher Ultrasonics on johtava ultraääniuuttojärjestelmien valmistaja. Tuhansilla asennetuilla ultraääniuuttokoneilla maailmanlaajuisesti, Hielscher ei ole vain luotettava kumppanisi laitteistolle, vaan myös konsultointiin ja projektikehitykseen.
Tuotevalikoimamme sisältää ultraäänijärjestelmiä pienille ja erittäin suurille prosessimäärille. Lisävarusteet, kuten erilaiset sonotrodit (ultraäänianturit? sarvet), vahvistimet ja virtaussolut, mahdollistavat optimaalisen prosessiasennuksen. Kokenut teknikoista, prosessi-insinööreistä ja biokemisteistä koostuva henkilökuntamme konsultoi sinua ja opastaa sinua toteutettavuudesta skaalaukseen ja asennukseen.
Ota yhteyttä nyt! Olemme iloisia voidessamme työskennellä kanssasi juuri sinun uuttoprosessissasi!

UIP1000hdT (1kW) ja UIP16000 (16kW) teolliset sonikaattorit korkealaatuisten fytokemikaalien ja bioaktiivisten yhdisteiden uuttamiseksi.
Kirjallisuus? Viitteet
- Ayyildiz, Sena Saklar; Karadeniz, Bulent; Sagcanb, Nihan; Bahara, Banu; Us, Ahmet Abdullah; Alasalvar, Cesarettin (2018): Optimizing the extraction parameters of epigallocatechin gallate using conventional hot water and ultrasound assisted methods from green tea. Food and Bioproducts Processing 111 (2018). 37–44.
- Sánchez-Hernández E., Balduque-Gil J., González-García V., Barriuso-Vargas J.J., Casanova-Gascón J., Martín-Gil J., Martín-Ramos P. (2023): Phytochemical Profiling of Sambucus nigra L. Flower and Leaf Extracts and Their Antimicrobial Potential against Almond Tree Pathogens. International Journal of Molecular Sciences, 2023.
- Turrini, Federica; Donno, Dario; Beccaro, Gabriele; Zunin, Paola; Pittaluga, Anna; Boggia, Raffaella (2019): Pulsed Ultrasound-Assisted Extraction as an Alternative Method to Conventional Maceration for the Extraction of the Polyphenolic Fraction of Ribes nigrum Buds: A New Category of Food Supplements Proposed by The FINNOVER Project. Foods. 8. 466; 2019
- Cares, M.G. et al. (2010): Ultrasonically assisted Extraction of bioactive principles from Quillaja Saponaria Molina. Physics Procedia 3, 2010. 169–178.
- Liu, D. et al. (2011): Extraction of polyphenols from grape seeds by unconventional methods and extract concentration through polymeric membrane. ICEF 2011.
- Mason, Th.; Chemat, F.; Vinatoru, M. (2011): The Extraction of Natural Products using Ultrasound or Microwave. Current Organic Chemistry Vol. 15, No. 2, 2011. 237-247.
Faktoja, jotka kannattaa tietää
Ultraäänikavitaatio ja sen vaikutukset uuttamiseen
Kun korkean intensiteetin, matalataajuiset ultraääniaallot kytketään nesteisiin tai tahnoihin, tapahtuu kavitaatio. Ultraääni- tai akustinen kavitaatio on
Ultraäänikavitaatio rei'ittää ja häiritsee soluseinämiä ja kalvoja, mikä lisää solukalvon läpäisevyyttä ja hajoamista. Lisäksi liuotin voi päästä soluun kuljettaen eteerisiä öljyjä ja bioaktiivisia yhdisteitä solun sisäpuolelta ympäröivään liuottimeen. Siten soluun loukkuun jääneet biokemikaalit vapautuvat ympäröivään liuottimeen ja voidaan erottaa jälkeenpäin. Parannettu massansiirto kasvisolun ja liuottimen (esim. vesi, alkoholi, etanoli) välillä mahdollistaa voimakkaiden uutteiden tuottamisen.
Ultraääniuutto on kiinteän nesteen uuton muoto ja se voidaan yhdistää muihin uuttotekniikoihin, kuten Hydrotislaus, Soxhlet, supercritical fluid extraction (SFE), microwave etc. in order to increase the capacity of existing extraction equipment and to profit from the synergetic effects of ultrasound. With its outstanding performance in extraction recovery? yield, extraction rate and extract’s quality, sonication is the modern technique for Ayurvedic herbal drug manufacturing. ultraääni uuttaminen Vapauttaa fytokemiallisia ainesosia, joilla on korkea biologinen hyötyosuus ja antioksidanttiaktiivisuus. Verrattuna vaihtoehtoisiin tuotantomenetelmiin sonikaatio johtaa fenolien, flavonoidien, ei-flavonoidien, klorofyllien kokonaismäärään, karotenoidien kokonaismäärään, terpenoideihin, fytosteroleihin ja radikaaliin poistokapasiteettiin.
„The use of ultrasound can enhance the extraction process by increasing the mass transfer between the solvent and plant material. In addition the collapse of cavitation bubbles leads to better cell disruption via the formation of microjets due to asymmetrical bubble collapse near a solid surface. This allows for improved solvent penetration into the plant body itself and can also break down cell walls. As a consequence, employing ultrasound in the use of plant extraction has benefits in increased mass transfer, better solvent penetration, less dependence on solvent used, extraction at lower temperatures, faster extraction rates and greater yields of product. These features make sonication an attractive proposition for many extractions and for scale-up it should be used in the extraction unit itself where the plant material is in direct contact with the solvent e.g. in the extraction of antioxidants from Rosemary.” [Mason et al. 2011]
Ultraääniuuton vaikutukset
- Parannettu diffuusio
- parannettu massansiirto
- Kasvisolujen rikkoutuminen
- Parempi liuottimen tunkeutuminen
- Sonokapillaarivaikutus
Ultraääniuuttoa käytetään myös spagyric-tinktuurien valmistukseen! Lue lisää spagyric-tinktuurien ultraäänellä avustetusta valmistuksesta, mukaan lukien protokollat ja suositukset!
Ayurveda
Ayurveda on kokonaisvaltainen lähestymistapa terveyteen ja hyvinvointiin. Perustuen muinaiseen tietoon yrttien ja terveyden välisestä vuorovaikutuksesta, ayurveda-käytäntö käyttää luonnollisia korjaustoimenpiteitä. Ayurveda ja herbologia liittyvät tiiviisti toisiinsa: satojen yrttien, mausteiden ja kasviperäisten aineiden lääkinnälliset ja parantavat ominaisuudet ovat osa ayurvedista kasviperäistä parannusjärjestelmää. Ayurvedisia väriaineita, öljyjä ja seoksia voidaan antaa sisäisesti lääkkeinä, lisäravinteina tai elintarvikkeina sekä ihon kautta ulkoisesti (esim. öljyt, voiteet, voiteet) tai aromaterapiana jopa hengitysteiden limakalvojen kautta.
Ayurvediset yrtit
Perinteisessä lääketieteessä käytetään laajalti yrtteistä, mausteista, juurista ja kukista valmistettuja kasvipohjaisia lääkkeitä.
Jokainen kasvitiede tunnetaan erityisistä vaikutuksistaan, esim. parantaa ruoansulatusta, toimii anti-inflammatorisena tai antibakteerisena aineena, lievittää kipua, lievittää hengitysongelmia, parantaa yleistä terveyttä jne.
Kurkuma (Kurkuma longa), kumina, ajwain, korianteri, fenkoli, saunf, minttu, sinapinsiemenet, neilikka, asafetida (saran), sarviapila, mustapippuri, inkivääri, kardemumma, laakerinlehdet, kaneli, muskottipähkinä, triphala ja cayenne ovat suosittuja kasveja, joita käytetään ruoansulatuksen ja aineenvaihdunnan parantamiseen. Niitä annetaan kehon puhdistamiseksi poistamalla ama (huonon ruoansulatuksen sivutuote) ja ehkäisemällä tai parantamalla ruoansulatusongelmia.
Ashwagandhan sisältämät fytokemikaalit (Withania somnifera), pyhän basilikan, lakritsin ja talvikirsikan tiedetään parantavan suorituskykyä, yleistä terveyttä ja pitkäikäisyyttä lisäämällä energiaa, voimaa & well-being. Known as adaptogens, these phytochemicals fortify the body’s resistance to stress.
Tumeric on yksi tärkeimmistä ayurvedisista kasveista. Se sisältää kurkuminoideja ja kurkumiinia. Nämä yhdisteet tunnetaan moninaisista eduista ihmisten terveydelle, kuten aivojen toiminnan lisääntymisestä, korkeasta antioksidanttiaktiivisuudesta, tulehdusten lievittämisestä (esim. nivelreuma) ja syövän ehkäisystä. Kurkumiini sai paljon huomiota perinteisessä länsimaisessa mefiinissä ja farmakologiassa syöpää torjuvan vaikutuksensa vuoksi. Koska sekä kurkuminoidit että kurkumiini ovat huonosti vesiliukoisia, ne tulisi kapseloida liposomeihin. Klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja ultraäänikapseloinnista ja liposomin valmistuksesta!
Moringaa (tunnetaan myös nimellä shigru tai rumpukapulapuu) käytetään sen sienilääkkeiden, viruslääkkeiden ja detoksifioivien ominaisuuksien vuoksi. Runsaasti antioksidantteja ja A-vitamiinia sisältävää moringaa kutsutaan superruoaksi.
Manjistha ja neem sisältävät detoksifioivia aineita, jotka puhdistavat ja puhdistavat kehoa.
Karvas meloni (Momordica charantia) ja Betelnutia käytetään menestyksekkäästi insuliiniresistenssin ja diabeteksen hoitoon.
Pyhä basilika (tunnetaan myös nimellä Tulsi; Ocimum sanctum) käytetään sen tulehduksellisten, kuumetta alentavien ja kipua lievittävien vaikutusten vuoksi.
Kalonji-siemenet, siris-puu ja tunnetaan hyödyllisistä vaikutuksistaan hengityselimiin.
Ayurvediset yrtit tietyille doshoille
Ayurvedassa jokainen ihminen luokitellaan dosha-tyyppinsä mukaan. Dosha-tyyppejä on kolme – Vata, Pitta ja Kapha. Jokaiselle dosha-tyypille on olemassa yrttejä, jotka ovat poikkeuksellisen hyödyllisiä. Alta löydät tärkeimmät yrtit ja mausteet jokaiselle doshatyypille:
ALV: Ashwagandha, Triphala, inkivääri, kaneli, kumina
PITTA: Amalaki, Triphala, Yashtimadhu, Guduchi, Shatavari
KAPHA: Kurkuma, Haritaki, Triphala, inkivääri, neilikka
Sonokapillaarivaikutus
Sonokapillaarivaikutus? ultraäänikapillaarivaikutus on nesteen poikkeava nousu kapillaariputkessa ultraäänen vaikutuksesta. Koska jotkut komponentit, kuten eteeriset öljyt, ovat kasvimateriaalin kapillaarijärjestelmässä, olisi odotettavissa, että ultraääni voisi auttaa poistamaan ne sonokapillarisella vaikutuksella. On mahdollista, että myös joillakin sonokapillarivaikutukseen liittyvillä sähköisillä ilmiöillä voi olla vaikutusta. Tämä ilmiö voisi parantaa polaaristen tai ionisten yhdisteiden uuttamista, samanlainen kuin elektroforeesi.

Hielscher Ultrasonics valmistaa korkean suorituskyvyn ultraäänihomogenisaattoreita laboratorio jotta Teollisuuden koko.