Ultraschallthema: "Sekundäre Pflanzenstoffe"
Sekundäre Pflanzenstoffe, auch Phytochemikalien genannt (das griechische Wort „phyto“ bedeutet Pflanze), sind ein Sammelbegriff für chemische Verbindungen pflanzlichen Ursprungs, der eine große Vielfalt natürlich in Pflanzen vorkommender Stoffe umfasst. Viele sekundäre Pflanzenstoffe sind für ihre positiven Wirkungen auf die menschliche Gesundheit bekannt und daher hoch geschätzte Bestandteile der Ernährung. Terpene, Phytosterine, Isothiocyanate, Organoschwefelverbindungen, Stilbene, Isoflavonoide, Alkaloide, Phenolsäuren und Anthocyane sind die wichtigsten Untergruppen der sekundären Pflanzenstoffe. Zu ihnen gehören zahlreiche Verbindungen wie Koffein und Theobromin (Alkaloide), Allicin, Glutathion und Sulforaphan (Organoschwefelverbindungen), Pterostilben und Resveratrol (Stilbene) oder Epicatechin, Naringin und Quercetin (Flavonoide), um nur einige zu nennen.
Um sekundäre Pflanzenstoffe als Arzneimittel oder Nahrungsergänzungsmittel zu nutzen, müssen sie aus der Zellmatrix isoliert werden. Die Ultraschallextraktion ist eine leistungsstarke und zuverlässige Methode, um sekundäre Pflanzenstoffe aus Pflanzen wie Gemüse, Kräutern, Früchten, Wurzeln und Rinde freizusetzen. Ultraschall-Extraktionsanlagen werden im kleinen und großen Maßstab eingesetzt, z. B. zur Gewinnung von Terpenen aus Hanf und Cannabis, Quercetin aus Äpfeln, Tee und Zwiebeln, Allicin aus Knoblauch, Koffein aus Kaffee, Theobromin aus Kakaobohnen oder Ellagsäure aus Granatäpfeln.
Intensive Ultraschallwellen erzeugen akustische Kavitation, deren Scherkräfte Zellwände aufbrechen und die sekundären Pflanzenstoffe aus dem Zellinneren in das Lösungsmittel spülen. Als nicht-thermisches Verfahren verhindert die Ultraschallextraktion den thermischen Abbau hitzeempfindlicher Verbindungen und liefert hochwertige Extrakte. Hohe Extraktionseffizienz, (nahezu) vollständige Extraktion, schnelle Verarbeitung und sicherer Betrieb sind weitere Vorteile der Ultraschallextraktion.
Erfahren Sie mehr über Ultraschallprozessoren und ihren Einsatz bei der Extraktion sekundärer Pflanzenstoffe!
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Ultraschallextraktion von Polysacchariden aus der Wurzel von Astragalus membranaceus
Die Wurzeln von Astragalus membranceus (auch Astragalus propinquus genannt) enthalten das Saponin Cycloastragenol, das möglicherweise die Telomerase aktiviert und dadurch die Telomere verlängert. Die Telomerlänge steht mit Langlebigkeit in Zusammenhang. Die Ultraschallextraktion ist das überlegene Verfahren zur Isolierung von Cycloastragenol…
https://www.hielscher.com/de/ultrasonic-extraction-of-polysaccharides-from-astragalus-membranaceus-root.htm
Ultraschallextraktion bioaktiver Verbindungen aus Bittermelone
Bittermelonen (auch als Bitterapfel, Bittergurke, Bitterkürbis oder Balsambirne bekannt) sind Früchte mit einem hohen Gehalt an gesundheitsfördernden Verbindungen wie Antioxidantien, Flavonoiden, Phytosterolen und Saponinen. Die Ultraschallbehandlung ist dafür bekannt, die Extraktion bioaktiver Substanzen aus Pflanzenmaterial zu intensivieren. Die Ultraschallextraktion gewinnt…
https://www.hielscher.com/de/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm
Ultraschallextraktion von Kratom
Die Ultraschallbehandlung ist ein hochwirksames, einfaches und zuverlässiges Verfahren zur Herstellung alkaloidreicher Extrakte aus Kratomblättern (Mitragyna speciosa). Durch die Beschallung werden bioaktive Verbindungen wie Mitragynin und 7-Hydroxymitragynin aus den Pflanzenzellen freigesetzt, sodass sie isoliert werden können. Die Ultraschallextraktion ermöglicht höhere…
https://www.hielscher.com/de/ultrasonic-kratom-extraction.htm
Lösungsmittelfreie Entkoffeinierung mit Leistungsultraschall
Das herkömmliche Verfahren zur Entkoffeinierung von Kaffee und Tee erfordert den Einsatz giftiger Lösungsmittel. Die Ultraschallentkoffeinierung ist eine effiziente Methode zur Prozessintensivierung, mit der sich Koffein in einem wasserbasierten Extraktionsverfahren ohne den Einsatz aggressiver Lösungsmittel entfernen lässt. Die Ultraschallentkoffeinierung ist…
https://www.hielscher.com/de/solvent-free-decaffeination-with-power-ultrasound.htm
Ultraschallextraktion mit Hanf als Rohstoff
Bei der Pflanze Cannabis sativa lassen sich zwei Arten unterscheiden: Marihuana und Hanf. Ultraschall ist als überlegenes Verfahren zur Isolierung von Cannabinoiden sowohl aus Marihuana als auch aus Hanf bekannt. Ultraschallextraktion von Cannabinoiden Die Ultraschallextraktion ermöglicht eine hocheffiziente Freisetzung der…
https://www.hielscher.com/de/ultrasonic-extraction-using-hemp-as-raw-material.htm
Ultraschallextraktion von Spirulina-Pigmenten
Die Ultraschallextraktion hat sich als hocheffizient bei der Isolierung hochwertiger Extrakte aus Mikroalgen erwiesen. Spirulina-Pigmente wie Phycocyanin sind als Superfood bekannt und tragen aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien, Vitaminen und Proteinen zur Gesundheit bei. Zur Herstellung hochkonzentrierter Nahrungsergänzungsmittel wie…
https://www.hielscher.com/de/ultrasonic-extraction-of-spirulina-pigments.htm
Ultraschallextraktion von Heilpilzen
Heilpilze sind seit der Antike für ihre außergewöhnlichen gesundheitlichen Vorteile bekannt. In jüngster Zeit entwickeln sie sich zu einem weitverbreiteten Produkt zur Förderung der Gesundheit und Steigerung der Energie. Um das gesamte Spektrum der gesundheitsfördernden Wirkungen von Heilpilzen nutzen zu…
https://www.hielscher.com/de/ultrasonic-extraction-of-medicinal-mushrooms.htm
Ultraschallgestützte Herstellung eines Resveratrol-Einschlusskomplexes
Resveratrol ist ein Polyphenol, das viele gesundheitliche Vorteile verspricht, z. B. eine Verlängerung der Lebensdauer sowie die Behandlung von Herzerkrankungen, Diabetes, Krebs, Alzheimer und anderen chronischen Erkrankungen. Resveratrol weist jedoch eine geringe Bioverfügbarkeit auf und wird rasch aus dem Blutplasma…
https://www.hielscher.com/de/ultrasonic-resveratrol-inclusion-complex.htm
UIPEVO – Ultraschall-Olivenölextraktor für höhere Ausbeuten
Das UIPEVO von Hielscher ist ein Ultraschallextraktionssystem für natives Olivenöl extra, das die Malaxation und Extraktion verbessert. Der Einsatz von Ultraschall zur Olivenölextraktion erhöht die Ausbeute und Qualität und ermöglicht die Herstellung von hochwertigem nativem Olivenöl extra. Durch die schonende…
https://www.hielscher.com/de/uipevo-ultrasonic-olive-oil-extractor-for-higher-yields.htm
Ultraschallextraktion von Heilkräutern
Kräuter, Gewürze und andere pflanzliche Materialien sind reich an sekundären Pflanzenstoffen, die als Bestandteile von Arznei- und Ernährungsprodukten geschätzt werden. Die Ultraschallbehandlung bricht die Zellstruktur auf und setzt die bioaktiven Verbindungen frei – dies führt zu höheren Ausbeuten und einer…
https://www.hielscher.com/de/ultrasonic-extraction-of-medicinal-herbs.htm
Ultraschallextraktion von Curcumin
Curcumin ist ein sekundärer Pflanzenstoff mit pharmakologischer und ernährungsphysiologischer Bedeutung, der in den Rhizomen von Curcuma longa vorkommt. Um hohe Curcuminausbeuten zu erzielen, werden Ultraschallextraktoren als effizienteste Extraktionstechnik eingesetzt. Die Ultraschallextraktion liefert Curcumin von hervorragender Qualität bei sehr hohen Ausbeuten.…
https://www.hielscher.com/de/ultrasonic-cucurmin-extraction.htm
Ultraschallextraktion ayurvedischer Kräuter
Kräuter und Gewürze enthalten zahlreiche bioaktive Verbindungen, die in der ayurvedischen Praxis als Heilmittel und Therapeutika eingesetzt werden. Die Ultraschallbehandlung ist eine überlegene Extraktionstechnik zur Herstellung hochwertiger Extrakte. Zu den Vorteilen der Ultraschallextraktion zählen sehr hohe Ausbeuten, eine schnelle Extraktion…
https://www.hielscher.com/de/ultrasonic-extraction-of-ayurvedic-herbs.htm