Hielscher Ultraschalltechnik

Emulgieren mittels Ultraschall-Kavitation

Eine große Bandbreite an Zwischen- und Endprodukten, wie sie beispielsweise in Kosmetika, Cremes, pharmazeutischen Salben, Lacken, Farben, Gleitstoffen und Kraftstoffen verwendet werden, bestehen komplett oder teilweise aus Emulsionen. Hielscher stellt die weltweit größten Ultraschallflüssigkeitsprozessoren für das effiziente Emulgieren großer Volumina (im Durchfluss) in Produktionsstätten her.

Im Labor ist die Ultraschallleistung beim Emulgieren seit langem bekannt und wird erfolgreich eingesetzt. Das Video zeigt das Emulgieren von Öl (gelb) in Wasser (rot). Hierzu wird das UP400S Laborgerät verwendet. Am Ende der Seite finden Sie ein weiteres Video.

Das Video zeigt den Hielscher Ultraschallhomogenisator UP400S bei der Herstellung einer Öl-in-Wasser Emulsion.

Emulgieren von Öl in Wasser mittels UP400S

Systeme, die aus mehreren Ultraschallprozessoren von bis zu je 16.000 Watt bestehen, stellen die benötigte Kapazität bereit, um diese Laboranwendung in eine effiziente Produktionsmethode umzusetzen. Diese geballte Ultraschallleistung ermöglicht es, auch bei großen Volumina fein dispergierte Emulsionen sowohl bei einer Beschallung im Durchfluss wie auch im Batch zu erhalten. Die Qualität der Ultraschallemulsionen ist vergleichbar mit den Ergebnissen, die mit den besten Hochdruckhomogenisatoren, wie z. B. den neuen Blendenventilen, erzielt werden. Zusätzlich zu ihrer hohen Effizienz beim kontinuierlichen Emulgieren, erfordern Hielscher Ultraschallgeräte eine sehr geringe Maschinenunterhaltung und sind sehr leicht zu bedienen und reinigen. Der Ultraschall unterstützt sogar das Reinigen und Spülen. Die Ultraschallleistung ist regulierbar und kann an bestimmte Stoffe und Emulgieranforderungen angepasst werden. Ebenfalls sind spezielle Durchflussreaktoren, die mit dem hochentwickelten CIP (clean-in-place) und SIP (sterilize-in-place) ausgestattet sind, für besondere Ansprüche erhältlich.

Produktion von EmulsionenBei Emulsionen handelt es sich um Dispersionen aus zwei oder mehreren nicht mischbaren Flüssigkeiten. Äußerst intensiver Ultraschall liefert die Energie, die benötigt wird, um eine flüssige Phase (dispergierte Phase) in kleine Tropfen in einer zweiten Phase (beständige Phase) zu dispergieren. In diesem Beschallungsfeld verursachen implodierende Kavitationsblasen intensive Schockwellen in der Flüssigkeit und erzeugen als Konsequenz Flüssigkeitsstrahlen von sehr hoher Geschwindigkeit.

Um die neu entstandenen Tropfen der dispergierten Phase gegen die Koaleszenz zu stabilisieren, werden der Emulsion Emulgatoren (oberflächenaktive Stoffe) und Stabilisatoren zugesetzt. Da die Koaleszenz der Tropfen nach der Spaltung deren endgültige Tropfengrößenverteilung beeinflusst, werden vor allem stabilisierende Emulgatoren verwendet. Durch den Einsatz stabilisierender Emulgatoren wird eine endgültige Tropfengrößenverteilung auf einer Ebene erzielt, die der Verteilung unmittelbar nach der Tropfenspaltung im Beschallungsfeld entspricht. Die Stabilisatoren führen sogar zu einer erhöhten Tropfenspaltung bei konstanter Energiedichte.

Emulsionen-GraphStudien zu Öl-in-Wasser-Emulsionen (Wasser-Phase) und zu Wasser-in-Öl-Emulsionen (Öl-Phase) haben die Korrelation zwischen Energiedichte und der Tropfengröße (z. B. Sauter-Durchmesser) gezeigt. Es ist eine klare Tendenz zu einer kleineren Tropfengröße bei einer ansteigenden Energiedichte erkennbar (Klicken Sie auf die obere Grafik). Bei einer entsprechenden Energiedichte kann mit Ultraschall eine Tropfengröße von deutlich weniger als 1 Mikrometern (Mikroemulsion) erreichen werden.

Hielscher bietet eine vielfältige Kollektion an Ultraschallgeräten und Zubehör für das effiziente Emulgieren und Dispergieren von Flüssigkeiten an.

  • Labor-Ultraschallgeräte von bis zu 400 Watt Leistung eignen sich ideal für die einfache Herstellung der Emulsionen in Teströhrchen, Eppendorfgefäßen, Bechergläsern oder Durchflusszellen. Diese Geräte werden hauptsächlich zur Probenvorbereitung oder bei anfänglichen Machbarkeitsstudien eingesetzt und werden von Hielscher Ultrasonics auch vermietet.
  • Mit 500, 1000 und 2000 Watt-Ultraschallprozessoren, wie z.B. mit dem UIP1000hdT Set mit Durchflusszelle und verschiedenen Boostern und Sonotroden, können größere Volumina im Durchfluss emulgiert werden. Diese Geräte werden bei der Optimierung von Parametern (wie Amplitude, Betriebsdruck, Durchflussrate etc.) im Technikums-Maßstab oder im Pilotprojekt auf Werksgröße verwendet.
  • Industrie-Ultraschallprozessoren mit 2, 4, 10 und 16kW ebenso wie größere Cluster, bestehend aus mehreren solcher Einheiten, können Produktionsvolumina (fast) jeder Kapazität bewältigen.

Fordern Sie weitere Informationen über das Emulgieren mit Ultraschall an!

Nutzen Sie bitte das unten stehende Formular, wenn Sie gerne zusätzliches Material über die Herstellung von Emulsionen mittels Ultraschall hätten. Gerne bieten wir Ihnen ein Ultraschallsystem an, das Ihre Ansprüche erfüllt.









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Das Video zeigt das Hielscher Ultraschallgerät UP400S bei der Herstellung einer Pflanzenöl-in-Wasser-Emulsion.

Emulgieren von Pflanzen-Öl in Wasser mittels UP400S

Literatur

Behrend, O., Schubert, H. (2000): Einfluss der kontinuierlichen Phasenviskosität auf die Emulgierung durch Ultraschall, in: Ultraschall Sonochemie 7 (2000) 77-85.

Behrend, O., Schubert, H. (2001): Einfluss von hydrostatischem Druck und Gasgehalt auf die kontinuierliche Ultraschallemulsifikation, in: Ultraschall Sonochemie 8 (2001) 271-276.

Hielscher, T. (2005): Ultraschallproduktion von nanoskaligen Dispersionen und Emulsionen, in: Proceedings of European Nanosystems Conference ENS (Europäische Konferenz für Nanosysteme)’05.

Landfester, K. (2001): Die Erzeugung von Nanopartikeln in Miniemulsionen; in: Advanced Materials 2001, 13, Nr. 10, 17. Mai. Wiley-VCH.