Klare Nanoemulsionen mit Stuph und Ultraschall
Klare Nanoemulsionen bieten vielfältige Anwendungsmöglichkeiten in Lebensmittel-, Getränke- und Kosmetikformulierungen. Stuph Corp liefert verschiedene hochwertige Emulgatoren in Lebensmittelqualität zur Herstellung klarer Nanoemulsionen für Lebensmittel, Getränke, Tinkturen, Konzentrate sowie Hautpflegeprodukte. Die Ultraschallhomogenisierung des Öl-Wasser-Gemischs mit Stuph-Emulgatoren ermöglicht die Herstellung klarer Nanoemulsionen in Lebensmittelqualität innerhalb von Sekunden.
Stuph-Nanoemulsionen für Drinks, Konzentrate und Getränke
Stuph-Emulgator 4514 ist ein ausgereifter Zweikomponenten-Emulgator, mit dem sich klare Nanoemulsionen einfach herstellen lassen. Beladen Sie Ihre Nanoemulsion mit bioaktiven Verbindungen wie Cannabidiol (CBD), Tetrahydrocannabinol (THC), Cannabigerol (CBG), Vitaminen, Antioxidantien, Polyphenolen, Curcumin, Resveratrol, CoQ10, Quercetin oder anderen medizinisch oder ernährungsphysiologisch wertvollen Substanzen. Durch die Verkapselung in einer nanoskaligen Öl-in-Wasser-Emulsion werden hydrophobe (= wasserabweisende) Moleküle wasserlöslich und können über den wasserbasierten Blutstrom in die Zellen des menschlichen Körpers transportiert werden, wo diese bioaktiven Substanzen ihre gesundheitsfördernden Wirkungen entfalten können. Ohne Verkapselung in einem nanoskaligen Wirkstofftransportsystem sind die Bioverfügbarkeit und die Resorption bioaktiver Substanzen sehr gering. Wird CBD beispielsweise ohne nanoskalige Aufbereitung oral verabreicht, werden nur etwa 6 % des CBD resorbiert, während der Großteil unverstoffwechselt ausgeschieden wird.
Durch nanoskalige Aufbereitung optimierte bioaktive Inhaltsstoffe ermöglichen eine niedrigere Dosierung, da die Resorptions- und Metabolisierungsrate deutlich erhöht ist. Nanoemulgierte Nahrungsergänzungsmittel, diätetische Produkte und Gesundheitsprodukte sind wirksamer. Da weniger Wirkstoffe ungenutzt bleiben, wird die Herstellung wirksamer und hochwertiger Produkte wirtschaftlicher.
Lesen Sie mehr über Stuph-Emulgator 4514 für Getränke, Konzentrate, Limonaden und andere Drinks!
Stuph-Nanoemulsionen für Lebensmittel
Die Nachfrage der Verbraucher nach ernährungsphysiologisch angereicherten Lebensmitteln wie Brot, Kuchen, Muffins, Süßigkeiten, Konditoreiwaren, Schokolade, Bonbons, Fruchtgummis und anderen Lebensmitteln steigt. Um Lebensmittel wirksam mit gesundheitsfördernden Substanzen wie Cannabinoiden (z. B. CBD, CBD, THC, Terpenen usw.), Vitaminen, Antioxidantien, Polyphenolen und anderen sekundären Pflanzenstoffen anzureichern, müssen diese Wirkstoffe bioverfügbar gemacht werden. Nanoträger wie Nanoemulsionen sind die bevorzugte Technik zur Verkapselung bioaktiver Verbindungen, um diese dadurch wasserlöslich zu machen und ihre Bioverfügbarkeit zu erhöhen.
Lesen Sie mehr über Stuph-Emulgator 4514 für Lebensmittel, Süßigkeiten und Fruchtgummis!
Vorteile von Stuph-Emulgatoren für Nanoemulsionen
- Lebensmittelqualität
- Klares Erscheinungsbild
- Hohe Bioverfügbarkeit
- Hervorragender Geschmack, kein Fehlgeschmack
- Keine Beeinträchtigung von Geschmack, Aroma oder Textur
- Einfach und sicher in der Anwendung
Erfahren Sie mehr über Stuph-Emulgatoren für klare, wasserlösliche Nano-CBD-Formulierungen!
Stuph-Nanoemulsionen für Hautpflege und Kosmetik
Stuph-Nanoemulgator 1515 ist ein leistungsstarker Emulgierkomplex, der sich ideal zur Formulierung von Hautcremes, Feuchtigkeitscremes für das Gesicht, Körperlotionen, Massagebalsamen, getönten Feuchtigkeitscremes und Concealern, Seren, Lippenbalsamen und Lipgloss sowie anderen Kosmetikprodukten eignet. Stuph-Emulgatoren erzeugen nanoskalige, langzeitstabile Öl-in-Wasser-Emulsionen, die mit Wirkstoffen wie Lipiden, Vitaminen, Antioxidantien, Polyphenolen und anderen nützlichen Substanzen beladen werden können. Mit Stuph-Emulgator 1515 lassen sich hochwirksame Hautpflege- und Kosmetikprodukte einfach formulieren. Die durch nanoskalige Aufbereitung optimierte Formulierung erleichtert den Transport der Wirkstoffe in die Zellen, wo sie ihr gesamtes Spektrum positiver Wirkungen entfalten können.
Lesen Sie mehr über Stuph-Emulgator 1515 für Hautpflege-, Kosmetik- und Körperpflegeprodukte!
Stuph 4514 für Getränke
Stuph 2525 für Lebensmittel
Stuph 1515 für Cremes & Lotionen
Ultraschallemulgierung verstärkt die Wirkung von Stuph-Emulgatoren
Die Ultraschallhomogenisierung verbessert das Vermischen von Stuph-Emulgatoren mit Öl-Wasser-Gemischen zur Formulierung stabiler und klarer Nanoemulsionen. Die Ultraschallemulgierung fördert die Verkapselung von Wirkstoffen wie CBD, THC, Vitaminen, Polyphenolen, Antioxidantien und anderen gesundheitsfördernden Substanzen in den Öl-in-Wasser-Emulsionen. Diese durch nanoskalige Aufbereitung optimierten Endprodukte haben eine deutlich höhere Wirksamkeit und ermöglichen eine niedrigere Dosierung der Wirkstoffe, da diese mit hoher Rate in die Zellen transportiert werden. Eine höhere Metabolisierungsrate bedeutet eine höhere Wirksamkeit und damit eine niedrigere Wirkstoffdosierung.
Die Prozessoren von Hielscher Ultrasonics sind zuverlässige Arbeitspferde in der Produktion: Die Robustheit der Ultraschallgeräte von Hielscher ermöglicht einen 24/7-Betrieb unter hoher Belastung und in anspruchsvollen Umgebungen. Die automatische Datenprotokollierung auf einer integrierten SD-Karte ermöglicht eine Produktstandardisierung und eine gleichbleibend hohe Qualität. Standardisieren Sie Ihre Formulierung, indem Sie mit Ultraschallgeräten von Hielscher eine standardisierte Rezeptur und ein Beschallungsprotokoll erstellen. So können Sie die Anforderungen an die Prozessstandardisierung und die Gute Herstellungspraxis (GMP) erfüllen.
Die folgende Tabelle gibt Ihnen einen Anhaltspunkt für die ungefähre Verarbeitungskapazität unserer Ultraschallgeräte:
| Chargenvolumen | Volumenstrom | Empfohlene Geräte |
|---|---|---|
| 1–500 mL | 10–200 mL/min | UP100H |
| 10–2000 mL | 20–400 mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1–20 L | 0,2–4 L/min | UIP2000hdT |
| 10–100 L | 2–10 L/min | UIP4000hdT |
| n.a. | 10–100 L/min | UIP16000 |
| n.a. | höher | Cluster aus UIP16000 |
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Wissenswertes
Emulsionen und emulsionsbasierte Wirkstofftransportsysteme
Emulsionsbasierte Wirkstofftransportsysteme und insbesondere Nanoemulsionssysteme werden in der Kosmetik-, Pharma-, Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig eingesetzt. Emulsionen sind kolloidale Dispersionen aus zwei nicht miteinander mischbaren Flüssigkeiten, bei denen eine Phase (disperse Phase) in Gegenwart eines Tensids (Emulgiermittels) als kleine Tröpfchen in einer anderen Phase (kontinuierliche Phase) dispergiert ist.
Während eine unstabilisierte Emulsion (ohne Tensid) mit der Zeit bricht und sich in ihre ursprünglichen Phasen trennt, ermöglicht der Einsatz von Emulgatoren und starken Scherkräften (z. B. durch Beschallung) die Herstellung kinetisch stabiler Emulsionen.
Emulsionstypen: Emulsionen lassen sich in Öl-in-Wasser-Emulsionen (o/w), Wasser-in-Öl-Emulsionen (w/o) sowie inverse Emulsionen (o/w/o oder w/o/w) unterscheiden.
Emulsionsgrößen: Emulsionen werden außerdem anhand ihrer Tröpfchengröße unterschieden. Je nach mittlerem Tröpfchendurchmesser werden sie als Makro-, Nano- oder Mikroemulsionen bezeichnet.
Makroemulsionen haben recht große Tröpfchen mit einem durchschnittlichen Durchmesser von mehr als 200 nm. Ihr Erscheinungsbild ist trüb oder milchig.
Nanoemulsionen haben einen durchschnittlichen Tröpfchendurchmesser von 20–200 nm. Nanoemulsionen sind klar oder durchscheinend.
Mikroemulsionen weisen sehr kleine Tröpfchendurchmesser von 5–100 nm auf, die ihnen ein klares Erscheinungsbild verleihen. Aufgrund ihrer extrem niedrigen Grenzflächenspannung zwischen der wässrigen Phase und der Ölphase sind sie thermodynamisch stabil.
Emulsionen in Lebensmittelqualität
Emulsionen in Lebensmittelqualität setzen voraus, dass alle Bestandteile der Nanoemulsionen (wässrige Phase, Öl und Emulgator, Co-Tensid) für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind oder als „generally recognized as safe“ (GRAS) gelten. Nanoemulsionen in Lebensmittelqualität haben großes Interesse geweckt und sich weithin etabliert, da sie die Verkapselung und den Transport funktioneller Inhaltsstoffe, bioaktiver Substanzen und Nährstoffe ermöglichen.
In Nanoemulsionen verkapselte Wirkstoffe weisen eine verbesserte Stabilität auf, die das Zusammenfließen und die Abtrennung der Tröpfchen verhindert. Ein weiterer sehr wichtiger Vorteil von Nanoemulsionen sind ihre überlegene Bioverfügbarkeit und Resorptionsrate. Die nanoskaligen Tröpfchen zeigen verbesserte Löslichkeits- und Stabilitätseigenschaften und bieten eine erhöhte orale Bioverfügbarkeit sowie biologische Wirksamkeit der verkapselten Wirkstoffe.