Ultraschall-Thema: "Phytochemikalien"
Phytochemie ist ein Oberbegriff für pflanzliche Stoffe (griechisches Wort „Phyto“ bedeutet pflanzliche) Chemikalien und umfasst eine Vielzahl von Verbindungen, die natürlicherweise in Pflanzen vorkommen. Viele Phytochemikalien sind für ihre positiven Wirkungen auf die menschliche Gesundheit bekannt und sind daher hoch geschätzte Nahrungsbestandteile. Terpene, Phytosterole, Isothiocyanate, Organosulfide, Styrole, Isoflavonoide, Alkaloide, Phenolsäuren und Anthocyanide sind die wichtigsten Untergruppen der Phytochemikalien, zu denen zahlreiche Phytochemikalien wie Koffein und Theobromin (Alkaloide) gehören; Allicin, Glutathion und Sulforaphan (Organosulfide); Ptherostilben und Resveratrol (Stilbene) oder Epicatechin, Naringin und Quercitin (Flavonoide), um nur einige zu nennen.
Um Phytochemikalien als Arzneimittel oder Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden, müssen die Pflanzenchemikalien aus der Zellmatrix isoliert werden. Die Ultraschallextraktion ist eine leistungsstarke und zuverlässige Methode zur Freisetzung von Phytochemikalien aus Pflanzen wie Gemüse, Kräutern, Früchten, Wurzeln und Rinde. Ultraschallextraktionsanlagen werden in kleinem und großem Maßstab eingesetzt, z. B. für die Gewinnung von Terpenen aus Hanf und Cannabis, Quercetin aus Äpfeln, Tee und Zwiebeln, Allicin aus Knoblauch, Koffein aus Kaffee, Theobromin aus Kakaobohnen oder Ellagsäure aus Granatäpfeln.
Durch intensive Ultraschallwellen wird akustische Kavitation erzeugt, deren Scherkräfte die Zellwände aufbrechen und die Phytochemikalien aus dem Zellinneren in das Lösungsmittel spülen. Als nicht-thermische Methode verhindert die Ultraschallextraktion den thermischen Abbau hitzeempfindlicher Verbindungen und führt zu hochwertigen Extrakten. Hohe Extraktionseffizienz, (fast) vollständige Extraktion, schnelle Verarbeitung und sicherer Betrieb sind weitere Vorteile der Ultraschallextraktion.
Lesen Sie mehr über Ultraschallprozessoren und ihre Verwendung bei der Extraktion von Phytochemikalien!
Es werden 12 Seiten zu diesem Thema gezeigt:
Valorisierung von Azolla-Teichkraut durch Sonikation
, Kathrin HielscherAzolla, ein kleiner Wasserfarn, hat aufgrund seines bemerkenswerten Potenzials als nachhaltige Ressource für verschiedene Anwendungen wie Lebensmittel, Viehfutter, Polyphenolzusätze, Düngemittel und Biokraftstoffe große Aufmerksamkeit erregt. Dieser Artikel untersucht die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Azolla und erläutert, wie die Beschallung, insbesondere durch Sondensonden-Ultraschallgeräte, die Extraktion und Ernte seiner essentiellen Nährstoffe, einschließlich Proteine, Vitamine, Polyphenole und Lipide, verbessert. Durch die Nutzung der Energie der Beschallung können die in Azolla enthaltenen ernährungsphysiologischen und bioaktiven Bestandteile effizient gewonnen werden, was zu seiner Rolle als vielseitige und umweltfreundliche Ressource beiträgt.
https://www.hielscher.com/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
Extraktion von Rohkaffee und Cold Brew
Die Beschallung, d. h. die Anwendung von Hochleistungsultraschall zur Bewegung von Partikeln in einer Probe, hat verschiedene Industriezweige verändert, darunter auch die Lebensmittel- und Getränkeherstellung. Insbesondere die Sondenbeschallung hat sich als überlegene Methode für die Extraktion und das Kaltbrauen von grünem…
https://www.hielscher.com/green-coffee-extraction-and-cold-brewing.htm
Video: Botanische Extraktion
In dieser Präsentation erklären wir die botanische Extraktion. Wir erläutern die Herausforderungen bei der Herstellung hochwertiger botanischer Extrakte und wie ein Sonicator Ihnen helfen kann, diese Herausforderungen zu meistern. Diese Präsentation zeigt Ihnen, wie die Extraktion mit Ultraschall funktioniert. Sie werden lernen,…
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Extraktion von Blüten – Milde Verarbeitung, hohe Ausbeute mit Ultraschall
Ganz gleich, ob Sie ein Absolue, ein mit Blüten versetztes Wasser oder ein Blütenhydrolat herstellen möchten, die Sonikation hilft Ihnen, die Ausbeute Ihres Blütenextrakts zu erhöhen. Erfahren Sie, warum die Beschallung die ideale Extraktionstechnik ist, um die empfindlichen Biomoleküle und ätherischen Öle zu isolieren aus…
https://www.hielscher.com/flower-extraction-mild-processing-high-yields-by-sonication.htm
Hochdurchsatz-Pilzextraktion im Batch mittels Ultraschall
Die Extraktion bioaktiver Verbindungen aus Pilzen für Produktionszwecke umfasst eine Kombination aus Schneiden, Mahlen oder Zerkleinern der Pilze, ultraschallgestützter Lösungsmittelextraktion und anschließender Isolierung der bioaktiven Verbindungen wie z. B. Beta-Glucane. Hier ist eine praktische Anleitung zur Pilzextraktion mit Ultraschall…
https://www.hielscher.com/large-scale-mushroom-extraction-using-probe-type-batch-sonication.htm
Kava Kava – Überlegene Extraktion mit einem Sonicator
Kava-Extrakte werden am effizientesten durch Ultraschallextraktion hergestellt. Die Ultraschallextraktion ist eine hochmoderne Technik, die die Kraft energiereicher Schallwellen nutzt, um aus Wasser oder wässrigem Ethanol hochwirksame Kava-Extrakte (Piper methysticum) herzustellen. Die Ultraschallextraktionsmethode…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Ultraschallextraktion von Wirkstoffen aus Trauben- und Weinnebenerzeugnissen
Weintrauben (Vitis vinifera), Weinreben und Weinnebenprodukte sind reich an Polyphenolen und anderen bioaktiven Stoffen, welche als wertvolle Verbindungen für die Herstellung von Arznei- und Nahrungsergänzungsmitteln gelten. Die Ultraschallextraktion ermöglicht die einfache und hocheffiziente Isolierung von Trauben- und…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
Extraktion von Silymarin aus Mariendistel – Am effizientesten mittels Ultraschall
Silymarin ist ein standardisierter Extrakt aus Mariendistelsamen und enthält hauptsächlich verschiedene Flavonolignane wie Silibin. Silymarin ist für verschiedene medizinische Wirkungen bekannt und wird daher in Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Die Ultraschallextraktion hat sich als das beste…
https://www.hielscher.com/silymarin-extraction-from-milk-thistle-most-efficient-with-ultrasonication.htm
Scale-up von Ultraschallextraktionsverfahren
Um die Produktionskapazitäten zu erhöhen, müssen Extraktionsverfahren auf größere Volumina bzw. höhere Durchsätze skaliert werden. Die ultraschallunterstützte Extraktion ist eine hochwirksame Methode zur Isolierung von Pflanzenstoffen aus Pflanzenmaterial. Außerdem lassen sich Ultraschallanwendungen linear auf größere Mengen skalieren.…
https://www.hielscher.com/scale-up-of-ultrasonic-extraction-processes.htm
Ultraschallbehandlung zur Verbesserung des Aufschlusses und der Extraktion von Algenzellen
Algen, sowohl Makro- als auch Mikroalgen, enthalten viele wertvolle Verbindungen, die als Nahrungsmittel, Lebensmittelzusatzstoffe oder als Brennstoff oder Kraftstoff verwendet werden. Um die Zielsubstanzen aus der Algenzelle freizusetzen, ist ein wirksames und effizientes Zellaufschlussverfahren…
https://www.hielscher.com/ultrasonication-to-improve-algae-cell-disruption-and-extraction.htm
Bio-Pilzextrakte mittels Ultraschall
Produzieren Sie hochwertige Bio-Pilzextrakte, z.B. aus Chaga, Reishi, Psilocybe cubensis (Zauberpilzen), Löwenmähne, Maitake und vielen anderen Pilzarten durch Ultraschallextraktion. Die schonende Extraktionsmethode mit Power-Ultraschall kann für die Produktion biologisch zertifizierter (bio-zertifizierter / öko-zertifizierter) Produkten eingesetzt werden.…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htm
Stark eutektische Lösungsmittel für eine hocheffiziente Extraktion
Tief eutektische Lösungsmittel (engl. deep eutectic solvents; DES) und natürliche tief eutektische Lösungsmittel (engl. natural deep eutectic solvents; NADES) bieten als Extraktionslösungsmittel zahlreiche Vorteile und sind damit eine vielversprechende Alternative zu herkömmlichen organischen Lösungsmitteln. Tief eutektische Lösungsmittel funktionieren hervorragend in Kombination mit der Ultraschallextraktion …
https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm