Ултразвучна екстракција биоактивних једињења из горке диње
- Горка диња (позната и као горка јабука, горка тиква, горка тиква, балзам-крушка) је воће са високим садржајем једињења корисних за здравље као што су антиоксиданси, флавоноиди, фитостероли и сапонини.
- Познато је да ултразвук интензивира екстракцију биоактивних супстанци из биљака.
- Ултразвучна екстракција ослобађа висококвалитетне екстракте из горке диње и истиче се повећаним приносом, као и брзом и једноставном обрадом.
Биоактивна једињења горке диње
Горка диња (Момордица цхарантиа Л.) је тропско воће које је богато бројним фитокемијским једињењима као што су антиоксиданси, фитостероли, гликозиди, сапонини, алкалоиди и тритерпени. Због велике количине биоактивних материја, горка диња је цењена као лековита биљка и суперхрана. Посебно њени сапонини, који су присутни у свим деловима биљке као што су пулпа воћа, семе, листови, показују хипогликемично дејство и стога се користе као природни антидијабетик.
Ултразвучна екстракција, добро позната као техника врхунске екстракције, побољшава ослобађање биоактивних фитоконституената као што су сапонини, флавоноиди, полифеноли, полисахариди, терпеноиди, танини и алкалоиди.
Ултразвучна екстракција из горке диње
Соникација је верификована техника за коју се зна да интензивира процесе екстракције из биљака. Интензивни ултразвучни таласи ометају ћелије, повећавају пренос масе и тиме подстичу ослобађање биоактивних једињења. Поред екстракције фитоконституената из горке диње, ултразвук се успешно користи за производњу екстраката из кафа, шафран, канабис, монашко воће, Ајурведско биље, лековите печурке, и многе друге биљке.
Истраживање случаја
Ултразвучна екстракција се показала као брза и ефикасна екстракција шарантина из плодова М. цхарантиа. Соникација је изведена у мешавини метанола и воде (80:20, в/в) на 46°Ц са односом чврсте материје и растварача од 1:26, в/в и резултирало је повећаним приносом шарантина од више од 3 мг/г шарантина. од горке тикве у праху. Протокол соникације био је 2,74 пута ефикаснији у екстракцији шарантина у поређењу са Сокхлет методом. (Ахамад ет. 2015)
- Већи принос
- висок квалитет
- брзо извлачење
- Благи, нетермички процес
- Вода или растварач
- једноставан & безбедан рад
Изаберите свој растварач
Користећи ултразвучну екстракцију, можете бирати између различитих растварача, укључујући воду, алкохол, етанол, метанол или мешавине етанол-вода, који су већ тестирани и показали се ефикасним за изолацију фенолних једињења из горке диње. Соникација се може користити за екстракцију воде без растварача (нпр. за припрему органских екстраката) или се може комбиновати са растварачем по вашем избору.
Сазнајте више о растварачима за ултразвучну екстракцију из биљака!

СоноСтатион – ултразвучни систем са 2к 2кВ ултрасоникатори, мешани резервоар и пумпа – је систем за екстракцију лак за коришћење.
Ултразвучни екстрактори високих перформанси
Хиелсцхерова ултразвучна опрема се широко користи за изоловање активних једињења из биљака. Снабдевајући ултразвучне екстракторе за све запремине процеса, Хиелсцхер је у могућности да вам препоручи најприкладнији ултразвучни процесор за ваше захтеве. Почевши од малих ручних лабораторијски системи за анализу и тестове изводљивости за пилот постројења ултрасоникатора и потпуно индустријски ултразвук реактори, Хиелсцхер асортиман производа има идеалну поставку за ваш процес екстракције. У зависности од вашег процеса, ултразвучна екстракција се може изводити у режиму серије или континуираног протока. Додатна опрема за разводнике као што су сонотроде, бустер трубе, проточне ћелије и реактори омогућавају да се ултразвучно подешавање идеално опреми за циљеве процеса.
Хиелсцхер-ови ултразвучни процесори се могу прецизно контролисати и процесни подаци се аутоматски снимају на интегрисану СД картицу наших дигиталних ултразвучних система. Поуздана контрола параметара процеса обезбеђује константно висок квалитет производа и омогућава стандардизацију процеса.
Робусност Хиелсцхерове ултразвучне опреме омогућава 24/7 рад у тешким условима иу захтевним окружењима. Једноставан и сигуран рад, као и ниско одржавање, чине Хиелсцхерове ултразвучне системе поузданим радним коњем у вашој производњи.
Табела у наставку даје вам индикацију приближних капацитета обраде наших ултразвучних апарата:
Батцх Волуме | Проток | Препоручени уређаји |
---|---|---|
0.5 до 1.5 мЛ | на | ВиалТвеетер |
1 до 500 мл | 10 до 200 мл/мин | УП100Х |
10 до 2000 мл | 20 до 400 мл/мин | УП200Хт, УП400Ст |
0.1 до 20Л | 0.2 до 4Л/мин | УИП2000хдТ |
10 до 100 л | 2 до 10 л/мин | УИП4000 |
на | 10 до 100 л/мин | УИП16000 |
на | већи | кластер оф УИП16000 |
Контактирајте нас сада за даље информације! Наше добро обучено особље ће радо разговарати о вашем процесу екстракције са вама!
Контактирајте нас! / Питајте нас!
Литература / Референце
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
Чињенице које вреди знати
Горка диња
Горка диња (Момордица цхарантиа Л., породица Цуцурбитацеае; колоквијално познат и као горка тиква, горка диња, горка јабука, горка тиква, горка тиква, балсам-крушка) је воће које се налази у Азији и Африци, где је цењено због различитих здравствених предности. Горка диња је повезана са антиканцерогеним, антимикробним, антиинфламаторним и антидијабетичким својствима. Лековите вредности плода горке тикве повезане су са високим садржајем фенола, који делују као антиоксиданси. Често се користи као биљни лек за дијабетичаре, благотворно дејство горке тикве на смањење шећера у крви повезано је са биоактивном компонентом шарантином. Цхарантин је мешавина 1:1 два стероидна сапонина, β-ситостерил глукозида (Ц35Х60О6) и 5,25-стигмастерил глукозид (Ц35Х58О6).
Штавише, плод Момордица цхарантиа је веома богат полифенолима. Због хидроксилних група, већина фенола у горкој дињи су хидрофилна једињења, као што су гална киселина, гентизинска киселина, катехин, хлорогенска киселина, епикатехин, ванилинска киселина, протокатехинска киселина, п-кумаринска киселина, о-кумаринска киселина и т-цимет киселина. Богатство полифенола чини екстракте горке тикве моћним антиоксидативним додатком који је веома ефикасан у уклањању слободних радикала.
Пулпа, арил и семенке горке диње садрже велику количину фенола и флавоноида и стога су добар извор за припрему фитофармацеутских производа.

Биоактивна једињења из горке тикве, позната по својим здравственим благодатима, могу се успешно екстраховати соникацијом.
Како функционише ултразвучна екстракција?
Екстракција уз помоћ ултразвука (УАЕ) заснива се на спајању високо интензивних ултразвучних таласа у течност или кашу. Ултразвучни таласи стварају наизменичне циклусе високог/ниског притиска, што резултира стварањем кавитације. Феномен ултразвучне или акустичне кавитације карактеришу екстремни локални услови притиска, температуре и сила смицања. У близини имплодирајућих кавитационих мехурића, веома високе температуре до 5000К, притисци од 1000 атмосфере, брзина загревања-хлађења изнад 1010 К/с и млазови течности са брзином до 280м/с, који се појављују као веома велика сила смицања и турбуленције у зони кавитације. Комбинација ових фактора (притисак, топлота, смицање и турбуленција) омета ћелије (лизу) и убрзава пренос масе током процеса екстракције и тиме помаже течно-чврсто екстракцију фитоконституената из биљака. Техника ултразвучне екстракције се широко примењује за екстракцију флавоноида, полисахарида, алкалоида, фитостерола, полифенола и пигмената из биљака.