Ултразвучна екстракција биоактивних једињења из горке диње
- Горка диња (позната и као горка јабука, горка тиква, горка бундева, балзамска крушка) је плод богат једињењима корисним за здравље, као што су антиоксиданси, флавоноиди, фитостероли и сапонини.
- Познато је да соникација интензивира екстракцију биоактивних супстанци из биљног материјала.
- Ултразвучна екстракција ослобађа висококвалитетне екстракте из горке диње и одликује се повећаним приносом, као и брзом и једноставном обрадом.
Биоактивна једињења горке диње
Горка диња (Momordica charantia L.) је тропски плод богат разноврсним фитохемијским једињењима, као што су антиоксиданси, фитостероли, гликозиди, сапонини, алкалоиди и тритерпени. Због високог садржаја биоактивних супстанци, горка диња је цењена као лековита биљка и суперхрана. Нарочито њени сапонини, присутни у свим деловима биљке, као што су пулпа плода, семе и листови, показују хипогликемијско дејство и зато се користе као природни антидијабетик.
Ултразвучна екстракција, добро позната као изврсна техника екстракције, поспешује ослобађање биоактивних биљних састојака, као што су сапонини, флавоноиди, полифеноли, полисахариди, терпеноиди, танини и алкалоиди.
Ултразвучна екстракција из горке диње
Соникација је проверена техника позната по интензивирању процеса екстракције из биљног материјала. Интензивни ултразвучни таласи разарају ћелије, повећавају пренос масе и тиме подстичу ослобађање биоактивних једињења. Поред екстракције биљних састојака из горке диње, ултразвук се успешно користи за добијање екстраката из кафе, шафрана, канабиса, монашког воћа, ајурведског биља, лековитих гљива, као и многих других биљака.
Ултразвучна екстракција алги у шаржи од 8L помоћу UP400St
Студија случаја
Показало се да је ултразвучна екстракција брз и ефикасан поступак екстракције харантина из плодова M. charantia. Соникација је изведена у смеши метанола и воде (80:20, v/v) на 46°C, при односу чврсте материје и растварача од 1:26, w/v, и резултирала је повећаним приносом харантина од више од 3 mg/g из праха горке тикве. Протокол соникације био је 2,74 пута ефикаснији у екстракцији харантина у поређењу са Сокслетовом методом. (Ahamad et. 2015)
- Већи принос
- Висок квалитет
- Брза екстракција
- Благ, нетермички процес
- Вода или растварач
- Једноставан и безбедан рад
Изаберите растварач
При ултразвучној екстракцији можете бирати између различитих растварача, укључујући воду, алкохол, етанол, метанол или смеше етанола и воде, који су већ испитани и показали су се ефикасним за изоловање фенолних једињења из горке диње. Соникација се може користити за екстракцију водом без растварача (нпр. за припрему органских екстраката) или се може комбиновати са растварачем по вашем избору.
Сазнајте више о растварачима за ултразвучну екстракцију из биљног материјала!
SonoStation – ултразвучни систем са 2x ултразвучна уређаја од 2kW, резервоаром са мешалицом и пумпом – представља систем за екстракцију једноставан за употребу.
Ултразвучни екстрактори високих перформанси
Ултразвучна опрема компаније Hielscher широко се користи за изоловање активних једињења из биљног материјала. Пошто испоручује ултразвучне екстракторе за све процесне запремине, Hielscher вам може препоручити ултразвучни процесор који највише одговара вашим захтевима. Почев од малих ручних лабораторијских система за анализу и испитивања изводљивости до ултразвучних уређаја за пилот-постројења и потпуно индустријских ултразвучних реактора, асортиман производа компаније Hielscher нуди идеалну конфигурацију за ваш процес екстракције. У зависности од вашег процеса, ултразвучна екстракција може се обављати шаржно или у режиму континуалног протока. Разноврсна додатна опрема, као што су сонотроде, појачивачи амплитуде, проточне ћелије и реактори, омогућава идеално опремање ултразвучног система у складу са циљевима процеса.
Ултразвучним процесорима компаније Hielscher може се прецизно управљати, а процесни подаци се аутоматски бележе на уграђеној SD картици наших дигиталних ултразвучних система. Поуздана контрола процесних параметара обезбеђује стално висок квалитет производа и омогућава стандардизацију процеса.
Робусност ултразвучне опреме компаније Hielscher омогућава рад 24/7 под великим оптерећењем и у захтевним условима. Једноставан и безбедан рад, као и мале потребе за одржавањем, чине ултразвучне системе компаније Hielscher поузданим ослонцем ваше производње.
Табела у наставку даје оријентациони приказ приближног капацитета обраде наших ултразвучних уређаја:
| Запремина шарже | Проток | Препоручени уређаји |
|---|---|---|
| 0,5 до 1,5mL | n.a. | VialTweeter |
| 1 до 500mL | 10 до 200mL/min | UP100H |
| 10 до 2000mL | 20 до 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1 до 20L | 0,2 до 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 до 100L | 2 до 10L/min | UIP4000 |
| n.a. | 10 до 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | већи | група уређаја UIP16000 |
Контактирајте нас сада за додатне информације! Наше добро обучено особље радо ће са вама разговарати о вашем процесу екстракције!
Контактирајте нас! / Питајте нас!
Ултразвучни процесори велике снаге за лабораторијски, пилотски и индустријски обим.
Литература / Референце
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
Корисне чињенице
Горка диња
Горка диња (Momordica charantia L., из породице Cucurbitaceae; у народу позната и као горка тиква, горка диња, горка јабука, горка тиква, горка бундева, балзамска крушка) је плод који се налази у Азији и Африци, где је цењен због различитих користи за здравље. Горка диња се повезује са антиканцерогеним, антимикробним, антиинфламаторним и антидијабетичким својствима. Лековита својства плода горке тикве повезана су са високим садржајем фенолних једињења, која делују као антиоксиданси. Горка тиква се често користи као биљни лек за дијабетичаре, а њени повољни ефекти на смањење нивоа шећера у крви повезани су са биоактивном компонентом харантином. Харантин је смеша два стероидна сапонина у односу 1:1, β-ситостерил-глукозида (C35H60O6) и 5,25-стигмастерил-глукозида (C35H58O6).
Поред тога, плод Momordica charantia веома је богат полифенолима. Због хидроксилних група, већина фенолних једињења у горкој дињи су хидрофилна једињења, као што су гална киселина, гентизинска киселина, катехин, хлорогенска киселина, епикатехин, ванилинска киселина, протокатехинска киселина, p-кумарна киселина, o-кумарна киселина и t-циметна киселина. Богатство полифенолима чини екстракте горке тикве снажним антиоксидативним суплементом који је веома ефикасан у неутралисању слободних радикала.
Пулпа, арилус и семе горке диње садрже велике количине фенолних једињења и флавоноида, па су стога добар извор за припрему фитофармацеутских производа.
Биоактивна једињења из горке тикве, позната по благотворним ефектима на здравље, могу се успешно екстраховати соникацијом.
Како функционише ултразвучна екстракција?
Екстракција потпомогнута ултразвуком (UAE) заснива се на увођењу ултразвучних таласа веома високог интензитета у течност или суспензију. Ултразвучни таласи стварају наизменичне циклусе високог и ниског притиска, што доводи до настанка кавитације. Појаву ултразвучне или акустичке кавитације карактеришу екстремни локални услови притиска, температуре и смицајних сила. У близини кавитационих мехурића који имплодирају јављају се веома високе температуре до 5000K, притисци од 1000 атмосфера, брзина загревања и хлађења изнад 1010 K/s и млазеви течности брзине до 280m/s, који се испољавају као веома велика смицајна сила и турбуленција у кавитационој зони. Комбинација ових фактора (притиска, топлоте, смицања и турбуленције) разара ћелије (лиза) и убрзава пренос масе током процеса екстракције, чиме потпомаже екстракцију биљних састојака из биљака у систему течно–чврсто. Техника ултразвучне екстракције широко се примењује за екстракцију флавоноида, полисахарида, алкалоида, фитостерола, полифенола и пигмената из биљака.