Ultrasonični vađenja iz vrele papričice

  • Kasaičičin je glavni ukus i začinni kompleks u toplim papričama, takođe poznat kao detinjare.
  • Da bi se sprečila degradacija visokog kvaliteta kao aromatičnog ukusa i lekovitog sastojka, efikasna, ali ipak blaga ekstrakcija je potrebna za sprečavanje degradacije.
  • Ultrazvučna ekstrakcija je blag mehanička metoda, koja daje veliki prinosi kasaičinom u veoma kratkom vremenu izdvajanja.

Ultrazvučne Ultrasonike visokog kvaliteta

Ultrazvučna ekstrakcija capsaicinoida iz toplih čillija (npr. Capsicum frutescens) poboljšava izvlačenje prinosa u velikoj meri. Ultrazvuk električne energije promoviše perforaciju i razbijanje ćelijskih zidova, kao i oticanje i hidrataciju guranjem solventka u stanice biljaka. To rezultira većim masovnim transferom intraćelijskih supstanci (uključujući capsaicinoza) iz biljnih ćelija u Solvent.
Kao čisto mehanička tehnika koja ne-termalna obrada, ultrazvučna ekstrakcija sprečava termičku degradaciju termo-labilnih jedinjenja. Ultrasonični Kavitacija pojačava proces izdvajanja, što rezultira visokim prinosi vrhunskog kvaliteta ekstrakta. Investicioni i operativni troškovi ultrasonove opreme za izdvajanje relativno su niski i omogućavaju brzu RoI.

Ultrazvučno vađenje se koristi za proizvodnju izolacije od botanike. Na snimku se vidi efikasno vađenje jedinjenja ukusa iz čili pahuljica sa UP200Ht.

Ultrazvučno vađenje Čili Flejksa pomoću UP200Ht

Video sličica

Prednosti Ultrasonove ekstrakcije

  • Superiorna dobit
  • Brza ekstrakcija – za nekoliko minuta
  • Екстракт високог квалитета – Милд, нон-термални
  • Zelena solenata (npr. voda/etanol)
  • Isplativo-efektivni
  • Laka i bezbedna operacija
  • Niski investicioni i operativni troškovi
  • 24/7 operacija pod jakim dužnošću
  • Zeleni, Eko-prijateljski metod
2kW postavka sonacija za vađenje biljnih ekstrakta

120L ultrasonični ekstrakcija botanike sa UIP2000hdT i Agitatorom

Захтев за информације




Obratite pažnju na naše Правила о приватности.


Ultrasonični vađenje – u grupnoj ili kontinuiranom režimu toka

UP400St Agila 8L Podešavanje za izdvajanjeGrupnu obradu Ultrasonični procesi ekstrakcije mogu se obraditi kao jednostavni grupno procesi ili kao umetnuti tretman, gde se medijum neprestano hrani kroz ultrasonični tok-kroz reaktor.
Grupna obrada je laka procedura, pri čemu se ekstrakcija izvodi mnogo. Hielscher Ultrasonics nudi ultrazvučne procesore za male do velike grupe, odnosno 1L do 120L.
Za procesne grupe od 5 do 10L preporučujemo UP400ST sa sonotjahom S24d22L2D. (pogledajte PIC. Left)
Za prerađivačke grupe od oko 120L, preporučujemo UIP2000hdT sa sonotjahom RS4d40L4. (pogledajte PIC. top right)

Protok-do: Za veće volumene i kompletnu komercijalnu kapiličinu ekstrakciju, neprekidno tečni tok koji sadrži vruće paprike se pothranjuje kroz ultrasonični reaktor, gde je solventna i Botanička slurna intenzivno.
Za količinu od oko 8L/min, preporučujemo UIP4000hdT sa sonotjahom RS4d40L3 i predivnim protoka-ćelija FC130L4-3G0.

Studija slučaja Ultrasonijska ekstrakcija

Olguín-Rojas et Al. (2019) prijavi izolaciju kasaicinoidne prinosa više od 96% koristeći tri Kapilum kinidžin. sorte "bode", "Habanero" i ' Habanero ' paprika). Koristili su istragu Hielschera-ultrasoničara UP200S (200 W, 24 kHz) sa uzorkom na temperaturi, korišćena je i toplina za kupanje u vodi. 0.25 g "Capsicum" je stavljen u kontakt sa 25mL metanola na 10 minuta, a potom je prebačen u vodu na kupanje na 50 º C, 200 W, i u ciklusu carina 0.5 sec. Nakon toga, ekstrakti su bili filtrirani kroz najlon sirge filter i analiziran preko hrošografskog aparata. U analizi su pronađene sve pet glavnih kapsula capsaicinosa (n-DHC, C, DHC, h-C i h-DHC). Ultrasonični ekstrakcija daje kompletan izvod sa širokim aromom profila.

Sganzerla et Al. (2014) utvrđeno je da je ultrazvučna ekstrakcija izvanredan metod za kvantitativne i reproduktivnu vađenje capsaicinoida od Čile paprika i metanola kao Solvent. Zbog svoje jednostavnosti i efikasnosti, ultrazvučna ekstrakcija se može primeniti na brzu rutinsku analizu kasaicinoida u čilovim papričima.

Ултразвучна опрема за екстракцију

Hielscher Ultrasonics je specijalizovan za proizvodnju ultrasonickog procesora za izradu visokokvalitetnih ekstrakta iz botanike.

Želite li sami da proizvedete ekstrakte začina ili sosove? Bilo za kuhinju restorana, ambicioznog sous kuvara ili za komercijalne proizvođače, uz Hielscher ultrazvučnu opremu možete za kratko vreme proizvesti visokokvalitetne ekstrakte i sosove. Napravite organske ekstrakte sami! Eliminišite konzervanse! Koristite samo sastojke koje izaberete!

Chili Pepper Extraction - Hielscher ultrazvučni UP200HT

Video sličica

Široki portfolio proizvoda Hielscher Ultarsonics kreće se od kompaktnih, moćnih laboratorijskih sonicatora do robusnih klupa-top i potpuno industrijskih sistema, koji isporučuju ultrazvuk visokog intenziteta za efikasno vađenje i izolaciju bioaktivnih supstanci (npr. kvercetin, kofein, curcumin, terpenes itd.). Svi digitalni sononičari od 200W do 16.000W imaju intuitivni meni sa programskim postavkama, obojeni ekran osetljiv na dodir za digitalnu kontrolu, integrisanu SD karticu za automatsko snimanje podataka, daljinski upravljač pregledača i još mnogo funkcija prilagođenih korisnicima. Sonotrode i ćelije toka (delovi, koji su u kontaktu sa medijumom) mogu da se autoklavaju i lako se čiste. Svi naši ultrazvučnici su izgrađeni za non-stop rad, zahtevaju slabo održavanje i laki su i bezbedni za rad.
Ekran digitalne boje omogućava kontrolu nad ultrasonicatorom koji odgovara korisniku. Naši sistemi mogu da se dostavljaju od niskog do veoma visokog amplitudes. Za vađenje polyfenola i drugih bioaktivnih fitogara kao što su capsaicinoza, nudimo specijalne ultrasonsonove (poznate i kao ultrazvučne sonde ili rogove) koji su optimizovani za senzibilnu izolaciju visokokvalitetnih aktivnih supstanci. Robusnosti u Hielscher-ovoj ultrasonovoj opremi omogućava 24/7 operacija na teškim dužima i u zahtevnim sredinama.
Precizna kontrola parametara ultrasonovog procesa osigurava ponovno produktivnost i standardizaciju procesa.

Табела испод показује приближни капацитет обраде наших ултразвучних уређаја:

батцх tom Проток Препоручени уређаји
0.5 до 1.5мЛ Н.А. ВиалТвеетер
1 до 500 мл 10 до 200мЛ / мин УП100Х
10 до 2000мЛ 20 до 400мЛ / мин УП200Хт, УП400Ст
0.1 до 20Л 0.2 до 4Л / мин УИП2000хдТ
10 до 100Л 2 до 10Л / мин UIP4000hdT
Н.А. 10 до 100Л / мин УИП16000
Н.А. веће кластер УИП16000

Контактирајте нас! / Питајте нас!

Traži više informacija

Молимо вас да користите образац испод, ако желите да затражите додатне информације о ултразвучној хомогенизацији. Биће нам драго да вам понудимо ултразвучни систем који одговара вашим захтевима.









Molimo vas da zabeležite naše Правила о приватности.


 

U ovoj prezentaciji vam predstavljamo proizvodnju botaničkih ekstrakata. Objašnjavamo izazove proizvodnje visokokvalitetnih botaničkih ekstrakata i kako vam soničar može pomoći da prevaziđete ove izazove. Ova prezentacija će vam pokazati kako ultrazvučno izdvajanje funkcioniše. Naučićete, koje prednosti možete očekivati korišćenjem soniktora za vađenje i kako možete da implementiretujete ultrazvučni ekstraktor u proizvodnju ekstrakta.

Ultrazvučno botaničko vađenje - Kako koristiti soniatore za vađenje botaničkih jedinjenja

Video sličica

 

Ultrazvučno vađenje poboljšava stopu ekstrakcije i prinose kapsaicina i piperina od čili papričica

Svetlosni, ali moćni sonicator UP200Ht je idealan za vađenje kapsaicina u kljunu



Literatura/reference



Чињенице вреди знати

Capsaicinoid

Paprike su popularni širom sveta i često se koriste kao dodaci za hranu da bi obezbedili topli i punio ukus. Capsaicinoids su jedinjenja ukusa u crvenoj čili papričicama, pretežno se sastoje od kasaičinom (Trans-8 methyl-N-vanilil-6-nonenamid) i dihidrocapsaičinom (8 metyl-N-vanillilinanamida), nordihidrocapsasajičinom, homocapsajičinom i homodihidrocapsaičinom. Kasaičičin i dihidrocapicičičin su najobilniji capiginosti, koji su odgovorni za oko 90%. U potpunosti je više od 20 capikinosa u različitim vrstama paprika.
Capsaicinoids su najugledniji tip fitosnih hemikalija u paprike. Oni su nepromenljiv Alkaloidi, koji su hemicki akidic amides sa C9 – C11 branjena-lančana masnih kiselina i vanillamine. Odgovorna za veliki začin i začinjen ukus u čilim papričima, capsaicinoza je popularan i po. Pored upotrebe kao sastojak hrane, capsaicinoidovi su poznati po svojim farmakološkim svojstvima, koje uključuju njihovu funkciju kao chemoprotectors protiv mutagenesis ili tumorigenesis, kao antimicrobiotije, kao antioksidansi, za njihov uticaj analgetske efekte i njihovo dejstvo na neurona za prenos bola i neurogenske upale. Još jedna uobičajena upotreba kasaicinoida je u topikskim analgetama protiv bola, antiarthritic i anti-zapaljivih predmeta i kao prirodnog inhibitorika patogenih mikroorganizama
U prehrambenoj industriji, kasaicinoids se ponekad dodaju kao prirodni konzervativni, zbog njihovih antimikrobnih svojstava.

Čili plodovi Kasicum i., Capsicum frutescens L., Capsicum baccatum L., Capsicum pubescens Ruiz & Pav. i Kasicum Kineza se kultivu širom sveta i tako su dobro poznati.

Biće nam drago da razgovaramo o vašem procesu.

Hajde da stupimo u kontakt.