Ultrazvučna vaza Quercetetina

Quercetin je kompleks biljaka polifenola, koji je poznat po eticama za višestruki zdravstveni rad.
Da bi se sprečilo raspadanje visokog kvaliteta za aditiva i dodatke hrane, efikasan, ali i blag tehnika ekstrakcije je obavezna.
Ultrazvučna ekstrakcija je blag, mehanički metod ekstrakcije, što daje velike prinosi quercetona u veoma kratkom vremenu izdvajanja.

Ultrazvučne Ultrasonike visokog kvaliteta

Ultrazvučna ekstrakcija je dobro poznata i ustanovljena kao blagi, netermo, ali veoma efikasan metod za oslobađanje bioaktivnih jedinjenja iz biljnih materijala. Ultrasonična ekstrakcija je bazirana na fenomenu akustične kavitacije, koji je čisto mehaničko lečenje. Na ovaj način se čini da je u pitanju metod izolacije osetljivih bioaktivnih jedinjenja kao što su poliifol, quercetin ili antioksidansi iz botanike.

Efekti ultrazvučnosti na ćelijsku strukturu: Ultrasonično izazvano ometanje ćelijskih zidova omogućava oslobađanje kvercetina i rutina Euonymus alatusa.
Slika i studija: ©Yang and Zhang, 2008.

Studija slučaja: Ekstrakcija kvercetina uz pomoć ultrazvuka

Sharifi et Al. (2017) pokazao je da je ultrasontno vađenje efikasan i praktičan metod u cilju ekstrakcije ukusa kao što su quercetin iz lekovitog bilja. Koristili su Hielschera УП400Ст (400W, pogledajte pic. levo) u postavci od 50% amplitude. Listovi rotkvica (Raphanus Sativus) stavljeni su u metanol i sonični 10 min., što je rezultiralo prinosom kvercetina od 11,8 odsto. Superiornost ultrasonično potpomognute ekstrakcije u poređenju sa konvencionalnim tehnikama kao što su maceration, Soxhlet vađenje i termalno varenje. Ultrazvučno izdvajanje ekselans sa većim prinosima, znatno kraće vreme ekstrakcije i manja količina rastvarača. Primena ultrazvučnih talasa generiše kavitaciju, koja remeti ćelijske zidove biljnog materijala i promoviše masovni prenos. Tako je ultrazvučno vađenje efikasnije od tradicionalnih metoda i ekselansa u vađenju kvercetina iz organskih matrici. Mada je ultrazvučno izvlačenje trebalo samo 10 min. – u odnosu na ekstrakciju 24sati za maceraciju, 60min. za termičku probavu, i 24 Hrs za Sodidžje vađenje – Količina ultrasonično izdvojene quercetetke je bila veća nego kod varenje, mekeracija i Sodidžda.

Ultrazvučna ekstrakcija (UAE) pruža znatno veći kvalitet u kraćim vremenima izdvajanja u odnosu na konvencionalne metode izdvajanja.
Izvor: Sharifi at Al. 2017

Ултразвучна опрема за екстракцију

Hielscher Ultrasonics je specijalizovan za proizvodnju ultrasonickog procesora za izradu visokokvalitetnih ekstrakta iz botanike.
Hielscher je širok asortiman proizvoda od malih, moćnih laboratorijskih ultrazvučnika do robusnih visokokvalitetnih i potpuno industrijskih sistema, koji dostavljaju visoko intenzitet intenziteta za efikasno vađenje i izolaciju bioaktivnih supstanci (npr. polifenola Erol, Пиперине, Цурцумин itd.). Svi ultrasonični uređaji iz 200В до 16, 000W prikazuje obojeni ekran za digitalnu kontrolu, integrisanu SD karticu za automatsko zapisivanje podataka, daljinski upravljač pregledača i mnoge druge funkcije koje su naklonjene korisnicima. Sonotrodice i ćelije toka (delovi, koji su u kontaktu sa srednjim) mogu biti automatski otvoreni i laki za čišćenje. Svi naši ultrasoniceri su građeni za 24/7 operacija, zahtevaju slabo održavanje i lako se rade.
Prikaz digitalne boje omogućava kontrolu za koju je pogodan korisnik, a kojim se proces tačno podesava. Naši sistemi mogu da se dostavljaju od niskog do veoma visokog amplitudes. Za vađenje polyfenola kao što je quercetin, nudimo specijalne ultrazvučne sonotrodke (poznate i kao ultrasonsonove ili rogove) koji su optimizovani za senzibilnu izolaciju visokokvalitetnih aktivnih supstanci. Robusnosti u Hielscher-ovoj ultrasonovoj opremi omogućava 24/7 operacija na teškim dužima i u zahtevnim sredinama.
Precizna kontrola parametara ultrasonovog procesa osigurava ponovno produktivnost i standardizaciju procesa.