Hielscher ultrazvučna tehnologija

Ultrasonični vađenje vanile – Netermo metod

  • Vanilin izdvajanje je ukus ukusa ekstrakta za vanile podove u rešenju etanola i vode.
  • Da bi se sprečilo raspadanje visokog kvaliteta kao što su aroma, ukus i mirisna komponenta, efikasna, ali ipak blaga ekstrakcija je potrebna da bi se sprečila deobe.
  • Ultrazvučna ekstrakcija je blag mehanička metoda, koja daje visok prinosi vanilin u veoma kratkom vremenu izdvajanja.

Ultrazvučne Ultrasonike visokog kvaliteta vanilin ekstrakta

Kao drugi najskuplji začin posle šafrana, proizvodnja vanile zahteva efikasan metod ekstrakcije, što sprečava degradaciju vrednih eterulja. Ultrazvučna ekstrakcija je dobro poznata i ustanovljena kao blagi, netermo, ali veoma efikasan metod za oslobađanje bioaktivnih jedinjenja iz biljnih materijala. Ultrasonična ekstrakcija je bazirana na fenomenu akustične kavitacije, koji je čisto mehaničko lečenje. Time se čini da se radi o načinu na koji se preporučuje izolacija osetljivih bioaktivnih jedinjenja, kao što su arome i etarska ulja, na primer vanilin, poliifol ili antioksidansi iz botanike.

Prednosti Ultrasonove ekstrakcije vanile

  • Superiorna dobit
  • Brza ekstrakcija – za nekoliko minuta
  • Екстракт високог квалитета – Милд, нон-термални
  • Zelena solenata (npr. voda/etanol)
  • Isplativo-efektivni
  • Laka i bezbedna operacija
  • Niski investicioni i operativni troškovi
  • 24/7 operacija pod jakim dužnošću
  • Zeleni, Eko-prijateljski metod

Ultrasonični vađenje vanile – u grupnoj ili kontinuiranom režimu toka

UP400St Agila 8L Podešavanje za izdvajanjeGrupnu obradu Ultrasonični procesi ekstrakcije mogu se obraditi kao jednostavni grupno procesi ili kao umetnuti tretman, gde se medijum neprestano hrani kroz ultrasonični tok-kroz reaktor.
Grupna obrada je laka procedura, pri čemu se ekstrakcija izvodi mnogo. Hielscher Ultrasonics nudi ultrazvučne procesore za male do velike grupe, odnosno 1L do 120L.
Za procesne grupe od 5 do 10L, preporučujemo da УП400Ст (400W, PIC. Left) sa sonotjahom S24d22L2D.
Za prerađivačke grupe od oko 120L, preporučujemo da УИП2000хдТ (2kW, PIC. right Column na vrhu) sa sonotjahom RS4d40L4.

2kW postavka sonacija za vađenje biljnih ekstrakta

120L ultrasonični ekstrakcija botanike sa УИП2000хдТ i agitator

Захтев за информације




Obratite pažnju na naše Правила о приватности.


Protok-do: Za veće volumene i kompletnu komercijalnu ekstrakciju, neprekidno tečni tok se pothranjuje kroz ultrasonični reaktor, gde je solventna i Botanička slurrija intenzivno.
Za količinu od oko 8L/min. preporučujemo da UIP4000hdT (4kW, PIC. right) sa sonotjahom RS4d40L3 i presrano protoka-ćelija FC130L4-3G0

Studija slučaja Ultrasonovog ekstrakta

"Jadhav et Al. (2009), u poređenju sa ultrasonično ekstraktom (UAE) i Sodidžje vađenje. Istraživanje je potvrdilo da ultrasoničan vađenje pojačava oslobađanje vanilin u poređenju sa Sodidžom ekstraktom. Sodidžov tretman zahteva opernu temperaturu od 95 ° c, Solvent: solute odnos 66.67 ml/g i vreme ekstrakcije 8sati je rezultirao oslobađanjem od oko 180ppm vanilin. Ekstrakcija uz pomoć ultrazvukom (UAE) zahteva samo 1hr da oslobađa oko 140ppm vanilin koristeći isti Solvent: solute odnos na sobnoj temperaturi.
"Rasoamandrary et" (2013) u poređenju sa efikasnošću od vanilin ekstrakta, uz korišćenje ultrasonicatora tipa 100W (npr. УП100Х), ultrazvučna kupka i topla voda za kupanje. Istraživači su zaključili da je ultrasonifikator koji je imao za sebe moćan alat za vađenje, zbog svog ultrasonificacionog intenziteta. Zbog toga je ultrasonicator koji je u istrazi izvršio alternativne metode ekstrakcije dajući slično/ili više prinosa vanilin u znatno kraće vreme za vađenje i manje Solvent (tj. etanol).
Poređenje tri metoda izdvajanja – ultrazvučna istraga, ultrazvučna kupka, vađenje tople vode – Pokazalo se da je vanilin ekstrakcija bila najefikasnije za istragu sa 40% ethanola (v/v) na temperaturi temperature od 30 ° c i vreme izdvajanja od 1hr. Izdvajanje sa vodom zahtevalo je 50% etanol (v/v) koncentraciju na 56 ° c za 15sati.

UIP4000hdT 4kW moćni ultrasonski procesor za vađenje

UIP4000hdT – 4kW Ultrazvučni Izdvajač za kontinuirano umetno lečenje.

Ultrazvučna oprema za vađenje visokih performansi

Hielscher Ultrasonics je specijalizovan za proizvodnju ultrasonickog procesora za izradu visokokvalitetnih ekstrakta iz botanike.
Hielscher je širok asortiman proizvoda od malih, moćnih laboratorijskih ultrazvučnika do robusnih visokokvalitetnih i potpuno industrijskih sistema, koji dostavljaju visoko intenzitet intenziteta za efikasno vađenje i izolaciju bioaktivnih supstanci (npr. quercetin, Kofeina, Цурцумин, terpenes itd.). Svi ultrasonični uređaji iz 200В до 16, 000W prikazuje obojeni ekran za digitalnu kontrolu, integrisanu SD karticu za automatsko zapisivanje podataka, daljinski upravljač pregledača i mnoge druge funkcije koje su naklonjene korisnicima. Sonotrodice i ćelije toka (delovi, koji su u kontaktu sa srednjim) mogu biti automatski otvoreni i laki za čišćenje. Svi naši ultrasoniceri su građeni za 24/7 operacija, zahtevaju slabo održavanje i lako se rade.
Colored touch display of the new hdT series of Hielscher's industrial ultrasonicatorsEkran digitalne boje omogućava kontrolu nad ultrasonicatorom koji odgovara korisniku. Naši sistemi mogu da se dostavljaju od niskog do veoma visokog amplitudes. Za vađenje polyfenola i drugih bioaktivnih jedinjenja kao što je vanilin, nudimo specijalne ultrasonsonove (poznate i kao ultrasonsonove ili rogove) koji su optimizovani za senzibilnu izolaciju visokokvalitetnih aktivnih supstanci. Robusnosti u Hielscher-ovoj ultrasonovoj opremi omogućava 24/7 operacija na teškim dužima i u zahtevnim sredinama.
Precizna kontrola parametara ultrasonovog procesa osigurava ponovno produktivnost i standardizaciju procesa.
Табела испод показује приближни капацитет обраде наших ултразвучних уређаја:

батцх tom Проток Препоручени уређаји
1 до 500 мл 10 до 200мЛ / мин УП100Х
10 до 2000мЛ 20 до 400мЛ / мин УП200Хт, УП400Ст
0.1 до 20Л 0.2 до 4Л / мин УИП2000хдТ
10 до 100Л 2 до 10Л / мин UIP4000hdT
Н.А. 10 до 100Л / мин УИП16000
Н.А. веће кластер УИП16000

Контактирајте нас! / Питајте нас!

Traži više informacija

Молимо вас да користите образац испод, ако желите да затражите додатне информације о ултразвучној хомогенизацији. Биће нам драго да вам понудимо ултразвучни систем који одговара вашим захтевима.









Molimo vas da zabeležite naše Правила о приватности.


Hielscher Ultrasonics proizvodi visokokvalitetne ultrazvučne performanse za sonohemijske aplikacije.

Visokoenergetski Ultrazvučni procesori iz laboratorije do pilot i industrijske skale.

Литература / Референце

  • Jadhav D. et Al. (2009): vađenje vanilin od vanilin Pods: upoređivanje proučavanja konvencionalne sokne i ultrazvučnog ekstrakta. Dnevnik prehrambenih inženjera 93, 2009:421 – 426.
  • Rasoamandrary N. et Al. (2013): unapređeno vađenje vanilin 4-Hidroxy-3-metoksidybenzaldehajd od izlečenih vanilin zrna uz vađenje ultrazvuka: poređenje sa ultrazvukom i vađenja tople vode.


Чињенице вреди знати

Princip rada Ultrasonnog ekstrakta

Primena intenzivnih ultrazvučnih talasa na tečni srednji rezultat je Kavitacija. Fenomen kavitacije dovodi lokalno do ekstremnih temperatura, pritisaka, stope grejanja/hlađenja, razlika u pritisku pritiska i visokih šinskih snaga na mediju. Kada kavitski mehurići zgusnuo na površini sa povrsine (kao što su čestice, biljne ćelije, tkiva itd.), mikromlazni i ukrštni sudar stvaraju efekte kao što su površni piling, erozni i slom čestica. Pored toga, implozije mehurića u tečnim medijima stvaraju makro-turbulencija i mikro-mešanje.

Mehurići sa kavitacijom se mogu diferencati u stabilnim i prolazne mehuriće. (Kliknite da biste uvećali!)

Smokv. 1: kreiranje stabilnih i prolaznih mehurića.
(a) premeštaj, (b) prolazna Kavitacija, (c) stabilna Kavitacija, (d) pritisak
[prilagođen iz Santos et Al. 2009]

Ultrasonični irradizacija biljnih materijala predstavlja matricu biljnih ćelija i poboljšava hidraciju istih. Hemikat et Al (2015) zaključuje da je ultrazvučna ekstrakcija bioaktivnih jedinjenja od botanike rezultat različitih nezavisnih ili kombinovanih mehanizama, uključujući fragmentaciju, eroznost, kapilaciju, deteksizaciju i sonoporation. Ovi efekti remete zid ćelije, poboljšavaju masovnu transfer guranjem solventina u ćeliju i Sili fiton-kompleks koji je napunjen solventna, i obezbeđuje tečni pokret za mikro mešanje.

Ultrasonični razarači se koriste za vađenje iz fitto u izvore (npr. biljke, algi, gljivice)

Ultrazvučna ekstrakcija iz biljnih ćelija: mikroskopski Poprečni odeljak (TS) prikazuje mehanizam akcije tokom ultrasonalne ekstrakcije iz ćelija (uvećanje 2000x) [Resource: Vilkhu et Al. 2011]

Ultrasonični ekstrakcija ostvaruje veoma brzu izolaciju jedinjenja – nadmašuju konvencionalne metode ekstrakcije u kraćim vremenskim procesima, veći prinos i na nižim temperaturama. Kao blag mehaničkog tretmana, vađenje uz pomoć ultrazvukom izbegava toplotnu degradaciju bioaktivnih komponenata i uzbuđenja u odnosu na druge tehnike kao što su konvencionalna rasveta, хидродистилацијаIli Сокхлет vađenje, koje su poznate i za uništavanje molekula sa toplim toplotnim. Zahvaljujući ovim prednostima, ultrazvučna ekstrakcija je preferirana tehnika za oslobađanje bioaktivnih jedinjenja na temperaturi od botanike.

Vanilinom

Vanilin je ukus, koji se može izdvojiti od orhideje Genus vanile, prvenstveno iz meksičke vrste, ravno-leaved vanila (V. planifolia). U svom voćarstvu se nalaze i jednoznačne jedinjenja orhideja od vanile, što je rezultat polrašacije cveća. Ove podove semena su otprilike 1/3 x 6 inča, dok je crna boja crvene boje po zrelim bojama. Unutrašnjost ovih podsa je sitna tečnost puna malih semena. I kapsulu i semenje se koriste za proizvodnju vanilin.
Iako je vanilin kompleks u fabrici vanilin-a, čist vanilin ekstrakta sadrži nekoliko stotina dodatnih jedinjenja ukusa, što doprinosi svom složenom, dubokom aromom.
U dva oblika se javlja vanilin srž, odnosno stvarna vanilin srž od vanilin seedpod i industrijski sintetizovani vanilin. Real seedpod izdvajanje je složena mešavina od nekoliko stotina različitih jedinjenja. Hemijski kompleks vanilin – 4-hidroxy-3-metoxybenzaldehajd – je glavni saradnik karakterističnog ukusa i aroma pravog vanila i glavna je komponenta ukusa izlečena vanilin zrna. Pored vanilin-a, druge hemijske jedinjenja, kao što su acetaldehida, aketić kiselina, furfural, hexanoic kiselina, 4-hidroxybenzaldehajd, eugenol, methil cinnamat, i isobutyric kiselina doprinose složenovoj kompleksnoj aroma.

Sorte vanile

Burbon vanila ili burbon-Madagaskar vanile se proizvodi od V. planifolia biljaka, koje rastu na indijskim ostrvima, kao što su Madagaskar, Komorosa i Réunion, nekada su se nazvali burbon. Je termin “Burbon vanila” opisuje i karakteristični miris vanile iz V. planifolia.
Meksička vanila, izdvojena iz izvorne V. planifolia, proizvodi se u mnogo nižim količinama. Meksička vanila je poznata i kao vanilin od zemlje svog porekla, s obzirom da je ta fabrika V. planifolia poreklom u Mesoornu Ameriku.
Tahitian vanila dolazi iz Francuske Poliininske, proizvedene u fabrici V. tahitiensis. Genetska analiza pokazuje da je ova vrsta moguće i sorte od hibridnog V. planifolia i V. odorata.
Zapadna indijska vanila je izrađena od V. pompona, koja se uzgaja na Karibima i centralnoj i Južnoj Americi.