Ultrasonični vađenje vlažnih voda od monaha voća
- Monk Fruit (S. grosvenorii) izdvaja, a posebno njegov kompleks mogroside V se koristi kao prirodna non-kalorski Zaslađivač.
Vlažne strane. - Ultrazvučna ekstrakcija je jednostavna, brza, reproduktivna, i pouzdan metod ekstrakcije se uspešno primjenjuje kako bi se na njega proizvodili prirodna non-kalorić zaslađivača od monaha.
- Ultrasonični vađenje se može vršiti vodom ili solentima kao što su etanol ili methanol. Vađenje vode je zeleni metod kojim se omogućava proizvodnja visokokvalitetnih mogrostnih ekstrakta.
Vlažne strane kao Zaslađne
Kaluđerica sadrži cucurbitane-tip triterpenoida poznatih kao mogrosa. Posebno je mogrostrana V dobila pažnju jer nudi i slatkost 100-250 puta slatkog od običnog šećera, dok sadrži nultu kcal. Stoga je monorovo voće danas popularna prirodna, nulti-kalori Zaslađivač. Njena šećerna strana sa slatkim ukusom pokazuje razne zdravstvene beneficije kao što su antioksidativni i antizapaljiva svojstva, što je čini da je potrošnja u mnogo čemu korisna.
Ultrazvučna ekstrakcija Mogrosa od monaha voća
Ultrasonova tehnika ekstrakcije je dobro poznata kako bi se proces izdvajanja otvorio otvaranjem struktura ćelija i povećao masovni transfer. Mogroside ekstrakti se mogu veoma efikasno spasti iz voćnog sirovina koristeći vodu ili razna rešenja kao solventni. Sonacija je blag, netermičko lečenje, koje se može kombinovati sa hladnim ekstraktom vode kako bi se proizvodio monah voće od najvišeg kvaliteta. Kroz blago procesnu temperaturu i izbegavanje grubih solenata sprečeno je termička i hemijska degradacija vlažnih strana.
Međutim, u pogledu korišćenja solenata, sonacija se može koristiti sa raznovrsnim ekstraktom medija. Pročitajte više o upotrebi bonenata za ultrasoničan vađenje od botanike!
Na primer, u studiji slučaja Luo et Al. 2016 za ultrazvuk-tečni vađenje vlažnih strana u methanol/voda (80:20 v/v) je utvrđeno da daje optimalne rezultate dok su pogodni, ekonomičnije i visoko preproduktivna.
- већи принос
- Viši kvalitet
- netermo, hladno izvlačenje
- Solvent-Free
- skraćeno vreme izdvajanja
- intenzivacija procesa
- retrouređenje moguća
- Zelena ekstrakcija
СоноСтатион – ultrasonični sistem sa 2x 2kW ultrasonicatori, koji je izazvao tenk i pumpu – je sistem koji je pogodan za korisnika za vađenje.
Visokokvalitetni Ultrazvučači za vađenje
Ултразвучни екстрактори високих перформанси
Хиелсцхер Ултрасонична терапија’ Nudi Mali, Srednja veličina и Индустриал ultrasonični procesori koji mogu da se operu 24/7. U zavisnosti od sirovine i obima obrade, u mogućnosti smo da vam ponudimo ultrasonijalni sistem za vađenje koji odgovara vašim potrebama. Možete birati između grupnih i neprekidnih izdvajanja. Kasnije se može lako podesiti do većih procesnih kapaciteta, pošto se ultrasonični procesi mogu brzo podesiti.
Hielscherov pilot i industrijski sistemi mogu da pruže veoma visok amplitudes – omogućava pokretanje amplitudes od do 200 μm i neprekidne rada u 24/7 operaciji. Za još veće amplitudes, na raspolaganju su vam prilagođeni Ultrazvučni sonotrodes. Robusnosti Hielscher ultrasonove opreme omogućava poslovanje na teškim dužima i u zahtevnim sredinama.
Kao dugogodišnji proizvodjač visokokvalitetnih ultrazvučnih ekstraktora, Hielscher je vaš pouzdan partner za prefinjeno izvlačenje. Smo Konsultujete i pomažemo našim kupcima svojim znanjem i da ih vode od ispitivanja izvodljivosti do industrijske montaže.
Kontaktirajte nas sada! Zadovoljstvo nam je da sa vama razgovaramo o vašim zahtevima za izdvajanje!
Табела испод показује приближни капацитет обраде наших ултразвучних уређаја:
| батцх tom | Проток | Препоручени уређаји |
|---|---|---|
| 10 до 2000мЛ | 20 до 400мЛ / мин | УП200Хт, УП400Ст |
| 0.1 до 20Л | 0.2 до 4Л / мин | УИП2000хдТ |
| 10 до 100Л | 2 до 10Л / мин | УИП4000 |
| Н.А. | 10 до 100Л / мин | УИП16000 |
| Н.А. | веће | кластер УИП16000 |
Контактирајте нас! / Питајте нас!
- Екстракт високог квалитета
- Потпуно извлачење
- Висока стопа екстракције
- Коришћење различитих растварача
- Неротичан
- Нон-тхермал (цолд) метода
- Брз процес екстракције
- Сигуран и једноставан за кориштење
- Линеарна скалабилност
Литература / Референце
- Jing Liju, can Liju, Yonghai Rong, dugi Rong (2012): vađenje Mogrosa i Limonjina sa različitim metodama izdvajanja i njegovog modelovanja. Internacionalni časopis o inženjerstvu, zapremina 8, izdanje 2. 1556-3758.
- Luo Z., Shi H., Zang K., Qin X., Guo Y., Ma X. (2016): tečna hromatografija sa tandem masovnim spektrometricnom metodom za simultano određivanje više slatkih okova kod voća Siraitije grosvenorii i njegovih najslroih poslastica. J. Sep sci. novembar 2016; 39 (21): 4124-4135.
Чињенице вреди знати
Monk Fruit
Plodovi Siraitije grosvenorii (mašni), herotni Vin, takođe poznat kao Luo Han Guo, Buda je ili dugovečnost, može se široko pronaći kroz Aziju, gde se oni vrednuju kao lekovita postrojenja za tretiranje cinjnih, bolnih vratova i zatvor. U zapadnom svetu, monski plodovi ekstrakti su stekli visoku popularnost kao nekalorični Zaslađivač za hranu i piće.
Glavne komponente voća Luo Han Guo voće su cucurbitane grafkozides (poznate kao mogroske, posebno vlažne strane II, III, IV, V i VI) kao i ukusa i meloidina.
Vlažne bočice su zmobitane-tip triterpenoida, koji su odgovorni za intenzivan slatki ukus. Monk voće’ glkosides su sačinjena od različitih mogrostrana. Mogroside V je najveća komponenta zasosti voća i prisutna je u relativno visokim količinama (0,50%) u S. grosvenorii. Čista mogroside V ekstrakta je oko 250 – 450 puta slatkog od iste koncentracije sučrose (šećer u tablicu)
"Monk Fruit", koji je izolovan koristeći vodu kao solventan, je oko 150 puta slatkog od sučkalica, a javlja se i da ostane stabilna čak i kada kuvana u vodi za 5 h.
Istraživanje je pokazalo da mogroside V deluje kao antioksidant koji može da osveti reaktivnu vrstu kisika (ROS) i sprečava time oštećenja DNK. Ove višestruke karakteristike mogroona sa kaluđerica pretvoriće se u visoko cenjne proizvode. Ultrasonično vađenje je uspešno primenjena na izdvajanje i Izoluj mogroside V od S-a. grosvenorii (Monk Fruit) za prehrambenu upotrebu u hrani i napitaka, kao i za medicinske proizvode.