Ultrasonic topic: "પોલિફીનોલ્સનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ"
પોલીફેનોલ્સ અથવા પોલીહાઈડ્રોક્સીફેનોલ્સ રાસાયણિક સંયોજનો છે જે પ્રકૃતિમાં જોવા મળે છે, પરંતુ રાસાયણિક રીતે પણ સંશ્લેષણ કરી શકાય છે. પોલિફીનોલ એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે, તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક બાયો-કમ્પાઉન્ડ તરીકે ઓળખાય છે અને ફળો, શાકભાજી, અનાજ, ચા અને કોફી જેવા પોલિફીનોલ-સમૃદ્ધ ખોરાકનો વપરાશ ક્રોનિક રોગોના જોખમમાં ઘટાડો સાથે જોડાયેલો છે.
બેરી, દ્રાક્ષ, સફરજન, નાસપતી અને ચેરી જેવા ફળોમાં 100 ગ્રામ તાજા વજન દીઠ 200-300 મિલિગ્રામ પોલિફેનોલનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. ત્યારબાદ, આ ફળોમાંથી ઉત્પાદિત ઉત્પાદનોમાં પણ નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં પોલિફીનોલ્સ હોય છે.
પોલીફેનોલ્સના વર્ગમાં ટેનીન, કેટેચીન, એપીકેટેચીન્સ, ફ્લેવેનોન્સ, આઇસોફ્લેવોન્સ, ફ્લોરીડઝીન, ક્વેરસીટીન વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. ખોરાકમાં પોલિફીનોલ્સ કડવાશ, કડવાશ, રંગ, સ્વાદ, ગંધ અને ઓક્સિડેટીવ સ્થિરતામાં ફાળો આપે છે. તેથી, પોલિફીનોલ અર્ક, દા.ત. દ્રાક્ષની ચામડી, દ્રાક્ષના બીજ, ઓલિવ પલ્પ, સાઇટ્રસ છાલ અથવા દરિયાઈ પાઈનની છાલ, કાર્યાત્મક ખોરાક, આહાર પૂરવણીઓ અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોના ઘટકો તરીકે વેચવામાં આવે છે.
છોડના ગૌણ ચયાપચય તરીકે, પોલીફેનોલ્સ સેલ મેટ્રિક્સની અંદર સ્થિત છે. ઓલિવ ઓઈલ, વાઈન, જ્યુસ, પ્યુરી અથવા અર્ક જેવા પોલીફીનોલ-સમૃદ્ધ ખોરાક બનાવવા માટે, છોડના કોષોમાંથી પોલીફીનોલ્સ છોડવા જોઈએ. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ બોટનિકલ્સના કોષ માળખાને તોડવા અને તેમને આસપાસના પ્રવાહીમાં છોડવાની એક શક્તિશાળી પદ્ધતિ છે. બિન-થર્મલ તકનીક તરીકે, અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ગરમી-લેબિલ પોલિફેનોલ્સના થર્મલ વિઘટનને અટકાવે છે. તે જ સમયે, સોનિકેશન એ પ્રક્રિયાને તીવ્ર બનાવતી પદ્ધતિ છે, જે નિષ્કર્ષણ ઉપજમાં વધારો કરે છે અને પ્રક્રિયાની ગતિને વેગ આપે છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણનો ઉપયોગ શ્રેષ્ઠ પોલિફીનોલ અર્ક બનાવવા માટે થાય છે. પ્રયોગશાળાથી ઔદ્યોગિક સ્કેલ સુધી ઉપલબ્ધ, તમારી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાને સુધારવા માટે તમારી ઉત્પાદન લાઇનમાં અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સ સરળતાથી લાગુ કરી શકાય છે.
બોટનિકલ કાચા માલમાંથી પોલિફીનોલ્સના અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણના ફાયદા વિશે વધુ વાંચો!
Found 53 hits. Showing results 37 - 48.
અલ્ટ્રાસોનિક એન્થોકયાનિન નિષ્કર્ષણ
એન્થોકયાનિનનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં કુદરતી કલરન્ટ અને પોષક ઉમેરણ તરીકે વ્યાપકપણે થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા એન્થોકયાનિન મેળવવા માટે અત્યંત કાર્યક્ષમ અને સરળ તકનીક છે. પ્રોબ-ટાઈપ સોનિકેટર્સનો ઉપયોગ છોડમાંથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાની એન્થોકયાનિન છોડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm
કેનાબીસ નિષ્કર્ષણ સાધનો – સોનિકેશનનો ફાયદો
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ સાધનોમાં ઘણા ફાયદા છે જે તેને શણ અને મારિજુઆના માટે શ્રેષ્ઠ નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ બનાવે છે. જો કે કેનાબીસમાંથી THC અને CBD જેવા બાયોએક્ટિવ સંયોજનોનું નિષ્કર્ષણ વિવિધ તકનીકો સાથે કરી શકાય છે, સોનિકેશન અસંખ્ય ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે. બાકી…
https://www.hielscher.com/cannabis-extraction-equipment-the-advantage-of-sonication.htm
બિટર તરબૂચમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનોનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
કડવું તરબૂચ (જેને કડવું સફરજન, કારેલા, કડવું સ્ક્વોશ, બાલસમ-પિઅર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) એ એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, ફ્લેવોનોઇડ્સ, ફાયટોસ્ટેરોલ્સ અને સેપોનિન્સ જેવા આરોગ્ય-લાભકારી સંયોજનોથી ભરપૂર ફળ છે. Sonication વનસ્પતિશાસ્ત્રમાંથી બાયોએક્ટિવ પદાર્થોના નિષ્કર્ષણને વધુ તીવ્ર બનાવવા માટે જાણીતું છે. અલ્ટ્રાસોનિક…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm
પાવર-અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સાથે દ્રાવક-મુક્ત ડીકેફીનેશન
કોફી અને ચાની પરંપરાગત ડીકેફીનેશન પ્રક્રિયામાં ઝેરી દ્રાવકનો ઉપયોગ જરૂરી છે. અલ્ટ્રાસોનિક ડીકેફીનેશન એ એક અસરકારક તીવ્રતા પદ્ધતિ છે જે કઠોર સોલવન્ટના ઉપયોગ વિના પાણી આધારિત નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયામાં કેફીનને દૂર કરવાની મંજૂરી આપે છે. અલ્ટ્રાસોનિક ડીકેફીનેશન…
https://www.hielscher.com/solvent-free-decaffeination-with-power-ultrasound.htm
ઔષધીય મશરૂમ્સનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
ઔષધીય મશરૂમ્સ તેમના અસાધારણ સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે પ્રાચીન સમયથી જાણીતા છે. તાજેતરમાં, ઔષધીય ફૂગ આરોગ્યને સુધારવા અને ઉર્જા વધારવા માટે મુખ્ય પ્રવાહની કોમોડિટીમાં ફેરવાય છે. ઔષધીયની આરોગ્ય સહાયક અસરોના સંપૂર્ણ સ્પેક્ટ્રમનો અનુભવ કરવા માટે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-medicinal-mushrooms.htm
અલ્ટ્રાસોનિક રેઝવેરાટ્રોલ સમાવેશ સંકુલ
રેસવેરાટ્રોલ એક પોલિફીનોલ છે, જે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભોનું વચન આપે છે, જેમ કે આયુષ્ય લંબાવવું, અને હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ, કેન્સર, અલ્ઝાઇમર તેમજ અન્ય ક્રોનિક સ્થિતિઓની સારવાર માટે. જો કે, રેસવેરાટ્રોલની જૈવઉપલબ્ધતા ઓછી છે અને તે ઝડપથી દૂર થાય છે.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-resveratrol-inclusion-complex.htm
UIPEVO – ઉચ્ચ ઉપજ માટે અલ્ટ્રાસોનિક ઓલિવ ઓઇલ એક્સટ્રેક્ટર
Hielscher UIPEVO એ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ માટે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ સિસ્ટમ છે જે મલેક્સેશન અને નિષ્કર્ષણને સુધારે છે. ઓલિવ તેલના નિષ્કર્ષણ માટે અલ્ટ્રાસાઉન્ડનો ઉપયોગ ઉપજ અને ગુણવત્તામાં વધારો કરે છે જે શ્રેષ્ઠ વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલનું ઉત્પાદન કરે છે. સૌમ્યને કારણે…
https://www.hielscher.com/uipevo-ultrasonic-olive-oil-extractor-for-higher-yields.htm
કર્ક્યુમિન સુપરપાર્ટિકલ્સનો અલ્ટ્રાસોનિક વરસાદ
હળદરમાં માત્ર 2-9 wt% કર્ક્યુમિનોઇડ્સ હોવાથી, તબીબી રીતે શક્તિશાળી પાવડર મેળવવા માટે એક અસરકારક નિષ્કર્ષણ અથવા સંશ્લેષણ તકનીક જરૂરી છે. અલ્ટ્રાસોનિકલી આસિસ્ટેડ એન્ટીસોલ્વન્ટ વરસાદ એ કર્ક્યુમિન કણોને સંશ્લેષણ કરવાની અત્યંત કાર્યક્ષમ પદ્ધતિ છે. અલ્ટ્રાસોનિક એન્ટિસોલવન્ટ વરસાદ કરી શકે છે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-precipitation-of-curcumin-superparticles.htm
ઔષધીય વનસ્પતિઓનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા અને અન્ય વનસ્પતિ સામગ્રી ફાયટોકેમિકલ્સથી સમૃદ્ધ છે, જે ઔષધીય અને પોષક ઉત્પાદનો માટે મૂલ્યવાન ઘટકો છે. સોનિકેશન સેલ સ્ટ્રક્ચરને તોડે છે અને બાયોએક્ટિવ સંયોજનો મુક્ત કરે છે - પરિણામે ઉચ્ચ ઉપજ અને ઝડપી નિષ્કર્ષણ દરો. એક તરીકે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-medicinal-herbs.htm
અલ્ટ્રાસોનિક Curcurmin નિષ્કર્ષણ
કર્ક્યુમિન એ ફાર્માકોલોજિકલ અને પોષક ફાયટોકેમિકલ છે જે કર્ક્યુમા લોન્ગાના રાઇઝોમ્સમાં હાજર છે. ઉચ્ચ કર્ક્યુમિન ઉપજ મેળવવા માટે, અલ્ટ્રાસોનિક એક્સ્ટ્રેક્ટર્સનો ઉપયોગ સૌથી કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણ તકનીક તરીકે થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ બહેતર ગુણવત્તા અને ખૂબ જ કર્ક્યુમિનમાં પરિણમે છે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-cucurmin-extraction.htm
અલ્ટ્રાસોનિક એવોકાડો તેલ નિષ્કર્ષણ
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ અને માલેક્સેશન વધારાની વર્જિન એવોકાડો તેલના ઉત્પાદનની ઉપજમાં વધારો કરે છે. સોનિકેશન એ હળવી બિન-થર્મલ પ્રક્રિયા છે અને તેના દ્વારા ઉચ્ચતમ ગ્રેડના એક્સ્ટ્રા વર્જિન એવોકાડો તેલના ઉત્પાદન માટે યોગ્ય છે. અલ્ટ્રાસોનિકલી આસિસ્ટેડ ઓઇલ પ્રેસિંગ માત્ર સુધારે છે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-avocado-oil-extraction.htm
છોડમાંથી અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ માટે સોલવન્ટ
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણમાં ઉચ્ચ ઉપજ, ઝડપી નિષ્કર્ષણ દર, પર્યાવરણીય-મિત્રતા અને ઓછી ઉર્જા વપરાશ જેવા ઘણા ફાયદા છે. સૌથી મજબૂત ફાયદાઓમાંનો એક નિષ્કર્ષણ માધ્યમ તરીકે પાણીનો ઉપયોગ છે. જોકે, sonication માટે મેનીફોલ્ડ દ્રાવક સિસ્ટમો સાથે વાપરી શકાય છે…
https://www.hielscher.com/solvents-for-ultrasonic-extraction-from-plants.htm