Ultrasonic topic: "પોલિફીનોલ્સનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ"
પોલીફેનોલ્સ અથવા પોલીહાઈડ્રોક્સીફેનોલ્સ રાસાયણિક સંયોજનો છે જે પ્રકૃતિમાં જોવા મળે છે, પરંતુ રાસાયણિક રીતે પણ સંશ્લેષણ કરી શકાય છે. પોલિફીનોલ એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે, તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક બાયો-કમ્પાઉન્ડ તરીકે ઓળખાય છે અને ફળો, શાકભાજી, અનાજ, ચા અને કોફી જેવા પોલિફીનોલ-સમૃદ્ધ ખોરાકનો વપરાશ ક્રોનિક રોગોના જોખમમાં ઘટાડો સાથે જોડાયેલો છે.
બેરી, દ્રાક્ષ, સફરજન, નાસપતી અને ચેરી જેવા ફળોમાં 100 ગ્રામ તાજા વજન દીઠ 200-300 મિલિગ્રામ પોલિફેનોલનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. ત્યારબાદ, આ ફળોમાંથી ઉત્પાદિત ઉત્પાદનોમાં પણ નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં પોલિફીનોલ્સ હોય છે.
પોલીફેનોલ્સના વર્ગમાં ટેનીન, કેટેચીન, એપીકેટેચીન્સ, ફ્લેવેનોન્સ, આઇસોફ્લેવોન્સ, ફ્લોરીડઝીન, ક્વેરસીટીન વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. ખોરાકમાં પોલિફીનોલ્સ કડવાશ, કડવાશ, રંગ, સ્વાદ, ગંધ અને ઓક્સિડેટીવ સ્થિરતામાં ફાળો આપે છે. તેથી, પોલિફીનોલ અર્ક, દા.ત. દ્રાક્ષની ચામડી, દ્રાક્ષના બીજ, ઓલિવ પલ્પ, સાઇટ્રસ છાલ અથવા દરિયાઈ પાઈનની છાલ, કાર્યાત્મક ખોરાક, આહાર પૂરવણીઓ અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોના ઘટકો તરીકે વેચવામાં આવે છે.
છોડના ગૌણ ચયાપચય તરીકે, પોલીફેનોલ્સ સેલ મેટ્રિક્સની અંદર સ્થિત છે. ઓલિવ ઓઈલ, વાઈન, જ્યુસ, પ્યુરી અથવા અર્ક જેવા પોલીફીનોલ-સમૃદ્ધ ખોરાક બનાવવા માટે, છોડના કોષોમાંથી પોલીફીનોલ્સ છોડવા જોઈએ. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ બોટનિકલ્સના કોષ માળખાને તોડવા અને તેમને આસપાસના પ્રવાહીમાં છોડવાની એક શક્તિશાળી પદ્ધતિ છે. બિન-થર્મલ તકનીક તરીકે, અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ગરમી-લેબિલ પોલિફેનોલ્સના થર્મલ વિઘટનને અટકાવે છે. તે જ સમયે, સોનિકેશન એ પ્રક્રિયાને તીવ્ર બનાવતી પદ્ધતિ છે, જે નિષ્કર્ષણ ઉપજમાં વધારો કરે છે અને પ્રક્રિયાની ગતિને વેગ આપે છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણનો ઉપયોગ શ્રેષ્ઠ પોલિફીનોલ અર્ક બનાવવા માટે થાય છે. પ્રયોગશાળાથી ઔદ્યોગિક સ્કેલ સુધી ઉપલબ્ધ, તમારી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાને સુધારવા માટે તમારી ઉત્પાદન લાઇનમાં અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સ સરળતાથી લાગુ કરી શકાય છે.
બોટનિકલ કાચા માલમાંથી પોલિફીનોલ્સના અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણના ફાયદા વિશે વધુ વાંચો!
Found 53 hits. Showing results 1 - 12.
દવા ઉત્પાદન: સોનિકેશન બાયોજેનિક દવાઓના ભવિષ્યને આકાર આપી રહ્યું છે
, કેથરીન હિલ્સચરThis news article presents how sonication is transforming biogenic drug manufacturing: Ultrasonic processing is rapidly emerging as a key technology in the manufacturing of biogenic drugs, enabling greener, more efficient production of bioactive compounds and nanomedicines. New research demonstrates that ultrasound-assisted synthesis, using plant extracts such as broccoli, can produce highly stable, biologically active gold nanoparticles with antioxidant, wound-healing, and selective anticancer properties. High-performance probe-type sonicators, including industrial systems from Hielscher Ultrasonics, play a critical role by enhancing extraction efficiency, accelerating green nanoparticle synthesis, and ensuring precise process control. As demand grows for sustainable pharmaceutical manufacturing, sonication is positioning itself as a scalable, GMP-compatible platform for next-generation biogenic drugs.
https://www.hielscher.com/sonication-shapes-biogenic-medicines.htm
સોનિકેશનનો ઉપયોગ કરીને એઝોલા તળાવના નીંદણનું મૂલ્યાંકન
, કેથરીન હિલ્સચરએઝોલા, એક નાનું જળચર ફર્ન, ખોરાક, પશુધન ખોરાક, પોલિફેનોલ પૂરક, ખાતર અને બાયોફ્યુઅલ સહિત વિવિધ ઉપયોગો માટે ટકાઉ સંસાધન તરીકે તેની નોંધપાત્ર સંભાવનાને કારણે નોંધપાત્ર ધ્યાન ખેંચ્યું છે. આ લેખ એઝોલાની વિવિધ ઉપયોગિતાની શોધ કરે છે અને સમજાવે છે કે કેવી રીતે સોનિકેશન, ખાસ કરીને પ્રોબ-ટાઇપ સોનિકેટર્સ દ્વારા, પ્રોટીન, વિટામિન્સ, પોલિફેનોલ્સ અને લિપિડ્સ સહિત તેના આવશ્યક પોષક તત્વોના નિષ્કર્ષણ અને લણણીને વધારે છે. સોનિકેશનની ઊર્જાનો ઉપયોગ કરીને, એઝોલામાં હાજર પોષક અને બાયોએક્ટિવ ઘટકો કાર્યક્ષમ રીતે મેળવી શકાય છે, જે બહુમુખી અને પર્યાવરણને અનુકૂળ સંસાધન તરીકે તેની ભૂમિકામાં ફાળો આપે છે.
https://www.hielscher.com/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
કેરીની છાલમાંથી પોલિફીનોલ્સ – નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ બાબતો
, કેથરીન હિલ્સચરસ્વસ્થ જીવનની શોધમાં, વૈજ્ઞાનિકો કુદરતી સ્ત્રોતોમાંથી ફાયદાકારક સંયોજનો કાઢવા માટે સતત નવા ઇકોલોજીકલ સ્ત્રોતો અને કાર્યક્ષમ પદ્ધતિઓ શોધી રહ્યા છે. કેરીની છાલ જેવા ફળના ઉપ-ઉત્પાદનો જેવા ખાદ્ય કચરામાં પોલીફેનોલ ભરપૂર હોય છે અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ફિનોલિક સંયોજનો મેળવવા માટે તેનો ઉપયોગ થાય છે. તાજેતરના વર્ષોમાં ટ્રેક્શન મેળવતી આવી તકનીક અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ છે, જે એક પ્રક્રિયા છે જે છોડની સામગ્રીમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનોને અસરકારક રીતે કાઢવા માટે ઉચ્ચ-આવર્તન ધ્વનિ તરંગોનો ઉપયોગ કરે છે. આ સંયોજનોમાં, પોલિફેનોલ એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો સહિત તેમના અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે સ્ટાર ખેલાડીઓ તરીકે ઉભરી આવ્યા છે. કેરીની છાલમાંથી પોલીફેનોલ નિષ્કર્ષણમાં ઊંડાણપૂર્વક અભ્યાસ કરવા માટે અમારી સાથે જોડાઓ અને જાણો કે કેવી રીતે વિવિધ અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સાધનો નિષ્કર્ષણ કાર્યક્ષમતા અને પોલીફેનોલ ઉપજ માટે નોંધપાત્ર તફાવત લાવે છે.
https://www.hielscher.com/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સાથે દ્રાક્ષ બીજ નિષ્કર્ષણ: ઉપજ, ગતિ, ટકાઉપણું
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ દ્રાક્ષના બીજમાંથી પોલિફેનોલ્સ પુનઃપ્રાપ્ત કરવા માટે એક અત્યંત કાર્યક્ષમ અને સ્કેલેબલ તકનીક છે - જે કન્ડેન્સ્ડ ટેનીન, ફ્લેવન-3-ઓએલએસ અને પ્રોએન્થોસાયનિડિનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. ઉચ્ચ-શક્તિવાળા અલ્ટ્રાસાઉન્ડ દ્વારા ઉત્પન્ન થતા એકોસ્ટિક પોલાણની યાંત્રિક અસરો માસ ટ્રાન્સફરને નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે, વિક્ષેપિત કરે છે…
https://www.hielscher.com/grape-seed-extraction-with-ultrasound.htm
અલ્ટ્રાસોનિક પોમેસ નિષ્કર્ષણ – બાયોએક્ટિવ સંયોજનોની ટકાઉ પુનઃપ્રાપ્તિ
ફળોના પ્રોસેસિંગ બાય-પ્રોડક્ટ્સ, ખાસ કરીને પોમેસ, ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સ, ફૂડ ફોર્ટિફિકેશન અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં સંભવિત એપ્લિકેશનો સાથે બાયોએક્ટિવ સંયોજનોનો એક વણઉપયોગી ભંડાર છે. છતાં, આ સંયોજનોની કાર્યક્ષમ અને ટકાઉ પુનઃપ્રાપ્તિ એક તકનીકી પડકાર રહે છે. ઉભરતી ગ્રીન નિષ્કર્ષણ તકનીકોમાં, અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-સહાયિત…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pomace-extraction.htm
કાવા કાવા – સોનિકેટરનો ઉપયોગ કરીને સુપિરિયર એક્સટ્રેક્શન
કાવા અર્ક અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણનો ઉપયોગ કરીને સૌથી વધુ અસરકારક રીતે ઉત્પન્ન થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ એક અદ્યતન તકનીક છે જે પાણી અથવા જલીય ઇથેનોલનો ઉપયોગ કરીને અત્યંત અસરકારક કાવા (પાઇપર મેથિસ્ટિકમ) અર્ક બનાવવા માટે ઊર્જા-ગાઢ ધ્વનિ તરંગોની શક્તિનો ઉપયોગ કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડનો ઉપયોગ કરીને રોઝમેરી નિષ્કર્ષણ
રોઝમેરી એક સુગંધિત, સદાબહાર જડીબુટ્ટી છે જે બાયોએક્ટિવ સંયોજનો અને આવશ્યક તેલથી સમૃદ્ધ છે, જેનો ઉપયોગ ઔષધીય, ખોરાક અને કોસ્મેટિક ઉત્પાદનોમાં થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ રોઝમેરીમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનો અને આવશ્યક તેલને અલગ કરવા માટે હળવી, છતાં અત્યંત કાર્યક્ષમ તકનીક છે…
https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
લાયન્સ માને અર્ક અલ્ટ્રાસોનિક્સ સાથે બનાવવામાં આવે છે
Extracts from the fungus species Hericium erinaceus, known as lion’s mane mushroom, are most efficiently produced using ultrasonication. Ultrasonic extractors rapidly break open the fungal cell matrix and allow for the complete extraction of bioactive compounds from the lion's mane…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
પ્રોબ-અલ્ટ્રાસોનિકેટરનો ઉપયોગ કરીને આલ્કલોઇડ નિષ્કર્ષણ
આલ્કલોઇડ્સ બાયોએક્ટિવ સંયોજનો છે, જે અલ્ટ્રાસોનિકેશનનો ઉપયોગ કરીને છોડમાંથી અસરકારક રીતે કાઢી શકાય છે. આલ્કલોઇડ જૈવિક અસરોની વિશાળ શ્રેણી દર્શાવે છે અને તેથી તેનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને ઉપચાર તરીકે થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની આલ્કલોઇડ બનાવવા માટે પસંદગીની તકનીક છે…
https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm
અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સાથે વાઇનનું વૃદ્ધત્વ અને ઓકીંગ
વાઇન વૃદ્ધત્વ અને ઓકીંગ વાઇનના અંતિમ સ્વાદ અને ગુણવત્તામાં ભારે ફાળો આપે છે. બંને પ્રક્રિયાઓ લાંબા સમય માટે જાણીતી છે, ઘણીવાર પરિપક્વતા પ્રક્રિયા સર્વલ વર્ષોમાં જાય છે. અલ્ટ્રાસાઉન્ડ એ અત્યંત અસરકારક અને ઝડપી તકનીક છે, જે તીવ્ર બને છે…
https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htm
પાવર-અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સાથે પોલિફીનોલ-સમૃદ્ધ વાઇન
અલ્ટ્રાસોનિકેશન દ્રાક્ષમાંથી ફિનોલિક સંયોજનોના નિષ્કર્ષણમાં સુધારો કરે છે, જે કુલ પોલિફેનોલ સામગ્રીમાં ફાળો આપે છે - આથી વાઇનની વધુ વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયામાં સુધારો થાય છે. પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડનો ઉપયોગ ઉચ્ચ નિષ્કર્ષણ ઉપજ આપે છે અને પરિપક્વતાને વેગ આપે છે…
https://www.hielscher.com/polyphenol-rich-wines-with-power-ultrasound.htm
દ્રાક્ષ અને વાઇન બાય-પ્રોડક્ટ્સમાંથી સક્રિય સંયોજનોનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
દ્રાક્ષ (વાઇટિસ વિનિફેરા), વેલો અને વાઇન આડપેદાશો પોલીફેનોલ્સ અને અન્ય બાયોએક્ટિવ પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે, જે ઔષધીય અને પોષક પૂરવણીઓના ઉત્પાદન માટે મૂલ્યવાન સંયોજનો છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ દ્રાક્ષના સરળ અને અત્યંત કાર્યક્ષમ અલગતા માટે પરવાનગી આપે છે- અને…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm