Extraction par ultrasons de composés bioactifs à partir de melon amer
- Le melon amer (aussi connu sous le nom de pomme amère, gourde amère, courge amère, poire baumière) est un fruit riche en composés bénéfiques pour la santé tels que les antioxydants, flavonoïdes, phytostérols et saponines.
- La sonication est bien connue pour intensifier l'extraction des substances bioactives des plantes médicinales.
- L'extraction par ultrasons libère des extraits de melon amer de haute qualité et excelle par un rendement accru ainsi qu'un traitement rapide et simple.
Composés bioactifs du melon amer
Melon amer (Momordica charantia L.) est un fruit tropical, riche en de multiples composés phytochimiques tels que les antioxydants, les phytostérols, les glycosides, les saponines, les alcaloïdes et les triterpènes. En raison de sa forte teneur en substances bioactives, le melon amer est apprécié comme plante médicinale et super-alimentaire. En particulier ses saponines, présentes dans toutes les parties de la plante comme la pulpe de fruit, les graines, les feuilles, ont un effet hypoglycamique et sont donc utilisées comme antidiabétiques naturels.
L'extraction par ultrasons, bien connue sous le nom de technique d'extraction superbe, améliore la libération des phytoconstituants bioactifs tels que les saponines, flavonoïdes, polyphénols, polysaccharides, terpénoïdes, tanins et alcaloïdes.
Extraction par ultrasons du melon amer
La sonication est une technique vérifiée connue pour intensifier les processus d'extraction des plantes médicinales. Les ondes ultrasonores intenses perturbent les cellules, augmentent le transfert de masse et favorisent ainsi la libération de composés bioactifs. Outre l'extraction de phytoconstituants du melon amer, les ultrasons sont utilisés avec succès pour produire des extraits de café, Safran, cannabis, Moine Fruit, Herbes ayurvédiques, champignons médicinauxet beaucoup d'autres plantes.
UP400St Extraction d'algues par ultrasons en lot de 8L
Étude de cas
L'extraction par ultrasons s'est avérée être une extraction rapide et efficace de la charantine des fruits de M. charantia. La sonication a été effectuée dans un mélange méthanol-eau (80:20, v/v) à 46°C avec un rapport solide sur solvant de 1:26, p/v et a entraîné une augmentation du rendement en charantine de plus de 3 mg/g de charantine de la gourde amère en poudre. Le protocole de sonication était 2,74 fois plus efficace pour l'extraction de la charantine que la méthode soxhlet. (Ahamad et. 2015)
- rendements plus élevés
- haute qualité
- Extraction rapide
- Processus doux et non thermique
- Eau ou solvant
- Simple & fonctionnement sûr
Choisissez votre solvant
En utilisant l'extraction par ultrasons, vous pouvez choisir parmi divers solvants, y compris l'eau, l'alcool, l'éthanol, le méthanol ou les mélanges éthanol-eau, qui ont déjà été testés et qui se sont avérés efficaces pour l'isolation des composés phénoliques du melon amer. Sonication peut être utilisée pour l'extraction d'eau sans solvant (par exemple pour préparer des extraits organiques) ou peut être combinée avec un solvant de votre choix.
En savoir plus sur les solvants pour l'extraction ultrasonique à partir de plantes médicinales !
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Extracteurs à ultrasons haute performance
L'équipement ultrasonique de Hielscher est largement utilisé pour isoler les composés actifs des plantes médicinales. En fournissant des extracteurs à ultrasons pour tous les volumes de processus, Hielscher est en mesure de vous recommander le processeur à ultrasons le mieux adapté à vos besoins. En commençant par les petits ordinateurs de poche systèmes de laboratoire pour l'analyse et les essais de faisabilité d'installations pilotes d'ultrasons, et ultrasons entièrement industriels la gamme de produits Hielscher a la configuration idéale pour votre processus d'extraction. Selon votre procédé, l'extraction par ultrasons peut être effectuée en mode batch ou en flux continu. Des accessoires tels que des sonotrodes, des klaxons de surpression, des cellules d'écoulement et des réacteurs permettent d'équiper idéalement le système ultrasonique en fonction des cibles du procédé.
Les processeurs à ultrasons de Hielscher peuvent être contrôlés avec précision et les données du processus sont automatiquement enregistrées sur la carte SD intégrée de nos systèmes à ultrasons numériques. Le contrôle fiable des paramètres de processus garantit une qualité de produit élevée et constante et permet une standardisation des processus.
La robustesse de l'équipement ultrasonique de Hielscher permet un fonctionnement 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, dans des environnements difficiles et exigeants. Une utilisation simple et sûre ainsi qu'une maintenance réduite font des systèmes à ultrasons Hielscher le cheval de trait fiable de votre production.
Le tableau ci-dessous vous donne une indication de la capacité de traitement approximative de nos ultrasonicators:
| lot Volume | Débit | Appareils recommandés |
|---|---|---|
| 00,5 à 1,5 ml | n / a. | VialTweeter |
| 1 à 500 ml | 10 à 200 ml / min | UP100H |
| 10 à 2000mL | 20 à 400 ml / min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 20L | 00,2 à 4L / min | UIP2000hdT |
| 10 à 100l | 2 à 10 L / min | UIP4000 |
| n / a. | 10 à 100 litres / min | UIP16000 |
| n / a. | plus grand | groupe de UIP16000 |
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Littérature / Références
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
Qu'il faut savoir
Melon amer
Melon amer (Momordica charantia L.(famille des cucurbitacées, familièrement appelée gourde amère, melon amer, pomme amère, gourde amère, courge amère, poire balsamique) est un fruit que l'on trouve en Asie et en Afrique, où il est apprécié pour ses divers bienfaits pour la santé. Le melon amer a été associé à des propriétés anticancéreuses, antimicrobiennes, anti-inflammatoires et antidiabétiques. Les valeurs médicinales de la gourde amère sont liées à sa teneur élevée en composés phénoliques, qui agissent comme antioxydants. Souvent utilisée en médecine végétale pour les diabétiques, la gourde amère a des effets bénéfiques sur la réduction de la glycémie liés au composant bioactif charantine. La charantine est un mélange 1:1 de deux saponines stéroïdiennes, β-sitostérol glucoside (C35H60la6) et 5,25-stigmastéryl-glucoside (C35H58la6).
De plus, le fruit Momordica charantia est très riche en polyphénols. En raison des groupes hydroxyle, la plupart des composés phénoliques du melon amer sont hydrophiles, comme l'acide gallique, l'acide gentique, la catéchine, l'acide chlorogénique, l'épicatéchine, l'acide vanilline, l'acide protocatéchoïque, l'acide p-coumarique, l'acide o-cumarique et l'acide t-cnamique. La richesse en polyphénols fait des extraits de gourde amère un puissant supplément antioxydant qui est très efficace dans le piégeage des radicaux libres.
La pulpe, l'arille et les graines du melon amer contiennent une grande quantité de phénoliques et de flavonoïdes et sont donc une bonne source pour la préparation des produits phyto-pharmaceutiques.
Les composés bioactifs de la gourde amère, connus pour leurs bienfaits pour la santé, peuvent être extraits avec succès par sonication.
Comment fonctionne l'extraction par ultrasons ?
L'extraction assistée par ultrasons (EAU) est basée sur le couplage d'ondes ultrasonores très intenses dans un liquide ou une boue. Les ondes ultrasonores créent des cycles alternatifs haute pression/basse pression, ce qui entraîne la formation de cavitation. Le phénomène de cavitation ultrasonique ou acoustique est caractérisé par des conditions locales extrêmes de pression, de température et de forces de cisaillement. A proximité des bulles de cavitation en implosion, des températures très élevées allant jusqu'à 5000 K, des pressions de 1000 atmosphères, des vitesses de chauffage-refroidissement supérieures à 1010 K/s et des jets liquides jusqu'à 280 m/s de vitesse, qui apparaissent comme des forces de cisaillement très élevées et des turbulences dans la zone cavitationnelle. La combinaison de ces facteurs (pression, chaleur, cisaillement et turbulence) perturbe les cellules (lyse) et accélère le transfert de masse pendant le processus d'extraction et favorise ainsi l'extraction liquide-solide des phytoconstituants des plantes. La technique d'extraction par ultrasons est largement utilisée pour l'extraction de flavonoïdes, polysaccharides, alcaloïdes, phytostérols, polyphénols et pigments des plantes.