Extraction d’ortie – Teintures puissantes grâce aux ultrasons

L’ortie (Urtica dioica) est une plante riche en composés bioactifs tels que les polyphénols, les antioxydants, les carotènes et les terpénoïdes, qui sont utilisés comme substances pharmaceutiques, thérapeutiques et nutraceutiques. L’extracteur à ultrasons est un outil hautement efficace et établi dans l’industrie pour la production d’extraits d’ortie de qualité supérieure.

Les avantages des extraits d’ortie obtenus par ultrasons

Les feuilles, les fleurs et les tiges d’ortie contiennent une grande variété de composés bioactifs, utilisés pour leurs effets médicinaux et thérapeutiques. Comme il faudrait souvent consommer de grandes quantités d’ortie pour obtenir les effets souhaités, les extraits d’ortie constituent un mode d’administration plus viable et plus pratique pour le consommateur. Les extraits d’ortie, par ex. sous forme de concentrés ou de teintures, sont une option efficace pour ingérer l’ensemble du spectre des composés phytochimiques sous une forme très puissante.
L’extraction par ultrasons est une technique douce, mais très efficace, pour produire des extraits d’ortie, par ex. sous forme d’extrait alcoolique ou aqueux. Ces extraits produits par ultrasons offrent un effet nettement plus fort et plus concentré que les préparations traditionnelles telles que les composés extraits isolément, les extraits macérés ou les tisanes.

Solvants pour l’extraction d’ortie par ultrasons

Pour une extraction efficace des composés bioactifs à partir de feuilles d’ortie fraîches ou séchées, on utilise le plus souvent des solvants doux et non toxiques tels que l’eau, l’éthanol aqueux ou l’éthanol. Selon le traitement en aval (par ex. concentration de l’extrait par évaporation rotative ou distillation), l’éthanol ou l’éthanol aqueux à plus forte proportion d’éthanol peut être préférable en raison de l’enthalpie de vaporisation plus faible de l’alcool.

Études de cas : l’extraction d’ortie par ultrasons scientifiquement prouvée

Šic Žlabur et al. (2022) ont étudié les effets de l’extraction par ultrasons en tant que technologie d’extraction verte. Comme l’extraction assistée par ultrasons se caractérise par une grande efficacité d’extraction des composés phytochimiques, une durée de traitement plus courte et une empreinte environnementale bien plus faible, elle constitue une solution adaptée et durable. Afin de déterminer l’influence de la méthode d’extraction, l’extraction conventionnelle et l’extraction par ultrasons (en faisant varier deux systèmes d’équipement à ultrasons), la durée et la concentration en éthanol ont été comparées pour l’extraction de métabolites spécialisés à partir de poudre de feuilles d’ortie. L’extraction par ultrasons à l’aide d’un système à sonde, appelé sonicateur à sonde ou homogénéisateur à ultrasons à immersion, a contribué de manière significative à augmenter le rendement en acide ascorbique, en composés polyphénoliques ainsi que la capacité antioxydante des extraits d’ortie par rapport à l’extraction conventionnelle. En outre, le système à sonde à ultrasons a nécessité nettement moins de temps pour isoler les différents métabolites spécialisés que l’extraction par ultrasons dans le bain à ultrasons. L’étude conclut donc que l’extraction avec la sonde à ultrasons est beaucoup plus efficace pour obtenir des rendements plus élevés en métabolites spécialisés à partir de poudre d’ortie en un temps plus court (durée moyenne du processus de 5–10 min), tant par rapport à un bain à ultrasons que par rapport à l’extraction traditionnelle solide-liquide par solvant.

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Dans cette vidéo, nous présentons l’extraction ultrasonore de feuilles d’ortie avec le Hielscher UIP2000hdT, un sonicateur de 2000 watts, sur un lot de 30L. Ce sonicateur à sonde convient parfaitement à l’extraction non thermique de composés bioactifs de l’ortie (Urtica dioica) et d’autres plantes.

 

Florez et al. (2022) ont étudié l’impact de la sonication sur l’extraction de l’ortie et ont comparé les résultats avec d’autres techniques d’extraction. En ce qui concerne la teneur en composés phénoliques totaux (TPC) et les valeurs de piégeage des radicaux libres ABTS•+ (acide 2,2-azino- bis(3-etilbenzotiazolin)-6-sulfonique), l’extraction par ultrasons a été la méthode la plus efficace. Les meilleurs rendements d’extraction ont été obtenus par traitement aux ultrasons avec l’eau comme solvant, avec des valeurs de 21,9 mg eq acide gallique/g d’ortie séchée pour le TPC, 71,8% pour %ABTS•+ et 86,6% pour %DPPH• DPPH• (1,1-diphényl-2-picrylhydrazyle). Ces travaux prouvent que l’extrait aqueux de feuilles d’ortie obtenu par la technique des ultrasons est une source importante d’antioxydants naturels et peut être considéré comme une alternative potentielle aux antioxydants synthétiques.
Florez et al. (2022) décrivent les avantages de l’extraction par ultrasons par rapport aux autres méthodes d’extraction comme suit : « Les procédés traditionnels, tels que l’extraction au Soxhlet, le reflux et l’extraction par macération, prennent beaucoup de temps, consomment beaucoup de solvant et peuvent entraîner la dégradation des substances thermolabiles en raison des températures plus élevées utilisées. Ces dernières années, d’autres techniques ont commencé à être utilisées, comme l’extraction assistée par ultrasons. Ce procédé permet une meilleure pénétration du solvant dans les matières à extraire, améliorant le transfert de masse grâce aux effets du micro-streaming. Cette technique est donc considérée comme un procédé d’extraction efficace qui présente des avantages tels qu’une durée réduite, des rendements accrus ou une basse température. Elle améliore souvent la qualité de l’extrait. »

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Conception, fabrication et conseil – Qualité Made in Germany

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Hielscher Ultrasonics est une entreprise certifiée ISO qui met particulièrement l’accent sur des ultrasonicateurs hautes performances alliant technologie de pointe et convivialité. Bien entendu, les ultrasonicateurs Hielscher sont conformes CE et répondent aux exigences UL, CSA et RoHs.

Le tableau ci-dessous vous donne une indication de la capacité de traitement approximative de nos ultrasonicateurs :

 

Dans cette présentation, nous vous présentons la fabrication d’extraits végétaux. Nous expliquons les difficultés liées à la production d’extraits végétaux de haute qualité et comment un sonicateur peut vous aider à les surmonter. Cette présentation vous montrera le fonctionnement de l’extraction ultrasonore. Vous découvrirez les avantages que vous pouvez attendre de l’utilisation d’un sonicateur pour l’extraction et comment intégrer un extracteur à ultrasons à votre production d’extraits.