Thema Ultraschall: "Extraktion von Antioxidantien mit Ultraschall"
Antioxidantien sind natürlich vorkommende Verbindungen, die die Oxidation hemmen. Bei der Oxidation entstehen freie Radikale, die die Zellen schädigen und dadurch die Gesundheit und Vitalität negativ beeinflussen können.
Antioxidantien wirken als Radikalenfänger. Das bedeutet, dass sie Zellschäden durch freie Radikale, instabile Moleküle, die der Körper als Reaktion auf Umwelt- und andere Stressfaktoren produziert, verhindern oder verlangsamen können.
Die Hauptquelle für Antioxidantien sind Pflanzen. Kräuter, Obst und Gemüse sind reich an Antioxidantien und werden daher als Rohmaterial für die Gewinnung von Antioxidantien verwendet. Pflanzennährstoffe und Phyto-Chemikalien wie Vitamin A, C und E, die Mineralien Kupfer, Zink und Selen, Flavonoide, Phenole, Polyphenole und Phytoöstrogene sind als starke Antioxidantien bekannt.
Die Ultraschallextraktion wird zur Isolierung antioxidativer Phyto-Chemikalien aus pflanzlichen Stoffen verwendet, um Antioxidantien herzustellen, die in gesunden Lebensmitteln, Arzneimitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und als kosmetische Zusatzstoffe verwendet werden. Da es sich bei der Ultraschallextraktion um ein nicht-thermisches Verfahren handelt, wird der thermische Abbau von temperaturempfindlichen Antioxidantien verhindert. Außerdem ermöglicht die Beschallung eine hohe Ausbeute an Antioxidantien in einem sehr schnellen Prozess. Lesen Sie weiter unten mehr über die Extraktion von Antioxidantien und anderen bioaktiven Substanzen!
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Liposomale Vitamin-C-Produktion mit Ultraschall
Liposomale Vitaminformulierungen sind für ihre höhere Bioverfügbarkeit und Absorptionsrate bekannt. Vitamin C, ein Antioxidans, wird häufig in Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten verwendet, um das Immunsystem des menschlichen Körpers zu unterstützen. Die Ultraschallbehandlung ist eine zuverlässige und…
https://www.hielscher.com/liposomal-vitamin-c-production-with-ultrasonics.htm
Verbesserte Senfproduktion mit Leistungsultraschall
Senfgewürz wird aus Senfmehl und Wasser oder Essig hergestellt. Die Ultraschallverarbeitung von Senf ist ein schnelles und effizientes Verfahren zur Freisetzung des vollen Aromaspektrums aus den gemahlenen Senfkörnern. In einem nicht-thermischen, scherungsarmen Prozess wird durch Ultraschallkavitation…
https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
Reifengummirecycling mit Hochleistungs-Ultraschall
Altreifengummi ist ein giftiges, biologisch nicht abbaubares Material, dessen Entsorgung ein ökologisches und wirtschaftliches Problem darstellt. Die Ultraschall-Devulkanisierung ist ein schnelles und effizientes Verfahren zum Recycling von Altreifengummi und ermöglicht die Wiederverwendung von Altreifen. Das Recycling von Reifengummi mit Ultraschall ist relativ…
https://www.hielscher.com/tire-rubber-recycling-with-high-performance-ultrasound.htm
Mazeration und Aromatisierung mittels Ultraschall
Die Ultraschall-Aromatisierung und -Aromatisierung von Speiseölen basiert auf der Ultraschallextraktion von Aromastoffen aus Pflanzen wie Kräutern, Gewürzen, Früchten usw. Die Ultraschallmazeration ist eine prozessintensivierende Methode, die bioaktive Komponenten in das Öl extrahiert. Als…
https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Ultraschall-gestützte Tabak-Extraktion
Die herkömmliche Tabakextraktion ist ein langsamer, zeitaufwändiger Prozess, bei dem giftige Lösungsmittel bei hohen Temperaturen verwendet werden, was das Verfahren gefährlich macht. Die ultraschallunterstützte Extraktion von Alkaloiden aus Tabak kann unter Verwendung von Wasser oder milden Lösungsmitteln in kurzer Zeit durchgeführt werden.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tobacco-extraction.htm
Ultraschall-polyhydroxyliertes C60 (Fullerenol)
Das wasserlösliche polyhydroxylierte C60-Fulleren, Fullerenol oder Fullerol genannt, ist ein starker Radikalfänger und wird daher als Antioxidans in Nahrungsergänzungsmitteln und Arzneimitteln eingesetzt. Die Ultraschall-Hydroxylierung ist eine schnelle und einfache einstufige Reaktion, die zur Herstellung von wasserlöslichem Fulleren verwendet wird.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-polyhydroxylated-c60-fullerenol.htm
Extraktion von Ellagitannin aus Granatapfel
Ellagitannine sind eine Vorstufe für die altershemmende Verbindung Urolithin A, die vom Darmmikrobiom aus Ellagitanninen umgewandelt wird. Die Ultraschallextraktion fördert die Freisetzung von Ellagitanninen aus Frucht- und Pflanzenzellen, um Nahrungsergänzungsmittel und Arzneimittel mit einer hochkonzentrierten…
https://www.hielscher.com/ellagitannin-extraction-from-pomegranate.htm
Ultraschallextraktion von Quillaja Saponinen
Saponinextrakte aus dem Quillaja saponaria Molina-Baum sind die Hauptquelle von Saponinen für industrielle Anwendungen. Die Ultraschallextraktion von Quillaja-Saponinen liefert qualitativ hochwertige Saponine. Die Ultraschallextraktion ist eine hocheffiziente Methode zur Gewinnung hoher Ausbeuten an Quillaja…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htm
Ultraschall-Extraktion von Capsaicin aus Chili
Capsaicin ist der wichtigste Geschmacks- und Gewürzstoff in scharfen Paprikaschoten, auch bekannt als Chilis. Zur Herstellung von hochwertigem Capsaicin als aromatischer Geschmacks- und medizinischer Inhaltsstoff ist eine effiziente, aber milde Extraktionstechnik erforderlich, um einen Abbau zu verhindern. Die Ultraschallextraktion ist eine…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm
Ultraschall-Extraktion von Astaxanthin für höhere Erträge
Astaxanthin ist ein hochwirksames Antioxidans, das in Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird. Um hochwertiges Astaxanthin aus natürlichen Quellen wie Algen zu gewinnen, ist eine leistungsstarke Extraktionstechnik erforderlich. Die Ultraschallextraktion ist ein mechanisches Verfahren, das hohe Ausbeuten liefert…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-astaxanthin-extraction-for-higher-yields-and-superior-quality.htm
Quercetin-Extraktion mittels Ultraschall
Quercetin ist ein Pflanzenstoff aus der Gruppe der Polyphenole, der für seine vielfältigen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Um hochwertiges Quercetin für Lebensmittelzusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel zu gewinnen, ist eine effiziente, aber milde Extraktionstechnik erforderlich, die eine Zersetzung verhindert. Ultraschall…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-quercetin-extraction.htm
Ultraschall Anthocyanin-Extraktion
Anthocyane werden häufig als natürliche Farbstoffe und Nahrungsergänzungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Die Ultraschallextraktion ist eine äußerst effiziente und einfache Technik zur Gewinnung hochwertiger Anthocyane. Die Verwendung von Ultraschall fördert die Freisetzung hochwertiger Anthocyane aus Pflanzen.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm