Quercetin-Extraktion mittels Ultraschall

Quercetin ist ein Pflanzenstoff aus der Gruppe der Polyphenole, der für seine vielfältigen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Um hochwertiges Quercetin für Lebensmittelzusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel zu gewinnen, ist eine effiziente, aber milde Extraktionstechnik erforderlich, die eine Zersetzung verhindert. Die Ultraschallextraktion ist ein mildes, mechanisches Extraktionsverfahren, das eine hohe Ausbeute an Quercetin in einer sehr kurzen Extraktionszeit ermöglicht.

Leistungsstarke Ultraschallgeräte für hochwertige Quercetinextrakte

Die Ultraschallextraktion ist bekannt und etabliert als milde, nicht-thermische und dennoch hocheffiziente Methode zur Freisetzung bioaktiver Verbindungen aus Pflanzenmaterial. Die Ultraschallextraktion basiert auf dem Phänomen der akustischen Kavitation, das eine rein mechanische Behandlung ist. Dies macht die Ultraschallbehandlung zur bevorzugten Methode für die Isolierung empfindlicher bioaktiver Verbindungen wie Polyphenole, Quercetine oder Antioxidantien aus Pflanzenstoffen.

Ultraschall-Homogenisator UP400St für die gerührte Batch-Extraktion von Botanicals

Ultraschall-Extraktion von pflanzlichen Stoffen - 8-Liter-Batch - UP400St

Video-Miniaturansicht

Vorteile der Ultraschallextraktion

  • Überlegene Renditen
  • Schnelle Extraktion – innerhalb weniger Minuten
  • Hochwertige Extrakte – Mild, nicht-thermisch
  • Grüne Lösungsmittel (Wasser, Ethanol, Methanol, etc.)
  • einfache und sichere Bedienung
  • geringe Investitions- und Betriebskosten
  • 24/7 Betrieb unter hoher Last
  • grüne, umweltfreundliche Methode
Die Ultraschallbehandlung zerstört die Zellstruktur der Pflanzen und erleichtert dadurch die Extraktion bioaktiver Verbindungen wie Quercetin und Rutin.

Auswirkungen der Ultraschallbehandlung auf die Zellstruktur: Die ultraschallinduzierte Aufbrechung der Zellwände ermöglicht die Freisetzung von Quercetin und Rutin aus Euonymus alatus.
Bild und Studie: ©Yang und Zhang, 2008.

Informationen anfordern




Beachten Sie unsere Datenschutzerklärung.


2kW Batch-Sonikationsanlage für die Extraktion von Pflanzenextrakten. Quercetin ist ein Pflanzenpigment, ein starkes Antioxidans und Flavonol, das vor allem in Zwiebeln, Trauben, Beeren, Kirschen, Brokkoli und Zitrusfrüchten vorkommt.

120L Ultraschall Batch-Extraktion von pflanzlichen Substanzen mit das Beschallungsgerät UIP2000hdT

Fallstudie: Ultraschall-unterstützte Quercetin-Extraktion

UP400St mit Rührwerk im 8L-ExtraktionsbatchSharifi et al. (2017) haben gezeigt, dass die Ultraschallextraktion eine effektive und praktische Methode ist, um Flavonoide wie Quercetin aus Heilpflanzen zu extrahieren. Sie benutzten einen Hielscher. UP400St (400W, siehe Abb. links) bei 50% Amplitudeneinstellung. Die Rettichblätter (Raphanus Sativus) wurden in Methanol eingelegt und 10 Minuten lang beschallt, was zu einer Quercetinausbeute von 11,8 % führte.Die Überlegenheit der ultraschallunterstützten Extraktion im Vergleich zu herkömmlichen Techniken wie Mazeration, Soxhlet-Extraktion und thermischem Aufschluss. Die Ultraschallextraktion zeichnet sich durch höhere Ausbeuten, deutlich kürzere Extraktionszeiten und geringere Mengen an Lösungsmitteln aus. Die Anwendung von Ultraschallwellen erzeugt Kavitation, die die Zellwände des Pflanzenmaterials aufbricht und den Stofftransport fördert. Daher ist die Ultraschallextraktion effektiver als herkömmliche Methoden und eignet sich hervorragend zur Extraktion von Quercetin aus organischen Matrices. Obwohl die Ultraschallextraktion nur 10 Minuten benötigte. – im Vergleich zu den Extraktionszeiten von 24 Stunden für die Mazeration, 60 Minuten für die thermische Verdauung und 24 Stunden für die Soxhlet-Extraktion. – die Menge an ultraschallgeschütztem Quercetin war höher als die der Verdauung, Mazeration und Soxhlet-Extraktion.

Die Ultraschallextraktion von Quercetin aus Rettichblättern übertrifft herkömmliche Extraktionstechniken. Zum Vergrößern anklicken!

Die Ultraschallextraktion (UAE) ermöglicht im Vergleich zu herkömmlichen Extraktionsverfahren eine deutlich höhere Quercetinausbeute bei kürzeren Extraktionszeiten.
Quelle: Sharifi bei al. 2017

Informationen anfordern




Beachten Sie unsere Datenschutzerklärung.


 

In dieser Präsentation führen wir Sie in die Herstellung botanischer Extrakte ein. Wir erläutern die Herausforderungen bei der Herstellung hochwertiger botanischer Extrakte und wie ein Sonicator Ihnen helfen kann, diese Herausforderungen zu meistern. Diese Präsentation zeigt Ihnen, wie die Ultraschallextraktion funktioniert. Sie erfahren, welche Vorteile Sie bei der Verwendung eines Sonicators für die Extraktion erwarten können und wie Sie einen Ultraschallextraktor in Ihre Extraktproduktion integrieren können.

Botanische Ultraschallextraktion - Wie man Ultraschallgeräte zur Extraktion botanischer Substanzen verwendet

Video-Miniaturansicht

 

Ultraschall-Extraktionssysteme

Hielscher Ultrasonics ist auf die Herstellung von Hochleistungs-Ultraschallprozessoren für die Produktion hochwertiger Extrakte aus pflanzlichen Stoffen spezialisiert.
Hielscher bietet ein breites Produktportfolio an, das von kleinen, leistungsstarken Labor-Ultraschallgeräten bis hin zu robusten Tischgeräten und vollindustriellen Systemen reicht, die hochintensiven Ultraschall für die effiziente Extraktion und Isolierung bioaktiver Substanzen (z.B. Polyphenole) liefern, Gingerol, Piperin, Curcumin etc.). Alle Ultraschallgeräte von 200 Watt bis 16.000 Watt verfügen über ein Farbdisplay zur digitalen Steuerung, eine integrierte SD-Karte zur automatischen Datenaufzeichnung, eine Browser-Fernbedienung und viele weitere benutzerfreundliche Funktionen. Die Sonotroden und Durchflusszellen (die Teile, die mit dem Medium in Berührung kommen) können autoklaviert werden und sind leicht zu reinigen. Alle unsere Ultraschallgeräte sind für den 24/7-Betrieb ausgelegt, erfordern wenig Wartung und sind einfach und sicher zu bedienen.
Ein digitales Farbdisplay ermöglicht eine benutzerfreundliche Steuerung des Ultraschallgerätes, wodurch der Prozess präzise einstellbar ist. Unsere Systeme sind in der Lage, von niedrigen bis zu sehr hohen Amplituden zu liefern. Für die Extraktion von Polyphenolen wie Quercetin bieten wir spezielle Ultraschallsonotroden (auch Ultraschallsonden oder -hörner genannt) an, die für die sinnvolle Isolierung hochwertiger Wirkstoffe optimiert sind. Die Robustheit der Hielscher-Sonotroden ermöglicht einen 24/7-Betrieb bei hoher Belastung und in anspruchsvollen Umgebungen.
Die präzise Kontrolle der Ultraschallprozessparameter sichern Reproduzierbarkeit und Prozessstandardisierung.

Kontaktieren Sie uns! / Fragen Sie uns!

Fordern Sie weitere Informationen an!

Bitte nutzen Sie das Formular, um weitere Informationen über unsere Ultraschallgeräte und -prozesse anzufordern. Gerne bieten wir Ihnen ein passendes Ultraschallsystem für Ihre Anwendung an.









Bitte beachten Sie unsere Datenschutzerklärung.


Hielscher Ultrasonics stellt leistungsstarke Ultraschallgeräte für sonochemische Anwendungen her.

Leistungsstarke Ultraschallprozessoren von Labor über Bench-top bis hin zum Industrielle Anlage.

Literatur



Wissenswertes

Quercetin

Quercetin, ein pflanzliches Flavonol (das eine Untergruppe der Flavonoidgruppe der Polyphenole ist), kommt in vielen Früchten, Gemüse und Blättern vor. Natürliche Quellen von Quercetin sind Äpfel, Paprika, Rotwein, dunkle Kirschen und Beeren (Blaubeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und andere), Tomaten, Kreuzblütler wie Brokkoli, Kohl und Sprossen; Blattgemüse, auch Spinat, Grünkohl; Zitrusfrüchte, Kakao, Preiselbeeren, Vollkorn, wie Buchweizen, Spargel, Kapern, rote Zwiebeln, Olivenöl, schwarzer und grüner Tee, Bohnen und Hülsenfrüchte; Kräuter, wie Salbei, amerikanischer Holunder, St. Johns Würze und Ginkgo biloba.
Quercetin zeichnet sich durch einen bitteren Geschmack aus. Aufgrund seiner vielfältigen gesundheitsfördernden Wirkung wird es als Zusatzstoff in Nahrungsergänzungsmitteln, Getränken, Lebensmitteln und Arzneimitteln eingesetzt.
Forscher der Universität Verona, Italien, fanden heraus, dass Quercetinglykoside, wie Isoquercetin, und andere Flavonoide wie Kämpferol antivirale, antimikrobielle, entzündungshemmende und antiallergische Mittel sind, die verschiedene Zelltypen bei Tieren und Menschen positiv beeinflussen können. Quercetin kann helfen, Entzündungen zu senken, Allergien zu bekämpfen, die Herzgesundheit zu unterstützen, Schmerzen zu bekämpfen, die Ausdauer zu verbessern, Krebs zu bekämpfen und die Gesundheit von Haut und Leber zu schützen. Als botanische Verbindung wird Quercetin seit der Antike als Naturheilmittel verwendet. Im Iran wird Quercetin beispielsweise als traditionelle Medizin verwendet, wo es als Abführmittel und in jüngster Zeit als Anti-Tumor-, Antiproliferations- und Anti-Diabetikum verabreicht wird.

Wir besprechen Ihr Verfahren gerne mit Ihnen.

Lassen Sie uns in Kontakt treten.