Acı Kavundan Biyoaktif Bileşiklerin Ultrasonik Ekstraksiyonu
- Acı kavun (acı elma, acı kabak, acı kabak, balzam-armut olarak da bilinir) antioksidanlar, flavonoidler, fitosteroller ve saponinler gibi sağlığa faydalı bileşikler bakımından zengin bir meyvedir.
- Sonikasyonun, botaniklerden biyoaktif maddelerin ekstraksiyonunu yoğunlaştırdığı iyi bilinmektedir.
- Ultrasonik ekstraksiyon, acı kavundan yüksek kaliteli ekstraktlar çıkarır ve hızlı ve basit işlemenin yanı sıra artan verim ile mükemmeldir.
Acı Kavunun Biyoaktif Bileşikleri
Acı kavun (Momordica charantia L.) antioksidanlar, fitosteroller, glikozitler, saponinler, alkaloidler ve triterpenler gibi çeşitli fitokimyasal bileşikler açısından zengin tropikal bir meyvedir. Acı kavun, yüksek miktarda biyoaktif madde içermesi nedeniyle şifalı bitki ve süper gıda olarak değer görmektedir. Özellikle meyve özü, tohum, yaprak gibi bitkinin her yerinde bulunan saponinleri hipoglisamik etki gösterir ve bu nedenle doğal antidiyabetik olarak kullanılır.
Mükemmel ekstraksiyon tekniği olarak iyi bilinen ultrasonik ekstraksiyon, saponinler, flavonoidler, polifenoller, polisakkaritler, terpenoidler, tanenler ve alkaloidler gibi biyoaktif fitobileşenlerin salınımını arttırır.
Acı Kavundan Ultrasonik Ekstraksiyon
Sonikasyon, botaniklerden ekstraksiyon işlemlerini yoğunlaştırdığı bilinen doğrulanmış bir tekniktir. Yoğun ultrasonik dalgalar hücreleri bozar, kütle transferini arttırır ve böylece biyoaktif bileşiklerin salınmasını teşvik eder. Acı kavundan fitobileşenlerin ekstraksiyonunun yanı sıra, ultrasonik ekstraktlar üretmek için başarıyla kullanılır. kahve, safran, kenevir, Keşiş meyvesi, Ayurveda otları, şifalı mantarlarve diğer birçok bitki.
Örnek Olay İncelemesi
Ultrasonik ekstraksiyonun, M. charantia meyvelerinden charantin'in hızlı ve verimli bir şekilde ekstraksiyonu olduğu gösterilmiştir. Sonikasyon, metanol-su (80: 20, v / v) karışımında 46 ° C'de 1: 26, w / v katı / çözücü oranı ile gerçekleştirildi ve acı kabak tozundan 3 mg / g charantin'den daha fazla charantin veriminin artmasına neden oldu. Sonikasyon protokolü, soxhlet yöntemine kıyasla charantin çıkarmada 2.74 kat daha verimliydi. (Ahamad ve 2015)
- Daha yüksek verim
- yüksek kalite
- Hızlı Ekstraksiyon
- Hafif, termal olmayan işlem
- Su veya Çözücü
- basit & Güvenli operasyon
Çözücünüzü Seçin
Ultrasonik ekstraksiyon kullanarak, daha önce test edilmiş ve fenolik bileşiklerin acı kavundan izolasyonu için etkili olduğu gösterilmiş su, alkol, etanol, metanol veya etanol-su karışımları dahil olmak üzere çeşitli çözücüler arasından seçim yapabilirsiniz. Sonikasyon, solvent içermeyen su ekstraksiyonunda (örneğin organik ekstraktlar hazırlamak için) kullanılabilir veya seçtiğiniz bir çözücü ile birleştirilebilir.
Botaniklerden ultrasonik ekstraksiyon için çözücüler hakkında daha fazla bilgi edinin!

SonoStation İstasyonu – 2x'lik bir ultrasonik sistem 2kW ultrasonikatörler, karıştırılmış tank ve pompa – ekstraksiyon için kullanıcı dostu bir sistemdir.
Yüksek Performanslı Ultrason Aspiratörleri
Hielscher'ın ultrasonik ekipmanı, aktif bileşikleri botaniklerden izole etmek için yaygın olarak kullanılmaktadır. Tüm işlem hacimleri için ultrasonik çıkarıcılar tedarik eden Hielscher, gereksinimleriniz için size en uygun ultrasonik işlemciyi önerebilir. Küçük el tipi ile başlayarak Laboratuvar Sistemleri analiz ve fizibilite testleri için pilot tesis ultrasonicators'a ve Tamamen endüstriyel ultrason reaktörler, Hielscher ürün yelpazesi ekstraksiyon işleminiz için ideal kuruluma sahiptir. İşleminize bağlı olarak, ultrasonik ekstraksiyon toplu veya sürekli akış modunda gerçekleştirilebilir. Sonotrodlar, yükseltici kornalar, akış hücreleri ve reaktörler gibi manifold aksesuarları, ultrasonik kurulumun proses hedeflerine ideal şekilde donatılmasına izin verir.
Hielscher'ın ultrasonik işlemcileri hassas bir şekilde kontrol edilebilir ve işlem verileri otomatik olarak dijital ultrasonik sistemlerimizin entegre SD kartına kaydedilir. Proses parametreleri üzerinde güvenilir kontrol, sürekli olarak yüksek ürün kalitesi sağlar ve proses standardizasyonuna izin verir.
Hielscher'ın ultrasonik ekipmanının sağlamlığı, ağır hizmet ve zorlu ortamlarda 7/24 çalışmaya izin verir. Kolay ve güvenli kullanımın yanı sıra düşük bakım, Hielscher'ın ultrasonik sistemlerini üretiminizdeki güvenilir iş atı haline getirir.
Aşağıdaki tablo size ultrasonicators'ımızın yaklaşık işleme kapasitesinin bir göstergesini verir:
Numune Hacmi | Akış Oranı | Önerilen Cihaz |
---|---|---|
0,5 - 1,5 mL | n.a. | VialTweeter |
1 - 500mL | 10 - 200mL/min | UP100H |
10 - 2000mL | 20 - 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
0,1 - 20L | 0,2 - 4L/min | UIP2000hdT |
10 - 100L | 2 - 10L/min | UIP4000 |
n.a. | 10 - 100L/min | UIP16000 |
n.a. | daha büyük | grubu UIP16000 |
Daha fazla bilgi için şimdi bizimle iletişime geçin! İyi eğitimli personelimiz, ekstraksiyon sürecinizi sizinle görüşmekten memnuniyet duyacaktır!
Bizimle İletişime Geçin! / Bize Sor!
Literatür / Referanslar
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
Bilmeye Değer Gerçekler
Acı Kavun
Acı kavun (Momordica charantia L., Cucurbitaceae familyası; Halk arasında acı kabak, acı kavun, acı elma, acı kabak, acı kabak, balzam-armut olarak da bilinir), Asya ve Afrika'da bulunan ve çeşitli sağlık yararları nedeniyle değer verilen bir meyvedir. Acı kavun, anti-kanser, anti-mikrobiyal, anti-inflamatuar ve anti-diyabetik özelliklerle ilişkilendirilmiştir. Acı kabak meyvesinin tıbbi değerleri, antioksidan görevi gören yüksek fenolik içeriği ile bağlantılıdır. Genellikle şeker hastaları için bitki bazlı ilaç olarak kullanılan acı kabağın kan şekerini düşürme üzerindeki yararlı etkileri, biyoaktif bileşen charantin ile bağlantılıdır. Charantin, iki steroidal saponin, β-sitosteril glukozitin (C35H60O6) ve 5,25-stigmasteril glukozit (C35H58O6).
Ayrıca, Momordica charantia meyvesi polifenoller açısından çok zengindir. Hidroksil grupları nedeniyle, acı kavundaki fenoliklerin çoğu, gallik asit, gentisik asit, kateşin, klorojenik asit, epikateşin, vanilin asit, protokatekuik asit, p-kumarik asit, o-kumarik asit ve t-sinnamik asit gibi hidrofilik bileşiklerdir. Polifenollerdeki zenginlik, acı kabak özlerini, serbest radikallerin temizlenmesinde oldukça etkili olan güçlü bir antioksidatif takviye haline getirir.
Acı kavunun posası, aril ve tohumları yüksek miktarda fenolik ve flavonoid içerir ve bu nedenle fito-farmasötik ürünlerin hazırlanması için iyi bir kaynaktır.

Sağlık yararları ile bilinen acı kabaktan elde edilen biyoaktif bileşikler, sonikasyon ile başarılı bir şekilde ekstrakte edilebilir.
Ultrasonik Ekstraksiyon Nasıl Çalışır?
Ultrason destekli ekstraksiyon (BAE), çok yoğun ultrason dalgalarının bir sıvı veya bulamaç içine bağlanmasına dayanır. Ultrason dalgaları, alternatif yüksek basınç / düşük basınç döngüleri oluşturur ve bu da kavitasyon oluşumuna neden olur. Ultrasonik veya akustik kavitasyon olgusu, aşırı yerel basınç, sıcaklık ve kesme kuvvetleri koşulları ile karakterize edilir. İçe doğru patlayan kavitasyon kabarcıklarının yakınında, 5000K'ya kadar çok yüksek sıcaklıklar, 1000 atmosfere kadar basınçlar, 1010 K/s'nin üzerinde ısıtma-soğutma hızı ve 280m/s hıza kadar sıvı jetleri, kavitasyon bölgesinde çok yüksek kesme kuvveti ve türbülanslar olarak ortaya çıkar. Bu faktörlerin kombinasyonu (basınç, ısı, kesme ve türbülans) hücreleri bozar (lizis) ve ekstraksiyon işlemi sırasında kütle transferini hızlandırır ve böylece bitkilerden fitobileşenlerin sıvı-katı ekstraksiyonuna yardımcı olur. Ultrasonik ekstraksiyon tekniği, bitkilerden flavonoidlerin, polisakkaritlerin, alkaloidlerin, fitosterollerin, polifenollerin ve pigmentlerin ekstraksiyonu için yaygın olarak uygulanır.