Kudret Narından Biyoaktif Bileşiklerin Ultrasonik Ekstraksiyonu
- Kudret narı (acı elma, acı kabak, acı balkabağı ve balsam armudu olarak da bilinir), antioksidanlar, flavonoidler, fitosteroller ve saponinler gibi sağlığa yararlı bileşikler bakımından zengin bir meyvedir.
- Sonikasyonun bitkisel materyallerden biyoaktif maddelerin ekstraksiyonunu yoğunlaştırdığı iyi bilinmektedir.
- Ultrasonik ekstraksiyon, kudret narından yüksek kaliteli ekstraktlar elde edilmesini sağlar ve artan verimin yanı sıra hızlı ve basit işlemeyle öne çıkar.
Kudret Narının Biyoaktif Bileşikleri
Kudret narı (Momordica charantia L.), antioksidanlar, fitosteroller, glikozitler, saponinler, alkaloidler ve triterpenler gibi çeşitli fitokimyasal bileşikler bakımından zengin tropikal bir meyvedir. Yüksek miktarda biyoaktif madde içermesi nedeniyle kudret narı, tıbbi bitki ve süper gıda olarak değerlidir. Özellikle meyve eti, tohum ve yapraklar gibi bitkinin tüm kısımlarında bulunan saponinleri hipoglisemik etki gösterir ve bu nedenle doğal antidiyabetik olarak kullanılır.
Üstün bir ekstraksiyon tekniği olarak iyi bilinen ultrasonik ekstraksiyon, saponinler, flavonoidler, polifenoller, polisakkaritler, terpenoidler, tanenler ve alkaloidler gibi biyoaktif bitkisel bileşenlerin açığa çıkmasını artırır.
Kudret Narından Ultrasonik Ekstraksiyon
Sonikasyon, bitkisel materyallerden ekstraksiyon süreçlerini yoğunlaştırdığı bilinen, doğrulanmış bir tekniktir. Yoğun ultrasonik dalgalar hücreleri parçalar, kütle transferini artırır ve böylece biyoaktif bileşiklerin açığa çıkmasını destekler. Kudret narından bitkisel bileşenlerin ekstraksiyonunun yanı sıra, kahve, safran, kenevir, keşiş meyvesi, ayurvedik bitkiler, tıbbi mantarlar ve diğer birçok bitkiden ekstrakt üretmek için de ultrason başarıyla kullanılır.
UP400St ile 8L Partide Alglerin Ultrasonik Ekstraksiyonu
Vaka Çalışması
Ultrasonik ekstraksiyonun M. charantia meyvelerinden karantin ekstraksiyonu için hızlı ve verimli olduğu gösterilmiştir. Sonikasyon, metanol-su (80:20, v/v) karışımında, 46°C sıcaklıkta ve 1:26, w/v katı/çözücü oranında gerçekleştirilmiş ve kudret narı tozundan 3 mg/g değerinden fazla karantin elde edilerek karantin veriminde artış sağlanmıştır. Sonikasyon protokolü, soxhlet yöntemiyle karşılaştırıldığında karantin ekstraksiyonunda 2,74 kat daha verimli olmuştur. (Ahamad et. 2015)
- Daha Yüksek Verim
- Yüksek Kalite
- Hızlı Ekstraksiyon
- Ilımlı, Termal Olmayan İşlem
- Su veya Çözücü
- Basit ve Güvenli Kullanım
Çözücünüzü Seçin
Ultrasonik ekstraksiyon kullanarak su, alkol, etanol, metanol veya etanol-su karışımları dahil olmak üzere, kudret narından fenolik bileşiklerin izolasyonu için daha önce test edilmiş ve etkili olduğu gösterilmiş çeşitli çözücüler arasından seçim yapabilirsiniz. Sonikasyon, çözücü içermeyen su ekstraksiyonunda kullanılabilir (örneğin organik ekstraktlar hazırlamak için) veya seçtiğiniz bir çözücüyle birleştirilebilir.
Bitkisel materyallerden ultrasonik ekstraksiyon için kullanılan çözücüler hakkında daha fazla bilgi edinin!
SonoStation – 2x 2kW sonikatör, karıştırmalı tank ve pompa içeren bir ultrasonik sistem – ekstraksiyon için kullanıcı dostu bir sistemdir.
Yüksek Performanslı Ultrason Ekstraktörleri
Hielscher ultrasonik ekipmanları, bitkisel materyallerden aktif bileşiklerin izolasyonunda yaygın olarak kullanılır. Tüm işlem hacimleri için ultrasonik ekstraktörler sunan Hielscher, gereksinimleriniz için en uygun ultrasonik işlemciyi önerebilir. Analiz ve fizibilite testleri için küçük, elde taşınabilir laboratuvar sistemlerinden pilot tesis sonikatörlerine ve tam endüstriyel ultrason reaktörlerine kadar uzanan Hielscher ürün yelpazesi, ekstraksiyon süreciniz için ideal düzeneği sunar. Sürecinize bağlı olarak ultrasonik ekstraksiyon, parti modunda veya sürekli akış modunda gerçekleştirilebilir. Sonotrotlar, güçlendirici hornlar, akış hücreleri ve reaktörler gibi çeşitli aksesuarlar, ultrasonik düzeneğin işlem hedeflerine ideal biçimde uyarlanmasına olanak tanır.
Hielscher ultrasonik işlemcileri hassas biçimde kontrol edilebilir ve işlem verileri, dijital ultrasonik sistemlerimizin entegre SD kartına otomatik olarak kaydedilir. İşlem parametrelerinin güvenilir biçimde kontrol edilmesi, sürekli yüksek ürün kalitesi sağlar ve sürecin standartlaştırılmasına olanak tanır.
Hielscher ultrasonik ekipmanlarının sağlamlığı, ağır hizmet koşullarında ve zorlu ortamlarda 24/7 çalışmaya olanak tanır. Kolay ve güvenli kullanımın yanı sıra düşük bakım gereksinimi, Hielscher ultrasonik sistemlerini üretiminizde güvenilir bir iş gücü haline getirir.
Aşağıdaki tablo, sonikatörlerimizin yaklaşık işleme kapasitesi hakkında fikir verir:
| Parti Hacmi | Debi | Önerilen Cihazlar |
|---|---|---|
| 0,5–1,5mL | n.a. | VialTweeter |
| 1–500mL | 10–200mL/min | UP100H |
| 10–2000mL | 20–400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1–20L | 0,2–4L/min | UIP2000hdT |
| 10–100L | 2–10L/min | UIP4000 |
| n.a. | 10–100L/min | UIP16000 |
| n.a. | daha yüksek | Cihaz kümesi: UIP16000 |
Daha fazla bilgi için hemen bizimle iletişime geçin! İyi eğitimli personelimiz, ekstraksiyon sürecinizi sizinle görüşmekten memnuniyet duyacaktır!
Bizimle İletişime Geçin! / Bize Sorun!
Laboratuvar ölçeğinden pilot ve endüstriyel ölçeğe kadar yüksek güçlü ultrasonik işlemciler.
Literatür / Kaynaklar
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
Bilinmesi Gereken Bilgiler
Kudret Narı
Kudret narı (Momordica charantia L., Cucurbitaceae familyasından; halk arasında acı kabak, kudret narı, acı elma, acı kabak, acı balkabağı ve balsam armudu olarak da bilinir), Asya ve Afrika’da bulunan ve bu bölgelerde sağlığa çeşitli yararları nedeniyle değer verilen bir meyvedir. Kudret narı, antikanser, antimikrobiyal, antiinflamatuvar ve antidiyabetik özelliklerle ilişkilendirilmiştir. Kudret narı meyvesinin tıbbi değeri, antioksidan olarak işlev gören fenolik bileşiklerin yüksek içeriğiyle bağlantılıdır. Sıklıkla diyabet hastaları için bitkisel ilaç olarak kullanılan kudret narının kan şekerini düşürmedeki yararlı etkileri, biyoaktif bileşen karantinle bağlantılıdır. Karantin, 1:1 oranında bulunan iki steroidal saponin olan β-sitosteril glukozit (C35H60O6) ve 5,25-stigmasteril glukozit (C35H58O6) bileşiklerinin karışımıdır.
Ayrıca Momordica charantia meyvesi polifenoller bakımından çok zengindir. Hidroksil grupları nedeniyle kudret narındaki fenolik bileşiklerin çoğu; gallik asit, gentisik asit, kateşin, klorojenik asit, epikateşin, vanilin asidi, protokateşuik asit, p-kumarik asit, o-kumarik asit ve t-sinnamik asit gibi hidrofilik bileşiklerdir. Polifenol bakımından zenginliği, kudret narı ekstraktlarını serbest radikallerin giderilmesinde son derece etkili, güçlü bir antioksidatif takviye haline getirir.
Kudret narının meyve eti, arili ve tohumları yüksek miktarda fenolik bileşik ve flavonoid içerir ve bu nedenle fitofarmasötik ürünlerin hazırlanması için iyi bir kaynaktır.
Sağlığa yararlarıyla bilinen kudret narındaki biyoaktif bileşikler, sonikasyonla başarıyla ekstrakte edilebilir.
Ultrasonik Ekstraksiyon Nasıl Çalışır?
Ultrason destekli ekstraksiyon (UAE), yüksek yoğunluklu ultrason dalgalarının bir sıvıya veya bulamaca aktarılmasına dayanır. Ultrason dalgaları, dönüşümlü yüksek basınç / düşük basınç döngüleri oluşturarak kavitasyon meydana getirir. Ultrasonik veya akustik kavitasyon olgusu, basınç, sıcaklık ve kesme kuvvetleri açısından aşırı yerel koşullarla karakterizedir. İçe doğru çöken kavitasyon kabarcıklarının yakınında 5000K değerine kadar ulaşan çok yüksek sıcaklıklar, 1000 atmosfer basınç, 1010 K/s değerinin üzerinde ısınma-soğuma hızı ve 280m/s değerine kadar ulaşan hızlarda sıvı jetleri oluşur; bunlar kavitasyon bölgesinde çok yüksek kesme kuvveti ve türbülans olarak kendini gösterir. Bu faktörlerin (basınç, ısı, kesme ve türbülans) birleşimi, hücreleri parçalar (lizis), ekstraksiyon sürecinde kütle transferini hızlandırır ve böylece bitkilerden bitkisel bileşenlerin sıvı-katı ekstraksiyonuna yardımcı olur. Ultrasonik ekstraksiyon tekniği, bitkilerden flavonoidler, polisakkaritler, alkaloidler, fitosteroller, polifenoller ve pigmentlerin ekstraksiyonunda yaygın olarak uygulanır.