Sonication ile Son derece Verimli Zencefil Ekstraksiyonu
- zencefil uçucu yağlar ve aktif bileşiklerin ultrasonik ekstraksiyon yüksek verim ve yüksek verim ile ikna.
- Ultrasonik ekstraksiyon, yüksek kaliteli ekstrelerinde veren bir hafif, termal olmayan bir işlemdir.
- diğer ekstraksiyon yöntemleri, yükseltme kabiliyeti sınırlıdır iken, sonikasyon herhangi bir endüstriyel üretim seviyesine ölçekli tamamen lineer olabilmektedir.
Zencefil Ekstraksiyon
Zencefil (Zingiber officinale) Bu tür nedeniyle tat, koku ve farmakolojik etkilere maddeleri istenen uçucu yağlar, [6] -gingerol, oleoresins ve diğer biyoaktif fitokimyasallar olarak aktif bileşiklerin yüksek bir miktarını içerir.
zencefil aktif bileşikleri kullanmak için, bu ekstraksiyon ile zencefil kökü (rizom) salınması gerekir. örneğin buhar damıtma ya da çözücü ekstraksiyonu gibi zencefil için geleneksel ekstraksiyon yöntemleri, birçok sakıncası vardır: Bu, zaman alıcı olduğu bilinen kimyasal çözücüler büyük miktarlarda gerekir ve işlem yeteneği sınırlıdır edilir.
Ultrasonik gingerol Ekstraksiyon
Ultrasonik ekstre prensibine dayanan bir termal olmayan bir yöntemdir kavitasyon, Yüksek kesme kuvvetleri ve aynı zamanda kimyasal bozunma olmadan çözücü içine bitkisel materyalin hücresel bileşenlerin salınımını kolaylaştıran, mekanik olarak, hücre duvarlarını kırmak mikrogirdap. daha ılımlı proses sıcaklıkları termal bozulma istenen parçaları (örneğin, antioksidanlar, polifenoller, vs.) kaydedin. Ayrıca, ultrasonik olarak destekli ekstraksiyon genellikle sulu çözücüler (= su) gerçekleştirilebilir. Organik çözücülerin kaçınma (örneğin aseton, heksan) sonra gıda ve farmasötik ürünler içine dahil edilen bileşenlerin ekstraksiyonu için özellikle önemlidir.
Sonikasyon çok farklı bitki ve doku matrislerinden işlevsel bileşenlerinin ekstre edilmesi için kullanılmıştır. Geleneksel ekstraksiyon teknikleriyle daha hızlı olduğu kanıtlanmıştır.
- daha ılımlı proses koşulları
- yüksek verim
- Hızlı çıkarma
- solventsiz
- kasa & kolay operasyon
- kolay ölçek büyütme
- Yüksek verim
- satır içi veya toplu işlem
- Hızlı ROI
UIP2000hdT ekstraksiyon için bir tankajajile ajitatör ile
Üstün Özü Kalite
güç ultrasonik Ekstraksiyon genellikle küçük hacimlerde sınırlıdır diğer geleneksel ekstraksiyon teknikleri üzerinde avantajlara sahiptir. Ultrasonik ekstre bir akış hücresi kullanılarak yığın ya da içi işlem olarak gerçekleştirilebilir. Yoğun ultrasonik güçler delmek veya maksimum verim ekstre edilir, böylece tüm hücre içi malzeme, hızlı ve kolay bir şekilde serbest böylece hücre matrisini bölünürler. ultrasonografideki çok yönlülüğü, basit ve kolay bir prosedür sağlar, su ya da çözücü miktarı ile ikame edilmiş olabilir, gerekli çözücü önemli ölçüde azaltılabildiği. ilaç / gıda sınıfı ile yüksek kalitede bir ekstre elde edildiği şekilde Ayrıca, hafif bir sıcaklık ve kısa ekstraksiyon süresi bozulmaya karşı aktif bileşikleri önler.
Hielscher ultrason Ekipmanları
Hielscher ultrason herhangi bir hacim tezgah üstü, pilot tesisi ve tam endüstriyel işlemler için, güçlü, güvenilir ultrasonik sistemler sağlamaktadır. Bizim sağlam ultrasonik sistemler toplu ve satır içi işleme için kullanılabilir. Tüm proses parametreleri üzerinde kolay ve hassas kontrol sürekli yüksek özü kaliteli ve yüksek işlem verimliliği sağlamak.
Aşağıdaki tablo size bizim ultrasonicators yaklaşık işleme kapasitesinin bir göstergesidir:
| Numune Hacmi | Akış Oranı | Önerilen Cihaz |
|---|---|---|
| 0,5 - 1,5 mL | n.a. | VialTweeter |
| 1 - 500mL | 10 - 200mL/min | UP100H |
| 10 - 2000mL | 20 - 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1 - 20L | 0,2 - 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 - 100L | 2 - 10L/min | UIP4000 |
| n.a. | 10 - 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | daha büyük | grubu UIP16000 |
Özelleştirilmiş ultrasonik kurulum
Edebiyat / Referanslar
- S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.
Bilinmesi Gereken Gerçekler
Zencefil
Zencefil doğal fenolik ve flavonoid antioksidanlar açısından zengin bir bitki kaynağıdır.
karakteristik koku ve taze zencefil ağırlıkça% 1-3 oluşturan uçucu yağlar, zencefil sonucu lezzet esas zingeron, shogaols ve [6] -gingerol (1- [4 gingerols oluşan′-hidroksi-3′-metoksifenil] -5-3-dekanon-hidroksi ana keskin bileşik gibi).
Zingerone (ısı altında) kurutma sırasında gingerols üretilen ve bir alt keskinlik ve baharatlı tatlı aroması vardır. Zingerone da adlandırılan vanililaseton, zencefil keskinlik önemli bir bileşeni olmak için bazı diyordum, ama kazandıran “tatlı” Pişmiş zencefil lezzet. Zingeron, örneğin vanilin ve öjenol gibi diğer tat kimyasal kimyasal yapısında benzerdir. Bu baharat ve yağlar içinde lezzet katkı maddesi olarak kullanılır ve parfümeride baharatlı aromalar tanıtmak.
uçucu yağlar
Bir uçucu yağ bitkilerden uçucu aroma bileşikleri ihtiva eden bir konsantre, hidrofobik bir sıvıdır. Uçucu yağlar, uçucu yağlar, eterli yağlar, aetherolea veya şekilde bilinmektedir sadece bunlar ekstre edildi olan bitkinin bir yağ olarak, yağ, zencefil yağı, sandal ağacı yağı, nane yağı, limon yağı ya da (tatlı) turuncu bir yağ gül gibi .
uçucu yağ yaygın olarak kullanılan ve çok sayıda tüketici ürünleri, örneğin, bulunabilir Gıda ve koku için parfüm ve tuvalet tatlandırıcı içecekler, ve terapötik etkiler için ilaç ve ilaç ürünlerinin in. Uçucu yağlar, özel kokuları ile karakterizedir. Uçucu yağlar, gıda, tıbbi ve therpeutic ürünler için güvenli maddeler onaylanır.