Quillaja Saponinlerinin Ultrasonik Ekstraksiyonu

• Üstün verim
• Yüksek hızlı ekstraksiyon – dakikalar içinde
• Yüksek kaliteli özler – Hafif, termal olmayan
• Yeşil çözücü (yani su)
• Maliyet
• Kolay ve güvenli kullanım
• Düşük yatırım ve işletme maliyetleri
• Ağır hizmet koşullarında 7/24 çalışma
• Yeşil, çevre dostu yöntem

Bizimle İletişime Geçin! / Bize Sor!

Bilmeye Değer Gerçekler

Quillaja Ağacı ve Saponinleri Hakkında

Güney Amerika sabun ağacı olarak da bilinen Quillaja Saponaria Molina ağacı, Şili'de doğal ve yaygın olarak yetişir. Quillaja Saponaria ağacı (Rosaceae familyası), başta Bolivya, Şili ve Peru olmak üzere birçok Güney Amerika ülkesine özgü, kalın bir kabuğa sahip, büyük, yaprak dökmeyen bir ağaçtır.
Quillaja saponin özütü esas olarak saponinler, aynı zamanda polifenoller, tanenler ve ayrıca küçük miktarlarda tuzlar ve şekerler içerir. Quillaja saponinleri, iki şeker zincirine sahip triterpenik bir çekirdekten yapılmış moleküllerdir. Bu şeker zincirleri saponinlere hidrofilik bir özellik (= suda çözünebilir) verirken, triterpenik çekirdek hidrofobiktir (= su iticidir). Bunlar için, saponinleri iyonik olmayan bir tensoaktif yapan, yüzey geriliminin azaltılmasına, hidrofobik ürünlerin sulu çözeltilerde çözünmesine ve ayrıca mikro-/nano-emülsiyonların oluşumuna izin veren amfotik bir tensittir.
Quillaja ağacında, kabuk yaklaşık% 5 ile en yüksek miktarda saponin içerirken, odun yaklaşık% 2 saponin içeriğine sahiptir.
Saponinler iyi köpürme ve emülsifiye edici özelliklere sahip doğal maddeler olduklarından, gıda, içecek ve bira endüstrisinde köpürtücü ajan olarak, kozmetikte yüzey aktif madde olarak, zirai kimyasallarda ve hayvan yemlerinde katkı maddesi olarak ve aşılarda adjuvan olarak sıklıkla kullanılırlar.
Quillaja ekstraktlarının üretimi sulu bir ekstraksiyon ile yapılır; Üretiminde başka hiçbir çözücü kullanılmamaktadır. Sıvı veya toz formülasyondaki ham veya saflaştırılmış bir ekstrakt olan nihai ürün, yalnızca gıda üretim süreçlerinde kullanımları için yetkilendirilmiş doğal bileşenler ve hammaddeler içerir. (Cares ve ark. 2009)

Saponinler nelerdir?

Saponin kelimesi Latince sabun anlamına gelen sapo kelimesinden türetilmiştir. Saponinler, köpürme özellikleri sergileyen ve bir veya daha fazla şeker yan zincirine bağlı polisiklik aglikonlardan oluşan, ancak yalnızca bitkilerde bulunmayan fitokimyasallardır. Sapogenin olarak da adlandırılan aglikon kısmı ya bir steroid (C27) ya da bir triterpendir (C30). Saponinlerin köpürme kabiliyeti, hidrofobik (yağda çözünen) bir sapogenin ve bir hidrofilik (suda çözünür) şeker parçasının kombinasyonundan kaynaklanır. [Majinda, 2012: s. 515] Yüksek saponin miktarlarına sahip bitki materyalleri geleneksel olarak emülsifiye edici ajanlar olarak kullanılmıştır. Saponinler bakımından zengin bitkiler için öne çıkan örnekler sabun kabuğudur (Quillaja saponaria; Rosaceae), sabun otu (Saponaria officinalis; Caryophyllaceae) ve shikakai tozu (Gleditsia sinensis; Baklagiller). Saponinler, yapısal olarak bir lipofilik triterpen türevi ile birleştirilen bir veya daha fazla hidrofilik glikozit parçasına sahip olan yüksek moleküler ağırlığa sahip amfipatik glikozitlerdir. Özellikle ilaç endüstrisinde, saponinler, bir bağışıklık tepkisini uyarma yetenekleri de dahil olmak üzere çeşitli biyolojik özellikleri nedeniyle çok dikkat çekmiş ve bu da onları adjuvanlar için başlıca adaylar haline getirmiştir.

Ultrasonik Ekstraksiyon Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Ultrason destekli ekstraksiyon (BAE), aynı zamanda sono-ekstraksiyon, proteinler, vitaminler, polifenoller, doğal pigmentler, lipitler vb. gibi biyoaktif maddeleri bitki matrislerinden izole etmek için oldukça verimli, yeşil bir ekstraksiyon yöntemidir. Ultrasonik ekstraksiyon, akustik kavitasyonun çalışma prensibine dayanır.
Sıvı sistemlere yoğun ultrason dalgaları uygulandığında, vakum kabarcıklarının oluşması, büyümesi ve nihayetinde çökmesi olgusu olan akustik kavitasyon meydana gelir (aşağıdaki resme bakın). Ultrason dalgalarının yayılması sırasında, vakum kabarcıkları salınır ve daha fazla enerji ememeyecekleri bir noktaya ulaşana kadar büyür. Kabarcık büyümesinin zirvesinde şiddetli bir şekilde çökerler, bu da yerel olarak termal, mekanik ve kimyasal etkilere neden olur. Mekanik etkiler arasında 1000atm'ye kadar yüksek basınçlar, türbülanslar ve yoğun kesme kuvvetleri bulunur. Bu kuvvetler hücre duvarlarını bozar ve hücre içi ile çözücü arasındaki kütle transferini teşvik ederek biyoaktif bileşikleri çevredeki sıvıya (yani çözücü) salgılar.

Ultrasonik ekstraksiyon, akustik kavitasyona ve hidrodinamik kesme kuvvetlerine dayanır

Botaniklerden ve hücre dokusundan bileşiklerin ultrasonik katı-sıvı ekstraksiyonu iyi araştırılmıştır. Yüksek yoğunluklu ultrasonik dalgaların uygulanması, ekstraksiyon işlemlerini önemli ölçüde teşvik eder. Süreç yoğunlaştırmanın yanı sıra – bu da daha yüksek verim ve daha kısa ekstraksiyon süresi ile sonuçlanır – Ultrasonikasyon ısıl işlem olmadığı için termal bozunma ve sıcaklığa duyarlı bileşenlerin kaybı önlenir. Ayrıca, ultrasonik ekstraksiyon düşük yatırım ve işletme maliyetlerine sahiptir, solventlerin kullanımını azaltır ve / veya daha yeşil solventlerin kullanımına izin verir, bu da onu ekonomik ve çevre dostu bir ekstraksiyon tekniği haline getirir. Konvansiyonel ekstraksiyon yöntemlerinden daha iyi performans gösteren ultrasonik destekli ekstraksiyon (BAE), ekonomik kazanımlarla biyoaktif maddeler üretmek için gıda endüstrisinden benimsenmiştir.

Bitki hücrelerinden ultrasonik ekstraksiyon: mikroskobik enine kesit (TS), hücrelerden ultrasonik ekstraksiyon sırasındaki eylemlerin mekanizmasını gösterir (büyütme 2000x) [kaynak: Vilkhu ve ark. 2011]