Ultrasonik Quercetin Ekstraksiyonu
Quercetin, çeşitli sağlık sorunları için bilinen polifenol grubunun bir bitki bileşiğidir. Gıda katkı maddeleri ve takviyeleri için yüksek kaliteli quercetin üretmek için, ayrışmayı önlemek için verimli, ancak hafif bir ekstraksiyon tekniği gereklidir. Ultrasonik ekstraksiyon, çok kısa bir ekstraksiyon süresinde yüksek quercetin verimi veren hafif, mekanik bir ekstraksiyon yöntemidir.
Yüksek Kaliteli Quercetin Özleri için Yüksek Performanslı Ultrasonikler
Ultrasonik ekstraksiyon iyi bilinir ve bitki materyalinden biyoaktif bileşikleri serbest bırakmak için hafif, termal olmayan, ancak oldukça verimli bir yöntem olarak kurulmuştur. Ultrasonik ekstraksiyon, tamamen mekanik bir tedavi olan akustik kavitasyon olgusuna dayanır. Bu, polifenoller, quercetin veya botaniklerden antioksidanlar gibi hassas biyoaktif bileşiklerin izolasyonu için sonikasyonu tercih edilen yöntem haline getirir.
- Üstün verim
- Yüksek hızlı ekstraksiyon – dakikalar içinde
- Yüksek kaliteli özler – Hafif, termal olmayan
- Yeşil çözücüler (su, etanol, metanol vb.)
- Kolay ve güvenli kullanım
- Düşük yatırım ve işletme maliyetleri
- Ağır hizmet koşullarında 7/24 çalışma
- Yeşil, çevre dostu yöntem
Ultrasonikasyonun hücresel yapı üzerindeki etkileri: Hücre duvarlarının ultrasonik olarak indüklenen bozulması, Euonymus alatus'tan quercetin ve rutin salınımına izin verir.
Resim ve çalışma: ©Yang ve Zhang, 2008.
120L Botaniklerin Ultrasonik Toplu Ekstraksiyonu sonikatör UIP2000hdT
Vaka Çalışması: Ultrason Destekli Quercetin Ekstraksiyonu
Sharifi ve ark. (2017), tıbbi bitkilerden quercetin gibi flavonoidleri çıkarmak için ultrasonik ekstraksiyonun etkili ve pratik bir yöntem olduğunu göstermiştir. Bir Hielscher kullandılar UP400St (400W, soldaki resme bakın) P genlik ayarında. Turp (Raphanus Sativus) yaprakları metanol içine yerleştirildi ve 10 dakika boyunca sonikasyon yapıldı, bu da .8'lik bir quercetin verimi ile sonuçlandı. Maserasyon, Soxhlet ekstraksiyonu ve termal sindirim gibi geleneksel tekniklere kıyasla ultrasonik destekli ekstraksiyonun üstünlüğü. Ultrasonik ekstraksiyon, daha yüksek verim, önemli ölçüde daha kısa ekstraksiyon süreleri ve daha düşük miktarda çözücü ile mükemmeldir. Ultrasonik dalgaların uygulanması, bitki materyalinin hücre duvarlarını bozan ve kütle transferini destekleyen kavitasyon oluşturur. Bu nedenle, ultrasonik ekstraksiyon geleneksel yöntemlerden daha etkilidir ve organik matrislerden quercetin ekstraksiyonunda mükemmeldir. Ultrasonik ekstraksiyon sadece 10 dakika gerekli olmasına rağmen. – Maserasyon için 24 saat, termal sindirim için 60 dakika ve Soxhlet ekstraksiyonu için 24 saat ekstraksiyon süreleriyle karşılaştırıldığında – ultrasonik olarak ekstrakte edilen quercetin miktarı sindirim, maserasyon ve Soxhlet ekstraksiyonundan daha yüksekti.
Ultrasonik ekstraksiyon (BAE), geleneksel ekstraksiyon yöntemlerine kıyasla daha kısa ekstraksiyon sürelerinde önemli ölçüde daha yüksek quercetin verimi verir.
Kaynak: Sharifi, ark. 2017
ultrasonik ekstraksiyon ekipmanları
Hielscher Ultrasonics, botaniklerden yüksek kaliteli özlerin üretimi için yüksek performanslı ultrasonik işlemciler üretiminde uzmanlaşmıştır.
Hielscher, biyoaktif maddelerin (örneğin polifenoller) verimli bir şekilde ekstraksiyonu ve izolasyonu için yüksek yoğunluklu ultrason sağlayan küçük, güçlü laboratuvar ultrasonicators'tan sağlam tezgah üstü ve tamamen endüstriyel sistemlere kadar uzanan geniş bir ürün portföyü sunmaktadır. gingerol, piperin, Curcumin vb.). 200 watt'tan 16.000 watt'a kadar tüm ultrasonik cihazlar, dijital kontrol için renkli bir ekrana, otomatik veri kaydı için entegre bir SD karta, tarayıcı uzaktan kumandasına ve daha birçok kullanıcı dostu özelliğe sahiptir. Sonotrodlar ve akış hücreleri (ortamla temas halinde olan parçalar) otoklavlanabilir ve temizlenmesi kolaydır. Tüm ultrasonicator'larımız 7/24 çalışma için üretilmiştir, düşük bakım gerektirir ve kullanımı kolay ve güvenlidir.
Dijital renkli ekran, işlemi hassas bir şekilde ayarlanabilir hale getiren ultrasonicator'ın kullanıcı dostu bir şekilde kontrol edilmesini sağlar. Sistemlerimiz düşükten çok yüksek genliklere kadar teslimat yapabilir. Quercetin gibi polifenollerin ekstraksiyonu için, yüksek kaliteli aktif maddelerin hassas izolasyonu için optimize edilmiş özel ultrasonik sonotrodlar (ultrasonik problar veya boynuzlar olarak da bilinir) sunuyoruz. Hielscher sonicators sağlamlığı, ağır hizmet ve zorlu ortamlarda 7/24 çalışmaya izin verir.
Ultrasonik proses parametrelerinin hassas kontrolü, tekrarlanabilirlik ve proses standardizasyonu sağlar.
Bizimle İletişime Geçin! / Bize Sor!
Yüksek güçlü ultrasonik işlemciler laboratuvar pilotluk yapmak ve Endüstriyel Ölçek.
Literatür/Referanslar
- Şeriat, Niusha; Mahernia, Şabnam; Amanlou, Massoud (2017): Raphanus sativus L. Farmasötik Bilimler Mart 2017, 23, 59-65'in Yapraklarından Quercetin Ekstraksiyonunda Farklı Yöntemlerin Karşılaştırılması.
- Anaya-Esparza, Luis Miguel; Ramos-Aguirre, Dení; Zamora-Gasga, Víctor Manuel; Yahya, Elhadi; Montalvo-González, Efigenia (2018): Justicia spicigera yapraklarından fenolik bileşiklerin ultrasonik destekli ekstraksiyonunun optimizasyonu. Gıda Bilimi ve Biyoteknoloji 27, 2018. 1093–1102.
- Wang, L., Li, Z., Huang, J. ve ark. (2022): Elma Kabuklarından Polifenollerin Ultrason Destekli Ekstraksiyonunun Su CO2 Sistemlerindeki Etkisi. Gıda Biyoişleme Teknolojisi 15, 2022. 1157–1167.
- Valu, M.-V.; Soare, L.C.; Sutan, N.A.; Ducu, C.; Moga, S.; Hritçu, L.; Boiangiu, R.S.; Carradori, S. (2022): Hericium erinaceus'un Mantar Biyokütlesinden Antioksidan Aktiviteye Sahip Erinacine A ve Polifenoller Elde Etmek için Ultrasonik Ekstraksiyonun Optimizasyonu. Gıdalar 2020, 9, 1889.
- Sumbal Jamshaid, Dildar Ahmed (2022): Melia azedarach meyvesinden değerli bileşiklerin gliserol-kolin klorür derin ötektik çözücü ile ultrason destekli ekstraksiyonunun optimizasyonu. Sürdürülebilir Kimya ve Eczacılık, Cilt 29, 2022.
Bilmeye Değer Gerçekler
Quercetin
Bir bitki flavonol olan quercetin (polifenollerin flavonoid grubunun bir alt grubudur) birçok meyve, sebze, yaprakta bulunur. Doğal quercetin kaynakları elma, biber, kırmızı şarap, koyu kiraz ve meyveler (yaban mersini, yaban mersini, böğürtlen ve diğerleri), domates, brokoli, lahana ve filiz gibi turpgiller; yeşil yapraklı sebzeler, ıspanak olarak auch, lahana; turunçgiller, kakao, kızılcık, karabuğday, kuşkonmaz, kapari, kırmızı soğan gibi kepekli tahıllar, zeytinyağı, siyah ve yeşil çay, fasulye ve baklagiller; adaçayı, Amerikan mürver, St. John's wort ve ginkgo biloba gibi otlar.
Quercetin, acı bir tat ile ayırt edilir. Sağlığı geliştirici birçok etkisi nedeniyle, diyet takviyeleri, içecekler, gıda ve ilaçlarda katkı maddesi olarak kullanılır.
İtalya'daki Verona Üniversitesi'nden araştırmacılar, izoquercetin gibi quercetin glikozitlerin ve kaempferol gibi diğer flavonoidlerin, hem hayvanlarda hem de insanlarda farklı hücre tiplerini olumlu yönde etkileyebilen anti-viral, anti-mikrobiyal, anti-inflamatuar ve anti-alerjik ajanlar olduğunu buldular. Quercetin, iltihabı azaltmaya, alerjilerle savaşmaya, kalp sağlığını desteklemeye, ağrıyla mücadele etmeye, potansiyel olarak dayanıklılığı artırmaya, kanserle savaşmaya ve cilt ve karaciğer sağlığını korumaya yardımcı olabilir. Botanik bir bileşik olarak quercetin, eski zamanlardan beri doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Örneğin, İran'da quercetin, müshil ve daha yakın zamanda anti-tümör, antiproliferatif ve anti-diyabetik ajan olarak uygulandığı geleneksel bir ilaç olarak kullanılmaktadır.