Sarımsak (Allium sativum) organosülfür bileşikleri açısından zengindir (örneğin allicin, glutatyon), hangi birçok sağlık yararları teşvik. Ultrasonik çıkarma son derece konsantre sarımsak özleri üretmek için güvenilir ve verimli bir tekniktir. Ultrasonication çok kısa çıkarma süresi içinde yüksek kaliteli, tam spektrum özleri yüksek verimleri sonuçları.

Ultrasonik özütleme

Ultrasonik çıkarma çalışma prensibi (ayrıca sono-ekstraksiyon olarak da bilinir) akustik kavitasyon fenomeni dayanmaktadır. Ultrasonik oluşturulan kavitasyon yüksek kesme kuvvetleri, mikro türbülanslar, sıvı jetleri ve yerel olarak sınırlı, aşırı sıcaklık ve basınç diferansiyel oluşturur. Yüksek performanslı ultrason mekanik etkileri hücre duvarlarını bozar, hücre iç içine çözücü penetrasyon teşvik ve kitle transferini artırmak. Termal olmayan bir ekstraksiyon tekniği olarak, sonication biyoaktif bileşiklerin termal bozulmasını önler. Ultrasonik işlem parametreleri tam hammadde ve hedef maddeler için ayarlanmış olabilir, böylece üstün özü kalitesi sağlanır.

Ultrasonik Su Bazlı Allicin Ekstraksiyon

Allicin sarımsak ekstresinde bulunan en bol tiyosülfinate moleküldür. Allicin özellikleri anti-bakteriyel, anti-viral, anti-mantar, anti-protozoal, anti-kanser ve hipoglisemik etkileri ve aynı zamanda kardiyovasküler sağlık ve bağışıklık sistemini desteklemek için bilinmektedir. Sarımsağın farmakolojik aktiviteleri çoğunlukla tiyol içeren proteinler ile tiyol-disülfit değişim reaksiyonları ile ilgilidir.
Organosülfür bileşikleri yüksek miktarda yüksek konsantrasyonlu sarımsak özleri üretimi için, ultrasonik ekstraksiyon sarımsak tiyolve diğer biyoaktif maddeleri izole etmek için güvenilir ve verimli bir tekniktir. Sonication sarımsak hücrelerinin iç tiyolbültenleri ve sarımsak biyomoleküllerinin tam bir spektrum ekstresi hazırlamak için olanak sağlar. Sarımsak ultrasonik çıkarma için, su toksik olmayan çözücü olarak kullanılabilir, ucuz ve çevre dostu.

Ultrasonik Allicin Çıkarma Protokolleri

Arzanlou ve ark(2010) çözücü olarak su kullanarak sarımsak karanfil allicin ultrasonik çıkarma raporu. Onlar elle ezilmiş sarımsak karanfil 20g kullanılır. Onlar Hielscher kullanarak, 5 dakika boyunca 600mL distile su macerated sarımsak sonicated UP200S (200watt) % 100 genlik. Isı ların dağılması nda buz banyosu kullanılmıştır. Ultrasonik çıkarma sonra, sarımsak püresi beş katmanlı cheesecloth ile preslenmiş. Süspansiyon 50mL tüp içine transfer edildi ve 1258g 4ºC 20 dakika için kalan enkaz sıvı ayırmak için santrifüj. Supernatant steril bir 50mL tüp içine transfer edildi ve depolama için mühürlü.

İsmail ve ark. (2014) sarımsak soğanlarından sülfür içeren biyomoleküller sistein ve glutatyon verimli ultrasonik çıkarma raporu. Onlar kullanarak sarımsak ampulleri tiyolleri ayıklamak için su bazlı ultrasonik çıkarma uygulanır UP100H 0 genlik ayarında. Onlar optimum sarımsak konsantrasyonu% 10 (w / v) açık bir beher çıkarma bulundu. Tiyollerin sayısallaştırılması Ellman'ın reaktif yöntemi kullanılarak yapılmıştır. Onlar 0.170mM tiyolbir ekstre verim elde etti. Araştırmacılar ultrasonik su bazlı çıkarma sarımsak tiyolleri izole etmek için basit, güvenli ve maliyet etkin bir yöntem olduğu sonucuna.

Bose et al. (2014) geleneksel maceration, banyo sonication ve mikrodalga çıkarma ile ultrasonik prob tipi çıkarma karşılaştırıldı. Sonuçlar ultrasonik sonda tipi çıkarma allicin en yüksek verimverdi gösterdi.

Kurutulmuş Ginger Ultrasonik Ekstraksiyon

Yüksek performanslı ultrasonik extractors

Hielscher Ultrasonik 'çıkarma sistemleri gıda katkı maddeleri, diyet takviyeleri ve terapötik olarak kullanılan yüksek kaliteli bitki özleri ticari üretimi için gıda ve ilaç sektöründe dünya çapında kullanılır. Wether amacınız sarımsak özleri küçük gruplar üretmek veya yüksek kaliteli botanik özleri büyük miktarlarda süreci, Hielscher Ultrasonik sizin için ideal ultrasonik çıkarıcı vardır.

Ultrasonik Çıkarma ile Rekabet Avantajları

Sarımsak gibi botanik malzemelerden biyoaktif bileşiklerin ultrasonik çıkarma önemli faydaları önemli ölçüde azaltılmış çıkarma ve işleme süresi, su bazlı çıkarma veya azaltılmış solvent kullanımı ve ihmal edilebilir küçük CO nedeniyle çevre dostu içerir₂emisyonları, kullanılan enerji düşük miktarda, hem de ultrasonik sistemlerin basit ve güvenli çalışma.

Hielscher Ultrasonik ile Süreç Standardizasyonu

Gıda veya farmasötik ürünlerde kullanılan ekstreler, İyi Üretim Uygulamalarına (GMP) ve standart işleme özelliklerine uygun olarak üretilmelidir. Hielscher Ultrasonics 'dijital ekstraksiyon sistemleri kolay ayarlamak ve sonication süreci tam olarak kontrol yapar akıllı yazılım ile birlikte gelir. Otomatik veri kaydı, dahili SD kartüzerinde tarih ve saat damgası ile ultrason enerjisi (toplam ve net enerji), genlik, sıcaklık, basınç (sıcaklık ve basınç sensörleri monte edildiğinde) gibi tüm ultrasonik işlem parametrelerini yazar. Bu her ultrasonik işlenmiş çok revize etmenizi sağlar. Aynı zamanda tekrarlanabilirlik ve sürekli yüksek ürün kalitesi sağlanır. Hielscher ultrasonik ekipman sağlamlığı ağır ve zorlu ortamlarda 7/24 çalışma için izin verir.
Aşağıdaki tablo size bizim ultrasonicators yaklaşık işleme kapasitesinin bir göstergesidir: