Hielscher Ultrason Teknolojisi

Ultrasonik ile Üstün Kateşin Özleri

Epigallocatechin gallate (EGCG), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (EKG) ve epiatekin (EC) gibi kateşin, önemli sağlık yararları gösteren polifenollerdir. Kateşin yeşil çay, kakao, meyve ve diğer bazı gıdalar da daha küçük miktarlarda bulunurken, yüksek doz alımı için kateşin özleri tercih edilir. Ultrasonik çıkarma bitkilerden kateşinler izole etmek için bir kolay ve hızlı yeşil bir tekniktir, örneğin yeşil çay yaprakları, çözücü olarak su kullanarak. Ultrasonik üretilen kateşin özleri besin takviyeleri ve ilaç kullanımı için yüksek kaliteli, solvent içermeyen bileşiklerdir.

Kateşinlerin Ultrasonik Ekstraksiyonu

Yeşil çay yaprakları epigallocatechin gallate gibi kateşinler açısından zengindir (EGCG), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (EKG), ve epicatechin (EC), ultrasonication ile elde edilebilir.Ultrasonik çıkarma saf mekanik güçlerin uygulanmasına dayalı olmayan bir termal tekniktir. Düşük frekanslı, yüksek yoğunluklu ultrason dalgaları sıvı bir ortamda ultrasonik prob (sonotrode) ile birleştiğinde. Akustik kavitasyonun yoğun kesme kuvvetleri hücre zarlarını delik ve bozabilir, hücre iç ve çözücü arasındaki kütle transferini artırır ve hücre içi bileşikleri çözücüye salar.
Yeşil çay (Camellia sinensis), Banerjee ve Chatterjee (2015) çıkarma yöntemleri kendi kapsamlı incelemede sonda tipi ultrasonicators ultrasonik banyolar daha önemli ölçüde daha verimli bulundu. Ayrıca, yazarlar ultrasonik çıkarma çay kateşin çıkarma tercih edilen modu düşük sıcaklıkta ekstraksiyon sürecinin artan etkinliği nedeniyle olduğunu devlet, ısıya duyarlı bileşiklerin termal bozulmasını önler ve korur tıbbi değerleri. Yüksek sıcaklık çıkarma genellikle polifenollerin bozulmasına yol açar ve protein ve pektin salınımını artırır, hangi krem oluşumu ile çay organoleptik kalitesini engelleyen. Sonication avantajı termal olmayan mekanizma yatıyor. Ultrasonik ekstraksiyon 85 ° C geleneksel ekstraksiyon ile karşılaştırıldığında 65 ° C çay polifenol verimi artırabilir.
Ultrasonik çıkarma yüksek kaliteli besin yüksek verim verir. Termal olmayan bir süreç olarak, ultrasonik çıkarma ısıya duyarlı besin kaybını önler.
Ultrasonik çıkarma da oda sıcaklığında veya soğutulmuş sıvılarda yapılabilir. Buraya tıklayın, ultrasonik soğuk demlemek çay hakkında daha fazla bilgi için!

Ultrasonik EGCG Çıkarma Avantajları

  • Solventiçermeyen / su bazlı
  • yüksek ekstraksiyon verimi
  • Yüksek kaliteli özü
  • Tam spektrum özler
  • hızlı işlem
  • Yeşil, çevre dostu
  • Basit ve güvenli çalışma
  • Düşük bakım
  • Hızlı ROI
Ultrasonik işlemci UIP2000hdT (2kW) karıştırılan toplu reaktör ile

Ultrasonik homojenleştirici UIP2000hdT (2kW) sürekli karıştırılan toplu reaktör ile

Bilgi talebi





Ultrasonik Kateşin Çıkarma Örneği

Ultrasonik ekstraksiyon su, etanol, su: etanol karışımı, izopropanol, bitkisel yağ, gliserin, vb dahil olmak üzere çeşitli çözücüler kullanılarak yapılabilir
Ayyıldız ve ark. 2018 yılında yapılan bir çalışmada, su ve etanol kullanılarak ultrasonik ekstraksiyonu geleneksel sıcak su çıkarma yöntemi ile çözücü olarak karşılaştırdı. Pilot ölçekte ki bu çalışma için, kullanılan Hielscher UIP2000hd (2kW, 20kHz) ultrasonicator toplu ve sürekli akış kurulum.
Sonuçlar etanol ile ultrasonik çıkarma önemli olduğunu gösterdi (p < 0.05) more efficient to extract higher yields of EGCG, EGC, ECG, and EC than conventional hot water extraction and ultrasonic water-based extraction. Under optimised process conditions, almost 100% and 50% more EGCG content was obtained ultrasonic ethanol extraction than conventional hot water extraction and ultrasonic extraction with water, respectively. The optimal conditions for the ultrasonic extraction of EGCG with ethanol were 66.53ºC, 43.75 min and, 67.81% ethanol. Ultrasonic extraction is the preferred mode of tea catechins due to the increased efficacy of extraction process at lower temperature by retaining their antioxidant activity. [/two_thirds] [one_third_last] [/one_third_last] [two_thirds]

Yüksek performanslı ultrasonik extractors

Hielscher Ultrasonik 'çıkarma sistemleri diyet takviyeleri ve ilaç olarak kullanılan yüksek kaliteli bitki özleri ticari üretimi için gıda ve ilaç dünya çapında kullanılır. Wether soğuk demlemek çay küçük gruplar üretmek veya yüksek kaliteli polifenol / kateşin özleri büyük miktarlarda süreci istiyorum, Hielscher Ultrasonics sizin için uygun ultrasonik çıkarıcı vardır. Ultrasonicators kullanımı kolay ve güvenlidir. Dokunmatik ekran üzerinden sezgisel yazılım ve dijital kontrol hassas bir işlem kontrolü sağlar. Hielscher ultrasonik ekipman sağlamlığı ağır ve zorlu ortamlarda 7/24 çalışma için izin verir.

Hielscher Ultrasonik ile Süreç Standardizasyonu

Gıda ve ilaç sınıfı ekstreler İyi Üretim Uygulamaları (GMP) ve standart işleme özelliklerine uygun olarak üretilmelidir. Hielscher Ultrasonics 'dijital ekstraksiyon sistemleri kolay ayarlamak ve sonication süreci tam olarak kontrol yapar akıllı yazılım ile birlikte gelir. Otomatik veri kaydı, dahili SD kartüzerinde tarih ve saat damgası ile ultrason enerjisi (toplam ve net enerji), genlik, sıcaklık, basınç (sıcaklık ve basınç sensörleri monte edildiğinde) gibi tüm ultrasonik işlem parametrelerini yazar. Bu her ultrasonik işlenmiş çok revize etmenizi sağlar. Aynı zamanda tekrarlanabilirlik ve sürekli yüksek ürün kalitesi sağlanır.
Aşağıdaki tablo size bizim ultrasonicators yaklaşık işleme kapasitesinin bir göstergesidir:

Numune Hacmi Akış Oranı Önerilen Cihaz
1 - 500mL 10 - 200mL/min UP100H
10 - 2000mL 20 - 400mL/min UP200Ht, UP400St
0,1 - 20L 0,2 - 4L/min UIP2000hdT
10 - 100L 2 - 10L/min Uıp4000hdt
n.a. 10 - 100L/min UIP16000
n.a. daha büyük grubu UIP16000

Bizimle iletişime geçin! / Bize sor!

Daha fazla bilgi isteyin

Ultrasonik işlemciler, uygulamalar ve fiyat hakkında ek bilgi istemek için lütfen aşağıdaki formu kullanın. Biz sizinle süreci tartışmak ve size gereksinimlerinizi karşılayan bir ultrasonik sistem sunmak için mutlu olacak!









Lütfen dikkat Gizlilik Politikası.


Hielscher Ultrasonik dağılım, emülsifikasyon ve hücre çıkarma için yüksek performanslı ultrasonik homogenizers üretmektedir.

Yüksek güçlü ultrasonik homogenizers gelen laboratuvar için Pilot ve Endüstriyel ölçeği.

Edebiyat referansları



Bilinmesi Gereken Gerçekler

Ultrasonik özütleme – çalışma prensibi

Ultrasonik çıkarma, hücre içi bileşiği bitki hücreleri gibi hücre çiftlerinden serbest bırakmak ve izole etmek için kullanılan mekanik bir yöntemdir. Yüksek güçlü ultrason dalgaları bir bulamaç içine birleştiğinde (örneğin su veya çözücü maceralı bitki parçacıkları oluşan), son derece enerjik ultrason dalgaları kavitasyon oluşturmak. Kavitasyon fenomeni yerel olarak aşırı sıcaklıklara, basınçlara, ısıtma/soğutma hızlarına, basınç farklarına ve ortadaki yüksek kesme kuvvetlerine yol açar. Kavitasyon kabarcıkları katıların yüzeyinde (parçacıklar, bitki hücreleri, dokular vb. gibi) patladığında, mikro jetler ve interpartiler çarpışma yüzey soyma, erozyon ve parçacık dökümü gibi etkiler oluşturur. Ayrıca, sıvı ortamda kavitasyon kabarcıkları içe patlama makro türbülanslar ve mikro karıştırma oluşturun.
Ultrasonik ışınlama kitle transferi süreçlerini geliştirmek için etkili bir yol temsil eder, çünkü sonication sonuçları kavitasyon ve sıvı jetleri ile mikros hareketi gibi ilgili mekanizmalar, sıkıştırma ve sonraki malzeme dekompresyon hücre duvarlarının bozulması, hem de yüksek ısıtma ve soğutma oranları.

Ultrasonik kesiciler Fito kaynaklardan çıkartmaları için kullanılır (örneğin, bitkiler, yosun, mantar)

Bitki hücrelerinden Ultrasonik ekstraksiyon: mikroskobik enine bölüm (TS) hücrelerden Ultrasonik ekstraksiyon sırasında eylemlerin mekanizması gösterir (büyütme 2000x) [Kaynak: Vilkhu ve al. 2011]

Bitki materyalinin ultrasonication bitki hücrelerinin matris parçaları ve aynı hidrasyon artırır. Chemat ve ark. (2015) biyoaktif bileşiklerin botanik olarak çıkarılmasının parçalanma, erozyon, kılcal damarlık, detexturation ve sonoporasyon gibi farklı bağımsız veya birleşik mekanizmaların sonucu olduğu sonucuna varır. Bu etkiler hücre duvarını bozar, çözücüyu hücreiçine iterek ve fito-bileşik yüklü çözücüleri emerek kütle transferini iyileştirir ve mikro-karıştırma ile sıvı hareketini sağlar.

Ultrasonik Ekstraksiyon Önemli Avantajları nelerdir?

  • Hızlı süreç ve yüksek çıkış
  • Düşük Enerji Tüketimi
  • Azaltılmış işlem maliyeti
  • Termal olmayan teknoloji
  • Daha yüksek saflık
  • Yeşil teknoloji

Akustik Kavitasyon ve Etkileri

Sıvı olarak, ultrason dalgaları yoğun alternatif yüksek basınç / düşük basınç döngüleri oluşturmak, hangi kavitasyon kabarcıkları oluşumuna neden. Birkaç basınç döngüleri üzerinde, kavitasyon kabarcıkları kabarcık daha fazla enerji absorbe edemez bir sınır, ulaşana kadar büyür. Bu noktada kabarcık şiddetle patlar. 5000K'ya kadar yüksek sıcaklıklar, 2000metreye kadar basınçlar, çok yüksek ısıtma/soğutma hızları ve basınç farkları gibi kabarcık patlaması sırasında aşırı koşullar oluşur. Kabarcık çökme dinamikleri kütle ve ısı transferi daha hızlı olduğundan, çöken boşluğunda enerji de "sıcak nokta" olarak adlandırılan çok küçük bir bölge ile sınırlıdır. Kavitasyon balonunun patlaması aynı zamanda mikrotürbülanslara, 280 m/s hıza kadar sıvı jetlere ve bunun sonucunda kesme kuvvetlerine neden olabilir. Bu fenomen ultrasonik veya akustik kavitasyon olarak bilinir.

Ultrasonik/akustik kavitasyon lizis olarak bilinen hücre duvarları açar son derece yoğun kuvvetler oluşturur (büyütmek için tıklayın!)

Ultrasonik ekstraksiyon akustik kavitasyon ve hidrodinamik kesme kuvvetleri dayanmaktadır

Kateşinler

Yeşil çay kafeik asit, gallik asit, kateşin, epicatechin, gallocatechin, kateşin gallate, gallocatechin gallate, epigallocatechin, ve epigallocatechin gallate (EGCG), yeşil çay yapar gibi polifenoller açısından zengin olduğu bilinmektedir içecek ve özü olarak tüketilen popüler sağlık gıda. EGCG iyi bilinen bir kateşin, yeşil çay kurutulmuş yapraklarıyüksek miktarlarda mevcut (7380 100 g başına mg), beyaz çay (4245 mg başına 100 g), ve siyah çay daha küçük miktarlarda (936 100 g başına mg). Siyah çay üretimi sırasında, kateşinler çoğunlukla polifenol oksidazlar yoluyla theaflavinler ve thearubigins dönüştürülür.

Epigallocatechin Gallate (EGCG) Sağlık Faydaları

Kateşin ler grubundan epigallocatechin gallate (EGCG) en çok araştırılan ve en umut verici olandır. Anti-kanser, antioksidatif, anti-inflamatuar, anti-fibrozis, bağışıklık sistemini güçlendiren ve anti-aging etkileri anti-kollajenaz, EGCG birçok faydalar gösterir ve bu nedenle yeşil çay içecek şeklinde tüketilen yanı sıra diyet takviyeleri şeklinde kapsüller, tozlar, tabletler vb. gibi.
Araştırma çalışmaları epigallocatechin gallate gibi kateşinler öneririz (EGCG) iltihabı azaltabilir ve bazı kronik koşulları önleyebilir, kalp hastalığı gibi, diyabet, ve kanser bazı formları.

EGCG ve Antikanser Etkileri

Kanser genellikle hayatı tehdit eden bir hastalık olduğundan, EGCG antikanser özellikleri ağır araştırma altındadır. Çalışmalar EGCG azaltarak veya kanserojen etkileri ortadan kaldırarak tümörigenez inhibe olabileceğini düşündürmektedir. EGCG'nin IGF/IGF-1R eksenini inhibe ederek, hiperinsülinemi nin iyileştirilmesi ve kronik inflamasyonu zayıflatarak diethylnitrosamine bağlı obeziteye bağlı karaciğer tümörigenezi önlediğine dair bulgular bulunmaktadır. EGCG'nin antikanser etkisinin bir diğer mechnaizmi de anjiyogenezin inhibisyonu ve tümör proliferasyonunun engellenmesidir.

EGCG ve Antioksidatif Etkileri

Sayısız antioksidatif süreçler insan vücudunda meydana gelir ve sağlık, güç ve refahına katkıda bulunur. EGCG bir antioksidandır. Antioksidanlar serbest radikalleri atarak ve nötralizerek hücresel hasara karşı koruyabilirsiniz. EGCG yapısındaki fenol halkaları serbest radikallerin elektron tuzakları ve leş yiyicileri olarak hareket eder, reaktif oksijen türlerinin oluşumunu engeller ve oksidatif stresin neden olduğu zararları azaltır.

EGCG ve Anti-Enflamatuar Etkileri

İltihap hastalık, kronik stres ve çevre kirliliği neden olabilir. Vücut iltihaplı bölgelerde bağışıklık hücrelerinin çok sayıda toplanması ile karakterize inflamasyon ile bu tür stres faktörleri tepki, proinflamatuar sitokinlerin salınımı, ve reaktif oksijen / azot türleri (ROS / RNS). ROS/RNS transkripsiyon faktörü NF-B ve aktivatör protein-(AP-)1 aktivasyonu ile ilişkilidir. Aktivasyondan sonra, NF-jB ve AP-1 sitoplazmadan çekirdeğe transfer olur ve daha sonra iltihaplı yanıt ve doku hasarına neden olan çeşitli inflamatuar gen ekspresyonunu düzenler.
EGCG, nösyö ve COX-2 ekspresyonunun esas olarak nitrik oksit, peroksinitr ve diğer ROS/RNS'lerin atılarak azaldığını ve inflamatuar faktörlerin üretiminin azaldığını NF-B ve AP-1'in iletimini inhibe eder.

EGCG ve Osteogenezis Promosyon Üzerine Etkileri

Osteoporoz kemik matrisde dejenerasyon ve kemik yoğunluğu kaybı ile karakterize ciddi bir hastalıktır. EGCG kemik metabolizması üzerinde düzenleyici etkileri gösterir. EGCG osteoklastların apoptozisini indükleyebilir ve NF-B ve IL-1b oluşumunu engelleyerek osteoklast oluşumunu inhibe edebilir. Ayrıca, mineralize kemik nodüllerinin oluşumunu teşvik edebilir.
[cf. Chenyu Chu; Jia Deng; Yi Man; Yili Qu (2017): Yeşil Çay Farklı Tedaviler için Epigallocatechin-3-gallate Özler. BioMed Research International Vol. 2017]