เทคโนโลยีอัลตราซาวนด์ Hielscher

อัลตราซาวนด์ในอุตสาหกรรมอาหาร

การผลิตที่เป็นธรรมชาติ, สุขภาพ-ส่งเสริมอาหารที่มีรายละเอียดของสารอาหารที่ดีขึ้นและกลิ่นหอมจำเป็นต้องมีเทคนิคการแปรรูปอาหารทางเลือกเช่นอัลตราโซนิก, การเก็บรักษาและสกัดช่วย ultrasonically (UAE). การใช้งานของการประมวลผลอาหารอัลตราโซนิกมีข้อได้เปรียบที่สำคัญคือการไม่ใช่ความร้อนวิธีการทางกลอย่างหมดจดซึ่งส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ดีขึ้นลดเวลาในการประมวลผลและการบริโภคตัวทำละลาย (สำหรับการสกัดสารที่ใช้งานอยู่) และเป็น เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

การประมวลผลอาหารอัลตราโซนิกมีการใช้งานร่วมกันและเป็นเทคโนโลยีที่ปลอดภัยเชื่อถือได้และประหยัดค่าใช้จ่ายในการผลิตอาหารที่มีคุณภาพสูงและเครื่องดื่ม การติดตั้งและการดำเนินงานของโปรเซสเซอร์ล้ำอุตสาหกรรมเป็นเรื่องง่ายต้องใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อยและช่วยให้การประมวลผลปริมาณมากสำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์
ตัวประมวลผลอาหารอัลตราโซนิกสามารถรวมกันได้อย่างง่ายดายกับเทคนิคอื่นๆเช่นการรักษาความร้อนหรือความดันเพื่อปรับปรุงผลของอุปกรณ์ที่มีอยู่โดยใช้ผลเสริมฤทธิ์กัน
สกัดอัลตราโซนิกสำหรับการผลิตอาหารเสริม ellagitannin ที่มีศักยภาพข้างผสม, เป็นเนื้อเดียวกันและการสกัด, โปรเซสเซอร์ล้ำจะนำไปใช้ในการปรับปรุง emulsification, การตกผลึก, การแช่แข็ง, degassing, การอบแห้ง, การกรอง, การทำพาสเจอร์ไรซ์และการฆ่าเชื้อฯลฯ อัลตราซาวนด์ประสิทธิภาพสูงที่ใช้ในการประมวลผลผัก, ผลไม้, ธัญพืช, น้ำมัน, นมและนม, น้ำผึ้ง, น้ำตาลและขนมอบ, purees, ผลไม้, สมูทตี้, sodas, เบียร์และชะเอม.

Hielscher โปรเซสเซอร์ล้ำเสียงที่ใช้ในการผลิตอาหารสำหรับ:

เครื่องปฏิกรณ์เซลล์ไหลอัลตราโซนิกสำหรับการประมวลผลของผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณภาพสูง

การประมวลผลแบบอินไลน์อัลตราโซนิก

ขอข้อมูล





UP400St การติดตั้งการสกัด8L ที่ตื่นเต้น

การสกัดด้วยอัลตราโซนิกของพืชที่มี ultrasonicator UP400St

Ultrasonicators ประสิทธิภาพสูงสำหรับการแปรรูปอาหาร

เซลล์ไหล UIP4000hdT สำหรับ sonication อินไลน์ในระดับอุตสาหกรรมUltrasonics Hielscher’ โปรเซสเซอร์ล้ำอุตสาหกรรมที่มีประสิทธิภาพสูง ultrasoniators ซึ่งมีการควบคุมได้อย่างแม่นยำและช่วยให้การทำซ้ำผลและคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง ความสามารถในการส่งมอบช่วงกว้างของคลื่นสูงมาก Hielscher โปรเซสเซอร์ล้ำเสียงสามารถนำมาใช้สำหรับการใช้งานที่เรียกร้องมาก ความกว้างของคลื่นสูงสุด๒๐๐μ m สามารถทำงานได้อย่างต่อเนื่องในการดำเนินงาน24/7 ความทนทานของอุปกรณ์อัลตราโซนิก Hielscher ช่วยให้การดำเนินงาน24/7 ที่หนักและในสภาพแวดล้อมที่เรียกร้อง
ลูกค้ามีความพึงพอใจในความทนทานที่โดดเด่นและความน่าเชื่อถือของ Hielscher ระบบอัลตราโซนิก Ultrasonicators Hielscher ทำงานได้อย่างน่าเชื่อถือในสาขาของการใช้งานหนักที่เรียกร้องสภาพแวดล้อมและการดำเนินการ24/7 และให้แน่ใจว่าการประมวลผลที่มีประสิทธิภาพและประหยัด การเพิ่มความเข้มของกระบวนการอัลตราโซนิกช่วยลดเวลาในการประมวลผลและให้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้นเช่นคุณภาพที่สูงขึ้นอัตราผลตอบแทนที่สูงขึ้นผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่
โดยวิธีการของการใช้งานที่สอดคล้องกันของวัสดุพิเศษเช่นไทเทเนียม, สแตนเลส, เซรามิกหรือแก้วของเกรดที่แตกต่างกันความเข้ากันได้ของเทคนิคที่มีกระบวนการที่มีการรับประกัน
โปรเซสเซอร์อัลตราโซนิกเป็นเครื่องที่ใช้งานง่ายและสะดวกกับการบำรุงรักษาต่ำและต้นทุนค่อนข้างต่ำ

Hielscher Ultrasonics ช่วยให้คุณจากการทดสอบครั้งแรกในการค้าของการประยุกต์ใช้ของคุณ

จากการทดสอบความเป็นไปได้ในการเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการและการติดตั้งอุตสาหกรรม – Hielscher Ultrasonics เป็นคู่ค้าของคุณสำหรับกระบวนการอัลตราโซนิกที่ประสบความสำเร็จ!

ติดต่อเรา! / ถามเรา!

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

โปรดใช้แบบฟอร์มด้านล่างหากคุณต้องการขอข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันของอัลตราโซนิก เรายินดีที่จะเสนอระบบอัลตราโซนิกให้ตรงกับความต้องการของคุณ










วรรณคดี / อ้างอิง



ข้อเท็จจริงที่รู้

Ultrasonics ในการแปรรูปอาหารทำงานอย่างไร?

การประมวลผลอาหารอัลตราโซนิกเป็นเทคโนโลยีที่จัดตั้งขึ้นอย่างดีที่ใช้สำหรับการใช้งานการประมวลผลอาหารเช่นการผสมและเนื้อเดียวกัน emulsification, การสกัด, ละลาย, degassing & การเติมอากาศ, เนื้อ tenderisation, การตกผลึกเช่นเดียวกับฟังก์ชันและการปรับเปลี่ยนของ intermediates และผลิตภัณฑ์อาหารขั้นสุดท้าย การติดตั้งตั้งแต่ทศวรรษในโรงงานผลิตอาหาร Hielscher โปรเซสเซอร์อาหารอัลตราโซนิกมีความซับซ้อนและการพัฒนาเพื่อตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรม โปรเซสเซอร์อัลตราโซนิกที่ใช้แรงทางกายภาพที่สร้างขึ้นโดยคลื่นอัลตราซาวนด์พลังงานซึ่งส่งผลให้เกิดการสร้างโพรงอากาศ

Cavitation อะคูสติกคืออะไร?

Cavitation อะคูสติกหรือที่เรียกว่า cavitation ล้ำเสียงคือการเจริญเติบโตและการล่มสลายของฟองอากาศนาทีในเขตข้อมูลอัลตราโซนิกที่สร้างขึ้นในของเหลวหรือเหลวข้น ฟองอากาศที่เกิดขึ้นในระหว่างวงจรสลับแรงดันสูง/แรงดันต่ำ, ซึ่งมีการบีบอัดและระยะเจือตามลำดับ. หลังจากที่มีการเติบโตมากกว่ารอบแรงดันสลับหลาย, ฟองสุญญากาศถึงจุดที่มันไม่สามารถดูดซับพลังงานมากขึ้นเพื่อให้ฟอง implodes อย่างรุนแรงในระหว่างวงจรแรงดันสูง. ในระหว่างการล่มสลายฟองสภาพที่รุนแรงในท้องถิ่นเกิดขึ้นรวมถึงอุณหภูมิสูงสุดถึง 5, 000K ที่มีความร้อนสูงและอัตราการระบายความร้อนความดันสูงถึง2000atm และแรงดันที่สอดคล้องกัน differentials และเจ็ตส์ของเหลวที่มีสูงถึง 280m/s อัตราเร็ว ใน cavitational เหล่านี้ “จุดร้อน”, แรงมากในท้องถิ่นสร้างสภาพร่างกาย, ซึ่งส่งผลในการผสม, การสกัดและการถ่ายโอนมวลเพิ่มขึ้น.

อัลตราโซนิก/อะคูสติกcavitation สร้างกองกำลังที่รุนแรงมากซึ่งจะเปิดผนังเซลล์ที่เรียกว่าสลาย (คลิกเพื่อขยาย!)

การประมวลผลอาหารอัลตราโซนิกจะขึ้นอยู่กับ cavitation อะคูสติกและแรงเฉือนแบบไดนามิก