อัลตราโซนิกปราศจากตัวทําละลายกระเทียมสกัด

กระเทียม (อัลเลียม sativum) อุดมไปด้วยสารประกอบออร์แกนซัลเฟอร์ (เช่น อัลลิซิ, กลูตาไธโอน) ซึ่งส่งเสริมประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การสกัดด้วยคลื่นเสียงเป็นเทคนิคที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพในการผลิตสารสกัดกระเทียมเข้มข้นสูง ผล Ultrasonication ในผลผลิตสูงที่มีคุณภาพสูงสารสกัดเต็มสเปกตรัมภายในเวลาสกัดสั้นมาก

สารสกัดจากกระเทียมที่เหนือกว่าโดยการสกัดด้วยอัลตราโซนิก

sonicator ชนิดโพรบสําหรับการสลายตัวของเซลล์และการสลายตัวเช่นสารประกอบอัลลิซิและกํามะถันจากกระเทียมและหัวหอมการใช้ sonicator ชนิดโพรบสําหรับการสกัดสารประกอบอัลลิซิและออร์กาโนซัลเฟอร์จากกระเทียมมีข้อดีหลายประการรวมถึงผลผลิตสูงและสารสกัดจากกระเทียมคุณภาพสูงการประมวลผลที่รวดเร็วและวิธีการที่ปราศจากตัวทําละลายและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ปัจจัยเหล่านี้มีส่วนช่วยในการผลิตสารสกัดจากกระเทียมคุณภาพสูงที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่เพิ่มขึ้นและองค์ประกอบที่สม่ําเสมอทําให้เป็นวิธีที่ต้องการสําหรับนักวิจัยและอุตสาหกรรมที่กําลังมองหาผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกระเทียมระดับพรีเมียม
ด้านล่างนี้เราจะพูดถึงประโยชน์ของการสกัดกระเทียมด้วยอัลตราซาวนด์โดยละเอียด:

  • ประการแรก sonicator ชนิดโพรบใช้คลื่นอัลตราโซนิกเพื่อสร้างคลื่นอัลตราซาวนด์ความเข้มสูงซึ่งส่งผ่านโพรบไทเทเนียมที่เรียกว่า sonotrode ลงในสื่อการสกัด พลังงานกลนี้สร้างฟองอากาศในของเหลวทําให้พวกมันยุบตัวลงอย่างรวดเร็ว ในระหว่างกระบวนการนี้ความร้อนและความเย็นในท้องถิ่นที่รุนแรงเกิดขึ้นทําให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของจุลภาคและความดันที่ช่วยในการหยุดชะงักของผนังเซลล์กระเทียม การหยุดชะงักนี้อํานวยความสะดวกในการปล่อยอัลลิซิและสารประกอบออร์กาโนซัลเฟอร์อื่น ๆ ที่ติดอยู่ภายในเซลล์ซึ่งนําไปสู่การสกัดที่มีประสิทธิภาพ
  • ประการที่สองลักษณะที่ควบคุมและแม่นยําของ sonication ประเภทโพรบช่วยให้สามารถปรับแต่งกระบวนการสกัดได้ ผู้ผลิตสารสกัดและนักวิจัยสามารถปรับพารามิเตอร์เช่นเวลา sonication, แอมพลิจูด, และอุณหภูมิเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพเงื่อนไขการสกัด, จึงเพิ่มผลผลิตของสารประกอบอัลลิซิและออร์กาโนซัลเฟอร์ในขณะที่ลดการย่อยสลายของสารประกอบที่บอบบาง. การควบคุมระดับนี้มีความสําคัญต่อการได้รับสารสกัดคุณภาพสูงที่มีองค์ประกอบและความแรงสม่ําเสมอ
  • นอกจากนี้กระบวนการ sonication ค่อนข้างเร็วเมื่อเทียบกับวิธีการสกัดแบบดั้งเดิมเช่น maceration หรือการสกัด Soxhlet ประสิทธิภาพนี้ไม่เพียง แต่ช่วยประหยัดเวลา แต่ยังช่วยรักษาความสดและฤทธิ์ทางชีวภาพของสารประกอบที่สกัด ระยะเวลาการสกัดที่สั้นลงจะช่วยลดการสัมผัสสารสกัดจากกระเทียมต่อความร้อนและออกซิเจนซึ่งสามารถย่อยสลายสารประกอบออร์กาโนซัลเฟอร์ที่ละเอียดอ่อนได้
  • นอกจากนี้การสกัดด้วยอัลตราโซนิกยังเข้ากันได้กับตัวทําละลายใด ๆ รวมถึงตัวทําละลายที่ไม่รุนแรงและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเช่นน้ําเอทานอลน้ําหรือแอลกอฮอล์ นี่เป็นสิ่งสําคัญอย่างยิ่งเมื่อผลิตสารสกัดจากกระเทียมเพื่อใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารรสชาติผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโภชนเภสัชภัณฑ์หรือยาที่ต้องหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของการปนเปื้อนจากตัวทําละลายหรือสารเคมีอื่น ๆ เพื่อให้มั่นใจในความบริสุทธิ์และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

ขอข้อมูล





โปรเซสเซอร์อัลตราโซนิก UIP2000hdT (2kW) กับเครื่องปฏิกรณ์ชุดกวน

อัลตราโซนิกโฮโมจีไน UIP2000hdT (2kW) กับเครื่องปฏิกรณ์ชุดอย่างต่อเนื่องกวน

อัลตราโซนิกน้ําที่ใช้สกัดอัลลิซิ

กระเทียม - อัลตราโซนิกสกัดผลในผลผลิตสูงและคุณภาพที่เหนือกว่าของโมเลกุลที่มีกํามะถันจากกระเทียมอัลลิซิเป็นโมเลกุล thiosulfinate ที่อุดมสมบูรณ์มากที่สุดที่พบในสารสกัดจากกระเทียม. อัลลิซิคุณสมบัติป้องกันแบคทีเรีย, ป้องกันไวรัส, ต้านเชื้อรา, ป้องกัน protozoal, ป้องกันมะเร็งและฤทธิ์ลดน้ําตาลในเลือด และยังเป็นที่รู้จักกันเพื่อสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและระบบภูมิคุ้มกัน. กิจกรรมทางเภสัชวิทยาของกระเทียมส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาแลกเปลี่ยน thiol-disulphide กับโปรตีนที่มีไทโอล.
สําหรับการผลิตสารสกัดจากกระเทียมเข้มข้นที่มีสารออร์แกนซัลเฟอร์จํานวนมากการสกัดด้วยอัลตราโซนิกเป็นเทคนิคที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพในการแยก thiols และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ จากกระเทียม Sonication จะปล่อย thiols จากภายในของเซลล์กระเทียม และช่วยในการเตรียมสารสกัดเต็มสเปกตรัมของโมเลกุลกระเทียม. สําหรับการสกัดล้ําของกระเทียมน้ําสามารถใช้เป็นตัวทําละลายซึ่งเป็นที่ไม่ใช่สารพิษราคาไม่แพงและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

การสกัดกระเทียมอัลตราโซนิกให้ผลผลิตสูงของอัลลิซิและสารประกอบออร์แกนซัลเฟอร์อื่น ๆ

ส่วนขวางของกานพลูกระเทียมก่อนและหลัง sonication
การศึกษาและภาพโดย Bose et al. 2014

UP200Ht sonicator สําหรับการสกัดกระเทียม

โซนิคเอเตอร์ UP200Ht สําหรับการสกัดอัลลิซิสารประกอบออร์กาโนซัลเฟอร์และไฟโตเคมิคอลจากกระเทียม

ขอข้อมูล





อัลตราโซนิกอัลลิซิโปรโตคอลสกัด

Ultrasonicator UP200St สําหรับการสกัดอัลลิซิและฟลาโวนอยด์จากกระเทียมและหัวหอมสําหรับการสกัดด้วยอัลตราโซนิกของกระเทียมมีการกําหนดโปรโตคอลหลายอย่าง ในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ทีมวิจัยหลายทีมได้แสดงให้เห็นว่าผลผลิต sonication ในอัลลิซินสูง, อัลลิอิน, สารประกอบออร์กาโนซัลเฟอร์และไฟโตเคมิคอลอื่น ๆ จากกระเทียม.
Arzanlou et al. (2010) รายงานการสกัดอัลลิซิด้วยอัลลิซินจากกลีบกระเทียมโดยใช้น้ําเป็นตัวทําละลาย พวกเขาใช้กลีบกระเทียมบดด้วยตนเอง 20 กรัม พวกเขา sonicated กระเทียม macerated ในน้ํากลั่น 600 มล. เป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ Hielscher UP200S (200watts) ที่แอมพลิจูด 100% อ่างน้ําแข็งถูกใช้สําหรับการกระจายความร้อน หลังจากการสกัดด้วยอัลตราโซนิกบดกระเทียมถูกกดผ่านผ้าห้าชั้น ระบบกันสะเทือนถูกถ่ายโอนไปยังท่อขนาด 50 มล. และหมุนเหวี่ยงที่ 1258g ที่ 4ºC เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อแยกเศษซากที่เหลือออกจากของเหลว อภินิหารถูกถ่ายโอนไปยังหลอด 50 มล. ที่ปลอดเชื้อและปิดผนึกเพื่อจัดเก็บ

Bose et al. (2014) เปรียบเทียบการสกัดแบบโพรบอัลตราโซนิกกับ maceration แบบดั้งเดิม, การอาบน้ํา sonication และการสกัดไมโครเวฟ. ผลที่แสดงให้เห็นว่าการสกัดแบบโพรบแบบอัลตราโซนิคให้ผลผลิตสูงสุดของอัลลิซิ

Ismail et al. (2014) รายงานการสกัดอัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพของซิสเทอีนและกลูตาไธโอนที่มีสารชีวโมเลกุลที่มีกํามะถันจากหลอดกระเทียม พวกเขาใช้การสกัดอัลตราโซนิกด้วยน้ําเพื่อสกัด thiols จากหลอดกระเทียมโดยใช้ UP100H ที่การตั้งค่าแอมพลิจูด 100% พวกเขาพบว่าความเข้มข้นของกระเทียมที่เหมาะสมคือ 10% (w / v) ในการสกัดบีกเกอร์แบบเปิด การหาปริมาณของ thiols ทําได้โดยใช้วิธีรีเอเจนต์ Ellman พวกเขาได้รับผลผลิตสารสกัด 0.170mM thiols นักวิจัยสรุปว่าการสกัดด้วยน้ําอัลตราโซนิกเป็นวิธีที่ง่ายปลอดภัยและคุ้มค่าในการแยก thiols ออกจากกระเทียม
 
 

ในการนําเสนอนี้เราจะแนะนําให้คุณรู้จักกับการผลิตสารสกัดจากพฤกษศาสตร์ เราอธิบายความท้าทายในการผลิตสารสกัดจากพฤกษศาสตร์คุณภาพสูงและวิธีที่ sonicator สามารถช่วยให้คุณเอาชนะความท้าทายเหล่านี้ได้ งานนําเสนอนี้จะแสดงให้คุณเห็นว่าการสกัดด้วยอัลตราโซนิกทํางานอย่างไร คุณจะได้เรียนรู้ประโยชน์ที่คุณคาดหวังได้จากการใช้ sonicator สําหรับการสกัดและวิธีที่คุณสามารถใช้เครื่องสกัดอัลตราโซนิกในการผลิตสารสกัดของคุณ

การสกัดพฤกษศาสตร์อัลตราโซนิก - วิธีใช้ sonicators เพื่อสกัดสารประกอบทางพฤกษศาสตร์

ภาพขนาดย่อของวิดีโอ

 

ข้อดีของการสกัดกระเทียมอัลตราโซนิก

  • ตัวทําละลาย- ฟรี/น้ํา- based
  • สกัดสูง
  • สารสกัดที่มีคุณภาพสูง
  • ไม่ใช่ความร้อน
  • สารสกัดจากสเปกตรัมเต็ม
  • กระบวนการอย่างรวดเร็ว
  • สีเขียว, สิ่งแวดล้อม- มิตร
  • การดำเนินงานที่ง่ายและปลอดภัย
  • การบำรุงรักษาต่ำ
  • รวดเร็ว RoI

ประสิทธิภาพสูง Sonicators สําหรับการสกัดกระเทียม

ระบบสกัด Hielscher Ultrasonics ใช้ทั่วโลกในอุตสาหกรรมอาหารและยาสําหรับการผลิตเชิงพาณิชย์ของสารสกัดจากพืชคุณภาพสูงที่ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและการรักษา เป้าหมายของคุณคือการผลิตชุดเล็ก ๆ ของสารสกัดจากกระเทียมหรือกระบวนการจํานวนมากของสารสกัดจากพฤกษศาสตร์ที่มีคุณภาพสูง, Hielscher Ultrasonics

เปรียบในการแข่งขันโดยการสกัดล้ํา

ประโยชน์หลักของการสกัดอัลตราโซนิกของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากวัสดุพฤกษศาสตร์เช่นกระเทียมรวมถึงการสกัดลดลงอย่างมีนัยสําคัญและเวลาในการประมวลผล, เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเนื่องจากการสกัดน้ําที่ใช้หรือลดการใช้ตัวทําละลายและ CO เล็กน้อยขนาดเล็ก2การปล่อยพลังงานปริมาณต่ําที่ใช้เช่นเดียวกับการดําเนินงานที่เรียบง่ายและปลอดภัยของระบบอัลตราโซนิก

คุณต้องการผลิตสารสกัดจากเครื่องเทศหรือซอสของคุณเองหรือไม่? ไม่ว่าจะเป็นห้องครัวร้านอาหารพ่อครัว sous ทะเยอทะยานหรือสําหรับผู้ผลิตเชิงพาณิชย์ด้วยอุปกรณ์อัลตราโซนิก Hielscher คุณสามารถผลิตสารสกัดที่มีคุณภาพสูงและซอสในเวลาอันสั้น ทําสารสกัดอินทรีย์ด้วยตัวคุณเอง! กําจัดสารกันบูด! ใช้เฉพาะส่วนผสมที่คุณเลือก!

การสกัดพริก - เครื่องอัลตราโซนิก Hielscher UP200HT

ภาพขนาดย่อของวิดีโอ

มาตรฐานกระบวนการกับ Hielscher Ultrasonics

สารสกัดที่ใช้ในอาหารหรือยาควรผลิตตามแนวทางการผลิตที่ดี (GMP) และภายใต้ข้อกําหนดการประมวลผลที่ได้มาตรฐาน Hielscher Ultrasonics sonicators ดิจิตอลมาพร้อมกับซอฟต์แวร์อัจฉริยะซึ่งทําให้ง่ายต่อการตั้งค่าและควบคุมกระบวนการ sonication อย่างแม่นยํา การบันทึกข้อมูลอัตโนมัติจะเขียนพารามิเตอร์กระบวนการอัลตราโซนิกทั้งหมด เช่น พลังงานอัลตราซาวนด์ (พลังงานทั้งหมดและพลังงานสุทธิ) แอมพลิจูด อุณหภูมิ ความดัน (เมื่อติดตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิและความดัน) พร้อมประทับวันที่และเวลาบนการ์ด SD ในตัว สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถแก้ไขแต่ละล็อตที่ประมวลผลด้วยคลื่นเสียงความถี่สูง ในเวลาเดียวกันความสามารถในการทําซ้ําและคุณภาพของผลิตภัณฑ์สูงอย่างต่อเนื่อง ความทนทานของ sonicators Hielscher ทั้งหมดช่วยให้สามารถใช้งานได้ตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันในงานหนักและในสภาพแวดล้อมที่มีความต้องการสูง
ตารางด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณมีข้อบ่งชี้ของความจุในการประมวลผลโดยประมาณของ ultrasonicators ของเรา:

ปริมาณชุด อัตราการไหล อุปกรณ์ที่แนะนำ
1 ถึง 500mL 10 ถึง 200mL / นาที UP100H
10 ถึง 2000ml 20 ถึง 400ml / นาที Uf200 ःที, UP400St
00.1 เพื่อ 20L 00.2 เพื่อ 4L / นาที UIP2000hdT
10 100L 2 ถึง 10L / นาที UIP4000hdT
N.A. 10 100L / นาที UIP16000
N.A. ที่มีขนาดใหญ่ กลุ่มของ UIP16000

ติดต่อเรา! / ถามเรา!

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

กรุณาใช้แบบฟอร์มด้านล่างเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวประมวลผลอัลตราโซนิกโปรแกรมประยุกต์และราคา เราจะยินดีที่จะหารือเกี่ยวกับกระบวนการของคุณกับคุณและเพื่อให้คุณระบบอัลตราโซนิกการประชุมความต้องการของคุณ!










โพรบอัลตราโซนิกมีประสิทธิภาพสูงสําหรับการสกัดเห็ดสมุนไพรแบบไม่ใช้ความร้อนเช่น Chaga วิดีโอนี้แสดงให้เห็นถึงการสกัดแบบเต็มสเปกตรัมอย่างรวดเร็วจาก chaga โดยใช้เครื่องอัลตราโซนิก UP100H

การสกัดเห็ด - การสกัดเห็ด Chaga เย็นโดยใช้ Ultrasonication

ภาพขนาดย่อของวิดีโอ



วรรณกรรม / อ้างอิง

ข้อเท็จจริงที่รู้

กระเทียมและประโยชน์ต่อสุขภาพ

กระเทียมอุดมไปด้วยโมเลกุลชีวภาพ, ซึ่งให้ความแรงของกระเทียมเป็นพืชสมุนไพรและอาหารเสริม. 200 สารต่าง ๆ นําไปสู่ผลกระทบต่อสุขภาพประโยชน์มากมายของกระเทียม. กระเทียมกานพลูมีสารออร์แกโรซัลเฟอร์สูงเป็นพิเศษเช่นอัลลิอินอัลลิซินและสารประกอบกลูตามสไตน์เช่นแกม-กลูตามิล-เอส-แอลลีสเซลไตน์, γ-กลูตามิล-S-ทราน-1-propenylcysteine. กระเทียมมีกํามะถันอย่างน้อยสี่ครั้งกว่าผักอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยซัลเฟอร์เช่นหัวหอม, ผักชนิดหนึ่ง, และกะหล่ําดอก. บรรดาสารประกอบที่มีกํามะถันให้กระเทียมกลิ่นฉุนและรสชาติของมัน
โมเลกุลที่มีซัลเฟอร์มีสารที่ termed sulphhydryl สารประกอบและอยู่ในกลุ่มของ thiols. พวกเขาจะพบในเนื้อเยื่อและเซลล์ของร่างกายมนุษย์และมีบทบาทสําคัญในปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่สําคัญมากมาย. Cysteine และกลูตาไธโอน (GHS) มีสอง thiols สําคัญอยู่ในกระเทียม. Cysteine เป็นกรดอะมิโนที่มีซัลเฟอร์ซึ่งมีสารเคมีกลุ่ม sulfhydryl ปฏิกิริยามาก. กลูตาไธโอน (GHS), ไตรพ์ไทด์ประกอบด้วยกรดอะมิโนกลูตาเมต, cysteine และ glycine, เป็นสารประกอบมวลโมเลกุลที่แพร่หลายมากที่สุดต่ําในร่างกายมนุษย์. กลูตาไธโอนทําหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีหน้าที่สําคัญในร่างกายมนุษย์ (เช่นระบบภูมิคุ้มกัน)

อัลลิซิ

อัลลิซิเป็นหนึ่งในโมเลกุลที่สําคัญที่สุดในกระเทียมแสดงผลกระทบต่อสุขภาพต่างๆ. อัลลิซิไม่ได้อยู่ในกลีบกระเทียมเหมือนเดิม แต่มีการสังเคราะห์เมื่อกระเทียมถูกหั่นหรือบด โดย maceration เนื้อเยื่อกระเทียม, เอนไซม์ที่เรียกว่า alliinase จะเปิดใช้งาน. อัลลิเนซเริ่มต้นการเปลี่ยนแปลงของอัลลิอินกรดอะมิโนที่จะ allicin และ allylthiosulfinates อื่น ๆ. การก่อตัวของอัลลิซิเป็นกระบวนการที่รวดเร็วซึ่งเสร็จสมบูรณ์ภายในไม่กี่วินาทีหลังจากบดกระเทียมสด

การสกัดด้วยอัลตราโซนิก – หลักการทํางานของโพรงอากาศอะคูสติก

หลักการทํางานของการสกัดอัลตราโซนิก (หรือที่เรียกว่าสกัด sono) จะขึ้นอยู่กับปรากฏการณ์ของการเกิดโพรงอากาศอะคูสติก cavitation ultrasonically สร้างแรงเฉือนสูง, micro- ผลกระทบเชิงกลของอัลตราซาวนด์ประสิทธิภาพสูงรบกวนผนังเซลล์ส่งเสริมการรุกของตัวทําละลายเข้าไปในภายในเซลล์และเพิ่มการถ่ายโอนมวล ในฐานะที่เป็นเทคนิคการสกัดที่ไม่ใช่ความร้อน sonication ป้องกันการเสื่อมสภาพของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ พารามิเตอร์กระบวนการอัลตราโซนิกสามารถปรับได้อย่างแม่นยําเพื่อวัตถุดิบและสารเป้าหมายเพื่อให้คุณภาพสารสกัดที่เหนือกว่าจะมั่นใจ


อัลตราโซนิกประสิทธิภาพสูง! ช่วงผลิตภัณฑ์ Hielscher ครอบคลุมสเปกตรัมเต็มรูปแบบจาก ultrasonicator ห้องปฏิบัติการขนาดกะทัดรัดมากกว่าหน่วยบนม้านั่งบนระบบอัลตราโซนิกอุตสาหกรรมเต็มรูปแบบ

Hielscher Ultrasonics ผลิต homogenizers อัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพสูงจาก ห้องปฏิบัติการ ไปยัง ขนาดอุตสาหกรรมของ


เรายินดีที่จะหารือเกี่ยวกับกระบวนการของคุณ

มาติดต่อกันเถอะ