เทคโนโลยีอัลตราซาวนด์ Hielscher

อัลตราโซนิกปราศจากตัวทําละลายกระเทียมสกัด

กระเทียม (อัลเลียม sativum) อุดมไปด้วยสารประกอบออร์แกนซัลเฟอร์ (เช่น อัลลิซิ, กลูตาไธโอน) ซึ่งส่งเสริมประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การสกัดด้วยคลื่นเสียงเป็นเทคนิคที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพในการผลิตสารสกัดกระเทียมเข้มข้นสูง ผล Ultrasonication ในผลผลิตสูงที่มีคุณภาพสูงสารสกัดเต็มสเปกตรัมภายในเวลาสกัดสั้นมาก

การสกัดด้วยอัลตราโซนิก

หลักการทํางานของการสกัดอัลตราโซนิก (หรือที่เรียกว่าสกัด sono) จะขึ้นอยู่กับปรากฏการณ์ของการเกิดโพรงอากาศอะคูสติก cavitation ultrasonically สร้างแรงเฉือนสูง, micro- ผลกระทบเชิงกลของอัลตราซาวนด์ประสิทธิภาพสูงรบกวนผนังเซลล์ส่งเสริมการรุกของตัวทําละลายเข้าไปในภายในเซลล์และเพิ่มการถ่ายโอนมวล ในฐานะที่เป็นเทคนิคการสกัดที่ไม่ใช่ความร้อน sonication ป้องกันการเสื่อมสภาพของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ พารามิเตอร์กระบวนการอัลตราโซนิกสามารถปรับได้อย่างแม่นยําเพื่อวัตถุดิบและสารเป้าหมายเพื่อให้คุณภาพสารสกัดที่เหนือกว่าจะมั่นใจ

อัลตราโซนิกน้ําที่ใช้สกัดอัลลิซิ

กระเทียม - อัลตราโซนิกสกัดผลในผลผลิตสูงและคุณภาพที่เหนือกว่าของโมเลกุลที่มีกํามะถันจากกระเทียมอัลลิซิเป็นโมเลกุล thiosulfinate ที่อุดมสมบูรณ์มากที่สุดที่พบในสารสกัดจากกระเทียม. อัลลิซิคุณสมบัติป้องกันแบคทีเรีย, ป้องกันไวรัส, ต้านเชื้อรา, ป้องกัน protozoal, ป้องกันมะเร็งและฤทธิ์ลดน้ําตาลในเลือด และยังเป็นที่รู้จักกันเพื่อสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและระบบภูมิคุ้มกัน. กิจกรรมทางเภสัชวิทยาของกระเทียมส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาแลกเปลี่ยน thiol-disulphide กับโปรตีนที่มีไทโอล.
สําหรับการผลิตสารสกัดจากกระเทียมเข้มข้นที่มีสารออร์แกนซัลเฟอร์จํานวนมากการสกัดด้วยอัลตราโซนิกเป็นเทคนิคที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพในการแยก thiols และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ จากกระเทียม Sonication จะปล่อย thiols จากภายในของเซลล์กระเทียม และช่วยในการเตรียมสารสกัดเต็มสเปกตรัมของโมเลกุลกระเทียม. สําหรับการสกัดล้ําของกระเทียมน้ําสามารถใช้เป็นตัวทําละลายซึ่งเป็นที่ไม่ใช่สารพิษราคาไม่แพงและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

การสกัดกระเทียมอัลตราโซนิกให้ผลผลิตสูงของอัลลิซิและสารประกอบออร์แกนซัลเฟอร์อื่น ๆ

ส่วนขวางของกานพลูกระเทียมก่อนและหลัง sonication
การศึกษาและภาพโดย Bose et al. 2014

โปรเซสเซอร์อัลตราโซนิก UIP2000hdT (2kW) กับเครื่องปฏิกรณ์ชุดกวน

อัลตราโซนิกโฮโมจีไน UIP2000hdT (2kW) กับเครื่องปฏิกรณ์ชุดอย่างต่อเนื่องกวน

ขอข้อมูล





อัลตราโซนิกอัลลิซิโปรโตคอลสกัด

รายงานการสกัดอัลตราโซนิกของอัลลิซิจากกลีบกระเทียมใช้น้ําเป็นตัวทําละลาย พวกเขาใช้ 20g ของกลีบกระเทียมบดด้วยตนเอง พวกเขา sonicated กระเทียมคดใน 600mL น้ํากลั่นเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ Hielscher UP200S (200วัตต์) ที่ 100 % แอมพลิจูด ห้องอาบน้ําน้ําแข็งถูกนํามาใช้สําหรับการกระจายความร้อน หลังจากการสกัดล้ํา, กระเทียมบดถูกกดผ่านห้าชั้นผ้า ระบบกันสะเทือนถูกโอนเข้าท่อ 50mL และหมุนเหวี่ยงที่ 1258g ที่ 4ºC เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อแยกเศษที่เหลือออกจากของเหลว ซูเปอร์เนตถูกโอนเข้าท่อ 50mL ปลอดเชื้อและปิดผนึกสําหรับการจัดเก็บ

Ismail et al. (2014) รายงานการสกัดอัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพของโมเลกุลที่มีซัลเฟอร์ที่มี cysteine และกลูตาไธโอนจากหลอดกระเทียม. พวกเขาใช้การสกัดอัลตราโซนิกน้ําที่ใช้เพื่อสกัด thiols จากกระเทียมหลอดใช้ UP100H ที่การตั้งค่าแอมพลิจูด 100% พวกเขาพบว่าความเข้มข้นของกระเทียมที่ดีที่สุดคือ 10% (w / v) ในการสกัดบีกเกอร์เปิด. ปริมาณ thiols ทําโดยใช้วิธีการสารของ Ellman พวกเขาได้รับผลผลิตสารสกัดของ 0.170mM thiols. นักวิจัยสรุปว่าการสกัดน้ําที่ใช้อัลตราโซนิกเป็นวิธีที่ง่ายปลอดภัยและค่าใช้จ่ายในการแยก thiols จากกระเทียม

Bose et al. (2014) เปรียบเทียบการสกัดแบบโพรบอัลตราโซนิกกับ maceration แบบดั้งเดิม, การอาบน้ํา sonication และการสกัดไมโครเวฟ. ผลที่แสดงให้เห็นว่าการสกัดแบบโพรบแบบอัลตราโซนิคให้ผลผลิตสูงสุดของอัลลิซิ

อัลตราโซนิกการสกัดขิงอบแห้ง

ข้อดีของการสกัดกระเทียมอัลตราโซนิก

  • ตัวทําละลาย- ฟรี/น้ํา- based
  • สกัดสูง
  • สารสกัดที่มีคุณภาพสูง
  • ไม่ใช่ความร้อน
  • สารสกัดจากสเปกตรัมเต็ม
  • กระบวนการอย่างรวดเร็ว
  • สีเขียว, สิ่งแวดล้อม- มิตร
  • การดำเนินงานที่ง่ายและปลอดภัย
  • การบำรุงรักษาต่ำ
  • รวดเร็ว RoI

ประสิทธิภาพสูงอัลตราโซนิกสกัด

ระบบสกัด Hielscher Ultrasonics ' มีการใช้ทั่วโลกในอุตสาหกรรมอาหารและยาสําหรับการผลิตเชิงพาณิชย์ของสารสกัดจากพืชที่มีคุณภาพสูงใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและการบําบัดรักษา ทําให้เป้าหมายของคุณคือการผลิตขนาดเล็กของสารสกัดจากกระเทียมหรือกระบวนการจํานวนมากสารสกัดจากพฤกษศาสตร์ที่มีคุณภาพสูง Hielscher Ultrasonics มีเครื่องสกัดล้ําที่เหมาะสําหรับคุณ

เปรียบในการแข่งขันโดยการสกัดล้ํา

ประโยชน์หลักของการสกัดอัลตราโซนิกของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากวัสดุพฤกษศาสตร์เช่นกระเทียมรวมถึงการสกัดลดลงอย่างมีนัยสําคัญและเวลาในการประมวลผล, เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเนื่องจากการสกัดน้ําที่ใช้หรือลดการใช้ตัวทําละลายและ CO เล็กน้อยขนาดเล็ก2การปล่อยพลังงานปริมาณต่ําที่ใช้เช่นเดียวกับการดําเนินงานที่เรียบง่ายและปลอดภัยของระบบอัลตราโซนิก

มาตรฐานกระบวนการกับ Hielscher Ultrasonics

สารสกัด, ที่ใช้ในอาหารหรือยา, ควรจะผลิตตาม Good Manufacturing Practices (GMP) และภายใต้ข้อกําหนดการประมวลผลมาตรฐาน. ระบบสกัดดิจิตอล Hielscher Ultrasonics มาพร้อมกับซอฟต์แวร์อัจฉริยะซึ่งทําให้ง่ายต่อการกําหนดและควบคุมกระบวนการ sonication ได้อย่างแม่นยํา การบันทึกข้อมูลอัตโนมัติเขียนพารามิเตอร์กระบวนการอัลตราโซนิกทั้งหมดเช่นพลังงานอัลตราซาวนด์ (พลังงานรวมและสุทธิ), นี้ช่วยให้คุณสามารถแก้ไขแต่ละประมวลผล ultrasonically จํานวนมาก ในเวลาเดียวกัน, การทําสําเนาและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงอย่างต่อเนื่องจะมั่นใจได้. ความทนทานของอุปกรณ์อัลตราโซนิกของ Hielscher ช่วยให้การดําเนินงานตลอด 24 ชั่วโมงและในสภาพแวดล้อมที่เรียกร้อง
ตารางด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณมีข้อบ่งชี้ของความจุในการประมวลผลโดยประมาณของ ultrasonicators ของเรา:

ปริมาณชุด อัตราการไหล อุปกรณ์ที่แนะนำ
1 ถึง 500mL 10 ถึง 200mL / นาที UP100H
10 ถึง 2000ml 20 ถึง 400ml / นาที Uf200 ःที, UP400St
00.1 เพื่อ 20L 00.2 เพื่อ 4L / นาที UIP2000hdT
10 100L 2 ถึง 10L / นาที UIP4000hdT
N.A. 10 100L / นาที UIP16000
N.A. ที่มีขนาดใหญ่ กลุ่มของ UIP16000

ติดต่อเรา! / ถามเรา!

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

กรุณาใช้แบบฟอร์มด้านล่างเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวประมวลผลอัลตราโซนิกโปรแกรมประยุกต์และราคา เราจะยินดีที่จะหารือเกี่ยวกับกระบวนการของคุณกับคุณและเพื่อให้คุณระบบอัลตราโซนิกการประชุมความต้องการของคุณ!










Hielscher Ultrasonics ผลิต homogenizers อัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพสูงสำหรับการกระจาย emulsification และการสกัดเซลล์

อัลตราโซนิกพลังงานสูงจาก ห้องปฏิบัติการ ไปยัง นักบิน และ ด้านอุตสาหกรรม ขนาด

วรรณกรรม / อ้างอิง



ข้อเท็จจริงที่รู้

กระเทียมและประโยชน์ต่อสุขภาพ

กระเทียมอุดมไปด้วยโมเลกุลชีวภาพ, ซึ่งให้ความแรงของกระเทียมเป็นพืชสมุนไพรและอาหารเสริม. 200 สารต่าง ๆ นําไปสู่ผลกระทบต่อสุขภาพประโยชน์มากมายของกระเทียม. กระเทียมกานพลูมีสารออร์แกโรซัลเฟอร์สูงเป็นพิเศษเช่นอัลลิอินอัลลิซินและสารประกอบกลูตามสไตน์เช่นแกม-กลูตามิล-เอส-แอลลีสเซลไตน์, γ-กลูตามิล-S-ทราน-1-propenylcysteine. กระเทียมมีกํามะถันอย่างน้อยสี่ครั้งกว่าผักอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยซัลเฟอร์เช่นหัวหอม, ผักชนิดหนึ่ง, และกะหล่ําดอก. บรรดาสารประกอบที่มีกํามะถันให้กระเทียมกลิ่นฉุนและรสชาติของมัน
โมเลกุลที่มีซัลเฟอร์มีสารที่ termed sulphhydryl สารประกอบและอยู่ในกลุ่มของ thiols. พวกเขาจะพบในเนื้อเยื่อและเซลล์ของร่างกายมนุษย์และมีบทบาทสําคัญในปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่สําคัญมากมาย. Cysteine และกลูตาไธโอน (GHS) มีสอง thiols สําคัญอยู่ในกระเทียม. Cysteine เป็นกรดอะมิโนที่มีซัลเฟอร์ซึ่งมีสารเคมีกลุ่ม sulfhydryl ปฏิกิริยามาก. กลูตาไธโอน (GHS), ไตรพ์ไทด์ประกอบด้วยกรดอะมิโนกลูตาเมต, cysteine และ glycine, เป็นสารประกอบมวลโมเลกุลที่แพร่หลายมากที่สุดต่ําในร่างกายมนุษย์. กลูตาไธโอนทําหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีหน้าที่สําคัญในร่างกายมนุษย์ (เช่นระบบภูมิคุ้มกัน)

อัลลิซิ

อัลลิซิเป็นหนึ่งในโมเลกุลที่สําคัญที่สุดในกระเทียมแสดงผลกระทบต่อสุขภาพต่างๆ. อัลลิซิไม่ได้อยู่ในกลีบกระเทียมเหมือนเดิม แต่มีการสังเคราะห์เมื่อกระเทียมถูกหั่นหรือบด โดย maceration เนื้อเยื่อกระเทียม, เอนไซม์ที่เรียกว่า alliinase จะเปิดใช้งาน. อัลลิเนซเริ่มต้นการเปลี่ยนแปลงของอัลลิอินกรดอะมิโนที่จะ allicin และ allylthiosulfinates อื่น ๆ. การก่อตัวของอัลลิซิเป็นกระบวนการที่รวดเร็วซึ่งเสร็จสมบูรณ์ภายในไม่กี่วินาทีหลังจากบดกระเทียมสด