วิธีสกัดสารจากพืชที่มีประสิทธิภาพสูงสุด
คุณกำลังมองหาชุดอุปกรณ์สกัดที่ทรงพลังและเชื่อถือได้เพื่อผลิตสารสกัดจากพืชคุณภาพสูงอยู่หรือไม่? ที่นี่คุณจะพบการเปรียบเทียบเทคนิคการสกัดที่ใช้กันทั่วไป เช่น การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ การสกัดด้วย CO2 เหนือวิกฤต การสกัดด้วยเอทานอล และการสกัดแบบแช่ รวมถึงวิธีอื่น ๆ พร้อมข้อดีและข้อเสียของแต่ละวิธี
การสกัดสารจากพืชด้วยอัลตราซาวนด์เทียบกับเทคนิคอื่น
การสกัดสารจากพืชสามารถทำได้ด้วยเทคนิคหลากหลายวิธี อย่างไรก็ตาม วิธีและขั้นตอนการสกัดที่ใช้มีอิทธิพลอย่างมากต่อประสิทธิภาพ ปริมาณผลผลิตสารสกัด และคุณภาพ การสกัดแบบแช่ การสกัดด้วย CO2 เหนือวิกฤต การสกัดแบบซึมผ่าน และการสกัดแบบ Soxhlet เป็นวิธีสกัดที่ใช้กันทั่วไป ซึ่งมักให้ผลการสกัดที่ไม่เพียงพอ
การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์เป็นเทคนิคการแยกสารที่ก้าวหน้า ซึ่งเหนือกว่าวิธีสกัดแบบดั้งเดิมในหลายด้าน
การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์โดยใช้หัวโพรบอัลตราซาวนด์เป็นวิธีที่มีประสิทธิผลสูงในการสกัดสารประกอบจากพืชและวัสดุอื่น ๆ เมื่อเทียบกับวิธีอื่น เช่น การสกัดแบบแช่ การสกัดด้วย CO2 การสกัดแบบซึมผ่าน และการสกัดด้วยไมโครเวฟ การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์แบบหัวโพรบมีความโดดเด่นด้วยข้อดีหลายประการ:
- สกัดได้เร็วกว่า: การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์แบบหัวโพรบสามารถสกัดสารประกอบได้เร็วกว่าการสกัดแบบแช่และแบบซึมผ่านมาก เนื่องจากคลื่นอัลตราซาวนด์ทำให้เกิดฟองคาวิเทชันในตัวทำละลาย ซึ่งก่อให้เกิดแรงกระแทกระดับจุลภาคที่ช่วยทำลายผนังเซลล์และปลดปล่อยสารประกอบได้รวดเร็วยิ่งขึ้น
- ให้ผลผลิตสูงกว่า: การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์แบบหัวโพรบสามารถให้ผลผลิตสารประกอบสูงกว่าการสกัดแบบแช่ การสกัดด้วย CO2 และการสกัดแบบซึมผ่าน เนื่องจากคลื่นอัลตราซาวนด์ช่วยปลดปล่อยสารประกอบเป้าหมายจากวัสดุที่นำมาสกัดได้มากขึ้น
- มีประสิทธิภาพมากกว่า: การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์แบบหัวโพรบมีประสิทธิภาพมากกว่าการสกัดแบบแช่ การสกัดด้วย CO2 การสกัดแบบซึมผ่าน และเครื่องสกัดแบบ Soxhlet เนื่องจากใช้ตัวทำละลายน้อยกว่าในการสกัดสารประกอบในปริมาณเท่ากัน ทั้งนี้เพราะคลื่นอัลตราซาวนด์ช่วยเพิ่มความสามารถในการละลายของสารประกอบเป้าหมายในตัวทำละลาย
- ใช้งานได้หลากหลาย: การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์แบบหัวโพรบสามารถใช้สกัดสารประกอบได้หลากหลายชนิดจากวัสดุต่าง ๆ ทั้งสารประกอบที่ชอบน้ำและไม่ชอบน้ำ จึงหมายความว่าอัลตราซาวนด์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตสารสกัดที่มีสารองค์ประกอบครบถ้วนด้วย
- ต้นทุนต่ำ: โดยทั่วไป การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์แบบหัวโพรบมีค่าใช้จ่ายต่ำกว่าการสกัดด้วย CO2 การสกัดแบบซึมผ่าน การสกัดแบบแช่ และการสกัดแบบ Soxhlet เนื่องจากไม่ต้องใช้อุปกรณ์แรงดันสูงหรือแรงงานที่ใช้เวลามาก
- เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม: หัวโพรบอัลตราซาวนด์ช่วยให้สกัดได้อย่างเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากใช้ตัวทำละลายและพลังงานน้อยกว่าวิธีอื่น และก่อให้เกิดของเสียน้อยกว่า แม้ว่าการใช้คลื่นอัลตราซาวนด์จะใช้ร่วมกับตัวทำละลายทุกชนิดได้ แต่ด้วยประสิทธิภาพสูงของการใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ จึงสามารถหลีกเลี่ยงตัวทำละลายที่เป็นพิษได้เป็นส่วนใหญ่ เอทานอล สารละลายเอทานอลในน้ำ และน้ำเป็นตัวทำละลายที่ดีเยี่ยมสำหรับการสกัดสารจากพืชด้วยอัลตราซาวนด์
เมื่อเทียบกับเทคนิคการสกัดสารจากพืชแบบดั้งเดิม การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์แบบหัวโพรบมีข้อดีอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งอธิบายได้ว่าเหตุใดจึงมีการใช้การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์อย่างแพร่หลายเพื่อสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลากหลายชนิดจากพืช
การสกัดสารจากพืชด้วย เครื่องอัลตราซาวนด์ UP400St
การสกัดสารสกัดคุณภาพสูงจากพืช
เพื่อให้ได้สารสกัดจากพืชคุณภาพสูง ไม่เพียงแต่วัตถุดิบ (วัสดุจากพืช) จะมีความสำคัญเท่านั้น แต่เทคนิคการสกัดที่ใช้ก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน สารสกัดจากพืชไวต่ออุณหภูมิ ซึ่งหมายความว่าสารเหล่านี้เสื่อมสภาพจากความร้อน ดังนั้น การเลือกวิธีสกัดที่ไม่ใช้ความร้อนจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง
การเลือกตัวทำละลายสำหรับการสกัดเป็นอีกปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อคุณภาพของสารสกัด ตัวทำละลาย เช่น เฮกเซน เมทานอล บิวเทน และสารเคมีรุนแรงอื่น ๆ อาจปนเปื้อนสารสกัดได้ แม้จะกำจัดตัวทำละลายออกหลังการสกัดแล้ว ก็ยังอาจพบตัวทำละลายที่เป็นพิษในปริมาณร่องรอยในสารสกัดขั้นสุดท้ายได้ น้ำ แอลกอฮอล์ เอทานอล กลีเซอรีน หรือน้ำมันพืชเป็นตัวทำละลายที่ปลอดภัย ไม่เป็นพิษ และได้รับการอนุมัติจาก FDA สำหรับการบริโภค
Hielscher Ultrasonics ภูมิใจที่ได้เป็นพันธมิตรกับ Eden Ecosystem ผู้บุกเบิกตลาดด้านเทคนิคการสกัดที่เป็นนวัตกรรมและสารสกัดกลิ่นหอมและสารให้รสจากธรรมชาติคุณภาพสูง
Eden Ecosystem มีความเชี่ยวชาญในการผลิตสารสกัดจากพืชสำหรับเครื่องหอม สารแต่งกลิ่นรส เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
เนื่องจาก Eden Ecosystem ใช้เฉพาะเทคนิคการสกัดที่อ่อนโยน เช่น อัลตราซาวนด์ และตัวทำละลายที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและไม่เป็นพิษ สารสกัดที่ได้จึงทั้งแปลกใหม่อย่างสิ้นเชิงและมีสารองค์ประกอบมากยิ่งขึ้น
ด้วยประสบการณ์อันโดดเด่นที่สั่งสมในการประยุกต์ใช้การสกัดสารจากพืช Eden Ecosystem ยังให้บริการที่ปรึกษาแก่ผู้ใช้งานและผู้ผลิตภายนอกด้วย
เยี่ยมชมเว็บไซต์ Eden Ecosystem เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และบริการของบริษัท!
| การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ | การสกัดแบบแช่ | การสกัดด้วย CO2 | Soxhlet | การสกัดแบบซึมผ่าน | |
|---|---|---|---|---|---|
| ตัวทำละลาย | ใช้ร่วมกับตัวทำละลายได้เกือบทุกชนิด | น้ำ ตัวทำละลายที่มีน้ำและไม่มีน้ำเป็นองค์ประกอบ | CO2 | น้ำ ตัวทำละลายที่มีน้ำและไม่มีน้ำเป็นองค์ประกอบ | ตัวทำละลายอินทรีย์ |
| อุณหภูมิ | การสกัดที่ไม่ใช้ความร้อน ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ |
อุณหภูมิแวดล้อม | ภายใต้ความร้อน | อุณหภูมิแวดล้อม มีการให้ความร้อนเป็นครั้งคราว |
สูงกว่าอุณหภูมิวิกฤต ที่ 31°C |
| ความดัน | สามารถใช้ได้ทั้งความดันบรรยากาศ หรือความดันที่สูงขึ้น |
ความดันบรรยากาศ | ความดันบรรยากาศ | ความดันบรรยากาศ | ความดันสูงมาก (สูงกว่าความดันวิกฤตที่ 74 bar) |
| เวลาในการดำเนินกระบวนการ | รวดเร็ว | ช้ามาก | ช้า | ช้ามาก | ปานกลาง |
| ปริมาณตัวทำละลาย | ต่ำ มีปริมาณวัสดุจากพืชที่เป็นของแข็งสูง ในตัวทำละลาย โดยเฉพาะเมื่อใช้ ชุดอุปกรณ์เซลล์การไหล |
มาก | ปานกลาง | มาก | CO2 เหนือวิกฤต ในปริมาณมาก |
| ความมีขั้วของสารสกัดจากธรรมชาติ | ขึ้นอยู่กับตัวทำละลาย; สำหรับการสกัดสารประกอบไม่มีขั้วและมีขั้ว แนะนำให้สกัดสองขั้นตอน โดยใช้ตัวทำละลายสองชนิด |
ขึ้นอยู่กับตัวทำละลาย | ขึ้นอยู่กับตัวทำละลาย | ขึ้นอยู่กับตัวทำละลาย | ขึ้นอยู่กับความดัน (มีขั้วมากขึ้นภายใต้ความดันที่สูงขึ้น) |
| ความยืดหยุ่น / ความสามารถในการขยายขนาด | สำหรับการสกัดแบบแบตช์และแบบอินไลน์ ขยายขนาดได้แบบเชิงเส้น |
สกัดแบบแบตช์เท่านั้น ขยายขนาดได้จำกัด |
สกัดแบบแบตช์เท่านั้น ขยายขนาดได้จำกัด |
สกัดแบบแบตช์เท่านั้น ขยายขนาดได้จำกัด |
สกัดแบบแบตช์เท่านั้น ขยายขนาดแบบเชิงเส้นได้จำกัด มีค่าใช้จ่ายสูงมาก |
- ให้ผลผลิตสูง
- คุณภาพเหนือกว่า
- สารสกัดที่มีสารองค์ประกอบครบถ้วน
- กระบวนการรวดเร็ว
- ใช้ร่วมกับตัวทำละลายทุกชนิดได้
- ใช้งานง่ายและปลอดภัย
- ขยายขนาดได้แบบเชิงเส้น
- เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
- คืนทุนเร็ว
ขั้นตอนการสกัดสารจากพืชด้วยหัวโพรบอัลตราซาวนด์ทีละขั้น
การใช้คลื่นอัลตราซาวนด์แบบหัวโพรบสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากพืชได้อย่างไร? ด้านล่างนี้คือคำแนะนำทีละขั้นสำหรับการสกัดสารพฤกษเคมีและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากวัสดุจากพืช เช่น ใบ กลีบดอก ดอกเห็ด ลำต้น ราก หรือเหง้า!
- ขั้นแรก บดหรือหั่นวัสดุจากพืชเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเพิ่มพื้นที่ผิวสำหรับการสกัด
- จากนั้นผสมวัสดุจากพืชกับตัวทำละลาย (เช่น เอทานอลหรือน้ำ) เพื่อสกัดสารโพลีฟีนอล
- จากนั้นใช้คลื่นอัลตราซาวนด์แบบหัวโพรบช่วยในกระบวนการสกัด โดยส่งคลื่นอัลตราซาวนด์ความเข้มสูงและความถี่ต่ำที่ประมาณ 20kHz เข้าสู่ส่วนผสม ทำให้เกิดคาวิเทชันจากคลื่นเสียงและการสั่นอย่างรวดเร็วของตัวทำละลาย ซึ่งส่งเสริมการสลายและการแตกของเซลล์พืช รวมถึงการปลดปล่อยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ และวิตามิน
- จากนั้นกรองส่วนผสมเพื่อแยกวัสดุจากพืชที่เป็นของแข็งออกจากของเหลวที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สกัดได้
- จากนั้นนำของเหลวไประเหยหรือผ่านกระบวนการเพิ่มเติมเพื่อกำจัดตัวทำละลายและเพิ่มความเข้มข้นของโมเลกุลที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
- ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายคือสารสกัดที่อุดมด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ซึ่งสามารถนำไปใช้ได้หลากหลาย เช่น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร อาหารฟังก์ชัน และเครื่องสำอาง
หมายเหตุ: นี่คือภาพรวมของกระบวนการ และสภาวะเฉพาะ (ตัวทำละลาย อัตราส่วนวัสดุจากพืชต่อตัวทำละลาย เวลาในการสกัด กำลังอัลตราซาวนด์ ฯลฯ) อาจแตกต่างกันตามแหล่งพืชและปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ต้องการ
การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ทำงานอย่างไร?
การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์อาศัยหลักการทำงานของคาวิเทชันจากคลื่นเสียงอัลตราซาวนด์ และเป็นการแปรรูปเชิงกลล้วน ๆ เช่นเดียวกับเครื่องผสมแรงเฉือนสูง เครื่องอัลตราซาวนด์สร้างเฉพาะแรงเฉือนเชิงกลในตัวกลางของกระบวนการ การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์เองเป็นเทคนิคการสกัดที่ไม่ใช้ความร้อนและปราศจากสารเคมี
คาวิเทชันจากคลื่นเสียงคืออะไร? – คาวิเทชันจากคลื่นเสียงหรืออัลตราซาวนด์เกิดขึ้นเมื่อถ่ายทอดคลื่นอัลตราซาวนด์กำลังสูงและความถี่ต่ำเข้าสู่สารแขวนลอยที่ประกอบด้วยวัสดุจากพืชในของเหลว (ตัวทำละลาย)
คลื่นอัลตราซาวนด์กำลังสูงถูกถ่ายทอดผ่านเครื่องประมวลผลอัลตราซาวนด์แบบหัวโพรบเข้าสู่สารแขวนลอยของวัสดุจากพืช คลื่นอัลตราซาวนด์ที่มีพลังงานสูงเดินทางผ่านของเหลว ทำให้เกิดรอบความดันสูง / ความดันต่ำสลับกัน ซึ่งส่งผลให้เกิดปรากฏการณ์คาวิเทชันจากคลื่นเสียง คาวิเทชันจากคลื่นเสียงหรืออัลตราซาวนด์ก่อให้เกิดสภาวะรุนแรงเฉพาะบริเวณ เช่น ความต่างของความดันที่สูงมากและแรงเฉือนสูง เมื่อฟองคาวิเทชันยุบตัวเข้าด้านในบนผิวของของแข็ง (เช่น อนุภาค เซลล์พืช เนื้อเยื่อ ฯลฯ) ลำพุ่งของของเหลวระดับจุลภาคและการชนกันระหว่างอนุภาคจะก่อให้เกิดผลต่าง ๆ เช่น การแตกของอนุภาค การสร้างรูพรุนด้วยคลื่นเสียง (การเจาะรูในผนังเซลล์และเยื่อหุ้มเซลล์) และการทำให้เซลล์แตก นอกจากนี้ การยุบตัวเข้าด้านในของฟองคาวิเทชันในตัวกลางของเหลวยังทำให้เกิดความปั่นป่วนและการกวน ซึ่งส่งเสริมการถ่ายเทมวลระหว่างภายในเซลล์กับตัวทำละลายโดยรอบ การส่งคลื่นอัลตราซาวนด์เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสูงในการเพิ่มการถ่ายเทมวล เนื่องจากการใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ทำให้เกิดคาวิเทชันและกลไกที่เกี่ยวข้อง เช่น การเคลื่อนที่ระดับจุลภาคจากลำพุ่งของของเหลว การอัดและการคลายแรงอัดในวัสดุ ซึ่งตามมาด้วยการแตกของผนังเซลล์
กระบวนการสกัดด้วยอัลตราซาวนด์อาจต้องใช้ความเข้มสูง ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ เช่น เพื่อทำลายเซลล์พืชที่แข็งหรือวัสดุที่มีเซลลูโลสในปริมาณสูง เครื่องอัลตราซาวนด์แบบหัวโพรบสามารถสร้างแอมพลิจูดที่สูงมาก ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างคาวิเทชันที่มีผลรุนแรง Hielscher Ultrasonic ผลิตเครื่องสกัดอัลตราซาวนด์สมรรถนะสูง ซึ่งสามารถสร้างแอมพลิจูด 200µm ได้อย่างง่ายดายในการทำงานต่อเนื่อง 24/7 สำหรับแอมพลิจูดที่สูงยิ่งขึ้น Hielscher มีโซโนโทรด (หัวโพรบ) ที่ออกแบบสำหรับแอมพลิจูดสูงโดยเฉพาะ
เครื่องปฏิกรณ์อัลตราซาวนด์และเซลล์การไหลที่สามารถเพิ่มความดันได้ถูกใช้เพื่อเพิ่มความรุนแรงของคาวิเทชัน เมื่อความดันเพิ่มขึ้น คาวิเทชันและแรงเฉือนจากคาวิเทชันจะมีพลังทำลายมากขึ้น จึงช่วยเพิ่มผลของการสกัดด้วยอัลตราซาวนด์
UIP4000hdT เครื่องประมวลผลอัลตราซาวนด์ทรงพลังขนาด 4kW สำหรับการสกัดสารจากพืช
สกัดสารพฤกษเคมีและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์
การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ใช้เพื่อปลดปล่อยและแยกสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลากหลายชนิด (ที่เรียกว่าสารพฤกษเคมี) จากพืช
รายการด้านล่างแสดงตัวอย่างบางส่วนของสารพฤกษเคมีที่สกัดด้วยอัลตราซาวนด์:
- CBD และสารแคนนาบินอยด์อื่น ๆ จากกัญชาและกัญชง
- เทอร์พีน
- ขิง
- โรสแมรี
- แคปไซซินจากพริก
- คาเฟอีนจากเมล็ดกาแฟ
- แอสตาแซนธินจากสาหร่าย
- อัลลิซินจากกระเทียม
- คาเทชิน (EGEC) จากชา
- โพรพอลิส
- เอลลาจิแทนนินจากทับทิม
- สารสกัดสมุนไพรอายุรเวท
- นิโคตินจากยาสูบ
- น้ำมันหอมระเหย
- สารพฤกษเคมีจากตำแยฝรั่ง
- เพกทินจากเปลือกผลไม้ตระกูลส้ม
- โพลีฟีนอลจากเปลือกมะม่วง
- Taraxacin และ Taraxasterol จากแดนดิไลออน
ตัวทำละลายสำหรับการสกัดด้วยอัลตราซาวนด์
การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ใช้ร่วมกับตัวทำละลายได้เกือบทุกชนิด ตัวทำละลายที่ใช้กันมากที่สุดในการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากพืช ได้แก่ เอทานอล น้ำ ส่วนผสมเอทานอล/น้ำ กลีเซอรีน และน้ำมันพืช เนื่องจากตัวทำละลายเหล่านี้ถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคและใช้งานง่าย
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวทำละลายที่ใช้ในการสกัดด้วยอัลตราซาวนด์!
ข้อดีของการสกัดด้วยเอทานอลร่วมกับอัลตราซาวนด์
เอทานอลเป็นหนึ่งในตัวทำละลายที่ใช้กันมากที่สุดในการสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ เนื่องจากมีความปลอดภัย (ได้รับการอนุมัติจาก FDA สำหรับการบริโภค) มีประสิทธิผล และสามารถละลายสารได้หลากหลาย การสกัดด้วยเอทานอลร่วมกับอัลตราซาวนด์โดดเด่นเหนือการใช้ตัวทำละลายอื่นและเทคโนโลยีการสกัดอื่นในด้านความคุ้มค่าด้านต้นทุน การขยายขนาดแบบเชิงเส้น ความเรียบง่าย และความปลอดภัย
ประสิทธิผลที่เหนือกว่าของเอทานอลในฐานะตัวทำละลายสัมพันธ์กับองค์ประกอบทางเคมีที่มีส่วนหางไฮโดรคาร์บอนและหมู่ไฮดรอกซิลเพียงหมู่เดียว องค์ประกอบทางเคมีนี้ช่วยให้เอทานอลละลายและสกัดสารได้หลากหลายอย่างมาก ตั้งแต่โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ เทอร์พีน แคนนาบินอยด์ และลิพิด (น้ำมัน)
ตัวอย่างเช่น การสกัดแคนนาบินอยด์ด้วยเอทานอลร่วมกับอัลตราซาวนด์ไม่จำเป็นต้องผ่านกระบวนการกำจัดไขด้วยความเย็น (การกำจัดไข) ซึ่งเป็นขั้นตอนที่จำเป็นในวิธีสกัดอื่น เช่น การสกัดด้วย CO2 เพื่อกำจัดไขออก
การสกัดด้วยเอทานอลให้ผลแตกต่างกันตามอุณหภูมิของเอทานอล เอทานอลที่ให้ความร้อนมักใช้เพื่อผลิตสารสกัดที่มีสารองค์ประกอบครบถ้วน ซึ่งมีคุณค่าจากผลการออกฤทธิ์เสริมกันของสารองค์ประกอบ ในทางกลับกัน เอทานอลที่เย็นจัดระดับน้ำแข็งมักเป็นตัวเลือกที่เหมาะกว่าสำหรับการผลิตสารกลั่นจากสมุนไพรหรือกัญชา การสกัดในเอทานอลที่เย็นจัดระดับน้ำแข็งไม่จำเป็นต้องมีการกรองในภายหลัง เนื่องจากการสกัดด้วยอัลตราซาวนด์เป็นการแปรรูปที่ไม่ใช้ความร้อน จึงสามารถใช้กับเอทานอลร้อน/อุ่น หรือเอทานอลที่ทำให้เย็น/เย็นจัดระดับน้ำแข็งได้ เครื่องปฏิกรณ์อัลตราซาวนด์ที่มีแจ็กเก็ตช่วยรักษาอุณหภูมิของกระบวนการตามที่ต้องการระหว่างการแปรรูป ระบบควบคุมดิจิทัลและซอฟต์แวร์อัจฉริยะของเครื่องอัลตราซาวนด์ตรวจติดตามอุณหภูมิของกระบวนการผ่านเซนเซอร์อุณหภูมิแบบเสียบต่อ และสามารถตั้งโปรแกรมให้หยุดหรือพักการสกัดเมื่ออุณหภูมิของตัวกลางอยู่นอกช่วงที่กำหนด
ซื้ออุปกรณ์สกัดด้วยอัลตราซาวนด์ที่มีประสิทธิภาพสูงสุด!
ระบบสกัดสมรรถนะสูงของ Hielscher Ultrasonics มีให้เลือกทุกขนาด ตั้งแต่ขนาดเล็กสำหรับห้องปฏิบัติการ ขนาดกลางสำหรับระดับนำร่อง ไปจนถึงการผลิตระดับอุตสาหกรรมเต็มรูปแบบที่มีกำลังผลิตหลายตันต่อชั่วโมง เครื่องสกัดอัลตราซาวนด์ของ Hielscher สามารถใช้งานในโหมดแบตช์หรือโหมดอินไลน์ต่อเนื่องได้ ขึ้นอยู่กับอัตราปริมาณวัสดุที่ผ่านกระบวนการ คุณเลือกตัวทำละลายได้ตามต้องการ เนื่องจากเครื่องอัลตราซาวนด์ของ Hielscher สามารถใช้ร่วมกับตัวทำละลายทุกชนิดได้ อุปกรณ์สกัดด้วยอัลตราซาวนด์ทุกรุ่นใช้งานง่ายและปลอดภัย Hielscher เสนอเครื่องอัลตราซาวนด์ที่เหมาะสมที่สุดให้คุณตามวัตถุดิบ กำลังการแปรรูป และเป้าหมายผลผลิตของคุณ
กระบวนการสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ได้รับอิทธิพลจากวัตถุดิบ ตัวทำละลาย และอัตราปริมาณวัสดุที่ผ่านกระบวนการ มีอุปกรณ์เสริมหลากหลาย เช่น โซโนโทรด (หัวโพรบ) ที่มีขนาดและรูปทรงต่าง ๆ ฮอร์นเพิ่มแอมพลิจูด เซลล์การไหลที่มีปริมาตรและรูปทรงเรขาคณิตต่าง ๆ เซนเซอร์อุณหภูมิและความดันแบบเสียบต่อ และอุปกรณ์อื่น ๆ อีกมากมาย เพื่อประกอบเป็นชุดอุปกรณ์อัลตราซาวนด์ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับกระบวนการสกัดของคุณ
การควบคุมกระบวนการมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการให้ได้ผลลัพธ์ที่ทำซ้ำได้ ดังนั้น รุ่นดิจิทัลทุกรุ่นจึงติดตั้งซอฟต์แวร์อัจฉริยะ ซึ่งช่วยให้คุณปรับ ตรวจติดตาม และแก้ไขพารามิเตอร์การสกัดได้ ด้วยการควบคุมแอมพลิจูด ระยะเวลาการใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ และรอบการทำงานได้อย่างแม่นยำ จึงสามารถให้ได้ผลลัพธ์กระบวนการที่เหมาะสมที่สุด เช่น ผลผลิตที่เหนือกว่าและคุณภาพสารสกัดสูงสุด การบันทึกข้อมูลกระบวนการใช้คลื่นอัลตราซาวนด์โดยอัตโนมัติเป็นพื้นฐานสำหรับการกำหนดมาตรฐานกระบวนการและความสามารถในการทำซ้ำภายใต้สภาวะที่ต่างกัน / ภายใต้สภาวะเดียวกัน ซึ่งจำเป็นสำหรับหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิต (GMP)
ตารางด้านล่างแสดงกำลังการแปรรูปโดยประมาณของเครื่องอัลตราซาวนด์ของเรา:
| ปริมาตรต่อแบตช์ | อัตราการไหล | อุปกรณ์ที่แนะนำ |
|---|---|---|
| 1 ถึง 500mL | 10 ถึง 200mL/min | UP100H |
| 10 ถึง 2000mL | 20 ถึง 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 ถึง 20L | 0.2 ถึง 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 ถึง 100L | 2 ถึง 10L/min | UIP4000hdT |
| 15 ถึง 150L | 3 ถึง 15L/min | UIP6000hdT |
| ไม่เกี่ยวข้อง | 10 ถึง 100L/min | UIP16000 |
| ไม่เกี่ยวข้อง | สูงกว่า | ชุดเครื่อง UIP16000 |
ติดต่อเรา! / สอบถามเรา!
เครื่องโฮโมจีไนเซอร์อัลตราซาวนด์ UIP2000hdT (2kW) พร้อมเครื่องปฏิกรณ์แบบแบตช์ที่มีการกวนอย่างต่อเนื่อง
เกร็ดความรู้ที่น่าสนใจ
สารสกัดจากพืชคืออะไร?
วัสดุจากพืช เช่น ใบ กลีบดอก ดอก ลำต้น ราก และเปลือกไม้ มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีฤทธิ์สูง (สารพฤกษเคมี) ซึ่งนำไปใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผลิตภัณฑ์เพื่อการรักษาและเภสัชภัณฑ์ รวมถึงผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ตัวอย่างสำคัญของสารสกัดจากพืช ได้แก่ สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน (เช่น วิตามิน A, C, E, K; วิตามิน B) โปรตีน (เช่น จากกัญชงและถั่วเหลือง) โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ เทอร์พีน แคนนาบินอยด์ (เช่น CBD, CBG, THC) โอลิโกแซ็กคาไรด์ และลิพิด (เช่น โอเมกา-3 จากเมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดกัญชง)
สารต้านอนุมูลอิสระทำหน้าที่เป็นกลไกป้องกันที่ทรงพลัง ช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากความชรา ความเครียด การอักเสบ และโรค งานวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันและมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระยังป้องกันการเกิดออกซิเดชันของผลิตภัณฑ์ จึงเพิ่มความคงตัวและยืดอายุการเก็บรักษา ด้วยเหตุนี้ จึงมีการเติมสารต้านอนุมูลอิสระลงในอาหารและเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผลิตภัณฑ์เพื่อการรักษา และผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางหลายชนิด ตัวอย่างสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญอย่างยิ่ง ได้แก่ วิตามิน E (α-tocopherol) วิตามิน C (ascorbic acid) เบตาแคโรทีน และกลูตาไธโอน
สารต้านอนุมูลอิสระและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ สามารถสกัดจากวัสดุธรรมชาติ เช่น พืชหรือสาหร่าย หรือสังเคราะห์ขึ้นได้ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สกัดจากแหล่งธรรมชาติมีชีวปริมาณออกฤทธิ์และความสามารถในการเข้าถึงเพื่อการดูดซึมทางชีวภาพสูงกว่า จึงมีฤทธิ์เพิ่มขึ้น ดังนั้น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคุณภาพสูงจึงใช้สารพฤกษเคมีที่สกัดจากธรรมชาติ
CO2 ทำหน้าที่เป็นตัวทำละลายอย่างไร?
CO2 ที่ได้รับความร้อนจนมีอุณหภูมิสูงกว่า 90 องศาฟาเรนไฮต์และอยู่ภายใต้ความดัน 1000 ปอนด์ต่อตารางนิ้วถือว่าอยู่ในสภาวะเหนือวิกฤต CO2 เหนือวิกฤตจะทำหน้าที่เป็นตัวทำละลายที่ละลายน้ำมันได้
การกำจัดไขด้วยความเย็นในสารสกัดกัญชาคืออะไร?
ในการกำจัดไขด้วยความเย็นจากสารสกัดดิบ จะผสมสารสกัดกัญชาดิบกับเอทานอล จากนั้นนำสารละลายไปใส่ในตู้แช่แข็งเพื่อทำให้เย็น ความเย็นช่วยให้แยกสารประกอบได้จากความแตกต่างของจุดหลอมเหลวและจุดตกตะกอน ระหว่างกระบวนการทำให้เย็น ไขมันและไขที่มีจุดหลอมเหลวสูงกว่าจะตกตะกอนออกมา และสามารถกำจัดได้ด้วยการกรอง การปั่นเหวี่ยง การรินแยก หรือกระบวนการแยกอื่น ๆ ขั้นสุดท้ายต้องกำจัดเอทานอลออกจากสารละลาย โดยใช้การต้ม เอทานอลจะเดือดระเหยออกที่ 78.5°C ภายใต้ความดันบรรยากาศ ในที่สุดจะได้สารสกัดน้ำมันกัญชาบริสุทธิ์ในรูปของเหลว
ประโยชน์ทางโภชนาการของสารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระทำหน้าที่เป็นกลไกป้องกันที่ทรงพลัง ช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากความชรา ความเครียด การอักเสบ และโรค งานวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันและมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง
สารต้านอนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่จับอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระและสารออกซิเจนที่ไวต่อปฏิกิริยาชนิดอื่น ๆ (ROS) เกิดจากกระบวนการเมแทบอลิซึมตามปกติที่จำเป็นในร่างกายมนุษย์ หรือจากแหล่งภายนอก เช่น การสัมผัสรังสีเอกซ์ โอโซน การสูบบุหรี่ มลพิษทางอากาศ และสารเคมีที่เป็นพิษ อนุมูลอิสระเกิดขึ้นในปฏิกิริยาลูกโซ่ทางเคมีหลายชนิดในร่างกายอันเป็นผลจากเมแทบอลิซึมแบบใช้ออกซิเจน การเกิดและการสัมผัสอนุมูลอิสระเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการเมแทบอลิซึมหลายกระบวนการและไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ ร่างกายที่มีสุขภาพดีสามารถรับมือกับการเกิดอนุมูลอิสระตามปกติ กำจัดอนุมูลอิสระเหล่านั้น และเปลี่ยนให้เป็นโมเลกุลที่ไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม ในเหตุการณ์ที่ก่อให้เกิดความเครียดหรือภายใต้สภาพแวดล้อมที่เป็นอันตราย ภาระจากอนุมูลอิสระจะเพิ่มขึ้นและมีส่วนทำให้เกิดการอักเสบและความชรา โภชนาการที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพให้สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งยับยั้งฤทธิ์ของอนุมูลอิสระที่ก่อออกซิเดชัน
สารต้านอนุมูลอิสระแบ่งได้เป็นสองกลุ่ม ได้แก่ เอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ (เช่น ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส คะตะเลส และกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส) และสารอาหารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งรวมถึงวิตามิน แร่ธาตุ และสารพฤกษเคมีต่าง ๆ ตัวอย่างกลุ่มสารอาหารต้านออกซิเดชันบางส่วนแสดงไว้ด้านล่าง:
- วิตามิน E (α-tocopherol) วิตามิน C (ascorbic acid) เบตาแคโรทีน
- กลูตาไธโอน ยูบิควินอล และกรดยูริก
- ซีลีเนียม
- ฟลาโวนอยด์ (รงควัตถุโพลีฟีนอล)
วิตามิน C กรดยูริก บิลิรูบิน อัลบูมิน และไทออลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดชอบน้ำที่กำจัดอนุมูลอิสระ ส่วนวิตามิน E และยูบิควินอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดชอบไขมันที่กำจัดอนุมูลอิสระ
ค่า ORAC ของอาหารชนิดต่าง ๆ
ความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารวัดเป็นค่า ORAC (ความสามารถในการดูดซับอนุมูลออกซิเจน) ตามข้อมูลของ USDA อาหารต่อไปนี้มีค่า ORAC สูงที่สุด จึงมีความสามารถในการต้านออกซิเดชันดีที่สุด:
- ลูกพรุน: 5770
- ลูกเกด: 2830
- บลูเบอร์รี: 2400
- แบล็กเบอร์รี: 2036
- เคล: 1770
- สตรอว์เบอร์รี: 1540
- ปวยเล้ง: 1260
- ราสป์เบอร์รี: 1220
- กะหล่ำดาว: 980
- พลัม: 949
- ต้นอ่อนอัลฟัลฟา: 930
- ดอกบรอกโคลี: 890
- บีตรูต: 840
- ส้ม: 750
- องุ่นแดง: 739
- พริกหวานแดง: 710
- เชอร์รี: 670
- กีวี: 602
- เกรปฟรุต: 483
- หอมหัวใหญ่: 450
วรรณกรรม / เอกสารอ้างอิง
- Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). International journal of Molecular Science 14, 2013. 5750-5764.
- Fooladi, Hamed; Mortazavi, Seyyed Ali; Rajaei, Ahmad; Elhami Rad, Amir Hossein; Salar Bashi, Davoud; Savabi Sani Kargar, Samira (2013): Optimize the extraction of phenolic compounds of jujube (Ziziphus Jujube) using ultrasound-assisted extraction method.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk (2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Sitthiya, K.; Devkota, L.; Sadiq, M.B.; Anal A.K. (2018): Extraction and characterization of proteins from banana (Musa Sapientum L) flower and evaluation of antimicrobial activities. J Food Sci Technol (February 2018) 55(2):658–666.
- Ayyildiz, Sena Saklar; Karadeniz, Bulent; Sagcanb, Nihan; Bahara, Banu; Us, Ahmet Abdullah; Alasalvar, Cesarettin (2018): Optimizing the extraction parameters of epigallocatechin gallate using conventional hot water and ultrasound assisted methods from green tea. Food and Bioproducts Processing 111 (2018). 37–44.
- V. Lobo, A. Patil,A. Phatak, N. Chandra (2010): Free radicals, antioxidants and functional foods: Impact on human health. Pharmacognosy Reviews 2010 Jul-Dec; 4(8): 118–126.
สมรรถนะสูงด้านอัลตราซาวนด์! ผลิตภัณฑ์ของ Hielscher ครอบคลุมทุกระดับ ตั้งแต่เครื่องอัลตราซาวนด์ขนาดกะทัดรัดสำหรับห้องปฏิบัติการและเครื่องแบบตั้งโต๊ะ ไปจนถึงระบบอัลตราซาวนด์อุตสาหกรรมขนาดใหญ่