การสกัดสมุนไพรอายุรเวทด้วยอัลตราซาวนด์

ข้อเท็จจริงที่ควรรู้

คาวิเทชันจากอัลตราซาวนด์และผลต่อการสกัด

เมื่อส่งผ่านพลังงานคลื่นอัลตราซาวนด์ความเข้มสูงและความถี่ต่ำเข้าสู่ของเหลวหรือส่วนผสมข้น จะเกิดคาวิเทชัน คาวิเทชันจากอัลตราซาวนด์หรือคาวิเทชันทางเสียงคือ
คาวิเทชันจากอัลตราซาวนด์ทำให้ผนังเซลล์และเยื่อหุ้มเซลล์เกิดรูและแตกออก จึงเพิ่มความสามารถในการซึมผ่านและการสลายตัวของเยื่อหุ้มเซลล์ นอกจากนี้ ตัวทำละลายยังสามารถเข้าสู่เซลล์และนำพาน้ำมันหอมระเหยและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากภายในเซลล์ออกสู่ตัวทำละลายที่อยู่โดยรอบได้ ด้วยเหตุนี้ สารชีวเคมีที่ถูกกักอยู่ภายในเซลล์จึงถูกปลดปล่อยสู่ตัวทำละลายโดยรอบและสามารถแยกออกได้ในภายหลัง การถ่ายเทมวลที่ดีขึ้นระหว่างเซลล์พืชกับตัวทำละลาย (เช่น น้ำ แอลกอฮอล์ และเอทานอล) ช่วยให้ผลิตสารสกัดที่มีฤทธิ์สูงได้
การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์เป็นการสกัดของแข็งด้วยของเหลวรูปแบบหนึ่ง และสามารถใช้ร่วมกับเทคนิคการสกัดอื่น ๆ เช่น การกลั่นด้วยน้ำ, Soxhlet, การสกัดด้วยของไหลเหนือวิกฤต (SFE) ไมโครเวฟ เป็นต้น เพื่อเพิ่มกำลังการผลิตของอุปกรณ์สกัดที่มีอยู่และใช้ประโยชน์จากผลเสริมฤทธิ์ของอัลตราซาวนด์ ด้วยสมรรถนะที่โดดเด่นด้านการกู้คืนสาร / ผลได้จากการสกัด อัตราการสกัด และคุณภาพของสารสกัด การใช้อัลตราซาวนด์จึงเป็นเทคนิคสมัยใหม่สำหรับการผลิตยาสมุนไพรอายุรเวท การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ ปลดปล่อยองค์ประกอบพฤกษเคมีที่มีชีวปริมาณออกฤทธิ์และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการผลิตทางเลือกอื่น ๆ การใช้อัลตราซาวนด์ให้ปริมาณฟีนอล ฟลาโวนอยด์ สารที่ไม่ใช่ฟลาโวนอยด์ คลอโรฟิลล์รวม แคโรทีนอยด์รวม เทอร์พีนอยด์ และไฟโตสเตอรอลสูงที่สุด รวมถึงให้ความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระสูงที่สุด

„การใช้อัลตราซาวนด์สามารถเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการสกัดโดยเพิ่มการถ่ายเทมวลระหว่างตัวทำละลายกับวัสดุพืช นอกจากนี้ การยุบตัวของฟองคาวิเทชันยังช่วยให้เซลล์แตกออกได้ดีขึ้น ผ่านการเกิดลำเจ็ตขนาดจิ๋วจากการยุบตัวอย่างไม่สมมาตรของฟองใกล้พื้นผิวของแข็ง ซึ่งช่วยให้ตัวทำละลายแทรกซึมเข้าสู่เนื้อเยื่อพืชได้ดีขึ้น และยังสามารถทำลายผนังเซลล์ได้ด้วย ดังนั้น การใช้อัลตราซาวนด์ในการสกัดพืชจึงมีประโยชน์ด้านการเพิ่มการถ่ายเทมวล การแทรกซึมของตัวทำละลายที่ดีขึ้น การพึ่งพาตัวทำละลายที่ใช้น้อยลง การสกัดที่อุณหภูมิต่ำลง อัตราการสกัดที่เร็วขึ้น และผลได้ของผลิตภัณฑ์ที่มากขึ้น คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้การใช้อัลตราซาวนด์เป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับการสกัดหลายประเภท และในการขยายขนาด ควรใช้อัลตราซาวนด์ภายในหน่วยสกัดโดยตรง ซึ่งวัสดุพืชสัมผัสกับตัวทำละลายโดยตรง เช่น ในการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากโรสแมรี” [Mason et al. 2011]

ผลของการสกัดด้วยอัลตราซาวนด์

• การแพร่ที่ดีขึ้น
• การถ่ายเทมวลที่ดีขึ้น
• การแตกของเซลล์พืช
• การแทรกซึมของตัวทำละลายที่ดีขึ้น
• ปรากฏการณ์โซโนแคปิลลารี

การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ยังใช้ในการเตรียมทิงเจอร์สปาไจริกด้วย! เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมทิงเจอร์สปาไจริกโดยใช้อัลตราซาวนด์ช่วย รวมถึงขั้นตอนปฏิบัติและคำแนะนำ!

อายุรเวท

อายุรเวทเป็นแนวทางแบบองค์รวมในการดูแลสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี แนวทางอายุรเวทใช้วิธีการรักษาจากธรรมชาติโดยอาศัยองค์ความรู้โบราณเกี่ยวกับปฏิสัมพันธ์ระหว่างสมุนไพรกับสุขภาพ อายุรเวทและศาสตร์สมุนไพรมีความเกี่ยวข้องกันอย่างใกล้ชิด โดยสรรพคุณทางยาและการรักษาของสมุนไพร เครื่องเทศ และพืชหลายร้อยชนิดเป็นส่วนหนึ่งของระบบการรักษาด้วยสมุนไพรอายุรเวท ยาบำรุง น้ำมัน และส่วนผสมอายุรเวทสามารถใช้ภายในร่างกายเป็นยา ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หรืออาหาร รวมทั้งใช้ภายนอกผ่านผิวหนัง (เช่น น้ำมัน โลชัน และขี้ผึ้ง) หรือใช้เป็นสุคนธบำบัด โดยรับผ่านเยื่อเมือกของระบบทางเดินหายใจได้ด้วย

สมุนไพรอายุรเวท

ในการแพทย์แผนดั้งเดิม มีการใช้ยาจากพืชที่ทำจากสมุนไพร เครื่องเทศ ราก และดอกอย่างแพร่หลาย
พืชแต่ละชนิดเป็นที่รู้จักในด้านฤทธิ์เฉพาะ เช่น ช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น ออกฤทธิ์เป็นสารต้านการอักเสบหรือต้านแบคทีเรีย บรรเทาอาการปวด บรรเทาปัญหาทางเดินหายใจ ช่วยให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น เป็นต้น

ขมิ้นชัน (Curcuma longa), ยี่หร่า อัจเวน ผักชี เฟนเนล ซอนฟ์ สะระแหน่ เมล็ดมัสตาร์ด กานพลู มหาหิงคุ์ (ฮิง) ลูกซัด พริกไทยดำ ขิง กระวาน ใบเบย์ อบเชย ลูกจันทน์เทศ ตรีผลา และพริกคาเยน เป็นพืชที่นิยมใช้เพื่อช่วยให้การย่อยอาหารและการเผาผลาญดีขึ้น ใช้เพื่อชำระล้างร่างกายด้วยการขจัดอามะ (ผลพลอยได้จากการย่อยอาหารที่ไม่ดี) และป้องกันหรือรักษาปัญหาการย่อยอาหาร

สารพฤกษเคมีที่พบในอัศวคันธา (Withania somnifera), กะเพรา ชะเอมเทศ และวินเทอร์เชอร์รี เป็นที่รู้จักกันดีว่าช่วยเพิ่มสมรรถนะ สุขภาพโดยรวม และอายุยืน โดยเพิ่มพลังงาน ความแข็งแรง และความเป็นอยู่ที่ดี สารพฤกษเคมีเหล่านี้เรียกว่าอะแดปโทเจน ซึ่งช่วยเสริมความต้านทานของร่างกายต่อความเครียด
ขมิ้นชันเป็นพืชอายุรเวทที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง มีสาร curcuminoids และ curcumin สารเหล่านี้เป็นที่รู้จักว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมนุษย์หลายด้าน เช่น เพิ่มการทำงานของสมอง มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง บรรเทาการอักเสบ (เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์) และป้องกันมะเร็ง Curcumin ได้รับความสนใจอย่างมากในการแพทย์ตะวันตกแบบดั้งเดิมและเภสัชวิทยา เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง เนื่องจากทั้ง curcuminoids และ curcumin ละลายในน้ำได้น้อย จึงควรห่อหุ้มไว้ในไลโปโซม คลิกที่นี่เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการห่อหุ้มและการเตรียมไลโปโซมด้วยอัลตราซาวนด์!
มะรุม (หรือที่รู้จักกันในชื่อชิกรูหรือต้นดรัมสติก) ใช้เพื่อสรรพคุณต้านเชื้อรา ต้านไวรัส และขจัดสารพิษ มะรุมอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน A จึงได้รับการเรียกว่าซูเปอร์ฟู้ด

มัญชิษฐาและสะเดามีสารขจัดสารพิษ ซึ่งช่วยชำระล้างและทำให้ร่างกายสะอาดบริสุทธิ์
มะระ (Momordica charantia) และหมากใช้รักษาภาวะดื้อต่ออินซูลินและโรคเบาหวานได้อย่างประสบผลสำเร็จ
กะเพรา (หรือที่รู้จักกันในชื่อ Tulsi; Ocimum sanctum) ใช้เพื่อฤทธิ์ก่อการอักเสบ ลดไข้ และระงับปวด
เมล็ดคาลอนจี ต้นซิริส และ เป็นที่รู้จักว่ามีผลดีต่อระบบทางเดินหายใจ

สมุนไพรอายุรเวทสำหรับโทษะแต่ละประเภท

ในอายุรเวท ทุกคนจะได้รับการจำแนกตามประเภทโทษะของตน โทษะมีสามประเภท – วาตะ ปิตตะ และกผะ สำหรับโทษะแต่ละประเภท มีสมุนไพรที่ให้ประโยชน์อย่างโดดเด่นเป็นพิเศษ ด้านล่างคือสมุนไพรและเครื่องเทศที่สำคัญที่สุดสำหรับโทษะแต่ละประเภท:
วาตะ: อัศวคันธา ตรีผลา ขิง อบเชย ยี่หร่า
ปิตตะ: อามลกี ตรีผลา ยัษฏิมธุ คุฑูจิ ศตาวรี
กผะ: ขมิ้นชัน หรีตกี ตรีผลา ขิง กานพลู

ปรากฏการณ์โซโนแคปิลลารี

ปรากฏการณ์โซโนแคปิลลารี / ปรากฏการณ์แคปิลลารีจากอัลตราซาวนด์ คือการที่ของเหลวในหลอดแคปิลลารีสูงขึ้นอย่างผิดปกติภายใต้การกระทำของอัลตราซาวนด์ เนื่องจากองค์ประกอบบางชนิด เช่น น้ำมันหอมระเหย อยู่ในระบบแคปิลลารีของวัสดุพืช จึงคาดได้ว่าอัลตราซาวนด์อาจช่วยขับองค์ประกอบเหล่านี้ออกมาผ่านปรากฏการณ์โซโนแคปิลลารี เป็นไปได้ว่าปรากฏการณ์ทางไฟฟ้าบางอย่างที่เกิดร่วมกับปรากฏการณ์โซโนแคปิลลารีอาจมีอิทธิพลด้วย ปรากฏการณ์นี้อาจช่วยให้การสกัดสารประกอบมีขั้วหรือสารประกอบไอออนิกดีขึ้น คล้ายกับอิเล็กโทรโฟรีซิส