การสกัดด้วยขิงอย่างมีประสิทธิภาพโดย Sonication
- สกัดล้ำเสียงของน้ำมันหอมระเหยและสารออกฤทธิ์จากขิงช่วยให้มีประสิทธิภาพสูงและให้ผลผลิตสูง
- การสกัดด้วยคลื่นอัลตร้าโซนิคเป็นกระบวนการที่ไม่รุนแรงซึ่งไม่ใช่ความร้อนซึ่งให้ผลในสารสกัดที่มีคุณภาพสูง
- ขณะที่วิธีการสกัดแบบอื่น ๆ มีข้อ จำกัด ในขีดความสามารถในการปรับขนาดการวัดของพวกเขา sonication สามารถปรับเส้นให้เป็นเส้นตรงตามระดับการผลิตในอุตสาหกรรมได้ทั้งหมด
ขิงสกัด
ขิง (officinale Zingiber) มีสารประกอบที่ใช้งานอยู่เป็นจำนวนมากเช่นน้ำมันหอมระเหย [6] -gingerol, oleoresins และสารพฤกษเคมีชีวภาพอื่น ๆ ซึ่งเป็นสารที่ต้องการเนื่องจากรสชาติกลิ่นและผลทางเภสัชวิทยา
ในการใช้สารประกอบที่ใช้งานของขิงพวกเขาจะต้องได้รับการปล่อยตัวออกจากรากขิง (เหง้า) โดยการสกัด วิธีสกัดแบบดั้งเดิมสำหรับขิงเช่นการกลั่นด้วยไอน้ำหรือการสกัดด้วยตัวทำละลายมีข้อบกพร่องหลายประการ: พวกเขาเป็นที่รู้จักว่าต้องใช้เวลามากต้องใช้สารเคมีตัวทำละลายจำนวนมากและมีความสามารถในกระบวนการที่ จำกัด
การสกัดด้วยน้ำมันอัลตร้าโซนิค Gingerol
การสกัดด้วยคลื่นอัลตร้าโซนิคเป็นวิธีที่ไม่ใช้ความร้อนโดยยึดตามหลักการของ โพรงอากาศ, แรงเฉือนสูงและ microturbulences ที่ทำลายผนังเซลล์โดยอัตโนมัติพร้อมอำนวยความสะดวกในการปล่อยองค์ประกอบของเซลล์ของวัสดุจากพืชลงในตัวทำละลายโดยไม่ต้องย่อยสลายทางเคมี อุณหภูมิในกระบวนการที่ไม่รุนแรงจะช่วยประหยัดสารสกัดที่ต้องการ (เช่นสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลเป็นต้น) จากการย่อยสลายด้วยความร้อน นอกจากนี้การสกัดด้วยความช่วยเหลือจากอัลตราซาวด์สามารถทำได้บ่อยครั้งในตัวทำละลายน้ำ (= น้ำ) การหลีกเลี่ยงตัวทำละลายอินทรีย์ (เช่นอะซิโตน, เฮกเซน) เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการสกัดสารประกอบที่รวมอยู่ในอาหารและผลิตภัณฑ์ยาในภายหลัง
Sonication ถูกนำมาใช้ในการสกัดส่วนประกอบของส่วนประกอบต่างๆจากพืชและเนื้อเยื่อต่างๆ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ารวดเร็วกว่าเทคนิคการสกัดแบบเดิม ๆ
- เงื่อนไขกระบวนการอ่อน
- ให้ผลตอบแทนสูง
- การสกัดอย่างรวดเร็ว
- ปราศจากตัวทำละลาย
- ปลอดภัย & ใช้งานง่าย
- ปรับขนาดได้ง่ายขึ้น
- ประสิทธิภาพโดยรวมสูง
- inline หรือ batch processing
- รวดเร็ว RoI

UIP2000hdT ด้วยเครื่องทําให้เป็นเครื่องกระตุ้นในถังสําหรับสกัด
คุณภาพสารสกัดจาก Superior
การสกัดด้วยไฟฟ้า ultrasonics มีข้อได้เปรียบเหนือเทคนิคการสกัดแบบดั้งเดิมอื่น ๆ ซึ่งมัก จำกัด อยู่ที่ปริมาณที่น้อย การสกัดด้วยอัลตราโซนิคสามารถดำเนินการเป็นชุดหรือกระบวนการแบบอินไลน์โดยใช้เซลล์ไหล แรงดันอัลตราโซนิคสูงเจาะหรือทำลายเซลล์เมทริกซ์เพื่อให้วัสดุภายในเซลล์ทั้งหมดถูกปล่อยออกอย่างรวดเร็วและง่ายดายเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด ความเก่งกาจของอุปกรณ์อัลตราซาวนด์ช่วยให้มั่นใจได้ว่าเป็นขั้นตอนที่ง่ายและใช้งานง่ายตัวทำละลายที่จำเป็นต้องใช้แทนน้ำหรือตัวทำละลายสามารถลดลงได้อย่างเห็นได้ชัด นอกจากนี้อุณหภูมิที่ไม่รุนแรงและระยะเวลาในการสกัดสั้น ๆ ช่วยป้องกันสารประกอบที่ใช้งานได้ต่อการย่อยสลายเพื่อให้ได้สารสกัดที่มีคุณภาพสูงด้วยเกรดเภสัชกรรม / อาหาร
อุปกรณ์อัลตราซาวด์ Hielscher
Ultrasonics Hielscher จัดหาอุปกรณ์อัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพและน่าเชื่อถือสำหรับโรงงานผลิตนำร่องและการประมวลผลทางอุตสาหกรรมทุกประเภท ระบบอัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพของเราสามารถใช้สำหรับการประมวลผลแบบแบทช์และอินไลน์ การควบคุมพารามิเตอร์กระบวนการทั้งหมดได้อย่างง่ายดายและแม่นยำช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณภาพของสารสกัดสูงและประสิทธิภาพกระบวนการสูง
ตารางด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณมีข้อบ่งชี้ของความจุในการประมวลผลโดยประมาณของ ultrasonicators ของเรา:
ปริมาณชุด | อัตราการไหล | อุปกรณ์ที่แนะนำ |
---|---|---|
00.5 เพื่อ 1.5ml | N.A. | VialTweeter |
1 ถึง 500mL | 10 ถึง 200mL / นาที | UP100H |
10 ถึง 2000ml | 20 ถึง 400ml / นาที | Uf200 ःที, UP400St |
00.1 เพื่อ 20L | 00.2 เพื่อ 4L / นาที | UIP2000hdT |
10 100L | 2 ถึง 10L / นาที | UIP4000 |
N.A. | 10 100L / นาที | UIP16000 |
N.A. | ที่มีขนาดใหญ่ | กลุ่มของ UIP16000 |
วรรณกรรม / อ้างอิง
- S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.
ข้อเท็จจริงที่รู้
ขิง
ขิงเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารฟีนอลและฟลาโวนอยด์ธรรมชาติ
กลิ่นหอมและกลิ่นรสของขิงเป็นผลมาจากน้ำมันหอมระเหยที่มีส่วนผสมของ zingerone, shogaols และ gingerols ซึ่งมีสัดส่วน 1-3% ของน้ำหนักสดของขิงสดด้วย [6] -gingerol (1- [4′-hydroxy-3′-metoxyphenyl] -5-hydroxy-3-decanone) เป็นสารฉุนที่สำคัญ
Zingerone ผลิตจากขิงในระหว่างการอบแห้ง (ภายใต้ความร้อน) และมีความเผ็ดลดลงและมีรสเผ็ดร้อน Zingerone เรียกว่า vanillylacetone คิดว่าบางส่วนจะเป็นองค์ประกอบสำคัญของความขมของขิง แต่ช่วยให้ “หวาน” รสขิงปรุงสุก Zingerone มีโครงสร้างทางเคมีคล้ายกับสารเคมีอื่น ๆ เช่น vanillin และ eugenol มันถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสในน้ำมันเครื่องเทศและในน้ำหอมเพื่อนำกลิ่นหอมเผ็ด
น้ำมันหอมระเหย
น้ำมันหอมระเหยเป็นน้ำมันไฮโดรโฟบิคเข้มข้นที่มีสารหอมระเหยจากพืช น้ำมันหอมระเหยเป็นที่รู้จักกันว่าน้ำมันหอมระเหยน้ำมันออโรเมอร์อะโรเลอีนหรือเพียงแค่น้ำมันจากพืชที่สกัดได้เช่นน้ำมันดอกกุหลาบน้ำมันขิงน้ำมันไม้จันทน์น้ำมันสะระแหน่น้ำมันมะนาวหรือน้ำมันสีส้ม .
น้ำมันหอมระเหยมีการใช้กันอย่างแพร่หลายและสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์เพื่อผู้บริโภคหลายอย่างเช่นอาหารและเครื่องดื่มสำหรับปรุงแต่งในน้ำหอมและเครื่องหอมสำหรับน้ำหอมยาและยาสำหรับรักษาผล น้ำมันหอมระเหยมีกลิ่นเฉพาะ น้ำมันหอมระเหยได้รับการรับรองว่าเป็นส่วนผสมที่ปลอดภัยสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารแพทย์และผลิตภัณฑ์บำบัดโรคทางจิตเวช