การสกัดขิงที่มีประสิทธิภาพสูงโดย Sonication

• การสกัดด้วยอัลตราโซนิกของน้ํามันหอมระเหยและสารออกฤทธิ์จากขิงโน้มน้าวใจด้วยประสิทธิภาพสูงและให้ผลผลิตสูง
• การสกัดด้วยอัลตราโซนิกเป็นกระบวนการที่ไม่รุนแรงและไม่ระบายความร้อนซึ่งให้สารสกัดคุณภาพสูง
• ในขณะที่วิธีการสกัดอื่น ๆ มี จํากัด ในความสามารถในการเพิ่มสเกล แต่ sonication สามารถปรับขนาดเชิงเส้นได้อย่างสมบูรณ์ไปยังระดับการผลิตทางอุตสาหกรรมใด ๆ

การสกัดขิง

ขิง (Zingiber officinale) มีสารออกฤทธิ์ในปริมาณสูง เช่น น้ํามันหอมระเหย [6]-จินเจอรอล โอเลโอเรซิน และสารพฤกษเคมีที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ ซึ่งเป็นสารที่ต้องการเนื่องจากรสชาติ กลิ่น และฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา
ในการใช้สารออกฤทธิ์ของขิงจะต้องปล่อยออกจากรากขิง (เหง้า) โดยการสกัด วิธีการสกัดขิงแบบเดิม เช่น การกลั่นด้วยไอน้ําหรือการสกัดด้วยตัวทําละลายมีข้อเสียหลายประการ: เป็นที่ทราบกันดีว่าใช้เวลานาน ต้องใช้ตัวทําละลายเคมีจํานวนมาก และมีความสามารถในการประมวลผลที่จํากัด

การสกัด Gingerol อัลตราโซนิก

การสกัดด้วยอัลตราโซนิกเป็นวิธีการที่ไม่ใช่ความร้อนตามหลักการของ โพรงอากาศแรงเฉือนสูงและความปั่นป่วนขนาดเล็กที่ทําลายผนังเซลล์ด้วยกลไก ช่วยอํานวยความสะดวกในการปลดปล่อยส่วนประกอบของเซลล์ของวัสดุพืชลงในตัวทําละลายโดยไม่ย่อยสลายทางเคมี อุณหภูมิของกระบวนการที่อ่อนโยนช่วยประหยัดสารสกัดที่ต้องการ (เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ โพลีฟีนอล ฯลฯ) จากการย่อยสลายด้วยความร้อน นอกจากนี้ การสกัดด้วยอัลตราโซนิกช่วยบ่อยครั้งสามารถทําได้ในตัวทําละลายที่เป็นน้ํา (= น้ํา) การหลีกเลี่ยงตัวทําละลายอินทรีย์ (เช่น อะซิโตน เฮกเซน) มีความสําคัญอย่างยิ่งสําหรับการสกัดสารประกอบซึ่งรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารและยาในภายหลัง
Sonication ถูกนํามาใช้เพื่อสกัดส่วนประกอบการทํางานจากเมทริกซ์พืชและเนื้อเยื่อที่แตกต่างกัน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ารวดเร็วกว่าเทคนิคการสกัดทั่วไป

คุณภาพสารสกัดที่เหนือกว่า

การสกัดด้วยอัลตราโซนิกกําลังมีข้อได้เปรียบเหนือเทคนิคการสกัดแบบดั้งเดิมอื่น ๆ ซึ่งมักถูก จํากัด ไว้ที่ปริมาณน้อย การสกัดด้วยอัลตราโซนิกสามารถทําได้เป็นแบทช์หรือกระบวนการแบบอินไลน์โดยใช้โฟลว์เซลล์ แรงอัลตราโซนิกที่รุนแรงเจาะหรือทําลายเมทริกซ์เซลล์เพื่อให้วัสดุภายในเซลล์ทั้งหมดถูกปล่อยออกมาอย่างรวดเร็วและง่ายดายเพื่อให้ผลผลิตสูงสุดถูกสกัด ความเก่งกาจของอุปกรณ์อัลตราซาวนด์ช่วยให้มั่นใจได้ถึงขั้นตอนที่ง่ายและสะดวกตัวทําละลายที่ต้องการสามารถทดแทนด้วยน้ําหรือปริมาณตัวทําละลายสามารถลดลงได้อย่างน่าทึ่ง นอกจากนี้อุณหภูมิที่อ่อนโยนและเวลาในการสกัดที่สั้นช่วยป้องกันไม่ให้สารออกฤทธิ์ย่อยสลายเพื่อให้ได้สารสกัดคุณภาพสูงที่มีเกรดเภสัชกรรม / อาหาร

อุปกรณ์อัลตราโซนิก Hielscher

Hielscher Ultrasonics จัดหาระบบอัลตราโซนิกที่ทรงพลังและเชื่อถือได้สําหรับตั้งโต๊ะโรงงานนําร่องและการแปรรูปทางอุตสาหกรรมเต็มรูปแบบในปริมาณใด ๆ ระบบอัลตราโซนิกที่แข็งแกร่งของเราสามารถใช้สําหรับการประมวลผลแบบแบทช์และแบบอินไลน์ การควบคุมพารามิเตอร์กระบวนการทั้งหมดที่ง่ายและแม่นยําช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพของสารสกัดที่สูงและประสิทธิภาพของกระบวนการสูงอย่างสม่ําเสมอ
ตารางด้านล่างให้ข้อบ่งชี้ถึงความสามารถในการประมวลผลโดยประมาณของเครื่องอัลตราโซนิกของเรา:

วรรณกรรม / อ้างอิง