การสกัดอัลตราโซนิกของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากมะระ
- มะระ (หรือที่เรียกว่าแอปเปิ้ลมะระ มะระ สควอชมะระ ยาหม่องลูกแพร์) เป็นผลไม้ที่มีสารประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพสูง เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ ฟลาโวนอยด์ ไฟโตสเตอรอล และซาโปนิน
- Sonication เป็นที่รู้จักกันดีในการเพิ่มความเข้มข้นของการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากพฤกษศาสตร์
- การสกัดด้วยอัลตราโซนิกจะปล่อยสารสกัดคุณภาพสูงจากมะระและเป็นเลิศโดยผลผลิตที่เพิ่มขึ้นตลอดจนการประมวลผลที่รวดเร็วและง่ายดาย
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของ Bitter Melon
มะระ (Momordica charantia L.) เป็นผลไม้เมืองร้อนที่อุดมไปด้วยสารประกอบพฤกษเคมีที่หลากหลาย เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ ไฟโตสเตอรอล ไกลโคไซด์ ซาโปนิน อัลคาลอยด์ และไตรเทอร์พีน เนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในปริมาณสูงมะระจึงมีคุณค่าเป็นพืชสมุนไพรและซุปเปอร์ฟู้ด โดยเฉพาะอย่างยิ่งซาโปนินซึ่งมีอยู่ในทุกส่วนของพืชเช่นเนื้อผลไม้เมล็ดใบแสดงฤทธิ์ลดน้ําตาลในเลือดดังนั้นจึงใช้เป็นยาต้านเบาหวานตามธรรมชาติ
การสกัดด้วยอัลตราโซนิกซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นเทคนิคการสกัดที่ยอดเยี่ยมช่วยเพิ่มการปลดปล่อยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่นซาโปนินฟลาโวนอยด์โพลีฟีนอลโพลีแซ็กคาไรด์เทอร์พีนอยด์แทนนินและอัลคาลอยด์
การสกัดอัลตราโซนิกจากมะระ
Sonication เป็นเทคนิคที่ผ่านการตรวจสอบแล้วที่ทราบกันดีว่าเพื่อเพิ่มกระบวนการสกัดจากพฤกษศาสตร์ คลื่นอัลตราโซนิกที่รุนแรงรบกวนเซลล์เพิ่มการถ่ายโอนมวลและส่งเสริมการปลดปล่อยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ นอกเหนือจากการสกัดสารประกอบพืชจากมะระแล้วอัลตราโซนิกยังประสบความสําเร็จในการผลิตสารสกัดจาก กาแฟ, หญ้าฝรั่น, กัญชา, ผลไม้พระ, สมุนไพรอายุรเวท, เห็ดสมุนไพรและพืชอื่น ๆ อีกมากมาย
กรณีศึกษา
การสกัดด้วยอัลตราโซนิกได้รับการแสดงให้เห็นว่าเป็นการสกัด charantin จากผล M. charantia ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ Sonication ดําเนินการในส่วนผสมของเมทานอล - น้ํา (80: 20, v / v) ที่ 46 °C โดยมีอัตราส่วนของแข็งต่อตัวทําละลาย 1: 26, w / v และส่งผลให้ผลผลิต charantin เพิ่มขึ้นมากกว่า 3 มก. / กรัม charantin จากผงมะระ โปรโตคอล sonication มีประสิทธิภาพมากกว่า 2.74 เท่าในการสกัด charantin เมื่อเทียบกับวิธี soxhlet (Ahamad et 2015)
- ผลผลิตที่สูงขึ้น
- คุณภาพสูง
- การสกัดอย่างรวดเร็ว
- กระบวนการที่ไม่รุนแรงและไม่ระบายความร้อน
- น้ําหรือตัวทําละลาย
- ง่าย & การทํางานที่ปลอดภัย
เลือกตัวทําละลายของคุณ
การใช้การสกัดด้วยอัลตราโซนิกคุณสามารถเลือกจากตัวทําละลายต่างๆรวมถึงน้ําแอลกอฮอล์เอทานอลเมทานอลหรือส่วนผสมของเอทานอลและน้ําซึ่งได้รับการทดสอบแล้วและแสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพในการแยกสารประกอบฟีนอลิกจากมะระ Sonication สามารถใช้ในการสกัดน้ําที่ปราศจากตัวทําละลาย (เช่นเพื่อเตรียมสารสกัดอินทรีย์) หรือสามารถใช้ร่วมกับตัวทําละลายที่คุณเลือกได้
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวทําละลายสําหรับการสกัดอัลตราโซนิกจากพฤกษศาสตร์!

โซโนสเตชั่น – ระบบอัลตราโซนิกที่มี 2x เครื่องอัลตราโซนิก 2kWถังกวนและปั๊ม – เป็นระบบที่ใช้งานง่ายสําหรับการสกัด
เครื่องสกัดอัลตราซาวนด์ประสิทธิภาพสูง
อุปกรณ์อัลตราโซนิกของ Hielscher ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแยกสารออกฤทธิ์จากพฤกษศาสตร์ จัดหาเครื่องสกัดอัลตราโซนิกสําหรับปริมาณกระบวนการทั้งหมด Hielscher สามารถแนะนําโปรเซสเซอร์อัลตราโซนิกที่เหมาะสมที่สุดสําหรับความต้องการของคุณ เริ่มต้นด้วยมือถือขนาดเล็ก ระบบห้องปฏิบัติการ สําหรับการวิเคราะห์และการทดสอบความเป็นไปได้ในโรงงานนําร่องอัลตราโซนิกและ อัลตราซาวนด์อุตสาหกรรมเต็มรูปแบบ เครื่องปฏิกรณ์กลุ่มผลิตภัณฑ์ Hielscher มีการตั้งค่าที่เหมาะสําหรับกระบวนการสกัดของคุณ ขึ้นอยู่กับกระบวนการของคุณการสกัดอัลตราโซนิกสามารถทําได้ในโหมดแบทช์หรือโหมดการไหลต่อเนื่อง อุปกรณ์เสริมท่อร่วมเช่น sonotrodes, booster horns, flow cells และเครื่องปฏิกรณ์ช่วยให้สามารถติดตั้งการตั้งค่าอัลตราโซนิกได้อย่างเหมาะสมกับเป้าหมายของกระบวนการ
โปรเซสเซอร์อัลตราโซนิกของ Hielscher สามารถควบคุมได้อย่างแม่นยําและข้อมูลกระบวนการจะถูกบันทึกโดยอัตโนมัติบนการ์ด SD แบบบูรณาการของระบบอัลตราโซนิกดิจิตอลของเรา การควบคุมพารามิเตอร์ของกระบวนการที่เชื่อถือได้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สูงอย่างสม่ําเสมอและช่วยให้สามารถกําหนดมาตรฐานกระบวนการได้
ความทนทานของอุปกรณ์อัลตราโซนิกของ Hielscher ช่วยให้สามารถทํางานได้ตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันในงานหนักและในสภาพแวดล้อมที่ต้องการ ใช้งานง่ายและปลอดภัยรวมถึงการบํารุงรักษาต่ําทําให้ระบบอัลตราโซนิกของ Hielscher เป็นม้าทํางานที่เชื่อถือได้ในการผลิตของคุณ
ตารางด้านล่างให้ข้อบ่งชี้ถึงความสามารถในการประมวลผลโดยประมาณของเครื่องอัลตราโซนิกของเรา:
ปริมาณแบทช์ | อัตราการไหล | อุปกรณ์ที่แนะนํา |
---|---|---|
0.5 ถึง 1.5 มล. | ไม่ | ไวอัลทวีตเตอร์ |
1 ถึง 500 มล. | 10 ถึง 200 มล. / นาที | UP100H |
10 ถึง 2000 มล. | 20 ถึง 400 มล. / นาที | UP200 ฮิต, UP400ST |
0.1 ถึง 20L | 0.2 ถึง 4L / นาที | UIP2000hdt |
10 ถึง 100L | 2 ถึง 10L / นาที | ยูไอพี 4000 |
ไม่ | 10 ถึง 100L / นาที | UIP16000 |
ไม่ | ขนาด ใหญ่ | คลัสเตอร์ของ UIP16000 |
ติดต่อเราตอนนี้สําหรับข้อมูลเพิ่มเติม! พนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดีของเรายินดีที่จะพูดคุยเกี่ยวกับกระบวนการสกัดของคุณกับคุณ!
ติดต่อเรา! / ถามเรา!
วรรณกรรม / อ้างอิง
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
ข้อเท็จจริงที่ควรค่าแก่การรู้
มะระ
มะระ (Momordica charantia L., วงศ์ของ Cucurbitaceae; เรียกขานว่ามะระ, มะระ, แอปเปิ้ลมะระ, มะระ, สควอชขม, ยาหม่องลูกแพร์) เป็นผลไม้ที่พบในเอเชียและแอฟริกาซึ่งมีคุณค่าในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลาย มะระมีความเกี่ยวข้องกับคุณสมบัติต้านมะเร็งต้านจุลินทรีย์ต้านการอักเสบและต้านเบาหวาน คุณค่าทางยาของผลมะระเชื่อมโยงกับฟีนอลิกในปริมาณสูงซึ่งทําหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มักใช้เป็นยาจากพืชสําหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผลดีของมะระต่อการลดน้ําตาลในเลือดเชื่อมโยงกับส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ charantin. Charantin เป็นส่วนผสม 1:1 ของซาโปนินสเตียรอยด์สองชนิด β-sitosteryl glucoside (C35H60O6) และ 5,25-stigmasteryl glucoside (C35H58O6).
นอกจากนี้ ผลไม้ Momordica charantia ยังอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลมาก เนื่องจากหมู่ไฮดรอกซิล ฟีนอลิกส่วนใหญ่ในมะระจึงเป็นสารประกอบที่ชอบน้ํา เช่น กรดแกลลิก กรดเจนติซิก คาเทชิน กรดคลอโรจีนิก เอพิคาเทชิน กรดวานิลลิน กรดโปรโตคาเทคอุก กรดพี-คูมาริก กรดโอ-คูมาริก และกรดที-ซินนามิก ความอุดมสมบูรณ์ของโพลีฟีนอลทําให้สารสกัดจากน้ําเต้าขมเป็นอาหารเสริมต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและมีประสิทธิภาพสูงในการกําจัดอนุมูลอิสระ
เยื่อกระดาษ aril และเมล็ดของมะระมีฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์ในปริมาณสูง จึงเป็นแหล่งที่ดีสําหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ยาพฤกษเคมี

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากมะระซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพสามารถสกัดได้สําเร็จโดยการ sonication
การสกัดอัลตราโซนิกทํางานอย่างไร?
การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ช่วย (UAE) ขึ้นอยู่กับการคับปลิ้งคลื่นอัลตราซาวนด์ที่มีความเข้มข้นสูงเข้ากับของเหลวหรือสารละลาย คลื่นอัลตราซาวนด์สร้างวงจรความดันสูง / ความดันต่ําสลับกัน ซึ่งส่งผลให้เกิดโพรงอากาศ ปรากฏการณ์ของโพรงอากาศอัลตราโซนิกหรืออะคูสติกมีลักษณะเป็นสภาวะความดันอุณหภูมิและแรงเฉือนในท้องถิ่นที่รุนแรง ในบริเวณใกล้เคียงกับฟองอากาศที่ระเบิดอุณหภูมิที่สูงมากถึง 5000K ความดัน 1,000 บรรยากาศอัตราการให้ความร้อนและความเย็นสูงกว่า 1010 K / s และไอพ่นของเหลวที่มีความเร็วสูงถึง 280 เมตร / วินาทีซึ่งปรากฏเป็นแรงเฉือนและความปั่นป่วนที่สูงมากในเขตโพรงอากาศ การรวมกันของปัจจัยเหล่านี้ (ความดันความร้อนแรงเฉือนและความปั่นป่วน) จะรบกวนเซลล์ (การสลาย) และเร่งการถ่ายโอนมวลในระหว่างกระบวนการสกัดและช่วยในการสกัดสารประกอบพืชจากพืช เทคนิคการสกัดด้วยอัลตราโซนิกถูกนํามาใช้กันอย่างแพร่หลายสําหรับการสกัดฟลาโวนอยด์โพลีแซ็กคาไรด์อัลคาลอยด์ไฟโตสเตอรอลโพลีฟีนอลและเม็ดสีจากพืช