ข้อเท็จจริงที่รู้

อัลตราโซนิกการสกัดโดย Cavitation

คลื่นอัลตราซาวนด์ที่รุนแรงสร้าง โพรงอากาศอะคูสติกในของเหลว. กองกำลังเฉือน cavitational แบ่งผนังเซลล์และเยื่อเพื่อให้วัสดุภายในเซลล์จะถูกปล่อยออก สกัดอัลตราโซนิกประสบความสำเร็จในการรุกมากขึ้นของตัวทำละลายเป็นเนื้อเยื่อพืชและปรับปรุงการถ่ายโอนมวล ดังนั้นการสกัดล้ำทวีความรุนแรงกระบวนการสกัดอย่างมีนัยสำคัญส่งผลให้อัตราผลตอบแทนสูงกว่าอัตราการสกัดได้เร็วขึ้นและการสกัดที่สมบูรณ์มากขึ้น

ระบบตัวทำละลาย

การสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากวัสดุพืชระบบตัวทำละลายต่างๆที่มีอยู่ สำหรับการสกัดของสารน้ำที่ขั้วโลกละลายส่วนใหญ่เช่นเมทานอลเอทานอลหรือเอทิลอะซิเตทได้รับการแต่งตั้งในขณะที่การสกัดสาร lipophilic (เช่นไขมัน) ระบบตัวทำละลายเช่นไดคลอโรมีเทนหรือไดคลอโรมีเทน / เมทานอล (โวลต์ / V 1: 1 ) เป็นที่ต้องการ เฮกเซนมักจะใช้เป็นตัวทำละลายในการสกัดคลอโรฟิล

ตัวทำละลายอินทรีย์

ตัวทำละลายอินทรีย์เป็นประเภทของสารประกอบอินทรีย์ระเหย (VOC) สารอินทรีย์ระเหยเป็นสารอินทรีย์ซึ่ง vaporise ที่อุณหภูมิห้อง
สารประกอบอินทรีย์ที่ใช้เป็นตัวทำละลายรวมถึง:

• สารประกอบอะโรมาติกเช่น เบนซีนและโทลูอีน
• แอลกอฮอล์เช่น เมทิลแอลกอฮอล์
• เอสเทอและอีเทอร์
• คีโตนเช่น อาซิโตน
• เอมีน
• ไนเตรทและฮาโลเจนไฮโดรคาร์บอน

ตัวทำละลายอินทรีย์จำนวนมากจะจัดเป็นพิษหรือสารก่อมะเร็ง ในกรณีของการจัดการที่ไม่ถูกต้องพวกเขาสามารถเป็นอันตรายต่อมนุษย์และสามารถปนเปื้อนอากาศน้ำและดิน

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจะถูกกำหนดเป็นสารที่มีผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตเนื้อเยื่อหรือเซลล์ สารชีวภาพ ได้แก่ ยาปฏิชีวนะเอนไซม์และวิตามิน สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่นนอยด์และโพลีฟีนสามารถสกัดได้เช่น จากผลไม้ใบไม้และผักขณะ phytosterols ที่พบในน้ำมันพืช
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากพืช ได้แก่ flavonoids, คาเฟอีนนอยด์โคลี dithiolthiones, phytosterols, polysaccharides, phytoestrogens, glucosinolates โพลีฟีนและ anthocyanins สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่หลายคนกำลังมีมูลค่าสำหรับทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีการพิจารณาจึงเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ