อัลตราโซนิกการสกัดน้ำเย็นของ Mogrosides จากผลไม้พระภิกษุสงฆ์
- ผลไม้พระภิกษุสงฆ์ (S. กร) สารสกัดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งของมัน mogroside V จะใช้เป็นสารให้ความหวานธรรมชาติที่ไม่ใช่แคลอรี่.
โมโกรไซด์ - การสกัดด้วยอัลตราโซนิกเป็นง่ายรวดเร็วซ้ำและวิธีการสกัดที่เชื่อถือได้นำไปใช้ประสบความสำเร็จในการผลิตสารให้ความหวานที่ไม่ใช่แคลอรี่ที่เป็นธรรมชาติจากผลไม้พระภิกษุสงฆ์
- การสกัดด้วยอัลตราโซนิกสามารถดำเนินการกับน้ำหรือตัวทำละลายเช่นเอธานอลหรือเมทานอล การสกัดน้ำเป็นวิธีการสีเขียวที่ช่วยให้การผลิตสารสกัดจาก mogroside คุณภาพสูง
Mogrosides เป็นสารให้ความหวาน
ผลของพระภิกษุสงฆ์ประกอบด้วย triterpenoids ที่เรียกว่า mogrosides โดยเฉพาะอย่างยิ่ง mogroside V ได้รับความสนใจเพราะมันมีความหวาน100-250 ครั้งหอมหวานกว่าน้ำตาลปกติ, ในขณะที่มีศูนย์แคลอรี่. ดังนั้นสารสกัดจากผลไม้พระภิกษุสงฆ์ในปัจจุบันเป็นที่นิยมธรรมชาติ, ความหวานเป็นศูนย์แคลอรี่. ที่มีรสหวานของมันจะแสดงผลประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆเช่น antioxidative และคุณสมบัติต้านการอักเสบ, ซึ่งทำให้การบริโภคในหลายวิธีที่เป็นประโยชน์.
อัลตราโซนิกการสกัดของ Mogrosides จากผลไม้พระภิกษุสงฆ์
เทคนิคการสกัดล้ำเป็นที่รู้จักกันดีที่จะกระชับกระบวนการสกัดโดยการเปิดโครงสร้างเซลล์และการเพิ่มการถ่ายโอนมวล สารสกัดจาก mogroside สามารถกู้คืนได้อย่างมีประสิทธิภาพจากวัตถุดิบผลไม้โดยใช้น้ำหรือโซลูชั่นสารละลายต่างๆเป็นตัวทำละลาย. Sonication เป็นอ่อน, รักษาไม่ใช่ความร้อน, ซึ่งสามารถรวมกับน้ำเย็นสกัดเพื่อผลิตสารสกัดจากผลไม้พระภิกษุที่มีคุณภาพสูงสุด. โดยอุณหภูมิกระบวนการอ่อนและการหลีกเลี่ยงของตัวทำละลายที่รุนแรงการย่อยสลายความร้อนและสารเคมีของ mogrosides จะถูกป้องกัน
อย่างไรก็ตามในเรื่องของการใช้ตัวทำละลาย sonication สามารถใช้กับความหลากหลายของสื่อสกัด อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้ตัวทำละลายสำหรับการสกัดล้ำจากพืช!
ตัวอย่างเช่น, ในกรณีศึกษาของ Luo et al. ๒๐๑๖อัลตราซาวนด์ช่วยสกัดของแข็งของเหลวของ mogrosides ในเมทานอล/น้ำ (80:20 v/v) พบเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในขณะที่ความสะดวกค่าใช้จ่ายที่มีประสิทธิภาพและการทำซ้ำสูง
- อัตราผลตอบแทนที่สูงขึ้น
- คุณภาพที่สูงขึ้น
- ไม่ใช่ความร้อน, การสกัดเย็น
- ปราศจากตัวทำละลาย
- เวลาสกัดลดลง
- แรงกระบวนการ
- สามารถย้อนยุคได้
- การสกัดสีเขียว
SonoStation – ระบบอัลตราโซนิก 2 x 2X ultrasonicators, ขยับถังและปั๊ม – เป็นระบบที่ใช้งานง่ายสำหรับการสกัด
Ultrasonicators ประสิทธิภาพสูงสำหรับการสกัด
เครื่องสกัดไฟฟ้าอัลตราซาวด์ประสิทธิภาพสูง
Ultrasonics Hielscher’ มี เล็ก, ขนาดกลาง และ ด้านอุตสาหกรรม โปรเซสเซอร์ล้ำซึ่งสามารถดำเนินการ24/7 ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและปริมาณกระบวนการของคุณเราสามารถที่จะนำเสนอระบบการสกัดล้ำที่เหมาะกับความต้องการของคุณ คุณสามารถเลือกระหว่างชุดและการสกัดอย่างต่อเนื่อง ต่อมาสเกล-ขึ้นอยู่กับความจุของกระบวนการขนาดใหญ่สามารถทำได้อย่างง่ายดายตั้งแต่กระบวนการอัลตราโซนิกสามารถปรับขนาดเป็นเชิงเส้น
นำร่องและระบบอุตสาหกรรมของ Hielscher สามารถส่งมอบช่วงกว้างของคลื่นที่สูงมาก – ช่วยให้สามารถเรียกใช้ช่วงกว้างของคลื่นได้ถึง๒๐๐μ m เชื่อถือได้และทำงานอย่างต่อเนื่องในการดำเนินงาน24/7 สำหรับช่วงกว้างของคลื่นที่สูงขึ้นที่มีการปรับแต่ง sonotrodes อัลตราโซนิกที่มีอยู่ ความทนทานของอุปกรณ์อัลตราโซนิก Hielscher ช่วยให้การดำเนินงานที่หนักและในสภาพแวดล้อมที่เรียกร้อง
เป็นเวลานานผู้ผลิตที่มีประสบการณ์ของการสกัดพลังงานสูงอัลตราโซนิก Hielscher เป็นคู่ค้าที่เชื่อถือได้ของคุณสำหรับการสกัดที่มีความซับซ้อน เรา ปรึกษา และช่วยให้ลูกค้าของเรามีความรู้และแนะนำพวกเขาจากการทดสอบความเป็นไปได้ในการติดตั้งอุตสาหกรรม
ติดต่อเราตอนนี้! เรายินดีที่จะหารือเกี่ยวกับข้อกำหนดในการสกัดของคุณกับคุณ!
ตารางด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณมีข้อบ่งชี้ของความจุในการประมวลผลโดยประมาณของ ultrasonicators ของเรา:
| ปริมาณชุด | อัตราการไหล | อุปกรณ์ที่แนะนำ |
|---|---|---|
| 10 ถึง 2000ml | 20 ถึง 400ml / นาที | Uf200 ःที, UP400St |
| 00.1 เพื่อ 20L | 00.2 เพื่อ 4L / นาที | UIP2000hdT |
| 10 100L | 2 ถึง 10L / นาที | UIP4000 |
| N.A. | 10 100L / นาที | UIP16000 |
| N.A. | ที่มีขนาดใหญ่ | กลุ่มของ UIP16000 |
ติดต่อเรา! / ถามเรา!
- สารสกัดที่มีคุณภาพสูง
- สกัดที่สมบูรณ์มากขึ้น
- อัตราการสกัดน้ำมันสูง
- การใช้ตัวทำละลายต่างๆ
- ไม่มีพิษ
- วิธีไม่ร้อน (เย็น)
- กระบวนการสกัดอย่างรวดเร็ว
- ปลอดภัยและง่ายต่อการใช้งาน
- ขยายขีดความสามารถเชิงเส้น
วรรณคดี / อ้างอิง
- จิงหลิว, สามารถหลิว, หยงไห่, ยาวร้อง (๒๐๑๒): การสกัดของ Mogroside และ Limonin ด้วยวิธีการสกัดที่แตกต่างกันและการสร้างแบบจำลอง วารสารนานาชาติของวิศวกรรมอาหาร, เล่ม 8, ฉบับที่ 2. 1556-3758
- Luo Z, Shi H., จาง K, Qin X, Guo Y, Ma X. (๒๐๑๖): โครมาโตของเหลวด้วยวิธีการรเมทมวลควบคู่สำหรับการวัดผลพร้อมกันของหลายความหวานที่หลากหลายในผลไม้ของ Siraitia grosvenorii และสารให้ความหวานของตลาด วิทย์. พฤศจิกายน 2016; 39 (21): 4124-4135
ข้อเท็จจริงที่รู้
ผลไม้พระภิกษุสงฆ์
ผลไม้ของ Siraitia grosvenorii (Swingle), เถาสมุนไพรยังเป็นที่รู้จักกันว่า Luo Han Guo, พระพุทธรูป, หรือผลไม้อายุยืน, สามารถพบได้อย่างกว้างขวางผ่านเอเชีย, ที่พวกเขามีมูลค่าเป็นพืชสมุนไพรเพื่อรักษาไอ, เจ็บคอและท้องผูก. ในโลกตะวันตก, สารสกัดจากผลไม้พระภิกษุได้รับความนิยมสูงเป็นสารให้ความหวานที่ไม่ใช่แคลอรี่สำหรับอาหารและเครื่องดื่ม.
ส่วนประกอบหลักของสารสกัดจากผลไม้ที่เป็นน้ำมันดิบเป็น cucurbitane ไกลโค (ที่รู้จักกันเป็น mogrosides โดยเฉพาะ mogrosides II, III, IV, V, และ VI) เช่นเดียวกับและที่นี่
Mogrosides เป็น cucurbitane-ชนิดที่มีความรับผิดชอบสำหรับรสหวานที่รุนแรง ผลไม้พระภิกษุสงฆ์’ ไกลโครามีส่วนประกอบจากโมราไซด์ต่างๆ Mogroside V เป็นองค์ประกอบของความหวานที่สำคัญของผลไม้และมีอยู่ในปริมาณที่ค่อนข้างสูง (๐.๕๐%) ใน s. grosvenorii สารสกัดจาก mogroside V บริสุทธิ์ประมาณ250–450ครั้งหอมหวานมากกว่าความเข้มข้นของซูโครส (น้ำตาลในโต๊ะ)
สารสกัดจากผลไม้พระภิกษุ, ซึ่งได้รับการแยกโดยใช้น้ำเป็นตัวทำละลาย, เป็นประมาณ๑๕๐ครั้งหอมหวานกว่าซูโครสและมีรายงานจะยังคงมีเสถียรภาพแม้เมื่อต้มในน้ำสำหรับ5ชั่วโมง.
งานวิจัยได้แสดงให้เห็นว่า mogroside V ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถไล่สายพันธุ์ออกซิเจนปฏิกิริยา (ROS) และป้องกันไม่ให้ความเสียหายดีเอ็นเอ ลักษณะต่างๆเหล่านี้ของลูกพระภิกษุสงฆ์ของผลไม้เปลี่ยนสารสกัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูง สกัดช่วย Ultrasonically ได้รับการใช้ประสบความสำเร็จในการแยกและแยก mogroside V จาก S. grosvenorii (ผลไม้พระภิกษุ) สำหรับการใช้โภชนาการในอาหารและเครื่องดื่มเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์.