การสกัดอัลตราโซนิกเควอซิติน
เควอซิตินเป็นสารประกอบจากพืชของกลุ่มโพลีฟีนอลซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านสุขภาพที่หลากหลาย ในการผลิตเควอซิตินคุณภาพสูงสําหรับวัตถุเจือปนอาหารและอาหารเสริมจําเป็นต้องมีเทคนิคการสกัดที่มีประสิทธิภาพแต่อ่อนโยนเพื่อป้องกันการสลายตัว การสกัดด้วยอัลตราโซนิกเป็นวิธีการสกัดแบบกลไกที่อ่อนโยนซึ่งให้ผลผลิตเควอซิตินสูงในเวลาการสกัดที่สั้นมาก
อัลตราโซนิกประสิทธิภาพสูงสําหรับสารสกัดจากเควอซิตินคุณภาพสูง
การสกัดด้วยอัลตราโซนิกเป็นที่รู้จักกันดีและเป็นที่ยอมรับว่าเป็นวิธีการที่ไม่รุนแรงไม่ระบายความร้อน แต่มีประสิทธิภาพสูงในการปล่อยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากวัสดุจากพืช การสกัดด้วยอัลตราโซนิกขึ้นอยู่กับปรากฏการณ์ของโพรงอากาศอะคูสติกซึ่งเป็นการรักษาทางกลล้วนๆ สิ่งนี้ทําให้ sonication เป็นวิธีที่ต้องการสําหรับการแยกสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ละเอียดอ่อนเช่นโพลีฟีนอลเควอซิตินหรือสารต้านอนุมูลอิสระจากพฤกษศาสตร์
- ผลผลิตที่เหนือกว่า
- การสกัดความเร็วสูง – ภายในไม่กี่นาที
- สารสกัดคุณภาพสูง – อ่อนโยนไม่ร้อน
- ตัวทําละลายสีเขียว (น้ํา เอทานอล เมทานอล ฯลฯ)
- ใช้งานง่ายและปลอดภัย
- ต้นทุนการลงทุนและการดําเนินงานต่ํา
- การทํางานตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันภายใต้งานหนัก
- วิธีการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ผลของอัลตราโซนิกต่อโครงสร้างเซลล์: การหยุดชะงักของผนังเซลล์ที่เกิดจากอัลตราโซนิกช่วยให้สามารถปล่อยเควอซิตินและรูตินจาก Euonymus alatus
รูปภาพและการศึกษา: ©Yang และ Zhang, 2008.

การสกัดแบบแบทช์อัลตราโซนิก 120L ของพฤกษศาสตร์ด้วย เครื่องโซนิคเตอร์ UIP2000hdT
กรณีศึกษา: การสกัดเควอซิตินด้วยอัลตราซาวนด์
Sharifi et al. (2017) ได้แสดงให้เห็นว่าการสกัดด้วยอัลตราโซนิกเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพและใช้งานได้จริงในการสกัดฟลาโวนอยด์เช่นเควอซิตินจากพืชสมุนไพร พวกเขาใช้ Hielscher UP400ST (400W ดูภาพซ้าย) ที่ 50% amp การตั้งค่าความสว่าง ใบหัวไชเท้า (Raphanus Sativus) ถูกวางไว้ในเมทานอลและโซนิคเป็นเวลา 10 นาที ซึ่งส่งผลให้ผลผลิตเควอซิติน 11.8% ความเหนือกว่าของการสกัดด้วยอัลตราโซนิกเมื่อเปรียบเทียบกับเทคนิคทั่วไป เช่น การหมัก การสกัด Soxhlet และการย่อยด้วยความร้อน การสกัดด้วยอัลตราโซนิกเป็นเลิศด้วยผลผลิตที่สูงขึ้นเวลาในการสกัดที่สั้นลงอย่างมีนัยสําคัญและตัวทําละลายในปริมาณที่ต่ํากว่า การประยุกต์ใช้คลื่นอัลตราโซนิกทําให้เกิดโพรงอากาศซึ่งทําลายผนังเซลล์ของวัสดุพืชและส่งเสริมการถ่ายโอนมวล ดังนั้นการสกัดด้วยอัลตราโซนิกจึงมีประสิทธิภาพมากกว่าวิธีการแบบดั้งเดิมและมีความเป็นเลิศในการสกัดเควอซิตินจากเมทริกซ์อินทรีย์ แม้ว่าการสกัดอัลตราโซนิกจะใช้เวลาเพียง 10 นาที – เมื่อเทียบกับเวลาในการสกัด 24 ชั่วโมงสําหรับการหมัก 60 นาทีสําหรับการย่อยด้วยความร้อน และ 24 ชั่วโมงสําหรับการสกัด Soxhlet – ปริมาณเควอซิตินที่สกัดด้วยอัลตราโซนิกสูงกว่าการย่อยอาหารการหมักและการสกัด Soxhlet
อุปกรณ์สกัดอัลตราโซนิก
Hielscher Ultrasonics มีความเชี่ยวชาญในการผลิตโปรเซสเซอร์อัลตราโซนิกประสิทธิภาพสูงสําหรับการผลิตสารสกัดคุณภาพสูงจากพฤกษศาสตร์
Hielscher นําเสนอกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายซึ่งมีตั้งแต่เครื่องอัลตราโซนิกในห้องปฏิบัติการขนาดเล็กที่ทรงพลังไปจนถึงระบบแบบตั้งโต๊ะและระบบอุตสาหกรรมเต็มรูปแบบซึ่งให้อัลตราซาวนด์ความเข้มสูงสําหรับการสกัดและแยกสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอย่างมีประสิทธิภาพ (เช่นโพลีฟีนอล จินเจอรอล, ไพเพอรีน, เคอร์คูมิน ฯลฯ ) อุปกรณ์อัลตราโซนิกทั้งหมดตั้งแต่ 200 วัตต์ถึง 16,000 วัตต์มีจอแสดงผลสีสําหรับการควบคุมแบบดิจิตอลการ์ด SD ในตัวสําหรับการบันทึกข้อมูลอัตโนมัติรีโมทคอนโทรลของเบราว์เซอร์และคุณสมบัติที่ใช้งานง่ายอื่น ๆ อีกมากมาย โซโนทรอดและโฟลว์เซลล์ (ชิ้นส่วนที่สัมผัสกับสื่อ) สามารถนึ่งฆ่าเชื้อและทําความสะอาดได้ง่าย เครื่องอัลตราโซนิกทั้งหมดของเราสร้างขึ้นสําหรับการทํางานตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันต้องการการบํารุงรักษาต่ําและใช้งานง่ายและปลอดภัย
จอแสดงผลสีดิจิตอลช่วยให้สามารถควบคุมเครื่องอัลตราโซนิกได้อย่างเป็นมิตรกับผู้ใช้ซึ่งทําให้กระบวนการสามารถปรับได้อย่างแม่นยํา ระบบของเราสามารถส่งมอบแอมพลิจูดได้ตั้งแต่ต่ําถึงสูงมาก สําหรับการสกัดโพลีฟีนอลเช่นเควอซิตินเรามีโซโนทรอดอัลตราโซนิกพิเศษ (หรือที่เรียกว่าโพรบอัลตราโซนิกหรือแตร) ที่ปรับให้เหมาะสมสําหรับการแยกสารออกฤทธิ์คุณภาพสูงอย่างสมเหตุสมผล ความทนทานของเครื่องสะท้อนเสียงของ Hielscher ช่วยให้สามารถทํางานได้ตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันในงานหนักและในสภาพแวดล้อมที่มีความต้องการสูง
การควบคุมพารามิเตอร์กระบวนการอัลตราโซนิกที่แม่นยําช่วยให้มั่นใจได้ถึงความสามารถในการทําซ้ําและมาตรฐานกระบวนการ
ติดต่อเรา! / ถามเรา!

โปรเซสเซอร์อัลตราโซนิกกําลังสูงจาก ห้องทดลอง เพื่อนําร่องและ เครื่องชั่งอุตสาหกรรม.
วรรณกรรม/อ้างอิง
- ชารีฟี, นีอชา; มาเฮอร์เนีย, Shabnam; Amanlou, Massoud (2017): การเปรียบเทียบวิธีการต่างๆ ในการสกัดเควอซิตินจากใบของ Raphanus sativus L. Pharmaceutical Sciences มีนาคม 2017, 23, 59-65.
- Anaya-Esparza, หลุยส์ มิเกล; รามอส-อากีเร, เดนี; ซาโมรา-กาสกา, วิคตอร์ มานูเอล; ยาเฮีย, เอลฮาดี; Montalvo-González, Efigenia (2018): การเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดสารประกอบฟีนอลิกโดยใช้อัลตราโซนิกจากใบ Justicia spicigera วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยีชีวภาพ 27, 2018. 1093–1102.
- Wang, L., Li, Z., Huang, J. และคณะ (2022): ผลของการสกัดโพลีฟีนอลด้วยอัลตราซาวนด์ช่วยจากเปลือกแอปเปิ้ลในระบบ CO2 ในน้ํา เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร 15, 2022. 1157–1167.
- วาลู, M.-V.; โซอาเร, แอลซี; สุทาน, NA; ดูคู, ซี.; โมก้า, เอส.; Hritcu, L.; บอยังจิว, อาร์เอส; คาร์ราโดรี, เอส. (2022): การเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดด้วยอัลตราโซนิกเพื่อให้ได้เอรินาซีน เอ และโพลีฟีนอลที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระจากชีวมวลของเชื้อราของ Hericium erinaceus. อาหาร 2020, 9, 1889
- Sumbal Jamshaid, ดิลดาร์ อาเหม็ด (2022): การเพิ่มประสิทธิภาพของการสกัดสารประกอบที่มีคุณค่าจากผลของ Melia azedarach ด้วยตัวทําละลายยูเทคติกลึกกลีเซอรอล-โคลีนคลอไรด์ เคมีและเภสัชกรรมที่ยั่งยืน เล่มที่ 29 2022
ข้อเท็จจริงที่ควรค่าแก่การรู้
เควอซิทิน
เควอซิติน ฟลาโวนอลจากพืช (ซึ่งเป็นกลุ่มย่อยของกลุ่มฟลาโวนอยด์ของโพลีฟีนอล) พบได้ในผลไม้ ผัก ใบไม้หลายชนิด แหล่งที่มาตามธรรมชาติของเควอซิติน ได้แก่ แอปเปิ้ลพริกไวน์แดงเชอร์รี่สีเข้มและผลเบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่บิลเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่และอื่น ๆ ) มะเขือเทศผักตระกูลกะหล่ําปลีเช่นบรอกโคลีกะหล่ําปลีและถั่วงอก ผักใบเขียว auch เป็นผักโขมคะน้า ผลไม้รสเปรี้ยว, โกโก้, แครนเบอร์รี่, ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น บัควีท หน่อไม้ฝรั่ง เคเปอร์ หัวหอมแดง น้ํามันมะกอก ชาดําและชาเขียว ถั่ว และพืชตระกูลถั่ว สมุนไพร เช่น ปราชญ์ ผู้เฒ่าอเมริกัน สาโทเซนต์จอห์น และแปะก๊วย
เควอซิตินมีความโดดเด่นด้วยรสขม เนื่องจากมีผลในการส่งเสริมสุขภาพมากมาย จึงใช้เป็นสารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เครื่องดื่ม อาหาร และยา
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเวโรนา ประเทศอิตาลี พบว่าเควอซิตินไกลโคไซด์ เช่น ไอโซควอซิติน และฟลาโวนอยด์อื่นๆ เช่น แคมเฟอรอล เป็นสารต้านไวรัส ต้านจุลินทรีย์ ต้านการอักเสบ และต้านการแพ้ ซึ่งสามารถมีอิทธิพลต่อเซลล์ประเภทต่างๆ ทั้งในสัตว์และมนุษย์ในเชิงบวก เควอซิตินอาจช่วยลดการอักเสบ ต่อสู้กับอาการแพ้ สนับสนุนสุขภาพหัวใจ ต่อสู้กับความเจ็บปวด อาจช่วยเพิ่มความอดทน ต่อสู้กับมะเร็ง และปกป้องสุขภาพผิวหนังและตับ ในฐานะที่เป็นสารประกอบทางพฤกษศาสตร์เควอซิตินถูกนํามาใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อเป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติ ตัวอย่างเช่นในอิหร่านเควอซิตินถูกใช้เป็นยาแผนโบราณซึ่งใช้เป็นยาระบายและเมื่อเร็ว ๆ นี้เป็นยาต้านเนื้องอกยาต้านการแพร่กระจายและต้านโรคเบาหวาน