• Piperine เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบในพริกไทยและมีคุณค่าทางเภสัชวิทยา
• อัลตราซาวด์เป็นเทคนิคการสกัดที่มีประสิทธิภาพง่ายและรวดเร็วเพื่อแยก piperine ที่มีคุณภาพสูง
• การสกัดด้วยคลื่นอัลตร้าโซนิคเป็นวิธีการที่เชื่อถือได้และได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเวชภัณฑ์และอาหาร

การสกัด Piperine ด้วย Ultrasound สมรรถนะสูง

Piperine เป็นสารประกอบชีวภาพที่มีคุณค่าซึ่งรู้จักกันในชื่อเรื่องศักยภาพในการเพิ่มการดูดซึม curcumin, selenium, vitamin B12, beta-carotene และสารอื่น ๆ ดังนั้นอุตสาหกรรมยาและโภชนาการจึงสนใจอย่างมากในการสกัด piperine ที่มีคุณภาพและรวดเร็ว
การสกัดแบบ piperine และ piperidine แบบธรรมดาทำได้โดยการสกัดด้วยตัวทำละลายที่ใช้เวลานานโดยใช้ DMC เป็นพิษ (dichloromethane) การสกัดด้วยคลื่นอัลตร้าโซนิคช่วยเพิ่มการสกัดด้วยตัวทำละลายแบบเดิมโดยการให้ผลผลิตที่สูงขึ้นการใช้ตัวทำละลายปลอดสารพิษ (เช่นเอทานอล) และกระบวนการสกัดอย่างรวดเร็ว อัลตราซาวนด์ประสิทธิภาพสูงสร้างขึ้น โพรงอากาศ ในของเหลว cavitation อะคูสติกหรือล้ำเสียงสร้างเงื่อนไขที่รุนแรงในท้องถิ่นเช่นอุณหภูมิสูงมากและความแตกต่างของความดันเจ็ตน้ำและแรงเฉือน แรงล้ำเหล่านี้ทำลายผนังเซลล์และเพิ่มการถ่ายเทมวลระหว่างเซลล์ภายในกับตัวทำละลายโดยรอบเพื่อให้สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพถูกปล่อยออกมา การสกัดด้วยคลื่นอัลตร้าโซนิคเป็นเทคนิคที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการแยกสารที่เป็นเป้าหมายเช่น piperine ออกจากพริกไทยป่นนกกระเต็น, ไพเพอร์ longum)

เงื่อนไขการสกัดที่เหมาะสม

หนึ่งในข้อดีที่สำคัญที่สุดของการแยกอัลตราโซนิกคือการควบคุมค่าพารามิเตอร์กระบวนการทั้งหมดได้อย่างแม่นยำ ความเข้มของคลื่นอัลตราโซนิก (amplitude, power, duty cycle) เวลาในการสกัดตัวทำละลายอัตราส่วนของแข็งต่อตัวทำละลายและอุณหภูมิสามารถปรับให้เหมาะสมกับสภาวะต่างๆเพื่อให้ได้ผลผลิต piperine ที่มีคุณภาพสูงที่สุด

พิธีสารที่เป็นแบบอย่างสำหรับการสกัดด้วย Piperine แบบอัลตราโซนิค

ในการติดตั้งใบมีดขนาดเล็กให้ผลผลิต piperine สูงสุด (5.8 mg / g) จากพื้นดิน ไพเพอร์ longum จะได้รับในสภาวะการสกัดด้วยอัลตราโซนิกที่ดีที่สุดซึ่งพบว่ามีดังต่อไปนี้:
อุปกรณ์อัลตราโซนิก UP200St หรือ Uf200 ःที (200W, 26kHz)
พารามิเตอร์อัลตราโซนิก: ความกว้าง 100%, รอบหน้าที่ 80%
เวลา sonication: approx. 18 นาที
ตัวทำละลาย: เอทานอล
อัตราส่วนของแข็งต่อตัวทำละลาย: 1:10
อุณหภูมิ: 50 ° C

ผลลัพธ์ที่เหนือกว่า

การสกัดด้วยคลื่นอัลตร้าโซนิคมีข้อได้เปรียบที่สำคัญกว่าการทำแบทช์และการสกัดด้วยตัวทำละลายแบบดั้งเดิม Rathod (2014) แสดงให้เห็นว่าเวลาในการสกัดจะลดลงจากการสกัดด้วยตัวทำละลายแบบแบทเทอร์ 8 ชั่วโมงและการสกัดด้วย Soxhlet 4 ชม. ลดลงเหลือ 18 นาที การสกัดด้วยอัลตราโซนิค นอกจากนี้การสกัดด้วยอัลตราโซนิคจะทำให้ผลผลิตของ piperine สูงขึ้น อัตราการสกัดของ piperine ที่ได้จากการสกัดจาก Soxhlet และวิธีการสกัดแบบแบทช์มีค่าเท่ากับ 1.67 mg / g และ 0.98 mg / g ตามลำดับซึ่งต่ำกว่าผลผลิตที่ได้รับ ultrasonically มาก 5.8mg / g Rathod (2014) สรุปว่าการสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ของ phytoconstituents ตามธรรมชาติเช่น piperine ช่วยลดปัญหาเรื่องการสกัดสารได้น้อยและยืดเวลาการสกัดออกไปมากกว่าวิธีดั้งเดิม

อัลตราซาวนด์ใช้สำหรับการสกัดน้ำมันหอมระเหยจากพริกไทยดำ คลิกที่นี่เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ hydrodistillation ล้ำเสียงของน้ำมันหอมระเหย!

เครื่องสกัดแบบอัลตราซาวด์

Hielscher Ultrasonics เป็นผู้ผลิตเครื่องสกัดอัลตราโซนิกประสิทธิภาพสูงที่มีประสบการณ์ยาวนาน กลุ่มผลิตภัณฑ์ของเรามีตั้งแต่เล็กและมีประสิทธิภาพ ultrasonicators ห้องปฏิบัติการ แข็งแรง bench-top และระบบอุตสาหกรรมซึ่งนำเสนออัลตราซาวนด์ความเข้มสูงสำหรับการแยกสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอย่างมีประสิทธิภาพ (เช่น piperine, ขมิ้นชัน ฯลฯ )
อุปกรณ์ล้ำเสียงทั้งหมดจาก200W ถึง 16, 000W มีจอแสดงผลสีสำหรับการควบคุมดิจิตอล, การ์ด SD แบบบูรณาการสำหรับการบันทึกข้อมูลอัตโนมัติ, การควบคุมระยะไกลเบราว์เซอร์และคุณสมบัติที่ใช้งานง่ายอื่นๆอีกมากมาย Sonotrodes และเซลล์ไหล (ชิ้นส่วนซึ่งอยู่ในการติดต่อกับสื่อ) สามารถทำความสะอาดได้ง่าย
อัลตราโซนิคทั้งหมดของเราถูกสร้างขึ้นสำหรับการใช้งานตลอด 24 ชั่วโมงต้องมีการบำรุงรักษาต่ำและใช้งานง่ายและปลอดภัย

ตารางด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณมีข้อบ่งชี้ของความจุในการประมวลผลโดยประมาณของ ultrasonicators ของเรา:

ข้อเท็จจริงที่รู้

การสกัดด้วยอัลตราโซนิก

การสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากพืชด้วยอัลตราโซนิกขึ้นอยู่กับหลักการของ โพรงอากาศอะคูสติก. การเกิดฟองคลื่นอะคูสติกเกิดขึ้นเมื่อคลื่นอัลตราซาวนด์ที่มีความรุนแรงสูง (เช่น amplitudes สูง100μmที่สร้างโดยอัลตราซาวนด์ 20-26KHz) จะถูกรวมเข้ากับของเหลว แรงเฉือน cavitational เจาะและแตกออกจากผนังเซลล์ของวัสดุจากพืชและผลักดันและดึงตัวทำละลายโดยรอบเข้าและออกจากภายในเซลล์ หลังจากขั้นตอนการสกัดตัวทำละลายจะนำโมเลกุลเป้าหมายซึ่งสามารถแยกออกได้ (เช่นโดยการหมุนเหวี่ยง) การสกัดด้วยอัลตราโซนิกเป็นที่รู้จักกันดีเพื่อให้ผลผลิตสูงของสารสกัดจาก phyto ที่เหมือนกัน

สกัดจากเซลล์อัลตราโซนิก: ส่วนกล้องจุลทรรศน์ขวาง (TS) ของลำต้นปลายของมิ้นท์ (Mentha piperita) แสดงให้เห็นกลไกการออกฤทธิ์ในระหว่างการสกัดล้ำจากเซลล์ (ขยาย 2000x) [ทรัพยากร: Vilkhu et al, 2011]

piperine

Piperine (1-piperyol-piperidine) เป็นสารฉุนที่สำคัญของพริกไทย (นกกระเต็น / ไพเพอร์ longum, Piperaceae) รสชาติของพริกไทยความเผ็ดและคุณภาพของมันมีความสัมพันธ์กับปริมาณ piperine แอตทริบิวต์ที่มีคุณภาพนี้สามารถเปลี่ยนได้โดยการไฮโดรไลเซชั่น piperine เพื่อให้แหวน piperidine ถูกทำลาย
Piperine เป็นที่ทราบกันดีว่ามีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาเช่นฤทธิ์ต้านเชื้อราฤทธิ์ต้านอาการระคายเคืองอักเสบและ 5-lipoxygenase และ cyclooxygenase-1 นอกจากนี้ piperine ยังช่วยเพิ่มการดูดซึมของ ขมิ้นชัน โดย 2000% ดังนั้น piperine เป็นสารที่นิยมใช้ในสูตรเสริม (เช่นBioPerine®)
Piperine สามารถสกัดได้จาก นกกระเต็น และ ไพเพอร์ longum.
ไพเพอร์ไดดีนเป็นอะมิโนทุติยภูมิซึ่งเป็นโครงสร้างโมเลกุลที่พบใน alkaloids ของพืชหลายชนิด ผลของไพรีไซลีนจากการย่อยสลายของ piperine Piperidine และอนุพันธ์ของมันมีอยู่ทั่วไปในการสังเคราะห์ยาและสารเคมีที่ดี

พริกไทย

นกกระเต็นพริกไทยดำเป็นเถาออกดอกในครอบครัว Piperaceae. มันถูกปลูกฝังให้ผลไม้พริกไทยของมันซึ่งมักจะแห้งและใช้เป็นเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส พริกไทยดำดำเขียวและขาวทั้งหมดได้จากพืชพริกไทยดำ สีที่แตกต่างกันเป็นผลมาจากการรักษาและการเตรียมพริกไทย พริกไทยดำจะได้รับโดยการต้มเดรดดิบที่ไม่สุกในน้ำร้อนและแห้งหลังจากนั้น พริกไทยขาวมีการเก็บเกี่ยวเป็นผลเบอร์รี่สุกเต็มที่ของโรงงานพริกไทย แล้วผิวที่มืดของผลสุกลบออก (retting) พริกไทยสีเขียวทำมาจากต้นตำรับที่ไม่ผ่านการสุกโดยการบำบัดด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์กระป๋องหรือแช่แข็งเพื่อรักษาสีเขียว

ไพเพอร์ longum Linnหรือที่เรียกว่าพริกไทยอินเดียยาว (pipli) เป็นญาติสนิทกับ นกกระเต็น และมีรสชาติที่คล้ายกัน แต่มีรสชาติที่ร้อนกว่า นกกระเต็น.
ผลไม้ของ ไพเพอร์ longum บรรจุประมาณ น้ำมันระเหย 1%, เรซิ่น, alkaloid piperine และ piperlonguminine, alkaloid ขี้ผึ้ง Nisobutyldeca-trans-2-trans-4-dienamide และสาร terpenoid piperidine alkaloid piperine มีส่วนทำให้รสเผ็ดฉุนของพริกไทยพริกไทย Piperlongumine เป็นสารออกฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่แสดงฤทธิ์ต้านมะเร็งหลายชนิดรวมถึงต่อมลูกหมากทรวงอกปอดลำไส้ใหญ่มะเร็งต่อมน้ำเหลืองมะเร็งเม็ดเลือดขาวเนื้องอกในสมองและมะเร็งในกระเพาะอาหาร
ปริมาณแร่ธาตุต่อไปนี้สามารถพบได้ในพริกไทย: 1230mg / 100g แคลเซียม 190mg / 100g ฟอสฟอรัสและ 62.1mg / 100g เหล็ก รากประกอบด้วย piperine, piperlongumine หรือ piplartine และ dihydrostigmasterol