การสกัดตําแย – ทิงเจอร์ที่มีศักยภาพพร้อมอัลตราโซนิก
ตําแย (Urtica dioica) เป็นพืชที่อุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น โพลีฟีนอล สารต้านอนุมูลอิสระ แคโรทีน และเทอร์พีนอยด์ ซึ่งใช้เป็นสารเภสัชกรรม การรักษา และโภชนาการ เครื่องสกัดอัลตราโซนิกเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพสูงในอุตสาหกรรมสําหรับการผลิตสารสกัดจากตําแยที่มีคุณภาพเหนือกว่า
ประโยชน์ของสารสกัดจากตําแยอัลตราโซนิก
ใบ ดอกไม้ และลําต้นของตําแยมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิด ซึ่งใช้สําหรับผลทางยาและการรักษา เนื่องจากบ่อยครั้งจะต้องบริโภคพืชตําแยจํานวนมากเพื่อให้ได้ผลที่ต้องการสารสกัดจากตําแยจึงเป็นวิธีการบริหารที่มีประสิทธิภาพและเป็นมิตรกับผู้บริโภคมากขึ้น สารสกัดจากตําแย เช่น ในรูปแบบของสารเข้มข้นหรือทิงเจอร์ เป็นตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพในการกลืนกินไฟโตเคมิคอลเต็มรูปแบบในรูปแบบที่มีศักยภาพสูง
การสกัดด้วยอัลตราโซนิกเป็นเทคนิคที่ไม่รุนแรง แต่มีประสิทธิภาพสูงในการผลิตสารสกัดจากตําแย เช่น ในรูปแบบของสารสกัดจากแอลกอฮอล์หรือน้ํา สารสกัดที่ผลิตด้วยอัลตราโซนิกเหล่านี้ให้ผลที่แข็งแกร่งและเข้มข้นกว่าอย่างมีนัยสําคัญเมื่อเทียบกับส่วนผสมแบบดั้งเดิมเช่นสารสกัดเดี่ยวสารสกัดหรือชา
โพรบอัลตราโซนิก 2000hdT: Sonication เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสูง แต่อ่อนโยนในการสกัดพฤกษเคมีจากตําแยแสบสดในน้ําเย็น
ตัวทําละลายสําหรับการสกัดตําแยอัลตราโซนิก
สําหรับการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอย่างมีประสิทธิภาพจากใบตําแยสดหรือแห้ง มักใช้ตัวทําละลายปลอดสารพิษอ่อนๆ เช่น น้ํา เอทานอลในน้ํา หรือเอทานอล ขึ้นอยู่กับการประมวลผลปลายน้ํา (เช่น ความเข้มข้นของสารสกัดโดยการระเหยของโรเตอร์หรือการกลั่น) เอทานอลหรือเอทานอลในน้ําที่มีอัตราส่วนเอทานอลสูงกว่าอาจเป็นที่นิยมเนื่องจากเอนทาลปีการระเหยของแอลกอฮอล์ที่ต่ํากว่า
กรณีศึกษา: การสกัดตําแยอัลตราโซนิกได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์
Šic Žlabur et al. (2022) ตรวจสอบผลกระทบของการสกัดด้วยอัลตราโซนิกเป็นเทคโนโลยีการสกัดสีเขียว เนื่องจากการสกัดด้วยอัลตราซาวนด์มีประสิทธิภาพสูงในการสกัดด้วยพฤกษเคมีเวลาในการบําบัดที่สั้นลงและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่ต่ํากว่ามากจึงเป็นทางออกที่เหมาะสมและยั่งยืน เพื่อตรวจสอบอิทธิพลของวิธีการสกัด แบบธรรมดาและอัลตราซาวนด์ (โดยระบบอุปกรณ์อัลตราซาวนด์ที่แตกต่างกันไป) เวลาและความเข้มข้นของเอทานอลถูกเปรียบเทียบเกี่ยวกับการสกัดสารเมตาบอไลต์พิเศษจากผงใบตําแย การสกัดอัลตราโซนิกโดยใช้ระบบโพรบที่เรียกว่าเครื่องโซนิคเตอร์ชนิดโพรบหรือโฮโมจีไนเซอร์แช่อัลตราโซนิกมีส่วนสําคัญในการเพิ่มผลผลิตกรดแอสคอร์บิกสารประกอบโพลีฟีนอลและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากตําแยเมื่อเทียบกับการสกัดแบบธรรมดา นอกจากนี้ด้วยระบบโพรบอัลตราโซนิกต้องใช้เวลาน้อยกว่าอย่างมีนัยสําคัญในการแยกสารเมตาบอไลต์เฉพาะทางแต่ละชนิดเมื่อเทียบกับการสกัดอัลตราโซนิกในอ่างอัลตราโซนิก ดังนั้นการศึกษาวิจัยจึงได้ข้อสรุปว่าการสกัดด้วยโพรบอัลตราโซนิกมีประสิทธิภาพมากกว่ามากในการให้ผลผลิตที่สูงขึ้นของสารเมตาบอไลต์เฉพาะจากผงตําแยในเวลาที่สั้นลง (ระยะเวลากระบวนการเฉลี่ย 5-10 นาที) ทั้งเมื่อเทียบกับอ่างอัลตราโซนิกและการสกัดตัวทําละลายที่เป็นของแข็งและของเหลวแบบดั้งเดิม
คลิกที่นี่เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อดีของเครื่องโซนิกชนิดโพรบเหนืออ่างอัลตราโซนิก (ถังทําความสะอาด)!
โดยการเปรียบเทียบเส้นโค้งการลบของการสกัดตําแยอัลตราโซนิกและกวนการวัดนี้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของการสกัดอัลตราโซนิกจากใบตําแยสด
Florez et al. (2022) ตรวจสอบผลกระทบของอัลตราซาวนด์ต่อการสกัดตําแยและเปรียบเทียบผลลัพธ์กับเทคนิคการสกัดทางเลือก ในกรณีของปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด (TPC) และค่าการกําจัดอนุมูลอิสระ ABTS•+ (2,2-azino- bis (3-etilbenzotiazolin) -6-sulfonic acid การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด ผลผลิตการสกัดที่ดีที่สุดได้โดยใช้การบําบัดด้วยอัลตราซาวนด์ด้วยน้ําเป็นตัวทําละลาย โดยได้ค่า 21.9 มก. eq กรดแกลลิก/กรัมตําแยแห้งสําหรับ TPC, 71.8% สําหรับ �TS•+ และ 86.6% สําหรับ %DPPH• DPPH• (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) งานนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าสารสกัดจากใบตําแยในน้ําผ่านเทคนิคอัลตราซาวนด์เป็นแหล่งสําคัญของสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติและถือได้ว่าเป็นทางเลือกที่เป็นไปได้แทนสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์Florez et al. (2022) อธิบายข้อดีของการสกัดด้วยอัลตราโซนิกเหนือวิธีการสกัดทางเลือกดังนี้: “ขั้นตอนดั้งเดิม เช่น การสกัด Soxhlet กรดไหลย้อน และการสกัดแบบหมักใช้เวลานาน ใช้ตัวทําละลายจํานวนมาก และอาจทําให้สารเคมีที่ดูดซับความร้อนลดลงเนื่องจากอุณหภูมิที่สูงขึ้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ได้เริ่มใช้เทคนิคอื่นๆ เช่น การสกัดด้วยอัลตราซาวนด์ช่วย กระบวนการนี้ช่วยให้ตัวทําละลายแทรกซึมเข้าไปในวัสดุที่จะสกัดได้มากขึ้น ซึ่งช่วยเพิ่มการถ่ายเทมวลด้วยผลกระทบของไมโครสตรีมมิ่ง ดังนั้นเทคนิคนี้จึงถือเป็นกระบวนการสกัดที่มีประสิทธิภาพซึ่งมีประโยชน์เช่นลดเวลาผลผลิตที่เพิ่มขึ้นหรืออุณหภูมิต่ํา มักจะช่วยเพิ่มคุณภาพของสารสกัด”
ค้นหาเครื่องโซนิคเตอร์ที่ดีที่สุดสําหรับกระบวนการสกัดของคุณ
คุณจะเลือกเครื่องสะท้อนเสียงในอุดมคติสําหรับกระบวนการสกัดทางพฤกษศาสตร์ของคุณเช่นการผลิตสารสกัดที่มีศักยภาพจากใบตําแยได้อย่างไร? การสกัดสารเคมีจากพฤกษศาสตร์ เช่น ตําแยต่อยต้องใช้ความแม่นยําและประสิทธิภาพ การเลือกเครื่องสะท้อนเสียงแบบโพรบที่เหมาะสมเป็นสิ่งสําคัญเพื่อให้ได้ผลผลิตการสกัดที่เหมาะสมที่สุดไม่ว่าจะในระดับห้องปฏิบัติการขนาดเล็กหรือในกระบวนการทางอุตสาหกรรมขนาดใหญ่
พนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดีและมีประสบการณ์มานานของเราเครื่องสะท้อนเสียงประเภทโพรบที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณเลือกเครื่อง sonicator ที่เหมาะสมที่สุดช่วยให้คุณสามารถสกัดสาร phytochemical จากพฤกษศาสตร์เช่นตําแยแสบได้อย่างมีประสิทธิภาพและทําซ้ําได้ คุณสมบัติต่างๆเช่นการควบคุมแอมพลิจูดการตรวจสอบกระบวนการใช้งานง่ายและความปลอดภัยทําให้เครื่องสะท้อนเสียง Hielscher เป็นอุปกรณ์สกัดที่ต้องการของนักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม เครื่องสะท้อนเสียงของ Hielscher ช่วยให้คุณได้รับผลการสกัดที่เหมาะสมที่สุดด้วยประสิทธิภาพและคุณภาพที่โดดเด่น ปลดล็อกศักยภาพของทรัพยากรพฤกษศาสตร์อย่างเต็มที่ในขณะที่มั่นใจในความน่าเชื่อถือในการปฏิบัติงานและคุณภาพของผลิตภัณฑ์โดยใช้พลังของอัลตราซาวนด์!
- ประสิทธิภาพสูง
- เทคโนโลยีล้ําสมัย
- ความน่าเชื่อถือ & กําลังกาย
- การควบคุมกระบวนการที่ปรับได้และแม่นยํา
- ชุด & แบบ อิน ไลน์
- สําหรับทุกโวลุ่ม
- ซอฟต์แวร์อัจฉริยะ
- คุณสมบัติอัจฉริยะ (เช่น ตั้งโปรแกรมได้ โปรโตคอลข้อมูล รีโมทคอนโทรล)
- ใช้งานง่ายและปลอดภัย
- การบํารุงรักษาต่ํา
- CIP (ทําความสะอาดในสถานที่)
โซนิค ator UP400ST การสกัดโพลีฟีนอลจากตําแยต่อยในกระบวนการสกัดด้วยน้ําเย็น
การออกแบบ การผลิต และการให้คําปรึกษา – คุณภาพ ผลิตในประเทศเยอรมนี
เครื่องอัลตราโซนิก Hielscher เป็นที่รู้จักกันดีในด้านคุณภาพและมาตรฐานการออกแบบสูงสุด ความทนทานและใช้งานง่ายช่วยให้สามารถรวมเครื่องอัลตราโซนิกของเราเข้ากับโรงงานอุตสาหกรรมได้อย่างราบรื่น สภาพที่ขรุขระและสภาพแวดล้อมที่ต้องการสามารถจัดการได้ง่ายโดยเครื่องอัลตราโซนิกของ Hielscher
Hielscher Ultrasonics เป็น บริษัท ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO และให้ความสําคัญเป็นพิเศษกับเครื่องอัลตราโซนิกประสิทธิภาพสูงที่มีเทคโนโลยีล้ําสมัยและเป็นมิตรกับผู้ใช้ แน่นอนว่าเครื่องอัลตราโซนิกของ Hielscher เป็นไปตามมาตรฐาน CE และตรงตามข้อกําหนดของ UL, CSA และ RoHs
ตารางด้านล่างให้ข้อบ่งชี้ถึงความสามารถในการประมวลผลโดยประมาณของเครื่องอัลตราโซนิกของเรา:
| ปริมาณแบทช์ | อัตราการไหล | อุปกรณ์ที่แนะนํา |
|---|---|---|
| 0.5 ถึง 1.5 มล. | ไม่ | ไวอัลทวีตเตอร์ | 1 ถึง 500 มล. | 10 ถึง 200 มล. / นาที | UP100H |
| 10 ถึง 2000 มล. | 20 ถึง 400 มล. / นาที | UP200 ฮิต, UP400ST |
| 0.1 ถึง 20L | 0.2 ถึง 4L / นาที | UIP2000hdt |
| 10 ถึง 100L | 2 ถึง 10L / นาที | UIP4000hdT |
| 15 ถึง 150L | 3 ถึง 15 ลิตร / นาที | UIP6000hdT |
| ไม่ | 10 ถึง 100L / นาที | UIP16000 |
| ไม่ | ขนาด ใหญ่ | คลัสเตอร์ของ UIP16000 |
ติดต่อเรา! / ถามเรา!
Hielscher Ultrasonics ผลิตโฮโมจีไนเซอร์อัลตราโซนิกประสิทธิภาพสูงสําหรับการใช้งานผสมการกระจายอิมัลชันและการสกัดในระดับห้องปฏิบัติการนําร่องและอุตสาหกรรม
วรรณกรรม / อ้างอิง
- Kruk, Valentina; Jurković,Marijana; Repajić, Maja; Žutić, Ivanka; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica (2019): The Influence Of Ultrasound Assisted Extraction On The Isolation Of Bioactive Compounds From Nettle Leaves. ICAPP – 1st International Conference for Advanced Production and Processing; 2019.
- Kurek, Mia; Repajic, Maja; Ščetar, Mario; Radošević, Lea; Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Levaj, Branka; Galić, Kata (2022): Physical, Chemical and Sensory Characterization of Deep-Fried Fresh-Cut Potatoes Coated with Hydrocolloid/Herbal Extracts. Food Technology and Biotechnology, Vol. 60, No. 4, 2022.
- Flórez, M.; Cazón, P.; Vázquez, M. (2022): Antioxidant Extracts of Nettle (Urtica dioica) Leaves: Evaluation of Extraction Techniques and Solvents. Molecules 2022, 27, 6015.
- Šic Žlabur J., Radman S., Opacic N.., Rašic A., Dujmovic M., Brncic M., Barba F.J., Castagnini J.M., Voca S. (2022): Application of Ultrasound as Clean Technology for Extraction of Specialized Metabolites From Stinging Nettle (Urtica dioica L.). Frontiers in Nutrition 2022.
ข้อเท็จจริงที่ควรค่าแก่การรู้
สารพฤกษเคมีที่ออกฤทธิ์มีอะไรบ้างในตําแย?
จากมุมมองทางการแพทย์ เภสัชวิทยา และโภชนาการ ใบของตําแยต่อยอุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและสารเมตาบอไลต์ที่ส่งเสริมสุขภาพ นอกจากนี้ สารสกัดที่ได้จากตําแยยังนําไปใช้ในสูตรเครื่องสําอางที่เกิดจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ผ่อนคลาย และต้านจุลชีพ
ใบตําแยต่อยมีโมเลกุลออกฤทธิ์ทางชีวภาพจํานวนมาก ซึ่งแบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ ซึ่งรวมถึงเทอร์พีนอยด์ที่มีอยู่ในน้ํามันหอมระเหย, เทอร์พีนไดออล, เทอร์พีนไดออลกลูโคไซด์, α-โทโคฟีรอล (ส่วนใหญ่เป็นคาร์วาครอล) ตลอดจนสารประกอบเม็ดสี เช่น คลอโรฟิลล์, แคโรทีนอยด์ (รวมถึง β-แคโรทีน, ไวโอลาแซนทิน, แซนโทฟิลล์, ซีแซนทีน, ลูทีโอแซนทีน และลูทีนอีพอกไซด์) สารประกอบโพลีฟีนอลส่วนใหญ่ประกอบด้วยฟลาโวนอยด์ เช่น แคมเฟอรอลและเควอซิติน กรดอะมิโนที่จําเป็น วิตามินที่ประกอบด้วยวิตามินซี เค บีคอมเพล็กซ์ แทนนิน และแร่ธาตุส่วนใหญ่ประกอบด้วย ของแคลเซียม เหล็ก ซีลีเนียม สังกะสี แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และโซเดียม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง, Urtica dioica เป็นพืชชนิดเดียวที่รู้จักกันว่ามีโคลีน acetyl transferase, เอนไซม์ที่สําคัญสําหรับการสังเคราะห์ acetylcholine.
สารสกัดจากตําแยคืออะไรและผลิตอย่างไร?
แม้จะมีประโยชน์ทางโภชนาการจากใบตําแย แต่การบริโภคก็ถูกขัดขวางโดยการมีขนแสบที่ทําให้เกิดความรู้สึกแสบร้อน ดังนั้นการอบชุบด้วยความร้อนจึงมักเป็นสิ่งจําเป็นก่อนบริโภคแม้ว่าจะส่งผลให้สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการมากมาย ดังนั้นจึงมีความต้องการการเตรียมตําแยทางเลือกที่คงคุณสมบัติทางโภชนาการไว้ทั้งหมด ที่นี่ส่องเทคนิคการสกัดอัลตราโซนิกช่วยให้สามารถปลดปล่อยสเปกตรัมทั้งหมดของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในใบตําแยได้อย่างอ่อนโยน การสกัดน้ําเย็นแบบอัลตราโซนิกให้ประสิทธิภาพที่โดดเด่นในขณะที่ใช้สภาพการรักษาที่อ่อนโยน สิ่งนี้ทําให้เครื่องสะท้อนเสียงชนิดโพรบเป็นเครื่องมือที่เหมาะสําหรับการเตรียมทิงเจอร์ตําแยและสารสกัดจากแอลกอฮอล์ การสกัดด้วยอัลตราโซนิกได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพและประสิทธิผลที่ยอดเยี่ยมในการสร้างสารสกัดจากพืชสมุนไพรเฉพาะที่มีศักยภาพและความเข้มข้นสูง
สูตรทิงเจอร์ทั่วไปที่สร้างขึ้นโดยการสกัดด้วยอัลตราโซนิกคืออะไร?
การสกัดด้วยอัลตราโซนิกใช้กันอย่างแพร่หลายในการประดิษฐ์ทิงเจอร์เนื่องจากประสิทธิภาพในการสลายผนังเซลล์พืชช่วยเพิ่มการปลดปล่อยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ทิงเจอร์ทั่วไปที่ผลิตผ่านอัลตราโซนิก ได้แก่:
Hielscher Ultrasonics ผลิตโฮโมจีไนเซอร์อัลตราโซนิกประสิทธิภาพสูงจาก ห้องทดลอง ถึง ขนาดอุตสาหกรรม