Utrasonic téma: "Ultrahangos extrakció kiváló minőségű poliszacharidokhoz"
A poliszacharidok, más néven glikánok, a hosszú láncú szénhidrátok (pl. keményítő, cellulóz, glikogén) egyik formája, amelynek molekulái számos cukormolekulából (monoszacharidokból) állnak. A monoszacharidok száma nagymértékben változhat: A poliszacharidok 10-től akár több ezer monoszacharidig (cukormolekuláig) is állhatnak, amelyek láncokba rendeződnek. A poliszacharidokban a leggyakoribb monoszacharidok a glükóz, a fruktóz, a galaktóz és a mannóz. Polimer szénhidrátokként a poliszacharidok lineárisak vagy erősen elágazó szerkezetűek lehetnek.
A poliszacharidok leggyakrabban a növényekben találhatók, pl. keményítőként gabonafélékben, burgonyában és hüvelyesekben. Az olyan élelmi rostok, mint a pektin, az inulin vagy a cellulóz, főként teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben, zöldségekben és gyümölcsökben vannak jelen. De az állati eredetű élelmiszerekben is megtalálható kis mennyiségű poliszacharid, pl. glikogén a kagylókban és az állati májban. Az emészthetetlen rostos kitin és származéka kitozán a rákfélék, például rákok és garnélarák héjának fő összetevője.
A poliszacharidok fontos vegyületek a táplálkozásban. Egyes poliszacharidok sűrű energiaforrások (pl. glükóz), mások gyulladáscsökkentő és immunmoduláló tulajdonságaikról ismertek (pl. béta-glükánok, glükomannánok, arabinoxilánok).
A gyógyszerek, étrend-kiegészítők és gyógyszerek előállításához poliszacharidokat kell kivonni a nyersanyagból (pl. gabona, gyógygombák, gyógynövények), és poliszacharidban gazdag termékké kell koncentrálni. A kiváló minőségű poliszacharid kivonat előállításához az extrakciós módszer kulcsfontosságú tényező a növényi poliszacharidok izolálásában.
Az ultrahangos extrakció egy nem termikus izolációs technika, amelyet széles körben használnak az élelmiszer- és gyógyszeriparban. A szonikálás megszakítja a sejtfalakat és felszabadítja a tárolt poliszacharidokat. A gyógygombából, gabonákból, algákból, ginzengből, psylliumból és sok más zöldségből és gyümölcsből származó poliszacharidokat már sikeresen extrahálták ultrahangos extrahálókkal.
A Hielscher Ultrasonics erőteljes ultrahangos extrakciós rendszereket szállít laboratóriumi, asztali és ipari méretekben. Minden Hielscher ultrahangos processzor robusztus, épített 24/7 működés és könnyű & biztonságos működés.
Tudjon meg többet arról, hogy az ultrahangos extrakció hogyan javíthatja poliszacharid termelését!
12 oldal jelenik meg erről a témáról:
Videó: Gomba kivonás – Ultrahangos fürdő vs szonda szonda sonicator
Ez a videó összehasonlítja az ultrahangos fürdő és a Hielscher UP100H ultrahangos szonda extrakciós hatékonyságát. Mindkét módszert zúzott Chaga gombával tesztelik víz-etanol keverékben, hogy bioaktív vegyületeket, például betulint és fitoszterolokat vonjanak ki. Nem termikus extrakció…
https://www.hielscher.com/video-mushroom-extraction-ultrasonic-bath-vs-probe-sonicator.htm
Szacharifikáció: Az ultrahangos kezelés előnyei
A cukrosítás alapvető biokémiai folyamat, amely magában foglalja az összetett szénhidrátok, például a keményítő és a cellulóz átalakítását egyszerűbb, erjeszthetőbb cukrokká, például glükózzá. Az ultrahangos reaktorok jelentősen növelik ezeknek a folyamatoknak a hatékonyságát és hatékonyságát, kihasználva a nagy teljesítményt…
https://www.hielscher.com/saccharification-benefits-of-sonication.htm
Miért a szonda típusú ultrahangos készülék a legjobb a gomba kivonásához?
Kíváncsi arra, hogy az ultrahangos fürdővel vagy ultrahangos tisztítótartállyal végzett gombakivonás miért nem adja meg a kívánt kivonathozamot? Tudjon meg itt mindent, amit tudnia kell a gombák merev kitintartalmú sejtfaláról, a…
https://www.hielscher.com/why-is-a-probe-type-ultrasonicator-best-for-mushroom-extraction.htm
Oroszlánsörény kivonat ultrahanggal készült
Extracts from the fungus species Hericium erinaceus, known as lion’s mane mushroom, are most efficiently produced using ultrasonication. Ultrasonic extractors rapidly break open the fungal cell matrix and allow for the complete extraction of bioactive compounds from the lion's mane…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
A boroshordók hatékony tisztítása és fertőtlenítése ultrahanggal
A bor érlelésére szolgáló tölgyfahordók hatékonyan tisztíthatók és fertőtleníthetők ultrahangos készülékkel. Szonikálással a tartarát eltávolításra kerül, és mikroorganizmusokat, például élesztőt (Brettanomyces, Dekkera) ölnek meg. Ezenkívül a fa aromavegyületek hozzáférhetőbbé válnak, amikor a hordókat használják…
https://www.hielscher.com/cleaning-and-sanitizing-wine-barrels-efficiently-with-ultrasound.htm
Nagy tisztaságú Schizophyllan béta-glükánok ultrahangos előállítása
A Schizophyallan egy gombás β-glükán, immunmoduláló tulajdonságokkal. A nagyon aktív gyógyhatások érdekében a schizophyllannak alacsony molekulatömegűnek kell lennie ahhoz, hogy jobb biológiai hozzáférhetőséget mutasson. Az ultrahangos kezelés bizonyítottan csökkenti a schizofillan molekulatömegét. Olyan megbízható és…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-production-of-highly-purified-schizophyllan-beta-glucans.htm
Továbbfejlesztett gyümölcs- és zöldséggélezés ultrahanggal
A szószok, gyümölcslevek, dzsemek és egyéb élelmiszerek gélezéssel történő sűrítése gyakori folyamat a folyékony élelmiszerek előállításában. A pektinek és a természetes intracelluláris cukrok ultrahangos extrakciója gyümölcsökből és zöldségekből rendkívül hatékony módszer a gélesedés elősegítésére…
https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
Előnyös hidrogél előállítás ultrahangos kezeléssel
Sonication egy rendkívül hatékony, megbízható és egyszerű technika a nagy teljesítményű hidrogélek előállításához. Ezek a hidrogélek kiváló anyagtulajdonságokkal rendelkeznek, mint például abszorpciós kapacitás, viszkoelaszticitás, mechanikai szilárdság, kompressziós modulus és öngyógyító funkciók. Ultrahangos polimerizáció és diszperzió hidrogél előállításához…
https://www.hielscher.com/advantageous-hydrogel-production-via-ultrasonication.htm
Bio gomba kivonatok ultrahanggal
Készítsen prémium minőségű organikus gombakivonatokat, pl. chaga, reishi, psilocybe cubensis (varázsgomba), oroszlánsörény, maitake és sok más gombafaj ultrahangos extrakcióval. A teljesítmény ultrahang enyhe extrakciós módszere kombinálható organikusan tanúsított (bio-tanúsított / öko-tanúsított)…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htm
Nagyon hatékony Chaga extrakció szonikálással
A chaga gombák (Inonotus obliquus) nagyon erős fitokémiai anyagokban (pl. poliszacharidok, betulinsav, triterpenoidok) gazdagok, amelyekről ismert, hogy hozzájárulnak az egészséghez és a betegségek leküzdéséhez. A nagy teljesítményű ultrahangos frekvencia használata a chaga extrakcióhoz az előnyben részesített technika, hogy kiváló…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm
Magasabb pektin hozam ultrahangos extrakcióval
Az ultrahangos extrakció kiváló minőségű pektinek magas hozamát eredményezi. Szonikálással értékes pektinek hatékonyan előállíthatók gyümölcshulladékból (pl. A gyümölcslé feldolgozásából származó melléktermékek) és más biológiai nyersanyagból. Az ultrahangos pektin extrakció kiemelkedik más extrakciós technikák előállításával…
https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm
A mikoprotein ultrahangos extrakciója
Fulfilling the demands for sustainable and nutritious food alternatives, mycoprotein has emerged as a revolutionary ingredient, derived from fungi and primarily used in the creation of meat substitutes, often referred to as "fake meat." This protein source offers a promising…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm