Kamilla-kivonat – Magasabb hozam, jobb minőség ultrahangos kezeléssel

Készítsen kiváló minőségű kamillakivonatokat gyorsabban, hatékonyabban és reprodukálható hatékonysággal. A Hielscher ultrahangos extrakciós berendezései fokozzák a kamilla bioaktív anyagainak – például az apigeninnek, a flavonoidoknak, a fenolos vegyületeknek, a poliszacharidoknak és az illóolaj-összetevőknek – az extrakcióját. Akár gyógyteákat, funkcionális italokat, tinktúrákat, étrend-kiegészítőket, kozmetikai hatóanyagokat vagy növényi összetevőket gyárt, az ultrahangos kezelés segít elérni a magasabb hozamot, a rövidebb kivonási időt és az állandó kivonatminőséget.

Ultrahangos kamilla-kivonás élelmiszerek, étrend-kiegészítők és kozmetikumok számára

A Hielscher ultrahangos készülékei nagy intenzitású ultrahang segítségével akusztikus kavitációt hoznak létre az oldószer–növényi szuszpenzióban. Ez felbontja a kamilla virágszövetét, javítja az oldószer behatolását és felgyorsítja az anyagátadást. Az eredmény egy kíméletes, nem hőhatású extrakciós eljárás, amely pontosan szabályozható és a laboratóriumi kísérletektől a folyamatos ipari gyártásig méretezhető.

• Magasabb kivonási hozam: A flavonoidok, a fenolos vegyületek, az aromás anyagok és a kamilla egyéb hatóanyagainak hatékony felszabadulása.
• Rövidebb feldolgozási idő: Cserélje le a hosszú áztatást gyors ultrahangos kivonásra.
• Élelmiszer-, étrend-kiegészítő- és kozmetikai minőségű oldószerek: Víz, etanol, vizes etanololdat, glicerin, olajok és egyéb alkalmas oldószerek.
• Kiváló folyamatirányítás: Beállítható amplitúdó, hőmérséklet, nyomás, energiafelvétel, áramlási sebesség és tartózkodási idő.
• Megbízható méretnövelés: Az R betűtől&D tételek kísérleti tesztelésre és ipari folyamatos extrakcióra.

Miért javítja az ultrahangos kezelés a kamilla kivonását?

A hagyományos növényi kivonás során az oldószernek lassan be kell diffundálnia a növényi részecskékbe, fel kell oldania a célvegyületeket, majd vissza kell diffundálnia a folyadékba. Ez a folyamat órákig vagy napokig is eltarthat, és gyakran magas hőmérsékletet vagy nagy mennyiségű oldószert igényel. Az ultrahangos kezelés fokozza a kivonási folyamat minden egyes lépését.
Az ultrahangos extrakció során a kavitáció fizikailag felbomlasztja a növényi szerkezetet, és csökkenti a növényi részecskék körüli diffúziós határréteget. Az oldószer gyorsabban hatol be a kamillavirág-alapanyagba, míg az oldott bioaktív anyagok gyorsan átjutnak a környező folyadékba. Ezért az ultrahangos kezelés különösen értékes azoknak a gyártóknak, akiknek magas extrakciós hatékonyságra, rövid feldolgozási időre és állandó kivonatminőségre van szükségük.

Az ultrahangos kamilla-kivonás legfőbb előnyei a következők:

• Magasabb kivonási hozam: A flavonoidok, a fenolos vegyületek, az illóolaj-összetevők és egyéb növényi hatóanyagok teljesebb felszabadulása.
• Rövidebb feldolgozási idő: Azok az extrakciós folyamatok, amelyek egyébként hosszú áztatást igényelnének, gyakran sokkal gyorsabban elvégezhetők.
• Kíméletes, nem hőkezeléses feldolgozás: A hőhatás csökkentése segít megőrizni a finom aromakomponenseket és a hőérzékeny fitokemikáliákat.
• Alacsonyabb oldószerigény: A jobb anyagátvitelnek köszönhetően csökkenthető a szükséges oldószermennyiség vagy az extrakciós ciklusok száma.
• Megismételhető minőség: A hullámhossz, az energia-beviteli teljesítmény, a hőmérséklet, a nyomás, az áramlási sebesség és a tartózkodási idő szabályozható.
• Skálázható gyártás: A Hielscher ultrahangos készülékei R-től kezdve használhatók&D a kísérleti tesztelésig és a folyamatos gyártásig.

A növényi eredetű anyagokból a bioaktív vegyületek kivonására szolgáló, a folyamatot felgyorsító technológiaként az ultrahangos extrakciót széles körben alkalmazzák az élelmiszeriparban, az étrend-kiegészítők gyártásában és a gyógyszeriparban.

A megfelelő oldószer kiválasztása a kamilla kivonásához

A kamilla poláros és nem poláros vegyületeket egyaránt tartalmaz. Ezért az ideális oldószer kiválasztása a kívánt kivonat összetételétől és a végtermék felhasználási területétől függ. Az ultrahangos kezelés vízzel, etanollal, vizes etanollal, glicerinnel, növényi olajokkal, valamint egyéb élelmiszer- vagy kozmetikai minőségű oldószerekkel egyaránt alkalmazható. Az ultrahangos kezelés számos növényi anyaggal és oldószerrel kompatibilis, beleértve a vizet, az etanolt, a glicerint és a növényi olajokat.

Vizes-etanolos kivonat: széles spektrumú kamilla-kivonat

Számos kereskedelmi forgalomban kapható kamillakivonat esetében a víz-etanol keverék a legsokoldalúbb oldószerrendszer. A víz-etanol kivonatok előállításához víz-etanol keveréket használnak a kamilla számos poláros és közepesen lipofil alkotóelemének oldására. A víz elősegíti a hidrofil vegyületek, például bizonyos fenolsavak, poliszacharidok és flavonoid-glikozidok kivonását, míg az etanol javítja a kevésbé poláros vegyületek, köztük az apigenin-aglikon és számos aromával kapcsolatos összetevő oldhatóságát.
Az apigenint általánosan gyengén vízoldható flavonoidként tartják számon, míg az etanol–víz keverékeket gyakran vizsgálják az apigenin feldolgozásához és kinyeréséhez alkalmasabb, élelmiszer- és gyógyszeripari szempontból kompatibilis oldószerrendszerként.
Az élelmiszer-, étrend-kiegészítő- és kozmetikumgyártók számára a vizes etanol számos előnnyel jár:

• Széles körű fitokémiai hatás
• Élelmiszeripari minőségű és széles körben elterjedt oldószerrendszer
• A flavonoidok és a fenolos vegyületek hatékony kivonása
• Az etanol–víz arány megváltoztatásával állítható polaritás
• Könnyű eltávolítás a feldolgozási folyamat későbbi szakaszában, illetve koncentrálás párolgatás útján

Az ultrahangos kezelésnek köszönhetően a vizes etanol még hatékonyabbá válik. Az ultrahangos kavitáció növeli az oldószer behatolását a kamilla részecskékbe, és felgyorsítja a célmolekulák oldódását. Ez lehetővé teszi a feldolgozók számára, hogy optimalizálják az etanol koncentrációját, az extrakciós időt és a hőmérsékletet egy adott cél elérése érdekében: enyhe kamilla ízű kivonat, szabványosított, apigeninben gazdag kivonat vagy széles spektrumú növényi hatóanyag kozmetikai célokra.

Víz: „Clean-Label” kamillakivonatok italokhoz és élelmiszerekhez

A víz a kamilla kivonásának legtermészetesebb oldószere, és széles körben használják teák, gyógyteák, italok és „clean label” élelmiszeripari termékek előállításához. A víz különösen alkalmas hidrofil komponensek kivonására, ideértve bizonyos flavonoid-glikozidokat, fenolsavakat, poliszacharidokat és vízoldható aromaanyagokat. Ugyanakkor a víz önmagában kevésbé hatékony a rosszul vízoldható vegyületek, például az apigenin-aglikon és számos lipofil illóolaj-összetevő esetében.
Az ultrahangkezelés jelentősen javítja a kamilla vizes kivonását. Az ultrahang a virágszövet felbontásával és az anyagátvitel fokozásával elősegíti, hogy a víz a bioaktív anyagokat gyorsabban és teljesebb mértékben kivonja, mint az egyszerű áztatás. Ez különösen fontos az italgyártók, a teakivonat-előállítók és a „clean label” termékeket fejlesztő szakemberek számára, akik el akarják kerülni a szerves oldószerek használatát, ugyanakkor növelni kívánják a kivonat koncentrációját és a folyamat hatékonyságát.

Az ultrahangos vízkivonás különösen vonzó megoldás, ha a végtermék:

• Fogyasztásra kész kamillaital
• Gyógytea-koncentrátum
• Funkcionális, vízbázisú kivonat
• Alkoholmentes kiegészítő kivonat
• Kozmetikai hidrolát-típusú növényi kivonat

Mivel az ultrahangos kezelés mechanikus, nem hőhatáson alapuló eljárás, lehetővé teszi a kiváló minőségű vizes kivonást anélkül, hogy túlzott hőhatásra lenne szükség. Ez segít megőrizni a kamilla finom virágos ízvilágát, és csökkenti annak kockázatát, hogy az illat- és ízjegyek megfőzve vagy lebomlott állapotba kerüljenek.

Etanol: Erős növényi kivonatok és tinktúrák

Az etanol számos kamilla-hatóanyag számára erős oldószer, és különösen akkor hasznos, ha a célkivonatnak nagyobb arányban kell tartalmaznia kevésbé poláros flavonoidokat, fenolos vegyületeket és illatanyagokat. Az etanolt széles körben használják növényi tinktúrákban, étrend-kiegészítő kivonatokban és kozmetikai hatóanyagokban, mivel hatékony, élelmiszerrel kompatibilis és koncentrálás során könnyen eltávolítható.
A tiszta etanol kevésbé poláros, mint a víz, ezért előfordulhat, hogy nem képes olyan hatékonyan kivonni a kamilla hidrofil összetevőinek teljes spektrumát, mint a vizes etanololdat. Ezért sok gyártó abszolút etanol helyett etanol–víz keverékeket használ. Az etanolban gazdag kivonás azonban előnyös lehet, ha a cél egy olyan koncentrált kivonat előállítása, amely magasabb apigenin-aglikon-, illóolaj-összetevő- és lipofil hatóanyag-tartalommal rendelkezik.
Az ultrahangos kezelés hatékonyabbá teszi az etanolos extrakciót azáltal, hogy lerövidíti az extrakciós időt és elősegíti a virágszerkezetben megkötött vegyületek felszabadulását. Az étrend-kiegészítő-gyártók számára ez a nagy koncentrációjú tinktúrák, folyékony kivonatok vagy szárított kivonat-alapanyagok hatékonyabb előállítását jelenti. A kozmetikumgyártók számára az etanolalapú ultrahangos extrakció hatékony növényi hatóanyagokat eredményezhet szérumok, tonikok, gélek és emulziók számára.

Olajkivonás: kamilla-hatóanyagok kozmetikai és helyi alkalmazású készítményekhez

Az olyan növényi olajok, mint az olívaolaj, a napraforgóolaj, a jojobaolaj vagy az MCT-olaj, kiváló hordozóanyagok a kamilla lipofil összetevői számára. Az olajkivonás különösen fontos a természetes kozmetikumok, bőrápoló olajok, balzsamok, masszázsolajok és helyi készítmények esetében. A lipofil vegyületek, mint például az illóolaj-összetevők, a bisabololhoz kapcsolódó komponensek és más nem poláros aromás frakciók, kiválóan alkalmasak az olajalapú kivonásra.
Az olaj azonban nem a legalkalmasabb oldószer, ha az elsődleges cél az apigenin vagy más poláros flavonoid-származékok kivonása. Az apigenin vízben alig oldódik, de általában nem kezelik úgy, mint egy olajban oldódó növényi markert, ahogyan a terpéneket vagy az illóolaj-összetevőket. Az apigeninre fókuszáló kivonatok esetében általában a vizes etanol vagy az etanolban gazdag oldószerek a megfelelőbbek.
Az ultrahangos kezelés hatékonyabbá teszi az olajalapú kamilla-kivonást azáltal, hogy a növényi részecskéket alaposan eloszlatja az olajban, és növeli az oldószer és a növényi felület közötti érintkezést. Ez lerövidítheti az áztatási időt, növelheti a kivonat koncentrációját, és javíthatja a tételek közötti reprodukálhatóságot. A kozmetikai gyártók számára az ultrahangos olajkivonás tiszta, oldószermentes módszert kínál a kamillával dúsított olajok előállításához, hosszú áztatási idő nélkül.

Az apigenin és a kamilla bioaktív anyagai: az oldhatóság fontossága

A kiváló minőségű kamillakivonat előállítása a hatóanyagok polaritásának alapos ismeretével kezdődik. A kamilla nem egyetlen hatóanyagot tartalmazó nyersanyag, hanem egy összetett növényi keverék. Az oldószert a kívánt hatóanyag-profilnak megfelelően kell kiválasztani.
Az apigenin és származékai a kamilla legfontosabb flavonoidjai közé tartoznak. Az apigenin-aglikon vízben alig oldódik, ezért a víz önmagában nem biztos, hogy maximális kitermelést eredményez. Az etanol és a vizes etanol javítja a kevésbé vízoldható flavonoidok kivonási teljesítményét, míg a víz hozzájárul a polárosabb glikozidok és hidrofil vegyületek kivonásához. A tudományos szakirodalom az apigenint gyengén vízoldható bioflavonoidként írja le, és beszámol az etanolban, vízben és etanol–víz rendszerekben végzett oldhatósági vizsgálatokról.

A kamilla gyakorlati kivonása szempontjából ez azt jelenti, hogy:

• A víz ideális enyhe, „clean-label” és hidrofil kivonatokhoz.
• A vizes etanol a legjobb univerzális oldószer a széles spektrumú kamillakivonatokhoz.
• Az etanol erős tinktúrák és flavonoidokban gazdag kivonatok előállításához alkalmas.
• A növényi olajok ideálisak lipofil kozmetikai kivonatokhoz és helyi alkalmazású készítményekhez.

Az ultrahangkezelés nem változtatja meg a molekula alapvető oldhatóságát, de jelentősen javítja az extrakciós folyamatot. Az ultrahang segít az oldószernek gyorsabban és teljesebb mértékben eljutni a célvegyületekhez. Éppen ezért olyan hatékony az ultrahangos extrakció: ötvözi a megfelelő oldószer kémiai tulajdonságait az akusztikus kavitáció fizikai hatásának fokozásával.

Hielscher ultrahangos készülékek: a laboratóriumi vizsgálatoktól az ipari kamillakivonatokig

A Hielscher ultrahangos technológia egyik fő előnye a lineáris méretezhetőség. A gyártók kis laboratóriumi kísérletekkel kezdhetik, hogy meghatározzák a legjobb oldószert, részecskeméretet, szilárdanyag-töltöttséget, amplitúdót, hőmérsékletet és extrakciós időt. Miután meghatározták az optimális extrakciós paramétereket, a folyamat lineárisan méretezhető kísérleti és ipari gyártásra nagyobb Hielscher ultrahangos feldolgozók és áramlási cellás reaktorok használatával.
A Hielscher ultrahangos berendezéseket kínál laboratóriumi, asztali, kísérleti és ipari feldolgozási célokra. A vállalat ipari rendszereit a nagy igénybevételt jelentő folyamatos üzemeltetésre tervezték, és a Hielscher hdT rendszereinek esetében kiemeli a digitális kezelhetőséget, a folyamatirányítást, az automatikus adatrögzítést, a távvezérlést és a robusztus ipari kialakítást.

A kamilla ipari kivonása esetében ez azt jelenti, hogy:

• Egyszerű megvalósíthatósági vizsgálat
• Megbízható paraméteroptimalizálás
• Tömeges vagy folyamatos, gyártósorba integrált feldolgozás
• Hőmérséklet-szabályozás
• A kivonat állandó minősége
• Ipari teljesítmény robusztus ultrahangos berendezésekkel
• Az R-ből származó alacsonyabb kockázat&D a termeléshez

A Hielscher UIP2000hdT például egy 2000 wattos szondás ultrahangos készülék asztali és ipari folyadékfeldolgozáshoz, amelynek alkalmazási területei közé tartozik az extrakció, az emulgeálás, a diszpergálás, a homogenizálás és a szonokémiai reakciók. A Hielscher UIP16000hdT modell 16 000 wattos ultrahangteljesítményt biztosít nagy térfogatú feldolgozáshoz.

Jobb kamillakivonatok ultrahangos eljárásintenzifikációval

A kamilla kivonása nem csupán a növényi összetevők oldásáról szól. Arról szól, hogy olyan állandó minőségű, nagy értékű növényi összetevőt állítsanak elő, amely megfelel a modern élelmiszer-, étrend-kiegészítő- és kozmetikai piacok követelményeinek. Az ultrahangos kezelés döntő előnyt jelent a gyártók számára, mivel ötvözi a kíméletes feldolgozást a magas kivonási hatékonysággal.
A megfelelő oldószer és az ultrahangos eljárás megfelelő paramétereinek segítségével a gyártók az adott felhasználási területhez igazíthatják a kamillakivonatokat: „clean-label” vízkivonatok italokhoz, széles spektrumú vizes-etanolos kivonatok étrend-kiegészítőkhöz, magas etanol-tartalmú tinktúrák erős hatású növényi készítményekhez, illetve olajalapú kivonatok természetes kozmetikumokhoz. A Hielscher ultrahangos készülékei biztosítják az ultrahangos teljesítményt, a folyamatirányítást és a méretnövelési lehetőségeket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a kamillából kiváló minőségű, kereskedelmi forgalomba hozható kivonatot állítsanak elő.
Azok számára, akik nagyobb hozamot, jobb minőséget és gyorsabb feldolgozást szeretnének elérni, a Hielscher ultrahangos készülékeivel végzett kamilla-kivonás a legkiválóbb kivonási technológia.

Az alábbi táblázat jelzi ultrahangos készülékeink hozzávetőleges feldolgozási kapacitását:

Kamilla-kivonat élelmiszer- és italgyártók számára

Az élelmiszer- és italgyártóknak olyan kivonatokra van szükségük, amelyek biztonságosak, állandó minőségűek, ízletesek és gazdaságilag életképesek. A kamillakivonatokat gyógyteákban, funkcionális italokban, szirupokban, édességekben, tejtermék-helyettesítőkben, relaxációs italokban és ízrendszerekben használják. A kihívás abban áll, hogy túlzott hőhatás vagy hosszú extrakciós ciklusok nélkül olyan kivonatot állítsanak elő, amely tiszta ízű, vonzó színű és megbízható hatóanyag-tartalommal rendelkezik.
Az ultrahangos kivonás jelentős feldolgozási előnyt kínál. Víz vagy vizes etanol felhasználásával élelmiszer-ipari minőségű kamilla-kivonatok állíthatók elő, nagyobb hozammal és rövidebb feldolgozási idővel. Mivel az ultrahangos kezelés nem hőhatású, a feldolgozók megőrizhetik a finom aromakomponenseket, miközben elkerülhetik a nem kívánt keserű vagy éles ízjegyek túlzott kivonását.
Ipari italgyártási alkalmazásokhoz a Hielscher ultrahangos berendezései beépíthetők szakaszos tartályokba vagy folyamatos átfolyású rendszerekbe. Ez lehetővé teszi a gyártók számára, hogy nagyobb mennyiségeket dolgozzanak fel szabályozott amplitúdó, tartózkodási idő és hőmérséklet mellett. A Hielscher méretnövelési koncepciója támogatja a kis léptékű fejlesztést és az átállást nagyobb ipari rendszerekre, miközben megőrzi az ultrahangos kezelés alapvető működési elvét.

Kamilla-kivonat étrend-kiegészítő-gyártók számára

Az étrend-kiegészítő gyártók gyakran a hatékonyságra, a szabványosításra és a reprodukálhatóságra helyezik a hangsúlyt. A kamillakivonatok folyékony kivonatok, tinktúrák, porok, kapszulák, tabletták vagy funkcionális összetevő-koncentrátumok formájában kerülhetnek forgalomba. Ezeknél az alkalmazásoknál a gyártási folyamat szabályozása döntő fontosságú: ugyanabból a nyersanyagból tételenként azonos összetételű kivonatot kell előállítani.
A Hielscher ultrahangos készülékei lehetővé teszik a gyártók számára, hogy közvetlenül szabályozzák az extrakció fontos paramétereit, mint például az amplitúdót, az energiafelvételt, a hőmérsékletet, a nyomást, a szilárd-folyadék arányt, az áramlási sebességet és az extrakciós időt. Ezáltal az ultrahangos extrakció alkalmas a folyamatoptimalizálásra és a „quality-by-design” megközelítésre.
Az apigeninben gazdag kamillakivonatok esetében a vizes-etanolos oldat gyakran a preferált oldószer, mivel megfelelő egyensúlyt biztosít a polaritás és az élelmiszeripari előírásoknak való megfelelés között. Az ultrahangos kezelés elősegíti a flavonoidok és más bioaktív anyagok felszabadulásának maximalizálását, miközben a feldolgozási időt minimálisra csökkenti. Az eredmény egy hatékonyabb extrakciós folyamat, amely jobb hozamot biztosít, és egyértelmű utat nyit a laboratóriumi kísérletektől a kereskedelmi gyártásig.

Kamilla-kivonat kozmetikai gyártók számára

A kamilla népszerű kozmetikai összetevő, amelyet bőrnyugtató hatása, növényi eredete és a természetes összetételű termékek iránti igény miatt használnak. A kamillakivonatokat krémekben, testápolókban, szérumokban, samponokban, hajkondicionálókban, napozás utáni termékekben, babaápolási termékekben, tisztítószerekben és masszázsolajokban alkalmazzák.
A kozmetikai gyártók számára előnyös az ultrahangos extrakcióban rejlő oldószer-rugalmasság. A készítménytől függően a kamilla kivonható vizes etanolba, vízbe, glicerinbe, propilénglikolba vagy olajokba. Az olajalapú ultrahangos kamilla-kivonás különösen vonzó a vízmentes balzsamok, arcápoló olajok és természetes bőrápoló készítmények esetében, míg a hidroalkoholos kivonatok gélek, tonikok és emulziók előállításához hasznosak.
Az ultrahangos kezelés az extrakción túlmutatóan is támogatja a kozmetikai gyártást. A Hielscher ultrahangos berendezéseit emulgeáláshoz, homogenizáláshoz és diszpergáláshoz használják, ami azt jelenti, hogy ugyanaz az ultrahangos platform a kozmetikai gyártás során több folyadékfeldolgozási lépést is támogatni tud. A Hielscher belső anyaga kiemeli a kozmetikai ipart az ultrahangos folyadékfeldolgozás által kiszolgált iparágak közül, és az emulziókat, a hatóanyagokat és a homogenizálást jelöli meg releváns alkalmazási területekként.

Irodalom / Hivatkozások