Oregano-kivonat – Növelje a terméshozamot ultrahangos kezeléssel!

Az oregánó egy aromás gyógynövény, amely nagy mennyiségben tartalmaz fenolos vegyületeket és illóolajokat; ezeket élelmiszerekben, gyógyászati és kozmetikai termékekben egyaránt felhasználják. Az ultrahangos extrakció egy kíméletes, ugyanakkor rendkívül hatékony módszer az oregánóból és más gyógynövényekből származó bioaktív vegyületek és illóolajok kivonására. Az ultrahangos kezelés rövid feldolgozási idő alatt nagyobb hozamot és kiváló minőségű kivonatot eredményez.

Oregano-kivonatok – Magasabb hozamok ultrahangos kezeléssel

A Hielscher ultrahangos készülékei hatékonyan működnek a növényi kivonatok előállításában. Az ultrahang egy nem termikus extrakciós technika, így a kényes bioaktív molekulákat hőterhelés nélkül izolálják a növényi mátrixból. Az ultrahangkezelés tisztán mechanikai erőket alkalmaz, ami megakadályozza a hőérzékeny vegyületek lebomlását. Ez lehetővé teszi az oregánó teljes spektrumú kivonatának előállítását, amely számos, egymással kölcsönhatásba lépő bioaktív molekulát tartalmaz, az úgynevezett „entourage-hatás” révén. Az ultrahanggal előállított oregánó-kivonat jellemzően tartalmaz karvakrolt, timolt, p-cimént, γ-terpinént, linaloolt, terpinen-4-olt és szabinén-hidrátot az illóolaj-frakcióból, valamint rozmarinsavat, fahéjsav- és kávésav-származékokat, kaffeoil- és luteolin-7-O-glükozidot, apigenint, naringenint, valamint a triterpénsavakat, mint például az ursolsavat és az oleanolsavat. Az oldószer megválasztása befolyásolja a poláros és nem poláros vegyületek oldhatóságát.
Az oregánó-kivonat esetében a bioaktív vegyületeket az Origanum vulgare L. (Lamiaceae) leveleiből és virágcsúcsaiból izolálják, beleértve a fajtákat és a rokon fajokat is, mint például az Origanum majorana és a görög oregánó. Az oregánó-kivonatot ízesítőanyagként, valamint természetes antimikrobiális és antioxidáns összetevőként használják az élelmiszer-, takarmány-, kozmetikai és gyógyszeriparban.

Hogyan zajlik az oregánó-kivonat előállítása szondás ultrahangos készülék segítségével?

Az oregánó-kivonat előállítása szondás ultrahangos készülék segítségével általában a következő lépéseket foglalja magában:

1. Az oregánó előkészítése: Az oregánóleveleket megtisztítják, megszárítják, majd finom porrá őrlik.
2. Extrakció: Az őrölt oregánóleveleket oldószerrel – például vizes etanollal, etanollal vagy vízzel – keverjük össze, majd a keveréket szondás ultrahangos készülékkel ultrahangkezeljük. Az ultrahangos készülék nagy intenzitású, alacsony frekvenciájú ultrahanghullámokat használ kavitációs buborékok létrehozására, amelyek elősegítik a növényi anyag lebontását és a bioaktív vegyületek (például a karvakrol és a timol) felszabadulását.
3. Szűrés: Az elegyet szűrjük, hogy eltávolítsuk a maradék növényi anyagot, folyékony kivonatot hagyva magunk után.
4. Koncentráció: A folyékony extraktumot rotációs bepárlóval vagy más alkalmas módszerrel koncentráljuk a hatóanyagok koncentrációjának növelése érdekében.
5. Szárítás: A koncentrált kivonatot megfelelő módszerrel, például porlasztva szárítással vagy liofilizálással (liofilizálással) szárítják, hogy száraz por alakú kivonatot kapjunk.
6. Csomagolás: A száraz port ezután csomagolják és hűvös, száraz helyen tárolják, amíg használatra kész.

Büchner-tölcsér vákuumszűrés ultrahangos extrakció után

A szondás ultrahangos készülék alkalmazása az extrakciós folyamat során hatékony sejtfelbomlást eredményez, így az oregánólevelekből a fitokemikáliák teljes spektruma felszabadul. Ezért az ultrahangos kezelés ideális módszer a kiváló minőségű kivonatok előállításához. – a bioaktív vegyületek nagy koncentrációban történő előállítása.
Ezen felül ez a módszer nagy léptékben is alkalmazható, így alkalmas ipari méretű gyártásra. A Hielscher ultrahangos készülékei lehetővé teszik a folyamatparaméterek pontos szabályozását, valamint az extrakciós folyamat lineáris kiterjesztését bármilyen kívánt térfogatra.

Tudományosan igazolt: ultrahangos oregánó-kivonás

Psichoudaki és munkatársai (2025) tudományos kutatási jelentésükben egy környezetbarát, impulzusos üzemmódú, ultrahanggal támogatott extrakciós módszert vizsgálnak a karvakrol, a teljes fenol-tartalom és a teljes flavonoid-tartalom kinyerésére Kétes oregánó. Box–Behnken-kísérleti terv és a válaszfelület-módszer alkalmazásával értékelik az extrakciós időt, a hőmérsékletet, az etanol-koncentrációt és az ultrahangos amplitúdót.

A tanulmány legfontosabb elemei:

• Az optimális kombinált feltételek a következők voltak: 26 perc 70 °C-on, 60 % v/v etanol–víz oldat alkalmazásával és 100 %-os ultrahangos amplitúdóval.
• Ezeknek a feltételeknek megfelelően a kivonatok 14,93 mg/g szárazanyag-tartalom karvakrolt, 60,03 mg GAE/g teljes fenoltartalmat és 23,78 mg QE/g teljes flavonoidtartalmat tartalmaztak.
• A hőmérséklet mindhárom reakciót jelentősen befolyásolta. Az extrakciós idő és az etanol-koncentráció fontos szerepet játszott a karvakrol optimális kinyerésében.

Az oregánó ultrahangos kivonására vonatkozó eljárás

Az impulzusos üzemmódú, ultrahanggal támogatott extrakciót egy 14 mm-es titán szonotróda-val felszerelt Hielscher UP200Ht szondás ultrahangos berendezéssel végezték. Őrölt, szárított Kétes oregánó A mintát (0,50 g) 10 ml 60% v/v-os etanol–víz oldattal kevertük össze. A szondát 2 cm mélyen merítettük a mintába, majd az extrakciót 26 kHz-es frekvencián, 100%-os amplitúdóval és 50%-os kitöltési tényezővel 26 percig végeztük. A hőmérsékletet egy fűtött vízfürdő segítségével 70 ± 2 °C-on tartottuk. Az extrakciót követően a keveréket 10 000 fordulat/perc sebességgel 15 percig centrifugáltuk. A felülúszót összegyűjtöttük, 0,2 µm-es PES fecskendőszűrőn átszűrtük, majd az elemzéshez szükséges mértékben hígítottuk.