Gyógygombák ultrahangos extrakciója
A gyógygombák ősidők óta ismertek kivételes egészségügyi előnyeikről. A közelmúltban a gyógygombák mainstream árucikké válnak az egészség javítása és az energia növelése érdekében. A gyógygombák egészséget támogató hatásainak teljes spektrumának megtapasztalásához olyan vegyületeket kell felszabadítani a gombasejtekből, mint a poliszacharidok, triterpenoidok és egyéb bioaktív anyagok. Az ultrahangos extrakció kiváló technika a bioaktív vegyületek izolálására botanikai, mint például Reishi, Lions Mane, Cordyceps, Shiitake, Chaga stb.
Gyógygomba kivonatok – Ultrahanggal készült
A gyógygombák szuperélelmiszer és nootróp státuszukat a kognitív funkciókra és az immunrendszerre gyakorolt rendkívüli hatásuk miatt állapították meg. A gyógygombákat egészség- és kognitív serkentő hatásuk mellett betegségek (pl. rák, cukorbetegség, gyulladás stb.) megelőzésére és kezelésére is használják. Az ehető gombák legismertebb fajai a Chaga, a Reishi, az oroszlánsörény, a Cordyceps, a Shiitake és a Maitake.
Az UP100H, egy 100 wattos erős ultrahangos elszívó, bioaktív vegyületek kivonására használják a chaga gombából (Inonotus obliquus).
Ami a gombák legjelentősebb egészségügyi hatásait illeti, a gombák bioaktív vegyületeiről kimutatták, hogy fokozzák az immunitást, növelik az idegnövekedési faktort (NGF), javítják a fizikai aktivitás során az állóképességet és a hosszú élettartamot. Az egészségjavító hatásokat okozó bioaktív vegyületek például a poliszacharidok, például a α-glükánok és a β-glükánok. A glükánok profilja különbözik az egyes gombafajok között, és felelős a különböző gombák specifikus felhasználásáért a különböző hatások elérése érdekében. Például az oroszlánsörény elősegíti az idegnövekedési faktort (NGF), míg a Cordyceps gomba javítja az állóképességet, a Reishi pedig támogatja az immunrendszert és a hosszú élettartamot.
Kattintson a következő linkekre, ha többet szeretne megtudni az egyes gombákból történő kivonásról, beleértve az extrakciós protokollokat és a videó bemutatókat:
Miért gombakivonatok?
A gombakivonatok előnyösek, mivel csak kis mennyiségben fogyasztják ugyanazokat a hatásokat, mint nagy mennyiségű gombapor lenyelése esetén, ami szükséges a kívánt hatás eléréséhez. Az ultrahanggal izolált gombakivonatok minden fontos tápanyagot és bioaktív anyagot nagyon koncentrált formában adnak!
Poliszacharidok ultrahangos extrakciója
A poliszacharidok (például alfa-glükánok és béta-glükánok), triterpének és más bioaktív vegyületek gyógyászati gombákból történő izolálására az ultrahangos extrakció a legkényelmesebb, leghatékonyabb és leghatékonyabb technika.
A sok ehető gombában megtalálható egyéb hasznos összetevők a szelén, a D-vitamin és a B3-vitamin. Intenzív ultrahangos kezeléssel a gombák sejtfalai (amelyek kitinből készülnek) perforálódnak és lizálódnak úgy, hogy a kémiai vegyületek, például poliszacharidok, vitaminok stb. Az ultrahangos extrakció rendkívül hatékony, felszabadítva a bioaktív vegyületek teljes spektrumát egy nagyon rövid extrakciós idő alatt, összehasonlítva a hagyományos extrakciós technikákkal.
Az extrakció után a bioaktív vegyületek szűréssel, desztillációval / párologtatással és kicsapással elválaszthatók és tisztíthatók, hogy erősen koncentrált, rendkívül hatékony gombakivonatokat készítsenek. Ezeket a gombakivonatokat később gyógyszerré, étrend-kiegészítővé, funkcionális élelmiszer-összetevőkké, tinktúrákká és tonikokká dolgozzák fel.
Ultrahangos víz- vagy oldószeres extrakció
Az ultrahangos extrakció hatalmas előnye a oldószerek széles választéka közül választhat. A fitokemikáliák és bioaktív vegyületek ultrahanggal segített izolálása oldószerekben, például vízben, etanolban, metanolban, izopropanolban, vízben / etanol keverékekben, glicerinben, növényi olajokban stb.
Az izolálni kívánt vegyületektől függően ultrahanggal segített gomba extrakció végezhető vízben vagy oldószerekben, például etanolban, metanolban, izopropanolban stb. Mivel a gombák többnyire vízben oldódó célvegyületeket és csak néhány nem vízben oldódó komponenst tartalmaznak, általában a vízben vagy vizes etanolban történő extrakció az előnyben részesített módszer. A magasabb alkoholtartalmú oldószereket kifejezetten a magas triterpéntartalmú kivonatok izolálására használják.
UP400ST Az ultrahangos készülék UP400St rendkívül hatékony és lehetővé teszi a bioaktív vegyületek, például poliszacharidok, terpének, alkaloidok és más mikokémiai anyagok gyors kivonását a gyógygombák micéliumából és termőtestéből.
- A leghatékonyabb
- gyors extrakció
- Teljesebb extrakció
- Kiváló minőségű teljes spektrumú kivonatok
- Enyhe, nem termikus eljárás (hideg extrakció)
- Gyógyszeripari / élelmiszeripari minőségű
- Szabványosított folyamat
- Különböző oldószerek közül választhat
- Biztonságos & könnyen kezelhető
Az ultrahangos gomba extrakció eredményei
Az ultrahangos folyamatparaméterek döntő fontosságúak a fito-kémiai anyagok izolálásában és helyreállításában. Először is, az ultrahangos paraméterek, például az amplitúdó, a nyomás és a hőmérséklet fontos tényezők az extrakciós folyamat legmagasabb hozamra és minőségre hangolásához. Másodszor, a pontosan ellenőrzött folyamatfeltételek biztosítják, hogy a kivonatok ne bomlanak le túl erős folyamathatások (pl. magas hőmérséklet) miatt. Például a botanikai vegyületek, például a poliszacharidok hajlamosak a lebomlásra, ha magas hőmérsékletnek vannak kitéve.
Hielscher Ultrasonics’ Az elszívók pontosan szabályozhatók – az amplitúdó, a nyomás, a hőmérséklet optimális körülmények közé állításával. Ez lehetővé teszi a reprodukálható eredményt, a kivonat minőségét és a folyamat szabványosítását.
A kutatások (Alzorqi et al.) kimutatták, hogy az ultrahangos kezeléssel kivont malajziai gombák (1-3; 1-6) -β-d-glükánjai magasabb antioxidáns aktivitással, nagyobb molekulatömeggel és optimális elágazási fokkal rendelkeznek, mint a hagyományos extrakciós technikákkal előállított kivonatok.
Nagy teljesítményű ultrahangos elszívók
Hielscher Ultrasonics hosszú távú, tapasztalt gyártója nagy teljesítményű ultrahangos készülékek, amelyeket sikeresen alkalmaznak bioaktív komponensek izolálására botanikai és gombákból. A termékcsaláddal, amely lefedi a teljes tartományt a kisebb kézi ultrahangos készülékektől a padon és a kísérleti rendszerekig a teljesen ipari egységekig, Hielscher Ultrasonics az Ön partnere, aki segít az első megvalósíthatósági teszttől és a folyamat optimalizálásától az ipari gyártósor végső telepítéséig. A bioaktív vegyületek botanikai anyagokból történő felszabadításához nagy amplitúdókra lehet szükség – Különösen akkor, ha az erős sejtfalakat perforálni és lizálni kell. Hielscher Ultrasonics' ultrahangos processzorok, pl. UIP500hdt vagy UIP2000hdT, nagyon nagy, akár 200 μm-es amplitúdókat is futtathat. Ezek a nagy amplitúdók természetesen folyamatosan működtethetők 24/7 üzemben. A Hielscher ultrahangos készülékek robusztussága problémamentes 24/7 működést biztosít nagy teherbírású és igényes környezetben.
- Nagy teljesítményű ultrahangos elszívók
- Precízen vezérelhető
- reprodukálható eredmények
- lineáris méretezhetőség
- Robusztus & Alacsony karbantartási igény
- konzultáció & szolgáltatás
- Könnyű & Biztonságos üzemeltetés
SonoStation – ultrahangos rendszer 2x 2kW ultrahangos készülékekkel, kevert tartállyal és szivattyúval – kiválóan alkalmas nagy mennyiségek kinyerésére.
| Kötegelt mennyiség | Áramlási sebesség | Ajánlott eszközök |
|---|---|---|
| 1–500 ml | 10–200 ml/perc | UP100H |
| 10 és 2000 ml között | 20–400 ml/perc | UP200Ht, UP400ST |
| 0.1-től 20L-ig | 0.2-től 4 liter/percig | UIP2000hdT |
| 10–100 liter | 2–10 l/perc | UIP4000 |
| n.a. | 10–100 l/perc | UIP16000 |
| n.a. | Nagyobb | klaszter UIP16000 |
Nagy teljesítményű ultrahangos elszívók laboratóriumtól kísérleti és ipari méretekig.
Irodalom / Hivatkozások
- Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Ultrasonically extracted β-d-glucan from artificially cultivated mushroom, characteristic properties and antioxidant activity. Ultrasonic Sonochemistry 2017. 531-540.
- Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optimization of ultrasound assisted extraction (UAE) of β-D-glucan polysaccharides from Ganoderma lucidum for prospective scale-up. Resource-Efficient Technologies 2016.
- Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Antioxidant and Functional Properties of β-Glucan Extracted from Edible Mushrooms Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus and Coprinus Atramentarius. Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8) 2014.
- Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
Tények, amelyeket érdemes tudni
ultrahangos extrakció – Működési elv
Az ultrahangos extrakció egy egyszerű, olcsó, gyors és hatékony technológia, amely fokozza a folyékony-szilárd extrakciót és kiemelkedik a hagyományos extrakciós technikákkal. Az ultrahangos szilárd-folyadék extrakció fő előnyei a gyorsabb extrakciós kinetikán és a tömegátadáson, valamint a kivonat hozamának növekedésén alapulnak. További előny az extrakciós folyamat alacsonyabb hőmérsékleten történő futtatásának lehetősége, amely megakadályozza a hőérzékeny vegyületek lebomlását. Az alternatív szigetelési technikákkal, például mikrohullámú sütővel vagy szuperkritikus CO2-vel összehasonlítva az ultrahangos elszívó alacsonyabb költséggel rendelkezik (mind a vásárlás, mind az üzemeltetés szempontjából), valamint felhasználóbarát és biztonságos üzemeltetés.
Az ultrahangos extrakció akusztikus kavitáción és hidrodinamikai nyíróerőin alapul. Hielscher Ultrasonics’ A rendszerek intenzív ultrahangos hullámokat és kavitációt hoznak létre a növényi vegyi anyagok botanikai anyagokból történő kivonására.
Akusztikus kavitáció – Az ultrahangos feldolgozás jelensége: Amikor az intenzív ultrahangos hullámok folyékony közegbe kapcsolódnak, a folyadékra kompressziós és tágulási ciklusokat alkalmaznak. A tágulás (ritkaság) során vákuumbuborékok vagy üregek lépnek fel a folyadékban. Ezek a vákuumbuborékok akkor keletkeznek, amikor a kifejtett negatív nyomás meghaladja a folyadék szakítószilárdságát. Különböző kompressziós / ritka ciklusok során a vákuumbuborékok addig nőnek, amíg el nem érik azt a pontot, ahol nem tudnak további energiát elnyelni, így hevesen összeomlanak (buborék összeomlás). A buborék implóziója során szélsőséges körülmények, például nagyon magas hőmérséklet- és nyomáskülönbségek, folyadékáram és nyíróerők fordulnak elő helyben. Ezek az intenzív erők úgy bontják meg a sejteket (a növényi és szöveti sejteket), hogy az intracelluláris anyag (pl. poliszacharidok, terpének, fehérjék, flavonok stb.) az oldószerbe kerülnek. A vákuumbuborékok képződésének, növekedésének és összeomlásának folyamata Kavitáció.
gomba
A gomba (többes számban: gombák) az eukarióta szervezetek csoportjának minden tagjának botanikai kifejezése, amely magában foglalja a mikroorganizmusokat, például élesztőket, penészgombákat és gombákat. Különösen a hagyományos orvoslásban (pl. ázsiai / kínai orvoslás) a gombákat sokféle hatás kiváltására adják be, mint például kognitív javulás, immunrendszer-erősítő vagy hosszú élettartam elérése. Manapság a gyógygombákat nemcsak alternatív gyógyszerként használják, hanem a gombakivonatokat funkcionális élelmiszerként vagy szuperélelmiszerként is fogyasztják. Például olyan gombákat, mint a maitake, a cordyceps, a pulyka farok, a reishi lenyelik, hogy kihasználják immunmodulátorként kifejtett hatásukat. Számos gombafajt, például pszilocibin gombát (köznyelven varázsgomba néven ismert) használnak pszichedelikus tulajdonságaik miatt. A gombák nem növények, és a gombák királyságába tartoznak.
poliszacharidok
A poliszacharidok fontos bioaktív vegyületek, amelyek gyógyászati gombákban találhatók. Biokémiailag aktív vegyületekként használják gyógyszerészeti és táplálkozási beadásra, pozitív hatásokkal, például immunszabályozással, a sugárzás károsodásának visszafordítására vagy megelőzésére, véralvadásgátló, valamint rákellenes, vírusellenes és hipoglikémiás aktivitással. A gombákból származó poliszacharidokat, a lentinánt, a skizofillant és a kresztint immunceutikumként (az immunrendszert erősítő gyógyszerekként) fogadták el Japánban, Koreában és Kínában.
A poliszacharidok mellett a gombák fenolokat, heteropoliszacharidokat, glikogéneket, vitaminokat és triterpéneket tartalmaznak egyéb hasznos összetevők mellett.
Gyógygomba fajok
Ban Chaga gomba, amely más néven Inonotus obliquus vagy a fekete fa gomba (köznyelven cinder conk, nyír conk, klinker polypore), a poliszacharidok a legjelentősebb aktív vegyületek. A Chaga poliszacharidjai nagyon erős antioxidáns aktivitással rendelkeznek, megkötik a szabad gyököket.
Oroszlán sörénye (Hericium erinaceus) a foggomba csoportba tartozó ehető és gyógygomba. Az oroszlánsörény neuroprotektív és nootróp hatásairól ismert, ami azt jelenti, hogy az oroszlánsörényt a memória és a kognitív funkciók javítására használják.
Reishi (Ganoderma lucidum, más néven Ling Zhi / Lingzhi, Mannentake, Halhatatlanság gomba) egy polipórus gomba, amely könnyen felismerhető vörös lakkozott, vese alakú kupakjáról. A Reishi gomba triterpének csoportját, úgynevezett ganoderinsavakat termel. A ganoderinsavak molekuláris szerkezete hasonló a szteroid hormonokéhoz. Továbbá a Reishiben található egyéb vegyületek közé tartoznak a poliszacharidok (pl. béta-glükán), kumarin, mannit és alkaloidok. A gombából izolált szterolok közé tartozik a ganoderol, a ganoderensav, a ganoderiol, a ganodermanontriol, a lucidadiol és a ganodermadiol. Gasztronómiai szempontból a Reishi keserű ízéről ismert, és gyakran fogyasztják kávéitalokban.
Sitake (Lentinula edodes; A köznyelvben fekete-erdei fa gomba, Xiang Gu, illatos gomba) széles körben használják az ázsiai ételek összetevőjeként. Egészségügyi okokból történő alkalmazás esetén a Shiitake erősíti az immunrendszert és jelentősen csökkenti a gyulladást.
Coriolus versicolor (Trametes versicolor, Polyporus versicolor; köznyelven pulyka farokgomba, Yun Zhi, Kawaratake) PSK, PSP és Kresin poliszacharidokat, valamint B-1,3 és B-1,4 glükánokat tartalmaz. A poliszacharidokat bizonyos rákos betegek immunfunkciójának javítására használják, ha kemoterápiával együtt alkalmazzák. A hagyományos kínai orvoslásban a pulykafarkát tonikként használják.
Cordyceps sinensis (Ophiocordyceps sinensis; más néven kínai hernyógomba, Dong Chong Xia Cao, yartsa gunbu) egy másik gomba, kivételes antioxidáns tulajdonságokkal. A Cordyceps erős antioxidánsokat tartalmaz, amelyek semlegesítik a káros szabad gyököket és fokozzák a szervezet veleszületett antioxidáns rendszerének aktivitását is.
Maitake (Grifola frondosa; Felhőgomba, Hui Shu Hua, fatyúk, kosfej, juhfej) egy polipórus gomba, amelyről kimutatták, hogy stimulálja mind a veleszületett, mind az adaptív immunrendszert. A kutatások azt találták, hogy a Maitake stimulálja az emlőrákos betegek immunrendszerét. Továbbá vércukorszint-csökkentő hatást mutat, mivel a gomba alfa-glükozidáz inhibitort tartalmaz.
Agaricus subrufescens (más néven Agaricus blazei, Agaricus brasiliensis, Agaricus rufotegulis; köznyelven mandulagomba, a nap gombája, Isten gombája, az élet gombája, királyi nap agaricus, jisongrong vagy himematsutake) egy ehető gomba, amelyet édes íze és mandula illata jellemez. Az Agaricus gomba népszerű gyógygomba, leginkább immunrendszer-erősítő hatása miatt használják.