Videó: Gombák extrakciója – Ultrahangos fürdő és szondás ultrahangos készülék összehasonlítása
Ez a videó egy ultrahangos fürdő és a Hielscher UP100H ultrahangos szonda extrakciós hatékonyságát hasonlítja össze. Mindkét módszert aprított chaga gombával, víz–etanol elegyben tesztelik bioaktív vegyületek, például betulin és fitoszterolok kinyerésére.
A -10°C-on végzett nem termikus extrakció megőrzi a hőérzékeny összetevőket, javítva a kivonat minőségét. Az UP100H ultrahangos készülék 100 watt teljesítménnyel működik, és erősebb kavitációt hoz létre, mint a 70 watt teljesítménnyel működő ultrahangos fürdő. A feldolgozás után az UP100H készülékkel előállított kivonat láthatóan sötétebb, ami nagyobb extrakciós hatékonyságot jelez. Az ultraibolya–látható spektroszkópia megerősíti az UP100H jobb teljesítményét. Extrakciós görbéje az abszorpciós spektrum teljes tartományában (300–800 nm) jelentősen magasabb, a 340–440 nm tartományban pedig számottevő hozamnövekedés figyelhető meg. A szondás ultrahangos készülék intenzív kavitációja mind a vízoldható, mind a vízben nem oldódó összetevőket kinyeri, minőségben és hozamban felülmúlva az ultrahangos fürdőt. Ez az eredmény összhangban van azokkal a tudományos vizsgálatokkal, amelyek a szondás ultrahangos készülékek nagyobb hatékonyságát mutatják az ultrahangos fürdőkhöz képest a bioaktív vegyületek kinyerésében.