Utrasonic téma: "Ultrahangos feldolgozás az élelmiszeriparban"
Az erős ultrahang-hullámok alkalmazása folyékony élelmiszeripari termékek esetében a homogenizálásra és egyenletesen diszpergálására, az aromás és bioaktív vegyületek (pl. aromák, vitaminok, természetes színezékek) kinyerésére és a mikrobiológiai stabilitás javítására szolgál. Mint nem termikus kezelés, ultrahang elkerüli a termikus bomlás a hőmérséklet-érzékeny anyagok, és ezáltal egy enyhe feldolgozási módszer. Hielscher ultrahang-felajánl egy széles termék sor-ból magas-előadás ultrahang-étel feldolgozás rendszereket, melyik lehet hajtott-ban egy tétel mód vagy folyamatos életben beállít használ egy ultrahang-átmenő reaktor.
Tudjon meg többet az erőteljes ultrahangos ételfeldolgozásáról és előnyeiről!
a témáról 12 oldal jelenik meg:
Szuperkritikus folyadék kitermelése által javított Power Ultrasonics
Az ultrahangos extrakció önmagában vagy alternatív extrakciós módszerekkel, például oldószeres extrakcióval vagy szuperkritikus CO2-elszívókkal kombinálva sikeresen használják a kannabinoidok teljes spektrumának kivonására a kannabisz növényből (kender és marihuána). A marihuána, a fő…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm
Magasabb pektin hozamok ultrahangos extrakcióval
Ultrahangos extrakciós eredmények magas hozamok kiváló minőségű pektin. Segítségével szonikálás, értékes pektinek hatékonyan elő gyümölcs hulladék (pl. melléktermékek gyümölcslé feldolgozás) és egyéb biológiai nyersanyag. Az ultrahangos pektin extrakció kiemelkedik más extrakciós technikákon…
https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm
Turbó kitermelése fahéj ultrahangos
A hagyományos fahéj-extrakció időigényes és viszonylag nem hatékony. Ultrahangos extrakció egy egyszerű, mégis rendkívül hatékony folyamat intenzívebbé technika, amely csökkenti az extrakciós idő néhány órát, és növeli egyidejűleg a fahéj illóolaj hozam. Továbbfejlesztett fahéj kitermelése…
https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm
Alkalmazása Power Ultrahang segítségével ultrahangos szarvak
Ultrahangos szarvak vagy szondák széles körben használják a sokágy folyékony feldolgozási alkalmazások, beleértve a homogenizálás, szórás, nedves marás, emulgeálás, extrakció, szétesés, feloldására, és a levegőztetés. Ismerje meg az alapokat ultrahangos szarvak, ultrahangos szondák és azok alkalmazásait. Ultrahangos Horn vs ultrahangos szonda gyakran,…
https://www.hielscher.com/application-of-power-ultrasound-using-ultrasonic-horns.htm
Ultrahangos minta prep ELISA vizsgálatok
Az olyan vizsgálatokat, mint az ELISA, széles körben használják az in vitro diagnosztikában, a betegségekkel összefüggő fehérjekimutatásban és a minőség-ellenőrzésben (pl. az élelmiszer-allergének monitorozása). Az ultrahangos mintakészítmény gyors, megbízható és reprodukálható technika a sejtek lúgzára és az intracelluláris fehérjék, DNS, RNS elkülönítésére…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-sample-prep-for-elisa-assays.htm
Juice és Smoothie Homogenizáció segítségével Power Ultrasonics
A gyümölcslevek, turmixok és italok megbízható és hatékony homogenizálást igényelnek, hogy kívánatos ízt és textúrát, valamint hosszú távú stabilitást biztosítsanak. Ultrahangos nagy nyíró homogenizátorok széles körben használják az élelmiszer-és italgyártás termelni gyümölcslevek, italok, pürék és…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
Rendkívül hatékony de-levegőztetés folyadékok segítségével ultrahangos
Míg a gáztalanítás vagy outgassing gyakran rendkívül időigényes folyamat lépés, hozzákeverésével felgyorsíthatja a coalesence a gázbuborékok és azok emelkedése jelentősen. Az ultrahangos gázolás kötegelt és inline beállításokban is használható, és kombinálható…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-de-aeration-of-liquids-using-ultrasonics.htm
Továbbfejlesztett rovarfehérje-termelés ultrahangos
A rovarok fenntartható, könnyen termeszthető forrása a kiváló minőségű táplálkozási fehérjéknek és lipideknek. Annak érdekében, hogy elválasszák a fehérjéket és a lipideket a rovaroktól, az ultrahangos extrakciót rendkívül hatékony és megbízható technológiaként használják. Hozzákeverésével bebizonyosodott, a magas extrakciós…
https://www.hielscher.com/improved-insect-protein-production-with-ultrasonics.htm
Ultrahangos bodza kitermelése
Bodza kivonatok jól ismert a vírusellenes tulajdonságokkal, és ezáltal erősen használják, mint a természetes orvosság enyhítésére influenza tünetei, mint a láz, köhögés, és torokfájás. A magas polifenol- és antioxidáns tartalmú bodzakivonatok előállításához enyhe…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm
Gyorsabb csírázás ultrahangos
A hajtások népszerű egészséges élelmiszerek, amelyek vitaminokban, fehérjékben, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdagok. A csírázási folyamat fáradságos és időigényes. A magok ultrahangos aktiválása növeli a csírázási sebességet, felgyorsítja a csírázási folyamatot, javítja a táplálkozási profilt, és elősegíti a…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htm
Nagy nyíró keverők kisállateledel gyártáshoz
Kisállat étel gyártás megkövetel megbízható magas- nyíró keverő felszerelés -hoz előkészít homogén keverékek -ból különböző hozzávalók. Ultrahangos keverők ultras-magas nyíró erők, amelyek képesek feldolgozni nagyon viszkózus iszapok és tészták. Továbbá ultrahangos keverők segítségével stabil nano-emulziókat és…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
Leghatékonyabb kivonási módszer botanikai kivonatok
Keres egy erős és megbízható extrakciós beállítás, hogy kiváló minőségű botanikai kivonatok? Itt többek között a közös extrakciós technikák összehasonlítását találja, beleértve az ultrahangos extrakciót, a szuperkritikus CO2 extrakciót, az etanol extrakciót, a macerációt és azok előnyeit…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm