अल्ट्रासोनिक विषय: "खाद्य उद्योग में अल्ट्रासोनिक प्रसंस्करण"
तरल खाद्य उत्पादों के लिए शक्तिशाली अल्ट्रासाउंड तरंगों के आवेदन का उपयोग सुगंधित और बायोएक्टिव यौगिकों (जैसे स्वाद, विटामिन, प्राकृतिक रंग) निकालने और माइक्रोबियल स्थिरता में सुधार करने के लिए समान रूप से उन्हें समरूप और फैलाने के लिए किया जाता है। एक गैर-थर्मल उपचार के रूप में, अल्ट्रासोनिकेशन तापमान-संवेदनशील पदार्थों के थर्मल अपघटन से बचा जाता है और इस तरह एक हल्का प्रसंस्करण विधि है। Hielscher Ultrasonics उच्च प्रदर्शन अल्ट्रासोनिक खाद्य प्रसंस्करण प्रणालियों की एक विस्तृत उत्पाद श्रृंखला प्रदान करता है, जिसे अल्ट्रासोनिक प्रवाह-थ्रू रिएक्टर का उपयोग करके बैच मोड या निरंतर इनलाइन सेटअप में संचालित किया जा सकता है।
शक्तिशाली अल्ट्रासोनिक खाद्य प्रसंस्करण और इसके लाभों के बारे में अधिक जानें!
Found 58 hits. Showing results 13 - 24.
Ultrasonics के साथ Nutmilk उत्पादन में बेहतर दक्षता और गुणवत्ता
नटमिल्क और पौधे आधारित दूध विकल्प एक बढ़ता हुआ खाद्य खंड है। नटमिल्क और पौधे-आधारित दूध एनालॉग्स के उत्पादन के लिए, अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण और समरूपीकरण ने पारंपरिक तकनीकों पर बहुत फायदे दिखाए हैं। उच्च शक्ति अल्ट्रासाउंड उपज, उत्पाद स्थिरता, पोषक तत्व सामग्री और समग्र रूप से बढ़ाता है…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Baggibuti से पॉलीफेनोल्स का अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण (Stachys parviflora)
Baggibuti (Stachys parviflora L.) पौधे के अर्क को ऐंठन, आर्थ्राल्जिया, मिर्गी, गिरने की बीमारी और ड्रैकुनकुलियासिस के उपचार के रूप में उपयोग की जाने वाली हर्बल दवा के रूप में महत्व दिया जाता है। अल्ट्रासोनिक एक्सट्रैक्टर्स को पॉलीफेनोल्स और अन्य फाइटोकेमिकल्स के अलगाव के लिए सफलतापूर्वक लागू किया जाता है Stachys parviflora.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
अल्ट्रासोनिक रूप से बेहतर आइसक्रीम उत्पादन
पावर अल्ट्रासाउंड के आवेदन से उच्च गुणवत्ता वाली आइसक्रीम के उत्पादन पर कई लाभकारी प्रभाव पड़ते हैं। सोनिकेशन के प्रमुख लाभों में क्रिस्टल आकार में कमी और आइसक्रीम में ठंड का त्वरण शामिल है। इस प्रकार, अल्ट्रासोनिकेशन में सुधार होता है…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-ice-cream-production.htm
Ultrasonics द्वारा बेहतर फल और सब्जी Gelation
तरल खाद्य पदार्थों के उत्पादन में सॉस, जूस, जैम और अन्य खाद्य पदार्थों को गाढ़ा करना एक सामान्य प्रक्रिया है। फलों और सब्जियों से पेक्टिन और प्राकृतिक इंट्रासेल्युलर शर्करा का अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण जेल को बढ़ावा देने के लिए एक अत्यधिक कुशल तरीका है…
https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
रैंप-अप धीमी और अपर्याप्त विनिर्माण प्रक्रियाएं
अल्ट्रासोनिकेशन एक अच्छी तरह से स्थापित प्रक्रिया तेज तकनीक है, जिसका उपयोग कई प्रकार के तरल अनुप्रयोगों जैसे कि समरूपीकरण, मिश्रण, फैलाने, गीले-मिलिंग, पायसीकरण के साथ-साथ विषम रासायनिक प्रतिक्रियाओं में सुधार के लिए किया जाता है। यदि आपकी उत्पादन प्रक्रिया खराब प्रदर्शन कर रही है और प्राप्त नहीं होती है…
https://www.hielscher.com/ramp-up-slow-and-insufficient-manufacturing-processes.htm
तरल खाद्य पदार्थों का अल्ट्रासोनिक पाश्चुरीकरण
अल्ट्रासोनिक पाश्चराइजेशन एक गैर-थर्मल नसबंदी प्रक्रिया है जो माइक्रोबियल खराब होने से रोकने और भोजन और पेय पदार्थों की दीर्घकालिक स्थिरता प्राप्त करने के लिए कई अन्य लोगों के बीच ई.कोलाई, स्यूडोमोनास फ्लोरेसेंस, लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स, स्टैफिलोकोकस ऑरियस, बैसिलस कोगुलान, एनोक्सीबैसिलस फ्लेविथर्मस जैसे रोगाणुओं को निष्क्रिय करने के लिए है। गैर-थर्मल पाश्चराइजेशन…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm
सुपरक्रिटिकल द्रव निष्कर्षण पावर अल्ट्रासोनिक्स द्वारा सुधार किया गया
अकेले अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण या वैकल्पिक निष्कर्षण विधियों जैसे विलायक निष्कर्षण या सुपरक्रिटिकल सीओ 2 एक्सट्रैक्टर्स के संयोजन में कैनबिस संयंत्र (भांग और मारिजुआना) से कैनबिनोइड्स के पूर्ण स्पेक्ट्रम को निकालने के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। मारिजुआना में, मुख्य कैनबिनोइड…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm
Ultrasonics के साथ दालचीनी का टर्बो निष्कर्षण
पारंपरिक दालचीनी निष्कर्षण समय लेने वाली और अपेक्षाकृत अक्षम है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण एक सरल, अभी तक अत्यधिक कुशल प्रक्रिया तेज तकनीक है जो निष्कर्षण समय को कुछ घंटों तक कम कर देती है और एक साथ दालचीनी आवश्यक तेल उपज को बढ़ाती है। के साथ बेहतर दालचीनी निष्कर्षण…
https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm
अल्ट्रासोनिक हॉर्न का उपयोग करके पावर अल्ट्रासाउंड का अनुप्रयोग
अल्ट्रासोनिक सींग या जांच का व्यापक रूप से कई गुना तरल प्रसंस्करण अनुप्रयोगों के लिए उपयोग किया जाता है जिसमें समरूपीकरण, फैलाव, गीले-मिलिंग, पायसीकरण, निष्कर्षण, विघटन, भंग और डी-वातन शामिल हैं। अल्ट्रासोनिक सींग, अल्ट्रासोनिक जांच और उनके अनुप्रयोगों के बारे में मूल बातें जानें। अल्ट्रासोनिक हॉर्न बनाम अल्ट्रासोनिक जांच अक्सर,…
https://www.hielscher.com/application-of-power-ultrasound-using-ultrasonic-horns.htm
रस और Smoothie Homogenization पावर Ultrasonics का उपयोग कर
रस, स्मूदी और पेय पदार्थों को एक वांछनीय स्वाद और बनावट के साथ-साथ दीर्घकालिक स्थिरता प्रदान करने के लिए विश्वसनीय और कुशल समरूपता की आवश्यकता होती है। अल्ट्रासोनिक उच्च कतरनी homogenizers व्यापक रूप से रस का उत्पादन करने के लिए खाद्य और पेय उद्योग में उपयोग किया जाता है, पेय, प्यूरी और सॉस…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
Ultrasonics के साथ बेहतर कीट प्रोटीन उत्पादन
कीड़े उच्च गुणवत्ता वाले पोषण प्रोटीन और लिपिड के लिए एक स्थायी, आसानी से बढ़ने वाला स्रोत हैं। कीटों से प्रोटीन और लिपिड को अलग करने के लिए, अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण का उपयोग अत्यधिक कुशल और विश्वसनीय तकनीक के रूप में किया जाता है। अल्ट्रासोनिकेशन उच्च निष्कर्षण दरों के लिए सिद्ध किया गया है,…
https://www.hielscher.com/improved-insect-protein-production-with-ultrasonics.htm
Ultrasonics के साथ तेजी से अंकुरित
स्प्राउट्स विटामिन, प्रोटीन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर एक लोकप्रिय स्वास्थ्य भोजन है। अंकुरण प्रक्रिया श्रमसाध्य और समय लेने वाली है। बीजों की अल्ट्रासोनिक सक्रियता अंकुरण दर को बढ़ाती है, अंकुरण प्रक्रिया को तेज करती है, पोषण प्रोफ़ाइल में सुधार करती है और विकास को बढ़ावा देती है…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htm