Bioaktiivsete ühendite ultraheliekstraktsioon kibedast melonist
- Kibe melon (tuntud ka kui kibe õun, kibe kõrvits, kibe squash, palsamiõun) on vili, mis on rikas tervisele kasulike ühendite poolest, nagu antioksüdandid, flavonoidid, fütosterooolid ja saponiinid.
- Ultraheli töötlus (sonikeerimine) on hästi tuntud kui meetod, mis intensiivistab bioaktiivsete ainete ekstraheerimist taimsest toorainest.
- Ultraheliekstraktsioon annab kibedast melonist kvaliteetseid ekstrakte ning silmapaistab suurema saagise ning kiire ja lihtsa töötlemise poolest.
Kibeda meloni bioaktiivsed ühendid
Kibe melon (Momordica charantia L.) on troopiline vili, mis on rikas mitmesuguste fütokeemiliste ühendite poolest, nagu antioksüdandid, fütosteroolid, glükosiidid, saponiinid, alkaloidid ja triterpeenid. Bioaktiivsete ainete suure sisalduse tõttu on kibe melon hinnatud ravimtaim ja supertoit. Eriti selle saponiinid, mis esinevad kõigis taime osades, nagu viljaliha, seemned ja lehed, avaldavad veresuhkrut langetavat toimet ning neid kasutatakse seetõttu looduslike diabeedivastaste vahenditena.
Ultraheliekstraktsioon, mis on tuntud suurepärase ekstraktsioonitehnikana, soodustab bioaktiivsete fütokomponentide, nagu saponiinid, flavonoidid, polüfenoolid, polüsahhariidid, terpenoidid, tanniinid ja alkaloidid, vabanemist.
Kibeda meloni ultraheliekstraktsioon
Ultraheli töötlus (sonikeerimine) on kontrollitud tehnika, mis on tuntud taimsest toorainest ekstraheerimisprotsesside intensiivistamise poolest. Intensiivsed ultrahelilained lõhuvad rakke, suurendavad massiülekannet ja soodustavad seeläbi bioaktiivsete ühendite vabanemist. Lisaks fütokomponentide ekstraheerimisele kibedast melonist kasutatakse ultraheli edukalt ka ekstraktide valmistamiseks järgmistest toorainetest: kohv, safran, kanep, munkvili (luo han guo), ajurveeda ürdid, ravimseened ja paljud teised taimed.
UP400St ultraheliekstraktsioon vetikatest 8 L partiis
Juhtumiuuring
Ultraheliekstraktsioon on osutunud kiireks ja tõhusaks meetodiks charantiini ekstraheerimisel M. charantia viljadest. Ultraheli töötlus (sonikeerimine) viidi läbi metanooli-vee (80:20, v/v) segus temperatuuril 46°C tahke aine ja lahusti suhtega 1:26, w/v ning selle tulemusel suurenes charantiini saagis üle 3 mg/g charantiini kibeda kõrvitsa pulbrist. Ultraheli töötluse protokoll oli charantiini ekstraheerimisel 2,74 korda tõhusam kui Soxhleti meetod. (Ahamad et. 2015)
- Suurem saagis
- Kõrge kvaliteet
- Kiire ekstraktsioon
- Õrn, mittetermiline protsess
- Vesi või lahusti
- Lihtne ja ohutu kasutus
Valige oma lahusti
Ultraheliekstraktsiooni korral saate valida erinevate lahustite hulgast, sealhulgas vesi, alkohol, etanool, metanool või etanooli-vee segud, mida on juba testitud ja mis on osutunud tõhusaks fenoolsete ühendite eraldamisel kibedast melonist. Ultraheli töötlust (sonikeerimist) saab kasutada lahustivabas veeekstraktsioonis (nt orgaaniliste ekstraktide valmistamiseks) või kombineerida teie valitud lahustiga.
Lugege lähemalt lahustitest taimsest toorainest ultraheliekstraktsiooniks!
SonoStation – ultraheli süsteem 2 x 2 kW ultraheli sonikaatoriga, segamismahuti ja pumbaga – on kasutajasõbralik süsteem ekstraheerimiseks.
Suure jõudlusega ultraheliekstraktorid
Hielscheri ultraheliseadmeid kasutatakse laialdaselt aktiivsete ühendite eraldamiseks taimsest toorainest. Pakkudes ultraheliekstraktoreid kõigile protsessimahtudele, suudab Hielscher soovitada teile teie nõuetele sobivaima ultraheliprotsessori. Alates väikestest käeshoitavatest laborisüsteemidest analüüsiks ja teostatavuskatseteks kuni pilootmastaabis sonikaatoriteni ja täielikult tööstuslike ultrahelireaktoriteni – Hielscheri tootevalikus on ideaalne lahendus teie ekstraktsiooniprotsessi jaoks. Olenevalt teie protsessist saab ultraheliekstraktsiooni teha partiirežiimis või pidevvoolurežiimis. Mitmekesised tarvikud, nagu sonotroodid, võimendussarved (booster horns), läbivoolukambrid ja reaktorid, võimaldavad ultrahelisüsteemi ideaalselt protsessi eesmärkidele kohandada.
Hielscheri ultraheliprotsessoreid saab täpselt juhtida ning protsessiandmed salvestatakse automaatselt meie digitaalsete ultrahelisüsteemide integreeritud SD-kaardile. Protsessiparameetrite usaldusväärne kontroll tagab järjepidevalt kõrge tootekvaliteedi ja võimaldab protsessi standardiseerimist.
Hielscheri ultraheliseadmete töökindlus võimaldab 24/7 tööd suure koormuse all ja nõudlikes keskkondades. Lihtne ja ohutu käsitsemine ning väike hooldusvajadus teevad Hielscheri ultrahelisüsteemidest usaldusväärse tööhobuse teie tootmises.
Alljärgnev tabel annab ülevaate meie sonikaatorite ligikaudsest töötlusvõimsusest:
| Partii maht | Vooluhulk | Soovitatavad seadmed |
|---|---|---|
| 0,5 kuni 1,5 mL | n.a. | VialTweeter |
| 1 kuni 500 mL | 10 kuni 200 mL/min | UP100H |
| 10 kuni 2000 mL | 20 kuni 400 mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1 kuni 20 L | 0,2 kuni 4 L/min | UIP2000hdT |
| 10 kuni 100 L | 2 kuni 10 L/min | UIP4000 |
| n.a. | 10 kuni 100 L/min | UIP16000 |
| n.a. | suurem | klaster seadmetest UIP16000 |
Võtke meiega kohe ühendust lisateabe saamiseks! Meie hästi koolitatud töötajad arutavad hea meelega teiega teie ekstraktsiooniprotsessi!
Võtke meiega ühendust! / Küsige meilt!
Suure võimsusega ultraheliprotsessorid laborist pilootmastaabi ja tööstusliku mastaabini.
Kirjandus / viited
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
Teadmisi väärt faktid
Kibe melon
Kibe melon (Momordica charantia L., kõrvitsaliste (Cucurbitaceae) sugukond; kõnekeeles tuntud ka kui kibe kõrvits, kibe melon, kibe õun, kibe kõrvits, kibe squash, palsamiõun) on vili, mida leidub Aasias ja Aafrikas ning mida hinnatakse selle mitmesuguste tervisega seotud kasulike omaduste tõttu. Kibedat melonit on seostatud vähivastaste, mikroobivastaste, põletikuvastaste ja diabeedivastaste omadustega. Kibeda kõrvitsa vilja ravimväärtus on seotud selle fenoolide kõrge sisaldusega, mis toimivad antioksüdantidena. Kibedat kõrvitsat kasutatakse sageli taimse ravimina diabeetikutele ning selle soodne toime veresuhkru languse osas on seotud bioaktiivse komponendiga charantiin. Charantiin on kahe steroidse saponiini 1:1 segu, mis sisaldab β-sitosterüülglükosiidi (C35H60O6) ja 5,25-stigmasterüülglükosiidi (C35H58O6).
Lisaks on Momordica charantia vili väga rikas polüfenoolide poolest. Hüdroksüülrühmade tõttu on enamik kibeda meloni fenoole hüdrofiilsed ühendid, nagu gallushape, gentisiinhape, katehhiin, klorogeenhape, epikatehhiin, vanilliinhape, protokatehhuhape, p-kumaarhape, o-kumaarhape ja t-kaneelhape. Polüfenoolide rohkus muudab kibeda kõrvitsa ekstraktid tugevaks antioksüdatiivseks toidulisandiks, mis on vabade radikaalide püüdmisel väga tõhus.
Kibeda meloni viljaliha, seemnemantel (arillus) ja seemned sisaldavad suures koguses fenoole ja flavonoide ning on seetõttu hea allikas fütofarmatseutiliste toodete valmistamiseks.
Kibeda kõrvitsa bioaktiivseid ühendeid, mis on tuntud oma tervisele kasulike omaduste poolest, saab edukalt ekstraheerida ultraheli töötlusega (sonikeerimisega).
Kuidas ultraheliekstraktsioon toimib?
Ultraheliga toetatud ekstraktsioon (UAE) põhineb väga intensiivsete ultrahelilainete sidumisel vedelikku või suspensiooni. Ultrahelilained tekitavad vahelduvaid kõrgrõhu- ja madalrõhutsükleid, mille tulemuseks on kavitatsiooni teke. Ultraheli- ehk akustilist kavitatsiooni iseloomustavad äärmuslikud lokaalsed rõhu-, temperatuuri- ja nihkejõu tingimused. Kollabeeruvate kavitatsioonimullide läheduses esinevad väga kõrged temperatuurid kuni 5000K, rõhud 1000 atmosfääri, kuumutus-jahutuskiirus üle 1010 K/s ja vedelikujoad kiirusega kuni 280m/s, mis avalduvad väga suure nihkejõu ja turbulentsina kavitatsioonitsoonis. Nende tegurite (rõhk, kuumus, nihe ja turbulents) kombinatsioon lõhub rakke (lüüs), kiirendab massiülekannet ekstraktsiooniprotsessi ajal ning toetab seeläbi fütokomponentide vedelik-tahke aine ekstraktsiooni taimedest. Ultraheliekstraktsiooni tehnikat kasutatakse laialdaselt flavonoidide, polüsahhariidide, alkaloidide, fütosteroolide, polüfenoolide ja pigmentide ekstraheerimiseks taimedest.