Kõige tõhusam botaaniliste preparaatide ekstraheerimismeetod
Kas otsite võimas ja usaldusväärne kaevandamise setup toota kvaliteetseid botaanilisi ekstrakte? Siit leiate teiste hulgas ühiste ekstraheerimismeetodite võrdluse, sealhulgas ultraheli ekstraheerimise, ülikriitilise CO2 ekstraheerimise, etanooli ekstraheerimise, leotamise ja nende eeliste ning puuduste võrdluse.
Botaaniline ekstraheerimine ultraheli abil vs alternatiivsed tehnikad
Botaaniliste preparaatide ekstraheerimist saab läbi viia erinevate tehnikate abil. Tõhusust, ekstrakti saagist ja kvaliteeti mõjutavad aga suuresti kasutatav ekstraheerimismeetod ja -protokoll. Leotamine, ülekriitiline CO2 ekstraheerimine, perkolatsioon ja Soxhleti ekstraheerimine on tavalised ekstraheerimismeetodid, mis annavad sageli ebapiisavaid ekstraheerimistulemusi.
Ultrahelipõhine ekstraheerimine on keerukas isolatsioonitehnika, mis paistab silma traditsiooniliste ekstraheerimismeetoditega mitmes punktis.
Ultrahelipõhine ekstraheerimine ultraheli sondi abil on väga tõhus meetod ühendite ekstraheerimiseks taimedest ja muudest materjalidest. Võrreldes teiste meetoditega, nagu leotamine, CO2 ekstraheerimine, perkolatsioon ja mikrolainete ekstraheerimine, paistab ultraheli sondi tüüpi ekstraheerimine silma mitmete eeliste tõttu:
- Kiirem ekstraheerimine: Ultraheli sondi tüüpi ekstraheerimine võib ühendeid ekstraheerida palju kiiremini kui leotamine ja perkolatsioon. Seda seetõttu, et ultraheli lained tekitavad lahustis kavitatsioonimulle, mis tekitavad mikrošokke, mis aitavad rakuseinu lagundada ja ühendeid kiiremini vabastada.
- Suurem saagikus: Ultraheli sondi tüüpi ekstraheerimine võib ekstraheerida ühendite suuremat saagist kui leotamine, CO2 ekstraheerimine ja perkolatsioon. Seda seetõttu, et ultraheli lained aitavad vabastada rohkem sihtühendeid ekstraheeritavast materjalist.
- Tõhusam: Ultraheli sondi tüüpi ekstraheerimine on tõhusam kui leotamine, CO2 ekstraheerimine, perkolatsioon ja Soxhleti ekstraktorid, kuna sama koguse ühendite ekstraheerimiseks on vaja vähem lahustit. Seda seetõttu, et ultraheli lained aitavad suurendada sihtühendite lahustuvust lahustis.
- Mitmekülgsus: Ultraheli sondi tüüpi ekstraheerimist saab kasutada paljude ühendite ekstraheerimiseks erinevatest materjalidest, sealhulgas nii hüdrofiilsetest kui ka hüdrofoobsetest ühenditest. See tähendab, et ultraheli sobib suurepäraselt ka täisspektriliste ekstraktide tootmiseks.
- Odavad kulud: Ultraheli sondi tüüpi ekstraheerimine on üldiselt odavam kui CO2 ekstraheerimine, perkolatsioon, leotamine ja Soxhleti ekstraheerimine, kuna see ei vaja kõrgsurveseadmeid ega ajamahukat tööjõudu.
- Keskkonnasõbralik: Ultraheli sondid võimaldavad keskkonnasõbralikku ekstraheerimist, kuna see nõuab teiste meetoditega võrreldes vähem lahustit ja energiat ning tekitab vähem jäätmeid. Kuigi ultrahelitöötlus sobib kokku mis tahes lahustitega, saab ultrasonikaatorite kõrge efektiivsuse tõttu enamasti vältida toksilisi lahusteid. Etanool, etanooli vesilahus ja vesi on suurepärased lahustid ultraheli botaaniliseks ekstraheerimiseks.
Võrreldes traditsiooniliste botaaniliste ekstraheerimismeetoditega pakub ultraheli sondi tüüpi ekstraheerimine märkimisväärseid eeliseid, mis selgitab ultraheli ekstraheerimise laialdast kasutamist paljude taimede bioaktiivsete ühendite jaoks.
Botaaniline ekstraheerimine ultrasonikaator UP400St
Ekstraktimine kvaliteetseid ekstrakte botaanika
Kvaliteetsete botaaniliste ekstraktide puhul ei ole oluline mitte ainult toorainest (taimne materjal), vaid ka ekstraheerimistehnikast. Taimeekstraktid on temperatuuritundlikud, mis tähendab, et need on kuumuse staatuudi tõttu halvenenud. Seetõttu on väga oluline valida mittetermiline ekstraheerimismeetod.
Ekstrahetiinlahusti valik on veel üks oluline tegur, mis mõjutab ekstrakti kvaliteeti. Lahustid, nagu heksaan, metanool, butaani ja muud karmid kemikaalid, võivad ekstrakti saastada. Kuigi lahustid eemaldatakse pärast ekstraheerimist, leidub lõppekstraktis mürgiseid lahusteid. Vesi, alkohol, etanool, glütseriin või taimeõlid on ohutud, mittetoksilised lahustid ja heaks kiitnud Toidu- ja FDA tarbimiseks.
Hielscher Ultrasonics on uhke, et on Eedeni ökosüsteemi partner, uuenduslike ekstraheerimistehnikate ja kvaliteetsete looduslike lõhna- ja maitseekstraktide turu pioneer.
Eden Ecosystem on spetsialiseerunud lõhna- ja maitseainete, kosmeetika ja toidulisandite botaaniliste ekstraktide tootmisele.
Kuna Eedeni ökosüsteem rakendab ainult kergeid ekstraheerimismeetodeid, nagu ultraheli ja keskkonnasõbralikud mittetoksilised lahustid, on saadud ekstraktid nii täiesti uued kui ka rikkamad.
Olles kogunud erakordseid kogemusi botaanilise kaevandamise rakendustes, pakub Eden Ecosystem ka konsultatsiooniteenust kolmandate osapoolte kasutajatele ja tootjatele.
Külastage Eedeni ökosüsteemi veebisaiti, et saada lisateavet nende toodete ja teenuste kohta!
| ultraheli kaevandamine | Leotus | CO2 ekstraheerimine | Soxhlet | Perkolatsioon | |
|---|---|---|---|---|---|
| Lahusti | ühildub peaaegu iga lahustiga | vesilahused ja mittevesilahused | CO2 | vesilahused ja mittevesilahused | Orgaanilised lahustid |
| temperatuur | mittetermiline ekstraheerimine, täpne temperatuuri reguleerimine |
ümbritsev | soojuse all | ümbritseva õhu temperatuur, aeg-ajalt kuumus on rakendatud |
üle kriitilise tähtsusega temperatuur 31 °C |
| surve | nii atmosfääri kui ka võimalik kõrgenenud rõhk |
atmosfääriline | atmosfääriline | atmosfääriline | väga kõrge surve (üle kriitilise rõhu 74 bar) |
| Töötlemise aeg | kiire | väga aeglane | Aeglane | väga aeglane | Mõõduka |
| Lahusti kogus | Madal suure tahke taimematerjali lahustis, eriti kui vooluraku seadistust kasutatakse |
Suur | Mõõduka | Suur | suurtes kogustes ülikriitiline CO2 |
| Loodusliku ekstrakti polaarsus | sõltub lahustist; mittepolaarsete ja polaarsete ühendid, kaheastmeline ekstraheerimine kahe lahusti ga on soovitatav kasutada |
sõltub lahustist | sõltub lahustist | sõltub lahustist | sõltub rõhust (suurema rõhu all rohkem polaarsus) |
| Paindlikkus / skaleeritavus | partii ja inline ekstraheerimise puhul, lineaarne mastaapsus |
ainult partii ekstraheerimine, piiratud mastaapsus |
ainult partii ekstraheerimine, piiratud mastaapsus |
ainult partii ekstraheerimine, piiratud mastaapsus |
ainult partii ekstraheerimine, piiratud lineaarne mastaapsus, väga kallis |
- suuremad saagised
- Kvaliteetne
- Täielikud Spektriekstraktid
- kiire protsess
- Ühildub mis tahes lahustiga
- Lihtne ja ohutu tegutseda
- lineaarne mastaapsus
- keskkonnasõbralik
- kiire RoI
Botaanilise ekstraheerimise samm-sammuline protokoll ultraheli sondi abil
Kuidas ekstraheeritakse bioaktiivseid ühendeid taimedest, kasutades sondi tüüpi ultraheliuuringut? Allpool leiate samm-sammult juhised fütokemikaalide ja bioaktiivsete ühendite ekstraheerimiseks taimsest materjalist, nagu lehed, kroonlehed, viljakeha, varred, juured või risoomid!
- Esiteks jahvatatakse taimne materjal või tükeldatakse väikesteks tükkideks, et suurendada ekstraheerimiseks vajalikku pinda.
- Seejärel segatakse taimne materjal polüfenoolide ekstraheerimiseks lahustiga (näiteks etanooli või veega).
- Seejärel kasutatakse sondi tüüpi ultraheli ekstraheerimisprotsessi abistamiseks, rakendades segule kõrge intensiivsusega, madala sagedusega ultraheli laineid umbes 20 kHz juures. See põhjustab akustilist kavitatsiooni ja lahusti kiiret vibratsiooni, mis soodustab taimerakkude lagunemist ja häireid ning bioaktiivsete ainete, näiteks polüfenoolide, flavonoidide ja vitamiinide vabanemist.
- Seejärel segu filtreeritakse, et eraldada tahke taimne materjal ekstraheeritud bioaktiivseid ühendeid sisaldavast vedelikust.
- Seejärel vedelik aurustatakse või töödeldakse seda täiendavalt, et eemaldada lahusti ja kontsentreerida bioaktiivsed molekulid.
- Lõpptoode on bioaktiivne ekstrakt, mida saab kasutada erinevates rakendustes, nagu toidulisandid, funktsionaalsed toidud ja kosmeetika.
Märkus: See on ülevaade protsessist ja konkreetsed tingimused (lahusti, taimse materjali ja lahusti suhe, ekstraheerimise aeg, ultraheli võimsus jne) võivad varieeruda sõltuvalt taimsest allikast ja soovitud bioaktiivse aine sisaldusest.
Kuidas ultraheli ekstraheerimine toimib?
Ultraheli ekstraheerimine põhineb ultraheli akustilise kavitatsiooni tööpõhimõttel ja on puhtalt mehaaniline töötlemine. Sarnaselt kõrge nihke segistiga loob ultraheliator protsessikeskkonnas ainult mehaanilisi nihkejõude. Ultraheli ekstraheerimine ise on mittetermiline, kemikaalivaba ekstraheerimistehnika.
Mis on akustiline kavitatsioon? – Akustiline või ultraheli kavitatsioon tekib siis, kui suure võimsusega, madala sagedusega ultraheli lained on ühendatud lägaga, mis koosneb botaanilisest materjalist vedelikus (lahustis).
Suure võimsusega ultraheli lained ühendatakse sondi tüüpi ultraheliprotsessori kaudu botaanilisse läga. Väga energilised ultraheli lained liiguvad läbi vedeliku, tekitades vahelduvaid kõrgsurve - / madala rõhu tsükleid, mille tulemuseks on akustilise kavitatsiooni nähtus. Akustiline või ultraheli kavitatsioon viib kohapeal äärmuslikesse tingimustesse, nagu väga kõrge rõhuga diferentsiaalid ja kõrged nihkejõud. Kui kavitatsioonimullid lagunevad tahkete ainete pinnal (näiteks osakesed, taimerakud, koed jne), tekitavad mikrojugad ja partikulaarne kokkupõrge selliseid mõjusid nagu osakeste lagunemine, sonoporatsioon (rakuseinte ja rakumembraanide perforatsioon) ja rakkude katkemine. Lisaks tekitab kavitatsioonimullide implosioon vedelas keskkonnas turbulentse ja agitatsiooni, mis soodustab massiülekannet raku sisemuse ja ümbritseva lahusti vahel. Ultraheli kiiritamine on väga tõhus viis massiülekande protsesside suurendamiseks, kuna ultrahelitöötlus põhjustab kavitatsiooni ja sellega seotud mehhanisme, nagu mikros-liikumine vedelate joade abil, kokkusurumine ja dekompresseerimine materjalis koos sellele järgneva rakuseinte katkemisega.
Sõltuvalt toorainest võib ultraheli ekstraheerimisprotsess nõuda suurt intensiivsust, nt purustada jäigad taimsed rakud või suure tselluloosikogusega materjal. Sondi-tüüpi ultrasonicators võib tekitada väga kõrge amplituudid, mis on vajalik, et tekitada mõjuv kavitatsioon. Hielscher Ultrasonic toodab suure jõudlusega ultraheli ekstraktoreid, mida saab hõlpsalt luua amplituudid 200μm pidevas 24 / 7 operatsioonis. Veelgi suurema amplituudi puhul pakub Hielscher kindlaksmääratud kõrge amplituudiga sonotrodes (sondid).
Pressurizable Ultraheli reaktorid ja voolurakud kasutatakse kavitatsiooni intensiivistamiseks. Suureneva surve korral muutuvad kavitatsioon ja kavitatsiooniline nihkejõud hävitavaks ja parandavad seeläbi Ultraheli ekstraheerimise mõjusid.
UIP4000hdT, 4kW võimas ultraheli protsessor botaanilise ekstraheerimise puhul
Ekstraheeri fütokemikaalide ja bioaktiivsete ühendite ultrahelitöötlus
Ultraheli ekstraheerimist kasutatakse mitmesuguste bioaktiivsete ühendite (nn fütokemikaalide) eraldamiseks ja isoleerimiseks botaanikatest.
Allpool esitatud loetelu annab teile väikese ülevaate ultraheli ekstraheeritud fütokemikaalide kohta:
- CBD ja muud kannabinoidid kanepist ja kanepist
- Terpenes
- Ingver
- rosmariin
- Capsaicin alates Tšillipipar
- Kohviubadest kofeiin
- Astaxanthin alates Vetikad
- Allicin alates Küüslauk
- Catechins (EGEC) alates Tea
- Ellagitannins alates Granaatõun
- Ayurveda herbal ekstraktid
- Tubakast saadud nikotiin
- Eeterlikud õlid
- Tsitrusviljade koorepektiinid
Ultraheli ekstraheerimise lahustid
Ultraheli ekstraheerimine sobib peaaegu iga lahustiga. Kõige sagedamini kasutatakse bioaktiivsete ühendite ekstraheerimiseks botaanilistest ühenditest etanooli, vett, etanooli/vee segu, glütseriini ja taimeõlisid, sest neid lahusteid peetakse tarbimiseks ohutuks ja neid on lihtne kasutada.
Lugege lähemalt ultraheli ekstraheerimiseks kasutatavate lahustite kohta!
Ultraheli etanooli ekstraheerimise eelised
Etanool on üks kõige sagedamini kasutatavaid ultraheli ekstraheerimise lahusteid, mis on tingitud selle ohutusest (FDA-heaks kiidetud tarbimiseks), selle tõhususest ja selle ulatuslikust maksevõimest. Ultraheli etanooli ekstraheerimine outshines muud lahustid ja muud ekstraheerimistehnoloogiad kulutõhususe, lineaarne skaleeritavuse, lihtsuse ja ohutusega.
Etanooli parem efektiivsus lahustina on seotud süsivesinike saba keemilise koostiseja ühe hüdroksüülrühmaga. See keemiline koostis võimaldab etanoolil lahustada ja ekstraheerida väga laia seriaalainete polüfenoolidest, flavonoididest, terpeenidest, kannabinoididest ja lipiididest (õlidest).
Näiteks kannabinoidide ultraheli etanooli ekstraheerimine ei nõua talvitumist (deparafiinimine), mis on vajalik muude ekstraheerimismeetoditega, nagu CO2 ekstraheerimine vahade eemaldamiseks.
Etanooli ekstraheerimisel on erinevad mõjud sõltuvalt etanooli temperatuurist. Kuumutatud etanooli kasutatakse sageli täisspektriliste ekstraktide tootmiseks, mida hinnatakse nende saatjaskonna efekti tõttu. Teisest küljest kasutatakse jääkülma etanooli eelistatavalt taimsete või kanepi destillaatide tootmiseks. Jääkülma etanooli ekstraheerimine ei nõua järgnevat filtreerimist. Kuna ultraheli ekstraheerimine on mittetermiline töötlemine, saab seda kasutada kuuma / sooja või jahutatud / jääkülma etanooliga. Jacketed ultraheli reaktorid aitavad ravi ajal säilitada soovitud töötlemistemperatuuri. Ultraheliatori digitaalne juhtimine ja nutikas tarkvara jälgib töötlemistemperatuuri ühendatavate temperatuuriandurite kaudu ja seda saab programmeerida ekstraheerimisravi peatamiseks või peatamiseks, kui söötme temperatuur väljub teatud vahemikust.
Osta kõige tõhusamad ultraheli ekstraheerimisseadmed!
Hielscher Ultrasonics'i suure jõudlusega ekstraheerimissüsteemid on saadaval igas skaalas alates väikesest labori suurusest, keskmise suurusega katseskaalast kuni täistööstusliku tootmiseni mitu tonni tunnis. Sõltuvalt läbilaskevõimest saab Hielscheri ultraheli ekstraktoreid kasutada partiis või pidevas inline režiimis. Lahusti valik on teie teha, kuna Hielscherultrasonicators saab kasutada koos mis tahes lahustiga. Kõik ultraheli ekstraheerimisseadmed on lihtsad ja ohutud. Vastavalt teie toorainele, protsessi võimsusele ja väljundi sihtmärgile pakub Hielscher teile kõige sobivamat ultrasonicatorit.
Ultraheli ekstraheerimisprotsesse mõjutavad tooraine, lahusti ja läbilaskevõime. Erinevad tarvikud nagu sonotrodes (sondid) erineva suuruse ja kujuga, korduva sarved, voolu rakud erinevate mahtude ja geomeetria, ühendatav temperatuur ja rõhuandurid ja paljud teised vidinad on saadaval koguda ideaalne ultraheli setup oma ekstraheerimise protsessi.
Protsessi kontroll on reprodutseeritava tulemuse saavutamiseks ülioluline. Seetõttu on kõik digitaalsed mudelid varustatud intelligentse tarkvaraga, mis võimaldab teil reguleerida, jälgida ja muuta ekstraheerimise parameetreid. Amplituudi, ultrahelitöötlusaja ja töötsüklite täpse kontrolli tõttu on võimalik saavutada optimaalsed protsessitulemused, nagu hea saagikus ja kõrgeim ekstrakti kvaliteet. Ultrahelitöötlusprotsessi automaatne andmete salvestamine on protsessi standardimise ja reprodutseeritavuse/ korratavuse alused, mis on vajalikud heade tootmistavade (GMP) jaoks.
Alljärgnev tabel annab teile ülevaate meie ultrahelihitiste ligikaudse töötlemisvõimsusest:
| partii Köide | flow Rate | Soovitatavad seadmed |
|---|---|---|
| 1 kuni 500 ml | 10 kuni 200 ml / min | UP100H |
| 10 kuni 2000 ml | 20 kuni 400 ml / min | Uf200 ः t, UP400St |
| 0.1 kuni 20 l | 0.2 kuni 4 l / min | UIP2000hdT |
| 10 kuni 100 l | 2 kuni 10 l / min | UIP4000hdT |
| 15 kuni 150 l | 3 kuni 15 l/min | UIP6000hdT |
| e.k. | 10 kuni 100 l / min | UIP16000 |
| e.k. | suurem | klastri UIP16000 |
Võta meiega ühendust! / Küsi meiega!
Ultraheli homogenisaator UIP2000hdT (2kW) pidevalt segatud partiireaktoriga
Juhuslikud faktid väärt teadmist
Mis on botaanilised ekstraktid?
Botaanikaained nagu lehed, kroonlehed, lilled, varred, juured ja koor sisaldavad tugevaid bioaktiivseid ühendeid (fütokemikaale), mida kasutatakse toidus ja jookides, toidulisandites, ravis ja farmaatsiatoodetes ning kosmeetikatoodetes. Botaaniliste ekstraktide silmapaistvad näited on antioksüdandid, vitamiinid (nt A-, C-, E-, K-vitamiin; B-vitamiinid), valgud (nt kanep, soja), polüfenoolid, flavonoidid, terpeenid, kannabinoidid (nt CBD, CBG, THC), oligosahhariidid ja lipiidid (nt linaseemnetest või kanepiseemnetest saadud oomega-3d).
Antioksüdandid toimivad võimas kaitsemehhanism, mis takistab organismi rakkude kahjustuste vananemise, stressi, põletike ja haiguste. Uuringud näitavad ka, et antioksüdandid võivad aidata kaasa immun süsteemi tugevdaja ja eksponeerida vähivastaseid omadusi. Lisaks takistab antioksüdandid toodete oksüdeerumist ja pikendab seeläbi nende stabiilsust ja kõlblikkusaega. Seetõttu lisatakse antioksüdante paljudele toitudele ja jookidele, toidulisanditele, ravivahenditele ja kosmeetikatoodetele. Väga silmapaistvad näited antioksüdantidest on E-vitamiin (α-tokoferool), C-vitamiin (askorbiinhape), beetakaroteen ja glutatiooni.
Antioksüdante ja muid bioaktiivseid ühendeid võib kas ekstraheerida looduslikest materjalidest, nagu botaanilised või vetikad, või kunstlikult sünteesida. Looduslikust allikast ekstraheeritud bioaktiivsed ühendid näitavad suuremat biosaadavust, biosaadavust ja seeläbi suurenenud tõhusust. Seetõttu kasutatakse kvaliteetsetes toidulisandites looduslikult ekstraheeritud fütokemikaale.
Kuidas CO2 lahustina toimib?
CO2 kuumutatakse üle 90 kraadi Fahrenheiti ja 1000 naela ruuttolli surve peetakse superkriitiline. Ülikriitiline CO2 toimib lahustina, mis lahustab õlisid.
Mis on kanepiekstraktide talvitumine?
Toorekstrakti talvitumiseks segatakse toorkanepiekstrakt etanooliga. Seejärel pannakse lahus külmakülmkappi, et see jahtuda. Külm võimaldab ühendite eraldamist nende sulamis- ja sademetepunktide erinevuste tõttu. Jahutusprotsessis saklevad kõrgemate sulamistemperatuuridega rasvad ja vahad välja ning neid saab seejärel eemaldada filtreerimise, tsentrifuugimise, dekanteeerimis- või muude eraldusprotsesside abil. Lõpuks tuleb etanool lahusest eemaldada. See saavutatakse keetes. Etanool taandub atmosfäärirõhule 78,5 °C juures. Lõpuks saadakse puhas vedel kanepiõli ekstrakt.
Toitumisalane kasu antioksüdante
Antioksüdandid toimivad võimas kaitsemehhanism, mis takistab organismi rakkude kahjustuste vananemise, stressi, põletike ja haiguste. Uuringud näitavad ka, et antioksüdandid võivad aidata kaasa immun süsteemi tugevdaja ja eksponeerida vähivastaseid omadusi.
Antioksüdandid on molekulid, mis püüavad vabu radikaale. Vabad radikaalid ja muud reageerivad hapnikuliigid (ROS) on saadud kas regulaarsetest olulistest ainevahetusprotsessidest inimkehas või välistest allikatest, nagu kokkupuude röntgenikiirguste, osooni, sigarettide suitsetamise, õhusaasteainete ja toksiliste kemikaalidega. Vabad radikaalid on toodetud paljudes keemiliste ahelreaktsioonid keha tulemusena aeroobne ainevahetus. Vabade radikaalide moodustumine ja kokkupuude on osa paljudest ainevahetusprotsessidest ja seda ei saa vältida. Terve keha suudab toime tulla normaalse moodustumise vabade radikaalide, scavenges neid ja muudab need kahjutu molekulid. Stressirohketel sündmustel või kahjulikes keskkonnatingimustes tõuseb vabade radikaalide koormus ning aitab kaasa põletikule ja vananemisele. Hea, tervislik toitumine annab antioksüdante, mis relvituks oksüdatiivsed vabu radikaale.
On kaks liiki antioksüdante, mida saab eristada, antioksüdandi ensüümid (nt superoksiiddismutaasid, katalaasi, glutatiooni peroksidaas) ja antioksüdandtoitaineid, mis sisaldavad vitamiine, mineraalaineid ja mitmesuguseid fütokemikaale. Allpool on loetletud mõned antioksüdatiivsete toitainete klassid:
- E-vitamiin (α-tokoferool), C-vitamiin (askorbiinhape), beetakaroteen
- glutatiooni, ubiquinoli ja kusihappe
- Seleen
- flavonoidid (polüfenoolsed pigmendid)
C-vitamiin, kusihape, bilirubiin, albumiin ja tioolid on hüdrofiilsed, radikaalne roojamine antioksüdante, samas kui E-vitamiin ja ubiquinol on lipofiilsed radikaalid-raiumine antioksüdante.
Erinevate toiduainete ORAC väärtus
Antioksüdantide tugevust toidus mõõdetakse ORAC väärtusena (hapniku radikaalne absobants). USDA andmetel on järgmistel toitudel kõrgeim ORAC-väärtus ja seega parim antioksüdatiivse toime:
-
- Mustad ploomid: 5770
- Rosinad: 2830
- Mustikad: 2400
- Murakad: 2036
- Kale: 1770
- Maasikad: 1540
- Spinat: 1260
- Vaarikad: 1220
- Rooskapsas: 980
- Ploomid: 949
- Lutserni idud: 930
- Brokkoli õied: 890
- Peedid: 840
- Apelsinid: 750
- Punased viinamarjad: 739
- Punane paprika: 710
- Kirsid: 670
- Kiivi puu: 602
- Greip: 483
- Sibul: 450
Kirjandus/viited
- Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). International journal of Molecular Science 14, 2013. 5750-5764.
- Fooladi, Hamed; Mortazavi, Seyyed Ali; Rajaei, Ahmad; Elhami Rad, Amir Hossein; Salar Bashi, Davoud; Savabi Sani Kargar, Samira (2013): Optimize the extraction of phenolic compounds of jujube (Ziziphus Jujube) using ultrasound-assisted extraction method.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk (2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Sitthiya, K.; Devkota, L.; Sadiq, M.B.; Anal A.K. (2018): Extraction and characterization of proteins from banana (Musa Sapientum L) flower and evaluation of antimicrobial activities. J Food Sci Technol (February 2018) 55(2):658–666.
- Ayyildiz, Sena Saklar; Karadeniz, Bulent; Sagcanb, Nihan; Bahara, Banu; Us, Ahmet Abdullah; Alasalvar, Cesarettin (2018): Optimizing the extraction parameters of epigallocatechin gallate using conventional hot water and ultrasound assisted methods from green tea. Food and Bioproducts Processing 111 (2018). 37–44.
- V. Lobo, A. Patil,A. Phatak, N. Chandra (2010): Free radicals, antioxidants and functional foods: Impact on human health. Pharmacognosy Reviews 2010 Jul-Dec; 4(8): 118–126.
Hielscher Ultrasonics toodab suure jõudlusega ultraheli homogenisaatoreid Lab et tööstuslik suurus.