Ultraheli kvertsetiini ekstraheerimine
Kvertsetiin on polüfenoolide rühma kuuluv taimne ühend, mis on tuntud mitmekülgsete tervisekahjustuste poolest. Toidu lisaainete ja toidulisandite jaoks kvaliteetse kvertsetiini tootmiseks on lagunemise vältimiseks vaja tõhusat, kuid kerget ekstraheerimistehnikat. Ultraheli ekstraheerimine on kerge, mehaaniline ekstraheerimismeetod, mis annab väga lühikese ekstraheerimisaja jooksul suure kvertsetiini saagise.
Suure jõudlusega ultraheli kvaliteetsete kvertsetiiniekstraktide jaoks
Ultraheli ekstraheerimine on tuntud ja loodud kerge, mittetermilise, kuid väga tõhusa meetodina bioaktiivsete ühendite vabastamiseks taimsest materjalist. Ultraheli ekstraheerimine põhineb akustilise kavitatsiooni nähtusel, mis on puhtalt mehaaniline ravi. See muudab ultrahelitöötluse eelistatud meetodiks tundlike bioaktiivsete ühendite, näiteks polüfenoolide, kvertsetiini või antioksüdantide eraldamiseks botaanilistest ainetest.
- Parem saagikus
- Kiire ekstraheerimine – mõne minuti jooksul
- Kvaliteetsed ekstraktid – Kerge, mittetermiline
- Rohelised lahustid (vesi, etanool, metanool jne)
- Lihtne ja ohutu kasutamine
- Madalad investeerimis- ja tegevuskulud
- 24/7 operatsioon raskeveokite all
- Roheline, keskkonnasõbralik meetod
Ultraheli mõju raku struktuurile: Ultraheli indutseeritud rakuseinte häired võimaldavad kvertsetiini ja rutiini vabanemist Euonymus alatus'est.
Pilt ja uuring: ©Yang ja Zhang, 2008.
120L ultraheli partii ekstraheerimine botaaniliste preparaatidega koos sonikaator UIP2000hdT
Juhtumiuuring: ultraheli abil kvertsetiini ekstraheerimine
(2017) on näidanud, et ultraheli ekstraheerimine on tõhus ja praktiline meetod flavonoidide, näiteks kvertsetiini ekstraheerimiseks ravimtaimedest. Nad kasutasid Hielscherit UP400St (400W, vt pilti vasakul) 50% amplituudi seadistusega. Redise (Raphanus Sativus) lehed pandi metanooli ja töödeldi ultraheliga 10 minutit, mille tulemuseks oli kvertsetiini saagis 11,8%. Ultraheli abil ekstraheerimise paremus võrreldes tavapäraste meetoditega, nagu leotamine, Soxhleti ekstraheerimine ja termiline seedimine. Ultraheli ekstraheerimine paistab silma suurema saagisega, oluliselt lühemate ekstraheerimisaegadega ja väiksemate lahustite kogustega. Ultraheli lainete rakendamine tekitab kavitatsiooni, mis häirib taimse materjali rakuseinu ja soodustab massiülekannet. Seega on ultraheli ekstraheerimine efektiivsem kui traditsioonilised meetodid ja paistab silma kvertsetiini ekstraheerimisega orgaanilistest maatriksitest. Kuigi ultraheli ekstraheerimine vajas ainult 10 min. – võrreldes ekstraheerimisajaga 24 tundi leotamisel, 60 minutit termilisel lagundamisel ja 24 tundi Soxhleti ekstraheerimisel – ultraheliga ekstraheeritud kvertsetiini kogus oli suurem kui seedimise, leotamise ja Soxhleti ekstraheerimise kogus.
Ultraheli ekstraheerimine (AÜE) annab oluliselt suurema kvertsetiini saagise lühematel ekstraheerimisaegadel võrreldes tavapäraste ekstraheerimismeetoditega.
allikas: Sharifi at al. 2017
ultraheli ekstraheerimisseadmed
Hielscher Ultrasonics on spetsialiseerunud suure jõudlusega ultraheli protsessorite tootmisele kvaliteetsete botaaniliste ekstraktide tootmiseks.
Hielscher pakub laia tooteportfelli, mis ulatub väikestest, võimsatest labori ultrasonikaatoritest kuni tugevate pink-top ja täielikult tööstuslike süsteemideni, mis pakuvad suure intensiivsusega ultraheli bioaktiivsete ainete (nt polüfenoolid, Gingerol, Piperiin, Curcumin jne). Kõigil ultraheli seadmetel alates 200 vatti kuni 16 000 vatti on värviline ekraan digitaalseks juhtimiseks, integreeritud SD-kaart automaatseks andmete salvestamiseks, brauseri kaugjuhtimispult ja palju kasutajasõbralikke funktsioone. Sonotroode ja voolurakke (osad, mis puutuvad kokku söötmega) saab autoklaavida ja neid on lihtne puhastada. Kõik meie ultrasonikaatorid on ehitatud 24/7 tööks, vajavad madalat hooldust ning neid on lihtne ja ohutu kasutada.
Digitaalne värviline ekraan võimaldab ultrasonikaatori kasutajasõbralikku juhtimist, mis muudab protsessi täpselt reguleeritavaks. Meie süsteemid on võimelised edastama madalast kuni väga kõrge amplituudini. Polüfenoolide, näiteks kvertsetiini ekstraheerimiseks pakume spetsiaalseid ultraheli sonotroode (tuntud ka kui ultraheli sondid või sarved), mis on optimeeritud kvaliteetsete toimeainete mõistlikuks isoleerimiseks. Hielscheri sonikaatorite töökindlus võimaldab 24/7 operatsiooni raskeveokite ja nõudlikes keskkondades.
Ultraheli protsessi parameetrite täpne kontroll tagab reprodutseeritavuse ja protsessi standardimise.
Võta meiega ühendust! / Küsi meilt!
Suure võimsusega ultraheli protsessorid alates Lab piloteerida ja Tööstuslik ulatus.
Kirjandus / viited
- Sharifi, Niusha; Mahernia, Shabnam; Amanlou, Massoud (2017): Raphanus sativus L. farmaatsiateaduste lehtedest kvertsetiini ekstraheerimise erinevate meetodite võrdlus märts 2017, 23, 59-65.
- Anaya-Esparza, Luis Miguel; Ramos-Aguirre, Dení; Zamora-Gasga, Víctor Manuel; Yahia, Elhadi; Montalvo-González, Efigenia (2018): Fenoolsete ühendite ultraheli abil ekstraheerimise optimeerimine Justicia spicigera lehtedest. Toiduteadus ja biotehnoloogia 27, 2018. 1093–1102.
- Wang, L., Li, Z., Huang, J. jt (2022): Polüfenoolide ultraheli abil ekstraheerimise mõju õunakoortest vee CO2-süsteemides. Toidu biotöötlemise tehnoloogia 15, 2022. 1157–1167.
- Valu, M.-V.; Soare, L.C.; Sutan, N.A.; Ducu, C.; Moga, S.; Hritcu, L.; Boiangiu, R.S.; Carradori, S. (2022): Ultraheli ekstraheerimise optimeerimine erinatsiin A ja antioksüdantse aktiivsusega polüfenoolide saamiseks Hericium erinaceus'e seente biomassist. Toidud 2020, 9, 1889.
- Sumbal Jamshaid, Dildar Ahmed (2022): Melia azedarachi puuviljast saadud väärtuslike ühendite ultraheli abil ekstraheerimise optimeerimine glütserool-koliinkloriidi sügava eutektilise lahustiga. Jätkusuutlik keemia ja farmaatsia, 29. köide, 2022.
Faktid, mida tasub teada
Quercetin
Kvertsetiini, taimset flavonooli (mis on polüfenoolide flavonoidide rühma alarühm) leidub paljudes puuviljades, köögiviljades, lehtedes. Kvertsetiini looduslikud allikad on õunad, paprika, punane vein, tumedad kirsid ja marjad (mustikad, mustikad, murakad ja teised), tomatid, ristõielised köögiviljad, nagu brokkoli, kapsas ja idud; lehtköögiviljad, auch kui spinat, lehtkapsas; tsitrusviljad, kakao, jõhvikad, täisteratooted, nagu tatar, spargel, kapparid, punane sibul, oliiviõli, must ja roheline tee, oad ja kaunviljad; maitsetaimed, nagu salvei, Ameerika vanem, naistepuna ja ginkgo biloba.
Kvertsetiini iseloomustab mõru maitse. Tänu oma paljudele tervist edendavatele mõjudele kasutatakse seda toidulisandite, jookide, toidu ja ravimite lisandina.
Itaalia Verona ülikooli teadlased leidsid, et kvertsetiinglükosiidid, nagu isokvertsetiin, ja muud flavonoidid nagu kaempferool on viirusevastased, mikroobivastased, põletikuvastased ja allergiavastased ained, mis võivad positiivselt mõjutada erinevaid rakutüüpe nii loomadel kui ka inimestel. Kvertsetiin võib aidata vähendada põletikku, võidelda allergiatega, toetada südame tervist, võidelda valuga, potentsiaalselt parandada vastupidavust, võidelda vähiga ning kaitsta naha ja maksa tervist. Botaanilise ühendina on kvertsetiini kasutatud juba iidsetest aegadest loodusliku abinõuna. Näiteks Iraanis kasutatakse kvertsetiini traditsioonilise meditsiinina, kus seda manustatakse lahtistina ja hiljuti kasvajavastase, antiproliferatiivse ja diabeedivastase ainena.