Ultraheli lahusti vaba küüslauk ekstraheerimine
Küüslauk (Allium sativum) on rikas ultraheliuuringuteta ühendid (nt allicin, Glutatioon), mis edendavad palju kasu tervisele. Ultraheli ekstraheerimine on usaldusväärne ja tõhus tehnika väga kontsentreeritud küüslauguekstraktide tootmiseks. Ultraheli tulemuseks on kõrge kvaliteediga kõrge kvaliteet, täielik spektri ekstraktid väga lühikese ekstraheerimise ajal.
ultraheli kaevandamine
Ultraheli ekstraheerimise (tuntud ka kui sono-ekstraheerimine) tööpõhimõte põhineb akustilise kavitatsiooni nähtuse korral. Ultraheli genereeritud kavitatsioon loob kõrged nihkejõud, mikro-turbulentsid, vedelad lennukid ja lokaalselt piiratud, äärmuslikud temperatuuride ja rõhu erinevused. Suure jõudlusega ultraheli mehaanilised mõjud häirib rakuseinu, soodustavad lahusti tungimist raku sisemusse ja suurendavad massiülekannet. Mittetermilise ekstraheerimise tehnikaga takistab ultrahelitöötlus bioaktiivsete ühendite termilise lagunemise. Ultraheli protsessi parameetreid saab täpselt tuunitud tooraine ja sihtainetega, nii et kõrgema ekstrakti kvaliteet on tagatud.
Ultraheli vee baasil Allicin ekstraheerimine
Allicin on küüslauguekstraktis leidumatu timossulfinaadi molekul. Allicin on antibakteriaalne, anti-viirusevastane, seenevastased, anti-protozoal, vähivastane ja hüpoglütseemiline mõju ja on ka teadaolevalt toetada kardiovaskulaarse tervise ja immuunsüsteemi. Küüslauku farmakoloogiline tegevus on enamasti seotud tiol-disulfaidiga vahetusreaktsioonidega tiooli sisaldavate valkudega.
Suure kontsentreeritud küüslauguekstraktide tootmiseks, millel on suur kogus organosulfaate ühendeid, on ultraheli ekstraheerimine usaldusväärne ja tõhus meetod tioolide ja teiste bioaktiivsete ainete isoleerimiseks küüslauguga. Ultrahelitöötlus vabastab tioole küüslaugurakkude sisemuse ja võimaldab valmistada kogu spektri ekstrakti küüslauk biomolekulide. Küüslauku ultraheli ekstraheerimisel võib vett kasutada lahustina, mis on mittetoksiline, odav ja keskkonnasõbralik.
Küüslaugu nelk ristlõige enne ja pärast ultrahelitöötlust
uuring ja pildid Bose et al. 2014
Ultraheli homogenisaator UIP2000hdT (2kW) pidevalt segatud partiireaktoriga
Ultraheli Allicin Ekstraheerimisprotokollid
Arzanlou et al. (2010) Raport Ultraheli ekstraheerimise allicin küüslaugu nelk kasutades vett lahustina. Nad kasutasid 20g käsitsi purustatud küüslauguküüsi. Nad ultraheliga töödeldud leikitud küüslauguga 600ml destilleeritud vees 5 min, kasutades hielscheri UP200S (200watts) 100% amplituudiga. Soojuse hajumise jaoks kasutati jäävanni. Pärast ultraheli ekstraheerimist pressitakse küüslaugumash läbi viie kihi juustukooki. Suspensioon viidi üle 50mL katseklaasi ja tsentrifuugitakse 1258g juures temperatuuril 4 º C 20 minutit, et eraldada allesjäänud praht vedelast. Supernatant viidi üle steriilsesse 50mL katseklaasi ja pitseeritakse ladustamiseks.
Ismail et al. (2014) aruanne väävli sisaldavate biomolekulide tsüsteiini ja glutatiooni tõhusa ultraheli ekstraheerimise kohta küüslaugupirnid. Nad rakendas veepõhist ultraheli ekstraheerimist, et eraldada tioole küüslaugupirnid kasutades UP100H 100% amplituudi seadmisel. Nad leidsid, et optimaalne küüslaugukontsentratsioon oli 10% (massi/mahu) protsenti avatud keeduklaasi ekstraheerimisel. Tioolide kvantifitseerimine viidi läbi Ellmani reaktiivi meetodi abil. Nad said ekstrakti saagist 0.170 mM tioolid. Teadlased järeldavad, et ultraheli vee baasil ekstraheerimine on lihtne, ohutu ja kulutõhus meetod, et isoleerida tioole küüslauku.
Bose et al. (2014) võrreldi Ultraheli sondi tüüpi ekstraheerimist traditsioonilise leetamise, vanni ultrahelitöötluse ja mikrolaineahjus ekstraheerimise abil. Tulemused näitasid, et Ultraheli sondi tüüpi ekstraheerimine andis suurima allicin ' i saagise.
- Lahustivaba/vee baasil
- kõrge kaevandamise saagikus
- Kõrgekvaliteedilised väljavõtted
- mittetermiline
- Täielikud Spektriekstraktid
- kiire protsess
- Keskkonnahoidlik, keskkonnasõbralik
- lihtne ja ohutu töö
- Madal hooldus
- kiire RoI
Suure jõudlusega ultraheli Ekstrjuhtmed
Hielscher Ultrasonics ' kaevandamissüsteeme kasutatakse toidu-ja farmaatsiatööstuses kogu maailmas toidu lisaainete, toidulisandite ja terapeutiliste lisaainetena kasutatavate kvaliteetsete taimeekstraktide kaubandusliku tootmise tarbeks. Wether teie eesmärk on toota väiksemaid partiide küüslauk ekstraktid või töödelda suurtes kogustes kvaliteetseid botaanilisi ekstrakte, Hielscher Ultrasonics on ideaalne ultraheli ekstraktor teile.
Konkurentsivõimelised eelised ultraheli ekstraheerimisel
Bioaktiivsete ühendite Ultraheli ekstraheerimise peamised eelised botaaniliste materjalide nagu küüslauk hulka on oluliselt vähendatud ekstraheerimise ja töötlemise aeg, selle keskkonnasäästlikkus vee baasil ekstraheerimise või vähendatud lahustite kasutamise tõttu ja tühine väike CO2väike kogus energiat, samuti ultraheli süsteemide lihtne ja ohutu toimimine.
Protsessi standardimise Hielscher Ultrasonics
Ekstraktid, mida kasutatakse toidus või ravimitel, tuleks toota vastavalt heale tootmistavale ja standardiseeritud töötlemisspetsifikatsioonidele. Hielscher Ultrasonics ' digitaalne ekstraktsioonisüsteemid tulevad intelligentse tarkvaraga, mistõttu on lihtne ultrahelitöötluse protsessi täpselt määrata ja kontrollida. Automaatne andmete salvestamine kirjutab kõik ultraheli protsessi parameetrid nagu ultraheli energia (kogu ja net energia), amplituud, temperatuur, rõhk (kui temp ja rõhuandurid on paigaldatud) koos kuupäeva ja kellaaja templiga sisseehitatud SD-Card. See võimaldab teil iga ultraheliga töödeldud partii üle vaadata. Samal ajal tagatakse reprodutseeritavus ja pidev kõrge tootekvaliteedi kvaliteet. Hielscheri ultraheli seadmete vastupidavus võimaldab 24/7 operatsiooni raskeveokite ja Nõudlikes keskkondades.
Alljärgnev tabel annab teile ülevaate meie ultrahelihitiste ligikaudse töötlemisvõimsusest:
| partii Köide | flow Rate | Soovitatavad seadmed |
|---|---|---|
| 1 kuni 500 ml | 10 kuni 200 ml / min | UP100H |
| 10 kuni 2000 ml | 20 kuni 400 ml / min | Uf200 ः t, UP400St |
| 0.1 kuni 20 l | 0.2 kuni 4 l / min | UIP2000hdT |
| 10 kuni 100 l | 2 kuni 10 l / min | UIP4000hdT |
| e.k. | 10 kuni 100 l / min | UIP16000 |
| e.k. | suurem | klastri UIP16000 |
Võta meiega ühendust! / Küsi meiega!
Kirjandus/viited
- Nur Izzah Ismail, Yumi Zuhanis Has-Yun Hashim, Parveen Jamal, Hamzah MohdSalleh, Rashidi Othman (2014): Ultrasonic-Assisted Extraction of Thiols from Garlic Bulbs. Advances in Environmental Biology, 8(3) Special 2014. 725-728.
- Mohsen Arzanlou; Shahab Bohlooli (2010): Inhibition of streptolysin O by allicin – an active component of garlic. Journal of Medical Microbiology (2010), 59, 1044–1049.
- Sankhadip Bose, Bibek Laha, Subhasis Banerjee (2014): Quantification of allicin by high performance liquid chromatography‐ultraviolet analysis with effect of post‐ultrasonic sound and microwave radiation on fresh garlic cloves. Pharmacognosy Magazine Vol 10, Issue 38. April-June 2014, S288-S293.
Faktid Tasub teada
Küüslauk ja selle kasulikkus tervisele
Küüslauk on rikas bio-molekulid, mis annavad küüslauk oma tugevust ravimtaim ja toidulisand. 200 erinevad ühendid aitavad kaasa küüslaugu paljudele kasulikele tervisemõjude saavutamisele. Küüslauk nelk on erakordselt suur sisaldus organosulfaat ühendid, nagu alliin, allicin ja γ-glutamüültsüsteiinühendeid nagu γ-glutamüül-s-allüültsüsteiin, γ-glutamüül-s-trans-1-propenüültsüsteiin. Küüslauk sisaldab vähemalt neli korda väävlit kui muud väävlirikkad köögiviljad nagu sibula, brokoli ja lillkapsas. Need väävli sisaldavad ühendid annavad küüslauku oma terav lõhn ja maitse.
Väävli sisaldavaid biomolekulide nimetatakse sulhüdrüülühendeid ja kuuluvad tioolide gruppi. Nad on leitud kõik kudede ja rakkude inimkeha ja mängivad olulist rolli paljudes elutähtsaid biokeemilisi reaktsioone. Tsüsteiin ja Glutatioon (GHS) on küüslauguga kaks olulist tioole. Tsüsteiin on väävli sisaldav aminohapped, mis sisaldab keemiliselt väga reaktiivset sulfhüdrüülgruppi. Glutatioon (GHS), tripeptiid, mis koosneb aminohapete glutamaadi, tsüsteiini ja Glycine, on kõige üldlevinud madala molekulmassiga sulfhüdrüülühend inimese kehas. Glutatioon toimib Super-antioksüdant ja omab olulist funktsiooni inimorganismis (nt immuunsüsteemi).
Allicin
Allicin on üks tähtsamaid biomolekulide küüslauk näitab erinevaid tervist edendav mõju. Allicin ei esine puutumata küüslaugu Clove, kuid on sünteesitud, kui küüslauk on tükeldatud või purustatud. Küüslaugu koe leebamise teel aktiveeritakse ensüüm, mida nimetatakse alliinaas. Allinase algatab aminohapete liite ümberkujundamise allicin ' i ja muude allüültiassulfiinaatidega. Allicini moodustumine on kiire protsess, mis viiakse lõpule mõne sekundi jooksul pärast värske küüslaugupirni purustamist.