Ultraheli külm-vesi ekstraheerimine alates Monk puuviljad
- Munk puuviljad (S. grosvenorii) ekstrakt ja eriti selle ühend mogroside V kasutatakse loodusliku mittekalorilise magusaine.
See on moevalpool. - Ultraheli ekstraheerimine on lihtne, Kiire, reprodutseeritav ja usaldusväärne ekstraheerimismeetod, mida on edukalt kohaldatud munk puuvilja naturaalse mittekalorilise magusaine tootmiseks.
- Ultraheli ekstraheerimist võib teostada vee või lahustite, näiteks etanooli või metanooliga. Vee ekstraheerimine on roheline meetod, mis võimaldab toota kvaliteetseid mogroside ekstrakte.
Mogroküljed magusained
Munk puu sisaldab cucurbitane-tüüpi triterpenoide tuntud mogrosides. Eriti mogroside V sai tähelepanu, sest see pakub magusus 100-250 korda magusam kui regulaarne suhkur, samas sisaldab null kaloreid. Seetõttu on munk puuvilja ekstrakt tänapäeval populaarne looduslik, nullkalorsusega magusaine. Selle magus-maitsestatud mogroküljed näitavad erinevaid kasu tervisele, nagu anti, ja põletikuvastased omadused, mis muudavad selle tarbimine mitmel viisil kasulik.
Mokosiidide ultraheli ekstraheerimine Monki puuviljadest
Ultraheli ekstraheerimistehnika on hästi teada, et tõhustada ekstraheerimisprotsesse, avades rakustruktuurid ja suurendades massiülekannet. Mogroside ekstrakte võib väga tõhusalt taastunud puu tooraine kasutades vett või erinevaid vesilahused lahustina. Ultrahelitöötlus on kerge, mittetermiline töötlus, mida saab kombineerida külma vee ekstraheerimise abil, et toota kõrgeima kvaliteediga munaekstrakte. Kergema protsessi temperatuuri ja karmide lahustite vältimise abil välditakse niiskekülgede termilise ja keemilise lagunemist.
Lahustite kasutamise osas võib siiski ultrahelitöötlust kasutada mitmesuguste ekstraktsioonikanalite abil. Lisateavet lahustite kasutamise kohta ultraheli ekstraheerimisel botaanikatest!
Näiteks on Luo et al. 2016 ultraheli abil toetatud tahke vedeliku ekstraheerimine metanoolis/vees (80:20 v/v), et anda optimaalseid tulemusi, olles samas mugav, kulutõhus ja väga reprodutseeritav.
- suurem saagikus
- Kõrgem kvaliteet
- mittetermiline, külm ekstraheerimine
- lahustivaba
- vähendatud väljavõtmise aeg
- protsessi intensiivistamine
- retro-paigaldus võimalik
- Roheline ekstrakt
SonoStation – ultraheli süsteem 2x 2kW ultrasonikaatorid, segatud tank ja pump – on kasutajasõbralik süsteem ekstraheerimiseks.
Suure jõudlusega Ultrasonikaatorid ekstraheerimiseks
Suure jõudlusega ultraheli ekstraktorid
Hielscher ULTRASONICS’ Pakub väike, keskmise suurusega ja tööstus- ultraheli protsessorid, mida saab käitada 24/7. Olenevalt teie toormaterjalist ja protsessimahust suudame pakkuda teile ultraheli ekstraheerimissüsteemi, mis sobib teie vajadustega. Saate valida partii ja pideva ekstraheerimise vahel. Hiljem skaala-kuni suuremate protsessi võimsus saab hõlpsasti teha, sest ultraheli protsesse saab mastaabitakse lineaarselt.
Hielscheri piloot-ja tööstussüsteemid võivad pakkuda väga kõrgeid amplituudi – võimaldab käitada amplituudid kuni 200 μm usaldusväärsed ja pidevalt kestab 24/7 operatsioon. Isegi suuremate amplituudid, kohandatud ultraheli sonotroodid on saadaval. Hielscheri ultraheli seadmete vastupidavus võimaldab operatsioone raskeveokite ja Nõudlikes keskkondades.
Kui pikka aega kogenud tootja suure võimsusega ultraheli ekstraktorid, Hielscher on teie usaldusväärne partner kogenud kaevandamine. Me Konsulteerida ja aidata meie klientidel oma teadmisi ja juhendab neid teostatavustestidest tööstusrajatisele.
Võtke meiega kohe ühendust! Meil on hea meel arutada oma kaevandamise nõuded teiega!
Alljärgnev tabel annab teile ülevaate meie ultrahelihitiste ligikaudse töötlemisvõimsusest:
| partii Köide | flow Rate | Soovitatavad seadmed |
|---|---|---|
| 10 kuni 2000 ml | 20 kuni 400 ml / min | Uf200 ः t, UP400St |
| 0.1 kuni 20 l | 0.2 kuni 4 l / min | UIP2000hdT |
| 10 kuni 100 l | 2 kuni 10 l / min | UIP4000 |
| e.k. | 10 kuni 100 l / min | UIP16000 |
| e.k. | suurem | klastri UIP16000 |
Võta meiega ühendust! / Küsi meiega!
- Kõrgekvaliteedilised väljavõtted
- täielikum ekstraktsioon
- suur väljatõmbamissagedus
- Erinevate lahustite kasutamine
- Mittetoksiline
- Mittetermiline (külm) meetod
- Kiire ekstraheerimisprotsess
- Ohutu ja hõlpsasti kasutatav
- lineaarne mastaapsus
Kirjandus / viited
- Jing Liu, Can Liu, Yonghai rong, pikk rong (2012): Mogroside ja Limonin ekstraheerimine erinevate Ekstraheerimismeetoditega ja selle modelleerimine. Rahvusvaheline Toidutehnika tööleht, Köide 8, 2. 1556-3758.
- Luo Z., Shi H., Zhang K., Qin X., Guo Y., ma X. (2016): vedelikkromatograafia koos tandem mass spektromeetria meetodiga üheaegseks määramiseks mitme magus mogroküljed viljade Siraitia grosvenorii ja selle turustatavate magusainete. J SEP Sci. november 2016; 39 (21): 4124-4135.
Faktid Tasub teada
Munk puuviljad
Viljad Siraitia grosvenorii (Swingle), rohttaimed viinapuu tuntud ka kui Luo Han Guo, Buddha fuit, või pikaealisuse puuviljad, saab laialdaselt leida läbi Aasia, kus nad on hinnatud meditsiintaim ravida köha, valus kõri ja kõhukinnisus. Lääne maailmas on munapuu ekstraktid saanud suure populaarsuse kui toiduks ja jookidelt mittekalorilise magusaine.
Töötlemata Luo Han Guo puuviljade ekstraktide peamised komponendid on cucurbitaan glükosiidid (tuntud kui mogroküljed, täpsemalt mogroküljed II, III, IV, V ja VI), samuti flavonoidid ja melanoidinid.
Mogroküljed on cucurbitane-tüüpi triterpenoid glükosiidid, mis vastutavad intensiivne magus maitse. Munk puuviljad’ glükosiidid koosnevad erinevatest mogrokosiide. Mogroside V on vilja suur magusus komponent ja esineb suhteliselt suurtes kogustes (0,50%) in S. grosvenorii. Puhas mogroside V ekstrakt on umbes 250 – 450 korda magusam kui sama sahharoosi kontsentratsioon (tabel suhkur)
Monk puuvilja ekstrakt, mis on isoleeritud vee abil lahustina, on umbes 150 korda magusam kui sahharoos ja on teatatud jääma stabiilseks isegi siis, kui keedetud vees 5 tundi.
Uuringud on näidanud, et mogroside V toimib antioksüdant, mis võib loodeosas reaktiivse hapniku liigid (Ros) ja takistab seeläbi DNA kahjustusi. Need mitmed omadused munk puuvilja mogroküljed muudab ekstrakti kõrgelt hinnatud toode. Ultraheli abil ekstraheerimist on edukalt rakendatud, et ekstraktida ja isoleerida mogroside V alates S. grosvenorii (munk puuviljad) toiteväärtuse toidus ja jookides, samuti meditsiinitoodete jaoks.